Рынок «СОТКА» ТЦ Щёлково
86 subscribers
72 photos
2 videos
Сельскохозяйственный рынок🥦

🥑Фермерские продукты по самым НИЗКИМ ценам в Москве
🍖Кавказская кухня
🛍Доставка

🕓Пн-Вс: 8:00-21:00

📍Адрес: Щелковское шоссе 100 к 100, Тц Щелково

Связаться с нами: +79264712571
Download Telegram
Простые радости для начала дня — спелые авокадо с сельхоз рынка «СОТКА» на завтрак 🥑

Приходите к нам и выбирайте самые свежие отборные продукты! 😉

📍Щелковское шоссе д 100 к 100
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как выбрать идеальное мясо для шашлыка и правильно его приготовить?

✔️Первое и главное условие для отменного шашлыка - это выбор свежего, качественного мяса!

Мы советуем вам выбирать свежее охлажденное мясо

Обратите внимание на жировые прослойки в мясе: желтый цвет сигнализирует о том, что животное было старым, а мясо, соответственно, будет с трудом пережевываться.

Не бойтесь покупать кусочки со вкраплениями жираименно такое мясо станет идеальным для шашлыка, а вот постное мясо, напротив, получится сухим и невкусным.

Любое мясо имеет свои достоинства и недостатки, но выбор делать именно вам!

Классический шашлык из баранины - он получается особенно нежным и жарится практически мгновенно.

Говядина больше годится для стейков, но если вы выбрали его для шашлыка, то мы рекомендуем покупать грудинку или говяжье филе, которые нужно будет помариновать подольше — мясо может получиться жестковатым.

Качественная свинина
Это мягкое, сочное мясо, стоит оно не так дорого, как баранина, да еще и не отпугивает специфическим привкусом.
Выбирайте не слишком жирную корейку, ребра или вырезку и начинайте думать о подходящем маринаде.

Ключевое правило — правило "средних кусочков"
Если они будут маленькие, то шашлык получится сухим и невкусным, а слишком большие точно останутся сырыми внутри и подгорелыми снаружи.

Мариновка
Чем суше мясо, тем дольше его необходимо мариновать, чтобы оно стало сочным и мягким

Маринуем, жарим и едим!
Приятного аппетита!


А к нам приходите в за свежим мясом 😘

📍Щелковское шоссе д 100 к 100, сельхоз рынок «СОТКА»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧈 Несколько простых правил использования масел при жарке еды

При высоких температурах некоторые масла из-за полиненасыщенных жирных кислот в составе могут окисляться и образовывать токсичные соединения, негативно влияя на здоровье.
Особенно на болезни сердца.

Поэтому на рапсовом, льняном, соевом, кукурузном, кунжутном, подсолнечном лучше не жарить.

Альтернативно используйте те, у которых высокая температура дымообразования:

1. Масло авокадо, устойчивое при воздействии высокой температуры.

2. Оливковое масло, в котором так же, как и в первом, преимущественно мононенасыщенные жирные кислоты и, по сравнению с подсолнечным, более устойчиво к высоким температурам.
Средняя точка дымообразования — 190–200 °C.

3. Кокосовое масло. Температура дымообразования — 230 °С для рафинированного и 180 °C для нерафинированного.

4. Индийское масло гхи
которое является разновидностью топленого сливочного масла.

Но, в отличие от сливочного, оно имеет большую температуру дымообразования (в среднем 250 °C).
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📺С Днём Победы!

☑️Желаем вам всегда быть смелыми, волевыми, стойкими и непокорными для трудностей и бедствий жизни.

☑️Хорошего настроения на каждый день и мирного неба, в какой бы части планеты вы ни находились.

Пусть будет мир в нашем мире, пусть каждый из вас помнит наших героев, подаривших нам Победу, эту славную жизнь.❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥕 Почему морковь является отличным продуктом для улучшения вашего здоровья?

Морковь
- это один из самых полезных овощей, которые мы можем с лёгкостью добавлять в свой рацион.

Сырая морковь состоит на 88% из воды!

1. Богата витамином A, который необходим для поддержания здоровья глаз, кожи и иммунной системы.

2. Содержит антиоксиданты, такие как каротиноиды, которые помогают защищать клетки от повреждений.

3. Содержит клетчатку, которая помогает контролировать уровень холестерина и поддерживает здоровье пищеварительной системы.

4. Может помочь в контроле уровня сахара в крови благодаря содержанию фибринолитических факторов, способных привести к нормализации показателей.

5. Содержит калий, который полезен для сердца и кровеносных сосудов.

Его можно употреблять в сыром виде, в салатах, использовать в качестве закуски или в горячих блюдах.

Добавлять морковь в рацион легко и просто!

А за свежей морковкой, приходите к нам в сельхоз рынок «СОТКА»😛
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вы спросите с чего начать завтрак? 
А мы ответим: с самых свежих лепёшек с «СОТКИ»

Правда они очаровательны?😋

📍Щелковское шоссе д100 к 100
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
А вы уже успели попробовать кавказскую кухню?

Шашлык, лепёшки из тандыра, плов, долма и многое другое ждут вас на сельхоз рынке «СОТКА» в кафе!

Обещаем, что голодным не останется никто🍟

А что вы любите из кавказкой кухни?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Срочно захотелось поделиться с вами идеальным рецептом сырников:😅

✦ 400г творога
✦ 30г рисовой муки
✦ 30г коричневого сахара
✦ 1 яйцо, 1 желток

🤝Все ингредиенты перебить в блендере до однородной массы, сформировать сырники.

Сразу отправить сырники в духовку.
Выпекать на 200°C 6 минут с одной стороны, затем переворачивать и оставлять ещё на 2 минуты, но если вы любитель золотистой корочки, её можно задать на сковороде и уже после — довести сырники в духовке.

Всем приятного аппетита!
Желаем вам прекрасного утра и дня!

Поделитесь потом с нами своими впечатлениями.

А за свежими продуктами приходите в «СОТКУ»!

#рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥩 В дождливую погоду особенно хочется спать, а если верить некоторым сонникам, видеть во сне говядину сулит согласие с близкими людьми и благополучие в делах.

🕖Мы слегка меняем правила игры. Теперь для личного успеха и взаимопонимания с любимыми вам достаточно увидеть говядину на фото или вживую.

Чтоб уж наверняка — загляните в наши мясные лавки на сельхоз рынке «СОТКА».
Так точно сработает👍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍠Свекла — один из немногих овощей, который содержит бетаин.

🟡Этот мощный антиоксидант борется с повреждением клеток и снижает риск сердечных заболеваний.

Свекла:
☑️богата клетчаткой
☑️калием
☑️витамином C
☑️железом
☑️фолиевой кислотой.
Эти питательные вещества помогают регулировать кровяное давление, уменьшают воспалительные процессы и улучшают общее здоровье.

Свекла — один из самых доступных овощей, который неприхотлив в хранении и готовке. Добавить свеклу в рацион просто, а при желании ее можно есть каждый день!

Покупать свежине овощи можно у нас!

Ждём вас❤️
📌Щелковское шоссе д100к100, «СОТКА»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Все, что нужно для идеального завтрака:

слабосоленый лосось, яйца, половинка спелого авокадо, слоеная лепешка или цельнозерновой хлеб, зелень и щедрая порция пармезана.

Все эти продукты ждут вас на рынке «СОТКА»!
Приятного вам аппетита!❤️
🥒 Бакинские светлые огурцы – абсолютный лидер на нашем рынке!

Гладкие плоды с освежающей мякотью и неповторимым хрустом приезжают к нам на рынок прямиком из Азербайджана, а после – оказывается у вас.

Даже простой овощной салат становится особенным, если дополнить его огурцами именно этого сорта.

А тем, кто предпочитает огурцы большего размера и с бугорками, рекомендуем обратить внимание на тепличные ТСХ (с желтыми соцветиями)❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Клубника в «СОТКЕ»! 🍓

Появилась манящая, сочная, свежая клубника на наших прилавках!

Не стесняйтесь распробовать, прежде чем купить, чтобы убедиться во вкусе! 🧛

Клубника — вкусная и полезная сезонная ягода, это низкокалорийный продукт, богатый витаминами, микро- и макроэлементами.

🟡Помимо стандартного набора витаминов группы В, Е и А, клубника отличается высоким содержанием витамина С.

🟡К тому же в ней отличным образом сочетаются аскорбиновая, фолиевая кислота и железо, что делает ее очень полезной при железодефицитной анемии.

🟡В клубнике содержится марганец — важный элемент для организма, поскольку он участвует в синтезе серотонина («гормон счастья») и помогает правильной работе ферментов.

🟡Помимо этого, в клубнике большое количество пищевых волокон, которые не усваиваются в тонком кишечнике, что положительно влияет на пищеварительные процессы.

💎Также клубника — это природный афродизиак, а маленькие светлые семена на ягоде содержат биологически активный цинк, который оказывает положительное влияние на половые гормоны.

Хотите узнать интересные рецепты с клубникой?
Ставь🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Польза специй🏺

🟥Ваниль содержит кальций, калий, фосфор и железо.

🟥А в кунжуте кальция чуть ли не больше, чем в твороге!

🟥Корица повышает чувствительность к инсулину и глюкозе, защищает почки и считается хорошим антисептиком. А еще понижает тягу к сахару 👌🏼

Но у специй есть и некоторые «противопоказания» 😅

Их не рекомендуют при обострениях любых хронических заболеваний пищеварительной системы или беременности.

А вы любите специи и пряности в блюдах? 👇🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт баклажаны пармиджана!🍅♥️

Это овощное итальянское блюдо напоминает лазанью, но оно не содержит ни мясного фарша, ни листов для лазаньи, вместо них используется баклажан!🍆

Готовится блюдо очень быстро и просто. Наслаждайтесь, радуйте себя и своих близких.

• 2 больших баклажана (примерно 700 г.)
• 2 банки (800 г.) помидоров пилати
• 1/2 луковицы
• Пучок базилика
• 100 г. пармезана
• 250 г. моцареллы
• Соль, перец
• Оливковое масло для жарки

1. Разогрейте духовку до 180 °С.

2. Баклажаны нарежьте вдоль тонкими ломтиками, посолите, сложите стопкой и оставьте на 15 минут.

3. Приготовьте томатный соус. Для этого мелко порежьте лук и пожарьте с растительным маслом на сковородке до золотистого цвета. Затем добавьте две банки помидоров пилати, соль по вкусу (примерно 1–1,5 ч. л.) и сахар или сироп топинамбура (тоже по вкусу), чтобы добавить томатам небольшой сладости. Добавьте базилик и оставьте пасту томиться 15 минут. Соус должен немного загустеть.

4. Слегка обжарьте баклажаны на оливковом масле, затем обсушите, убрав лишнее масло с помощью бумажной салфетки.

5. Возьмите форму (20 х 20 см) и смажьте дно одной ложкой готовой томатной пасты.

6. Приготовьте первый слой: выложите ломтики обжаренного баклажана по периметру формы, далее посыпьте баклажаны пармезаном и выложите небольшие ломтики моцареллы. Сверху выложите томатную пасту (2–3 ст. л.). Повторите процесс, пока не дойдёте до последнего слоя.

7. Для верхнего слоя выложите оставшуюся помидорную пасту, посыпьте пармезаном и выложите несколько круглых ломтиков моцареллы.

8. Накройте блюдо фольгой и поместите в духовку на 20 минут. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 20 минут, пока баклажан пармиджана не покроется золотистой корочкой.

9. Подавайте горячим!🔥

А за продуктами вы всегда можете прийти на сельхоз рынок «СОТКА»🫶🏽

#рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Фрукты и овощи красного цвета повышают работоспособность, улучшают кровообращение и стимулируют обменные процессы.

Смузи со свеклой, клубникой и куркумой — то, что нужно для бодрого начала рабочей недели! ❤️

Ингредиенты: 
☑️1 средняя свекла, очищенная и нарезанная кубиками
☑️2 стакана клубники (свежей или замороженной)
☑️1/4 стакана кокосового масла 
☑️3 финика 
☑️1 стакан нарезанного яблока
☑️1ч. ложка куркумы
☑️1/2 стакана орехового молока (например, миндального)


Приготовление: 
Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной консистенции. Подавайте сразу. Наслаждайтесь!

📍 «СОТКА», Щелковское шоссе д 100 к 100

#рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Что из сезонного будем покупать в магазине и на рынке в этом месяце, чтобы получить все возможные витамины и нутриенты? 🍓

#продуктмесяца
⁃ цукини
⁃ молодой картофель
⁃ редис
⁃ молодой горошек
⁃ кресс-салат
⁃ зеленый лук
- спаржа
⁃ крапива
⁃ мята
⁃ базилик
⁃ петрушка
⁃ листовой салат
⁃ капуста пак-чой
⁃ земляника
⁃ клубника
⁃ черешня

Ждём вас❤️
📌 «СОТКА», Щелковское шоссе д 100 к 100
🍌Почему банан чернеет точками?

Ответ: Это работают его генетические часы

Черные точки на шкурке банана возникают в местах, где началось отмирание ткани кожуры.

Этот процесс запускают гены самих отмирающих клеток, поэтому очаги возникают во множестве по всей поверхности плода🫣

Но в этом ничего страшного нет!

А за спелыми бананами залетайте к нам! 🐔

📌 «СОТКА», Щелковсокое шоссе д100к100
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM