Быть управляющим — это ответственность, а не просто должность.

Управляющий — это не тот, кто раздает задачи и проверяет отчеты. Это человек, на котором держится весь процесс. Именно он отвечает за атмосферу в коллективе, за качество работы, за прибыль, за репутацию, за каждого гостя, клиента или сотрудника.

Это не про «сидеть в кабинете». Это про вовлеченность 24/7. Про решение проблем, которые никто не хочет решать. Про умение держать удар, когда что-то идет не так.

Настоящий управляющий знает: если команда совершила ошибку — это его недоработка. Если клиент ушел недовольным — это его упущение. Если касса пустеет — это его зона ответственности.

Но вместе с этим приходит и другое: уважение, развитие, рост. Потому что, когда ты берешь на себя ответственность, ты становишься тем, на кого равняются. Тем, кто не просто «работает», а управляет.

Кто-нибудь может объяснить?😅

Тот самый домашний…👌

Выступаю на RESTO EXPO и буду рад видеть вас в зале!

17 апреля в 15:00 расскажу, как в 2025 году запустить бар-ресторан и не закрыться через год.

Поделюсь опытом, факапами и рабочими инструментами.

Участие бесплатное

Регистрация: https://oml.pw/1in5vftho

Катарский перекус чек!

Дегустация по-настоящему мужского бокса уже в новом Reel

Либо подписывайтесь на канал друга, который устраивает такие офф-роуды 🚜