🧬Употребляйте продукты в правильной последовательности, чтобы избежать скачки глюкозы!
🍀Если крахмалы или сахара попадают в желудок первыми, они очень быстро переходят в тонкую кишку. Там они расщепляются на молекулы глюкозы, которые затем очень быстро проникают в кровоток. Это вызывает скачок глюкозы. Чем больше углеводов вы съедаете и чем быстрее это делаете, тем больше глюкозы попадает в кровь – и тем выше скачок глюкозы.
🍀Скажем, на столе перед вами лежат паста и брокколи, цветная капуста, и вы сначала съедаете пасту, а потом брокколи. Крахмалистая паста быстро переваривается и превращается в глюкозу. Затем поверх пасты «загружается» брокколи и ждет своей очереди, чтобы пройти через трубу.
🍀Но если вы сначала съедите овощи, а затем углеводы, картина происходящего суще- ственно изменится.
🍀Употребление овощей в первую очередь и углеводов во вторую значительно замедляет скорость проникновения глюкозы в кровоток и таким образом сглажи- вает скачок глюкозы после еды.
🍀Любой крахмал или сахар, которые мы съедаем после клетчатки, оказывает меньшее воздействие на организм. Мы получаем такое же удовольствие от их употребления, но с мень- шими последствиями.
Мы рассмотрели пример с углеводами и овощами.
🍀А теперь перейдем к белкам и жирам. Белки содержатся в мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах и бобовых. Помимо белков, эти продукты часто содержат жиры. Кроме того, жиры присутствуют в таких продуктах, как сливочное масло, растительные масла и авокадо. (Кстати, жиры подразделяются на хорошие и плохие. Плохими жирами, которых нам следует избегать, насыщены гидрогенизированные и рафинированные растительные масла, такие как рапсовое, кукурузное, хлопковое, соевое, сафлоровое, подсолнечное, виноградное и рисовое).
🍀Продукты, содержащие жир, тоже замедляют опорожнение желудка, и поэтому их употребление до (а не после!) углеводов тоже помогает сглаживать кривые глюкозы. Вот почему углеводы лучше всего съедать в самую последнюю очередь.
#глюкоза
🍀Если крахмалы или сахара попадают в желудок первыми, они очень быстро переходят в тонкую кишку. Там они расщепляются на молекулы глюкозы, которые затем очень быстро проникают в кровоток. Это вызывает скачок глюкозы. Чем больше углеводов вы съедаете и чем быстрее это делаете, тем больше глюкозы попадает в кровь – и тем выше скачок глюкозы.
🍀Скажем, на столе перед вами лежат паста и брокколи, цветная капуста, и вы сначала съедаете пасту, а потом брокколи. Крахмалистая паста быстро переваривается и превращается в глюкозу. Затем поверх пасты «загружается» брокколи и ждет своей очереди, чтобы пройти через трубу.
🍀Но если вы сначала съедите овощи, а затем углеводы, картина происходящего суще- ственно изменится.
🍀Употребление овощей в первую очередь и углеводов во вторую значительно замедляет скорость проникновения глюкозы в кровоток и таким образом сглажи- вает скачок глюкозы после еды.
🍀Любой крахмал или сахар, которые мы съедаем после клетчатки, оказывает меньшее воздействие на организм. Мы получаем такое же удовольствие от их употребления, но с мень- шими последствиями.
Мы рассмотрели пример с углеводами и овощами.
🍀А теперь перейдем к белкам и жирам. Белки содержатся в мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах и бобовых. Помимо белков, эти продукты часто содержат жиры. Кроме того, жиры присутствуют в таких продуктах, как сливочное масло, растительные масла и авокадо. (Кстати, жиры подразделяются на хорошие и плохие. Плохими жирами, которых нам следует избегать, насыщены гидрогенизированные и рафинированные растительные масла, такие как рапсовое, кукурузное, хлопковое, соевое, сафлоровое, подсолнечное, виноградное и рисовое).
🍀Продукты, содержащие жир, тоже замедляют опорожнение желудка, и поэтому их употребление до (а не после!) углеводов тоже помогает сглаживать кривые глюкозы. Вот почему углеводы лучше всего съедать в самую последнюю очередь.
#глюкоза
ВЫВОД ИЗ ПОСТОВ ПРО ГЛЮКОЗУ, САХАРОЗУ и НАЖБП: очень коротко и примитивно, но все же... Для работы с "жирной печенью" нужно работать с ЖКТ и стабилизировать углеводный обмен. Эир в печени - это "упакованные" углеводы. Жиры в рационе, жир в печени не иметт практически никакого отношения к жиру в боках, органах и печени!!! Об этом буду подробно рассказывать в клубе, там будут схемы и таблицы.
#глюкоза
#глюкоза