Forwarded from Журнал Соль
Посмотрел тут номинантов прошедшей недавно премии «Сноб» «Сделано в России», и обнаружил там много деятелей гастрономического мира. Большинство из них в собственно гастрономическо-ресторанных мероприятиях почти не светятся, а зря. Вот они, хочу теперь изучить их поподробнее, чего и вам советую:
ЭФКО, производитель растительного мяса под маркой Hi! (что расшифровывается как Healthy Innovation). Абсолютно нишевый продукт еще пару лет назад, растительное мясо сейчас стало совершенным мейнстримом, его рынок растет как на дрожжах и не замечать его не могут даже абсолютные скептики. Приятно, что его делают и у нас, причем делают весьма успешно – пробовал разную еду с ним у Владимира Чистякова, и это круто.
«Гай-Кодзор» – красивейшая винодельня в одноименном селе, вошедшая в этом году в список 100 лучших в мире, делающая очень ароматные и яркие вина в духе долины Роны. Знаю идеолога «Гай-Кодзора», Эдуарда Александрова, он большой молодец.
Футуристический винный парк Mriya Resort – виноградники, гравитационная винодельня, погреба, локаворский ресторан и винный бар, выглядящий как инопланетный корабль.
Cruise – кораблик от Kuznya House, курсирующий летом по Неве с музыкой, танцами, коктейлями, вкусной едой, кино и прочими сибаритскими радостями.
«Волжские сезоны» и «Гастрокэмп-2021» – гастрономические фестивали в Самаре и Калуге соответственно, воспевающие местные продукты.
Ресторан «Л.Е.С.» Андрея Колодяжного, знатока всевозможных дикоросов и прочей нестандартной гастрономической ботаники, я вам про него уже не раз рассказывал.
Russian Wine Bar – винный бар исключительно с российским вином и неорусской кухней, и «Дороги Боспорского Царства» – большой туристический гид по российскому виноделию.
«Кулинарный чемпионат» – этнографическо-гастрономический студенческий фестиваль в Ростове-на-Дону, про историю региона и народы, проживавшие (и проживающие) здесь.
#службаподдержки
ЭФКО, производитель растительного мяса под маркой Hi! (что расшифровывается как Healthy Innovation). Абсолютно нишевый продукт еще пару лет назад, растительное мясо сейчас стало совершенным мейнстримом, его рынок растет как на дрожжах и не замечать его не могут даже абсолютные скептики. Приятно, что его делают и у нас, причем делают весьма успешно – пробовал разную еду с ним у Владимира Чистякова, и это круто.
«Гай-Кодзор» – красивейшая винодельня в одноименном селе, вошедшая в этом году в список 100 лучших в мире, делающая очень ароматные и яркие вина в духе долины Роны. Знаю идеолога «Гай-Кодзора», Эдуарда Александрова, он большой молодец.
Футуристический винный парк Mriya Resort – виноградники, гравитационная винодельня, погреба, локаворский ресторан и винный бар, выглядящий как инопланетный корабль.
Cruise – кораблик от Kuznya House, курсирующий летом по Неве с музыкой, танцами, коктейлями, вкусной едой, кино и прочими сибаритскими радостями.
«Волжские сезоны» и «Гастрокэмп-2021» – гастрономические фестивали в Самаре и Калуге соответственно, воспевающие местные продукты.
Ресторан «Л.Е.С.» Андрея Колодяжного, знатока всевозможных дикоросов и прочей нестандартной гастрономической ботаники, я вам про него уже не раз рассказывал.
Russian Wine Bar – винный бар исключительно с российским вином и неорусской кухней, и «Дороги Боспорского Царства» – большой туристический гид по российскому виноделию.
«Кулинарный чемпионат» – этнографическо-гастрономический студенческий фестиваль в Ростове-на-Дону, про историю региона и народы, проживавшие (и проживающие) здесь.
#службаподдержки