Турецкие слутаны знали толк в еде.

Медовый цыпленок махмудие — сочетание нежного куриного мяса с насыщенными вкусами восточных специй, меда, кураги и миндаля. Подобные блюда подчеркивали богатство и статус двора и раскрывали страсть османов к изысканным вкусам.

Говорят, этот рецепт медовой курицы "Махмудие" был найден еще в банкетной книге дворца турецких султанов в Эдирне.
Традиционно эту курицу подают к самому простому рассыпчатому пилаву из одного только риса.

Медовая курица по-османски — блюдо богатое, необычное и по-королевски вкусное. Сочетание разных вкусов и текстур делает его уникальным.

#готовимдома #курица #еда #кулинария