ГЕРПЕС И ПОМОЩЬ ПРИ ГЕРПЕСНИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ...Один из самых распространенных запросов у меня - это лечение болячек на губе, или вируса простого герпеса (ВПГ).
Он есть почти у всех и возникает в самый неподходящий момент иможет активироваться после перенесённой простуды, стресса, в результате плохого питания, перед менструациями, когда организм ослаблен и даже от воздействия солнечного света. Стоматологические процедуры, которые растягивают губу, также могут спровоцировать появление герпеса
Часто для снятия боли и дискомфорта назначаются ацикловир (zovirax), фамцикловир (Famvir) и валацикловир (Valtex). Эти препараты не вылечивают вирус и не помогают при появлении волдырей. Они должны применяться тогда, когда вы чувствуете, что у вас появится болячка. Есть нюансы: к ним быстро развивается резистентность вирусов и любой противовирусный препарат не супер сладко влияет на печень. Частые побочные эффекты от пероральных противовирусных: головная боль и тошнота. Их интенсивность зависят от дозы и продолжительности лечения.
Наиболее распространенные симптомы герпеса включают в себя:
• Развивается либо единичная герпесная язва, либо скопление множества язв (называемых везикулами), которые образуются на губах, внутри рта или на половых органах, ягодицах и верхней части бедер.
• Симптомы герпеса 1 типа известны как герпетический гингивостоматит, обычно поражающий язык, губы, десну, слизистую оболочку щеки и твердое и мягкое небо рта. Симптомы герпеса типа 2 у мужчин обычно возникают на основании полового члена и вокруг него, а у женщин — на вульве, влагалище и шейке матки.
• Раны иногда могут быть серьезными, болезненными и разрываться и вызывать выделение жидкости.
• У некоторых язв герпеса развивается тонкий белый налет и при прикосновении вызывает боль.
• Вокруг герпеса часто бывает сыпь, покраснение или признаки отека.
• Иногда можно почувствовать зуд в том месте, где позже появится язва. Если вы начнете лечить герпес на этом этапе, то шансы на быстрое лечение герпеса в домашних условиях повысятся в разы.
• У некоторых людей во время вспышек герпеса появляются другие симптомы, похожие на признаки гриппа или простуды. Это может включать усталость, раздражительность, боли или небольшую лихорадку.

Не существует вакцины против герпеса. Герпес не может быть вылечен, но натуропатические методы лечения могут помочь сохранить вирус спящим, контролировать симптомы и уменьшить боль от вспышек.
Если вам интересны методы лечения герпеса в домашних условиях, то это здоровая диета, употребление противовирусных трав и полезных добавок, применение эфирных масел и естественные методы облегчения боли.

Инсулиноподобный фактор роста (ИФР, соматомедин С) - гормон, который образуется в печени и мышцах, является посредником гормона роста (соматотропного гормона). Гормон роста вырабатывается гипофизом (эндокринная железа, расположенная в основании головного мозга), после чего основная его часть поступает в печень, где он стимулирует выработку инсулиноподобного фактора роста. ИФР из печени поступает в кровь, откуда с помощью специальных белков- переносчиков транспортируется в органы и ткани, где стимулирует развитие мышц, костей и соединительной ткани.
Уровень ИФР в крови напрямую зависит от возраста человека. В раннем детстве его концентрация в крови небольшая. С возрастом она
увеличивается, достигая максимальных значений в переходном периоде. Считается, что этот белок играет активную роль в процессах старения организма: мутации гена ИФР1 приводили к увеличению продолжительности жизни у лабораторных животных.
Высокие уровни этого белка провоцируют избыточный рост различных тканей человека, провоцируя развитие опухолей, сердечно-сосудистых заболеваний, миом, фибром, кист и др. На уровень ИФР крайне активно влияет питание человека (включая общее количество белка), частые приемы пищи (чем чаще человек есть, тем больше уровень ИФР). Пищевое воздержание снижает уровень ИФР. Снижение уровня ИФР увеличивает продолжительность жизни.

ИФР и молоко.
Есть обоснованное мнение, что всегда присутствующий в молоке гормон – инсулиноподобный фактор роста (ИФР-1) – обладает канцерогенным эффектом, причем его содержание повышается до недопустимых значений из-за селекции животных. Его уровень особенно высок у современных коров с невероятной продуктивностью. Такое количество молока выделяется при гормональной гиперстимуляции.Заранее скажу, что единой точки зрения в этом вопросе нет, но аргументы обеих сторон заслуживают внимания, учитывая потенциальную опасность молока.
Сколько молока производит современная молочная корова, выведенная селекционным путем? Минимум в 10 раз больше, чем нужно для выкармливания теленка. Производительность молочной коровы только на 30% зависит от генетики. Остальные 70% - от кормления. На естественном для травоядных животных растительном корме такое количество молока производиться не может. Поэтому используются высококаллорийные корма, с различными искусственными добавками, отходами рыбной промышленности и костной мукой, вызывающие у
коров нарушения пищеварения и обменных процессов.
Интенсивное фермерство означает, что все меньшее и меньшее число коров искусственно вынуждают производить все больше и больше молока (если вы полагаете, что существует молочное перепроизводство, вы правы, но с экономикой молочной индустрии это не имеет ничего общего). В США, например, наблюдается почти постоянный годовой прирост производства молока на одну корову в объеме 1,5–2%. Сейчас коровы беременеют гораздо раньше, и время между беременностями сокращается. Телят забирают, после чего коровы дают больше молока и делают это дольше, чем когда-либо прежде.

Синтетические гормоны роста.
Удой можно увеличить еще на 40% - добавив синтетические гормоны роста. В 1993 году FDA разрешила к использованию рекомбинантный коровий гормон роста (рКГР), синтетический коровий гормон (его вводят с помощью инъекции молочным коровам), стимулирующий производство молока, а группы потребителей до сих пор обеспокоены этим. Сам по себе гомон рКГР не имеет заметного влияния на здоровье человека.
Реальное опасение заключается в том, что манипулирование с гормонами роста для коров повышает содержание другого гормона, инсулиноподобного фактора роста (ИФР-1), который может имитировать гормон роста человека в опасных пропорциях. На практике исследования показали, что молоко коров, привитых гормоном рКГР, содержит в десять раз больше ИФР, чем молоко коров, не привитых таким гормоном.

ИФР-1 является мощным стимулятором клеточного роста и пролиферации. Чем выше в организме уровень ИФР-1, тем человек лучше растёт, лучше развивается. Однако ИФР-1 блокирует фактор транскрипции генов FOXO (заставляет гены работать иначе) и, как следствие, блокирует апоптоз (самоуничтожение раковых опухолей), а также приводит к сокращению количества стволовых клеток и к их старению. Такой человек вроде бы здоровее большую часть жизни, но в итоге быстрее стареет и быстрее умирает.

ИНСУЛИН, ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС, ИНСУЛИНОВЫЙ ИНДЕКС, ГЛИКИРОВАНИЕ Углеводы – это макронутриенты, ключевой элемент многих продуктов.
             Переваривание углеводистой пищи, как и любой другой, начинается уже в ротовой полости при помощи альфа-амилазы слюны. Дальнейшее переваривание продолжается уже с помощью альфа-амилазы поджелудочной железы. Попадая в кишечник, полученный пищевой комок обрабатывается кишечными ферментами.
             Конечными продуктами расщепления всех углеводов являются моносахариды – самые простые структурные представители углеводов. Это глюкоза, фруктоза, галактоза и пр. Если же в организм сразу же попадает такой простой углевод как глюкоза, она дополнительно не расщепляется, а поступает непосредственно в кровоток. Дальнейший путь глюкозы – в клетки из крови. Она поступает в них не напрямую, а только при помощи специальных переносчиков. Есть клетки, в которые глюкоза не может попасть без инсулина. Они являются инсулин-зависимыми. Если нет инсулина – клетка не получает питание, а именно, глюкозу.
           Очень важны для понимания степени влияния продуктов на организм такие показатели как Гликемический индекс и Инсулиновый индекс. У каждого продукта эти показатели разные.
           Гликемический индекс (ГИ) – показатель, который отражает количество и скорость повышения глюкозы в крови в ответ на прием конкретного продукта.
Делится на три степени:

• Высокий – 70-100
• Средний - 51-69
• Низкий 0 – 45
У чистой глюкозы ГИ = 100. Продукты делятся на продукты с высоким, средним и низким ГИ. Чем выше ГИ, тем более резкий подъем и спад глюкозы в крови продукты с таким ГИ дают. Например, ягоды, яблоки – продукты с низким ГИ. Отварная морковь, бананы – продукты с высоким ГИ. К слову, фрукты при приготовлении из них смузи или сока – продукты с более высоким ГИ, нежели исходный продукт. Еще пример – белый рис. Это продукт с высоки ГИ, но если его отварить до полуготовности, то его ГИ ниже, чем ГИ полностью проваренного зерна.
          В ответ на поступление глюкозы повышается уровень инсулина в крови. Такая ответная реакция характеризуется ГИ продукта и Инсулиновым индексом (ИИ) продукта. Если в рационе большое количество простых углеводов, как сахар, мед, сладкие газированные напитки, то в ответ выбрасывается большое количество инсулина. Как результат, после ее нейтрализации возможно наступление состояния заниженного уровня глюкозы. То есть, высокий резкий скачок глюкозы в крови является стрессом для организма, в ответ на который скачет уровень инсулина, а затем происходит резки спад глюкозы, что тоже не есть хорошо. В итоге организм снова испытывает чувство голода. А в ответ на высокий уровень инсулина выбрасывается кортизол, который, как известно, является гормоном стресса.
         Для предотвращения постоянных колебаний уровня глюкозы в крови идеальным вариантом является потребление правильных продуктов с периодичностью 3 раза в день, если, конечно, у вас нет заболеваний со стороны ЖКТ, которые подразумевают более частые приемы пищи.
         Инсулиновый индекс (ИИ) – это показатель, который отражает, какое количество инсулина выделилось поджелудочной железой в ответ на потребление того или иного продукта. Например, у кисломолочной продукции высокий ИИ. До сих пор не ясно до конца, почему же ИИ продукта не совпадает с его же ГИ.
Делится ИИ на три степени:

• Высокий – 81-160
• Средний – 31-80
• Низкий – 2-30
         Инсулин – гормон, препятствующий процессу похудения. Это гормон, который ускоряет процессы старения. Если Вы желаете похудеть, настоятельно не рекомендую на ночь потреблять молоко и кисломолочную продукцию именно по причине ее высокого ИИ в противовес тому, как советуют многие тренера в тренажерных залах и спортивных секциях.

Гликирование – причина старения клеток. В результате повреждается структура коллагена, как следствие, появление морщин. Также процесс гликирования ведет к разрушению структуры хрусталика, снижается зрение. Продукты гликирования вызывают системное воспаление, которое как раз и приводит к старению. Процесс гликирования происходит по причине потребления простых углеводов или же непосредственное потребление в пищу продуктов гликирования. Имеется ввиду жарка, выпекание – образование корочки. Корочка – это конечный продукт гликирования.
       Вывод очевиден – не запекаем до состояния румяной корочки. Также для замедления процессов гликирования которые нас старят, необходимо максимально убрать из рациона продукты с высоким ГИ.

ТАКОЙ ВАЖНЫЙ ТОЛСТЫЙ КИШЕЧНИК: коротко о насущном.

Какие бактерии должны жить в толстой кишке: Бифидо- и Лакто – бактерии, это первые бактерии, которые должны заселиться в нашу кишку с молоком матери в течение 24 часов после рождения.
✅Бифидо и Лактобактерии питаются неперевариваемой клетчаткой (то, что мы никогда не смогли бы переварить и о чем я писала в статье «что едим на ночь») и дают дополнительные нутриенты (дополнительная энергия, витамины, противошоковые субстраты, дополнительные резервы организма).
✅Также наши бифидо и лакто бактерии выделяют ВИТАМИН В12 – главный фактор кроветворения ( фактор гемопоэза). Без него стволовые клетки не могут диференцироваться в перенос кислорода, а соответственно железо не усваивается и не получается фактор роста эритроцитов. И дополнительные факторы гемопоэза (около 10) тоже напрямую зависят от работы и флоры толстого кишечника.
✅Выработка витамина В12 бактериями – главный гемопоэтический фактор и если не будет должного количества бифидо и лактобактерий в толстой кишке человек будет вечно ходить с признаками анемии, тк сколько препаратов железа не пей, оно усваиваться не будет.
✅Также деятельность бифидо и лактобактерий – ферментация молочного сахара ЛАКТОЗЫ, то есть недостаток этих бактерий ведет нас к плохому перевариванию молока, вздутии живота, брожению. Если нам от молока и молочных продуктов нехорошо, тяжело и некомфортно – это не молочные продукты плохие, это у нас развивается дизбактериоз.
✅И еще одно из основных действий и пользы бифидо и лактобактерий – эпителиопротекторное действие. Они следят за нашей слизистой толстого кишечника. Если мы потеряем слизь в толстом кишечнике и эпителий начнет разрушаться – это начало эрозивно-язвенной болезни и потеря нужных питательных и витаминных веществ при всасывании в эпителий – то есть мы теряем так называемое «пристеночное всасывание питательных веществ», а это добрая дюжина энергии, поступающей к нам с питанием.
✅Доказано, что если количество бифидо и лакто-бактерий в толстом кишечнике растет, снижается риск развития эпителиальных опухолевых образований, которые, к сожалению, диагностируются очень плохо.
ИТАК, основные функции фибидо и лакто-бактерий в толстой кишке:
1) Собственное образование этилового спирта (дополнительная энергия, противошоковые субстраты в случае экстремальной ситуации с нашим организмом, дополнительные энергетивеские резервы организма)
2) Фактор гемопоэза (кроветворение и кровеперенос)
3) Лактазная функция (переваривание молочного сахара)
4) Эпителиопротекторное дейтсвие (защита эпителия от эрозий)
Это все опеспечивает адекватное опорожнение кишечника (4 раза поели – 2 раза опорожнили) и правильный выход токсинов. Если что-то пошло не так, мы теряем каждое из озвученных выше свойств и начинает развиваться УПФ (условно-патогенная флора).

Условно-Патогенная флора – в толствой кишке помимо Бифидо и Лакто находятся множество чужеродных бактерий, в том числе Кишечные палочки, E. coli и множество других бактерий, встречающихся нам на нашем пути. Они имеют условно патогенную флору, а именно помимо отнятия у нас пищевой базы (едят нашу еду) еще и вред приносят (токсины в нас выделяют). И чтобы сидели они себе тише воды ниже травы, нам нужно эту флору всегда держать на минимуме, а это достигается размножением Бифидо и Лактобактерий. На протяжении всей жизни нам нужно держать количество полезных бактерий около 80%, если процент понижается, начинает просыпаться условно-патогенная флора. Это называется «переход порога патогенности», как перешли порог 70-60% то начинает размножатья плохая флора ( это называется дизбиоз кишечника, а привычными нам словами дизбактериоз). 80-70% - порог патогенности.

К сожалению, как говорит нам реклама «выпей Активию с бифидобактериями и работа кишечника наладится» - это чушь, тк даже если мы и сможем заселить в толстую кишку бифидобактерии извне, то прижиться они там надолго не смогут без нормальной флоры и питания бактериям. Поэтому бифидо и лакто-бактерии нужно «выращивать» и множить наши собственные, которые размножаются благополучно сами, имея нормальный субстрат для питания.
ВЫВОД: Количество условно-патогенной флоры в кишечнике регулируется количеством бифидо и лакто-бактерий! Есть бифидо-бактерии – нет дисбактериоза, упал уровень бактерий – привет, патогенная флора, кишечные палочки!
Все просто, если бы не было так сложно, тк все больше и все чаще мы употребляем в пищу рафинированные продукты, которые эту флору губят...

АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫЕ ГЕЛИ ДЛЯ РУК И МЫЛО: стоит отказаться?
✅Спирт раздражает кожу, нарушая естественную выработку жира, и она становится сухой и шелушащейся. Если вы все же не можете отказаться от спиртового антибактериального геля, то носите с собой питательный лосьон для рук.
✅Способствует развитию супербактерий
Если дезинфицирующее средство для рук не содержит спирта, то, скорее всего в нем присутствует антибиотик триклозан. Широкое применение триклозана может привести к массовому распространению устойчивых к антибиотикам микробов, свидетельствуют результаты исследования. Использование триклозана также может негативно повлиять на иммунную систему и сделать организм более уязвимым к традиционным заболеваниями, например, простуде.
✅Содержит опасные и неизвестные вещества
Основным ингредиентом в антибактериальных гелях как правило является спирт либо триклозан. Однако это не все составляющие дезинфицирующего средства. Также гели содержат парабены, которые по сути являются консервантами, продлевающими срок годности вашего антибактериального средства. Они впитываются в кожу каждый раз, когда вы используете гель для рук, они низкомолекулярны и пройти обезвоженный (обезжиренный спиртом) эпидермальный барьер крайне легко не только парабенам.
✅Стоит насторожиться, если ваш гель ароматизированный — синтетические ароматы обычно содержат опасные фталаты, которые нарушают работу гормональной системы. Кроме того, компании-производители не обязаны называть все ингредиенты, используемые для ароматизации гелей. Поэтому, чтобы свести риск к минимуму, лучше использовать гели без запаха.
✅Подвергает кожу влиянию бисфенола А
Бисфенол А попадает в организм из пищевых упаковок, пластиковых бутылок и контейнеров, стоматологических герметиков и домашней пыли. Вещество обвиняют во вредном влиянии на эндокринную систему. Однако как связаны с бисфенолом А антибактериальные гели для рук? Исследователи из университета Миссури обнаружили, что если вы прикасаетесь к пластиковым предметам после использования антибактериального геля, бисфенол А впитывается в вашу кожу до 100 раз лучше. При этом если вы сначала обработали руки гелем, потом прикоснулись к пластку, а потом принялись за еду, то бисфенол А попадает уже внутрь вашего организма.
❤️Мыло и вода бывают эффективнее
Исследования показали, что традиционные мыло и вода является более эффективными для уничтожения определенных видов бактерий. Если же аргументы о вреде гелей вас не убедили и у вас нет возможности каждый раз мыть руки, то используйте гель с низким содерджанием спирта и без запаха, а после применения нанесите на руки крем или лосьон.

ДЕФИЦИТЫ ВИТАМИНОВ ПРИ ПРИЕМЕ ФАРМ ПРЕПАРАТОВ.
✅ВИДЫ ВИТАМИНОВ
В настоящее время насчитывают более 10 основных групп (или семейств) витаминов. Почти каждая группа состоит из нескольких витаминов, которые предложено называть витамерами
✅ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНОВ
В отличие от других биологически активных веществ, синтез которых происходит в организме, большинство витаминов поступает в организм с пищей. Некоторые водорастворимые витамины синтезируются микроорга- низмами в кишечнике, но в количествах, недостаточных для восполнения потребностей.
✅СВОЙСТВА ВИТАМИНОВ
По свойству растворимости витамины подраз- деляют на жиро- (витамины A, D, E и K) и водораствори- мые (все остальные). В последние годы удалось получить водорастворимые формы некоторых жирорастворимых витаминов.
✅АНТИВИТАМИНЫ
Под антивитаминами понимают химические веще- ства, препятствующие биологическим эффектам витами- нов. Некоторые антагонисты витаминов применяют при лечении ряда инфекционных заболеваний. Так, структурный антагонист витамина B6 изониазид известен как антимикробное лекарственное средство, применяемое при лечении туберкулеза. Антивитамины могут обусловить развитие различных форм нарушения обмена витаминов — авитаминозы и гиповитаминозы.
💥Простые примеры дефицитов при приеме фарм препаратов:
✅Антациды (альмагель, алюмаг, маалокс, палмагель) – дефициты витаминов группы В, Кальция, Магния, Калия, Марганца и Цинка.
✅Кортикостероиды (преднизолон, дексаметазон, бетаметазон) – дефицит цинка, группы В (почти всех), витамина Д, Селена, карнитина
✅Мочегонные средства (фуросемид, гипотиазид) – дефицит Магния, Фосформа, Q10, В5, В9, В12, цинка
✅Гормональные контрацептицы – увеличивается необходимость в витаминах группы В в 2 раза. Также дефициты витамина Д, К, Е, Магния.
✅Прием статинов – сильное истощение Q10, Карнитина, Фолатов, В1 и В2.
Сложнее всего с антибиотиками…

Инсулинорезистентность (ИР) - это состояние, когда наиболее инсулин-чувствительные ткани (печень, жировая и мышечная ткань) перестают нормально реагировать на привычный уровень инсулина в нашем организме. И для того, чтобы получить тот же отклик, бета-клеткам поджелудочной железы приходится синтезировать все больше и больше инсулина. ИР - это не заболевание в привычном нам смысле слова, но состояние, которое может привести к развитию сахарного диабета, синдрома поликистозных яичников и др.
Риск развития ИР повышается если:

 есть лишний вес (как правило ИМТ > 27 кг/м2 подразумевает развитие ИР);
 окружность талии больше 80 см у женщины или 94 см у мужчины;
 у ваших родных есть сахарный диабет 2 типа;
 у вас был гестационный сахарный диабет (диабет беременных устанавливается при сахаре натощак больше 5,0);
 вам больше 40 лет;
 вам ставили диагноз синдрома поликистозных яичников (СПКЯ);
 вы курите.
Впрочем, ИР бывает не только патологической. В такие периоды жизни, как пубертатный период, беременность, во время ночного сна, при потреблении большого количества жиров - инсулинорезистентность физиологическая. А вот патологическая подразделяется на:

 метаболическую (сахарный диабет 2 типа, декомпенсация сахарного диабета 1 типа, ожирение, повышение уровня мочевой кислоты, при недостаточности питания, злоупотреблении алкоголем);
 эндокринную (гипотиреоз, тиреотоксикоз, феохромоцитома, синдром Иценко – Кушинга, акромегалия);
 неэндокринную (цирроз печени, хроническая почечная недостаточность, ревматоидный артрит, сердечная недостаточность, онкологическая кахексия, травмы, хирургические операции, ожоги, сепсис).
Хотелось бы написать, что диагностика этого состояния проста, но это не так. Нормальные анализы не означают, что нет резистентности к инсулину. Вообще, единственный точный метод диагностики ИР называется эугликемический гиперинсулинемический клэмп (ЭГК) и проводится только в исследовательских целях из-за своей сложности.
         А мы что? Будем искать пути попроще. Считаем, что первый признак наличия ИР - это абдоминальное ожирение. В норме, у здоровой женщины, талия не должна превышать 80 см. для мужчины верхний порог нормы - 94 см. Если объем талии больше, то это абдоминальное ожирение и, скорее всего, → инсулинорезистентность.
        Еще можем сдать кровь. Сдаем глюкозу и инсулин натощак из вены и рассчитываем индекс НОМА. Впрочем, лаборатории его рассчитывают самостоятельно, главное обозначить свои намерения. Исследование проводится строго натощак, после 8-12-часового периода ночного голодания.
Индекс HOMA рассчитывают по формуле:
HOMA = глюкоза натощак (ммоль/л) х инсулин натощак (мкЕд/мл) /22,5.
        При повышении уровня глюкозы или инсулина натощак индекс, соответственно, растет. Например, если натощак глюкоза составляет 5 ммоль/л, и инсулин – 5,0 мкЕд/мл, HOMA =1,1; если натощак глюкоза составляет 5,0 ммоль, а инсулин - 15 мкЕд/мл, HOMA = 3,3.
        Нормальные значения индекса зависят от того каким методом определяют сахар и инсулин, поэтому его сложно стандартизировать. Но каждая лаборатория в бланке указывает “норму”, на нее и смотрим. Чаще всего в бланках лабораторий можно увидеть норму до 2,7.
        Еще врач может назначить проведение перорального глюкозо-толерантного теста с определением не только глюкозы натощак и через 2 часа после приема 75 грамм глюкозы, но и инсулина. При этом желательно чтобы инсулин через 2 часа после нагрузки был ниже 28 мкМЕ/мл.
        И что же делать если таки ИР присутствует? Первое и основное - это изменение питания. Дальше следует физическая активность. И уже на последнем месте может применятся лекарственная терапия. Прием лекарств без смены режима жизни - не действует.

О ХОЛЕСТЕРИНЕ И О ТОМ, ЧТО «НАЕСТЬ» ХОЛЕСТЕРИН ПРАКТИЧЕСКИ НЕВОЗМОЖНО:

✅Холестерин выполняет в организме многообразные жизненно важные функции, а поэтому является физиологически необходимым веществом. Однако наряду с этим он является и основным веществом, ответственным за развитие атеросклероза.

✅В развитии атеросклероза имеет значение не холестерин пищи, а те нарушения, которые возникают в самом организме и влекут за собой изменения липидного обмена, в том числе и холестеринового, чаще всего это системные воспаления, хронические вялотекущие инфекции, вирусная нагрузка, . Холестерин синтезируется в организме человека и животных из уксусной кислоты и водорода воды, и его содержание не зависит от наличия холестерина в пище.
✅Холестерин сыворотки крови человека в норме представлен в виде эфиров, главным образом, с высоконепредельными жирными кислотами. Эти эфиры имеют относительно низкую температуру плавления (32,5-40 °С) и достаточно высокую растворимость в водной среде.
✅Биосинтез холестерина происходит в печени. При преобладании в пище ненасыщенных жирных кислот происходит биосинтез нормальных эфиров холестерина.
✅При недостатке в пище полиненасыщенных жирных кислот холестерин в значительной степени этерифицируется с насыщенными кислотами. Образующиеся эфиры имеют относительно высокие температуры плавления (75,0-80,5 °С) и меньшую растворимость.

✅Увеличение содержания в сыворотке крови насыщенных (анормальных) эфиров ведет к гиперхолестериномии и отложению их в стенках сосудов с последующим развитием атеросклероза, тромбозов. Таким образом, высоконепредельные жирные кислоты способствуют нормальному содержанию в сыворотке крови холестерина путем воздействия на его биосинтез в печени.

ЯЙЦА:
Белки, содержащиеся в разных продуктах, не равноценны по аминокислотному составу и поэтому по-разному усваиваются организмом. Белки животного происхождения более соответствуют структуре человеческого тела и поэтому лучше усваиваются, а белки растительного происхождения, кроме бобовых, значительно хуже усваиваются из-за большого расхождения их аминокислотного состава. Человеческий организм не может синтезировать 8 аминокислот и вынужден получать их с пищей. Эти аминокислоты названы незаменимыми, и все белки по наличию в них этих аминокислот подразделяются на полноценные, в которых имеются все незаменимые аминокислоты, и неполноценные, 8 которых или отсутствует какая-то из аминокислот, или ее слишком мало, или не соблюдена нужная пропорция аминокислот. Неполноценными являются почти все растительные белки, за исключением бобовых.
Почти полноценные белки мы находим в картофеле и рисе, но их слишком мало (1,3% и 6,7% соответственно), а также в бобовых (фасоль и горох по 19,6%, и соя - 34%).
Но если среди растительных белков и можно найти полноценные заменители животных белков, то легко ли определить, что мы употребили достаточное их количество. Поэтому отказываться от животных белков ни в коем случае нельзя.
Самый ценный белок содержится в курином яйце. Он усваивается почти на 100% и поэтому его принимают за эталонный и с ним сравниваются все остальные белки.
В яичном белке белка содержится меньше (10,8%), чем в желтке (16,3%). А в целом в одном яйце содержится 12,8% белка. Из двух яиц, которые вместе весят примерно 10Ог, мы получаем 12,8 г этого ценного питательного вещества.
В яйцах много фосфолипидов, главным образом лецитина. Лецитин принимает участие в холестериновом обмене в организме, он входит в состав биологических мембран. Препараты лецитина применяются в медицине как общеукрепляющие средства при упадке сил, малокровии и неврозах.
Не вдаваясь в подробное описание роли фосфолипидов в нашем организме, я хочу подчеркнуть, что они необходимы нам хотя бы потому, что несут в себе так необходимый нам фосфор.
Относительно много в яйцах и холестерина, что отпугивает многих людей от этого продукта. Но соотношение его с фосфолипидами такое (1:6), что ради фосфолипидов не стоит обращать на него внимания, а тем более еще и потому, что холестерин, поступающий с пищей, практически не оказывает никакого влияния на общий уровень холестерина в крови. Поэтому необходимо по-новому взглянуть на яйца как на особо ценный продукт питания, в котором собраны только необходимые для нашего организма вещества и ничего лишнего или вредного.
В яйцах содержатся витамины А, Д и Е, которые сосредоточены в желтке, а также такие необходимые элементы как фосфор, сера, железо и цинк. Многие люди исключают из употребления желтки из-за содержащегося в них холестерина. Это досадное заблуждение, и поэтому не следует пренебрегать столь ценными продуктами питания.
Сырые яйца пить ни в коем случае нельзя, так как яичный белок содержит авидин, связывающий в желудочно-кишечном тракте витамин В, и овомукоид - ингибитор желудочного фермента трипсина. А самое главное потому, что таким путем мы можем заразиться сальмонеллами. Но при варке яиц овомукоид и авидин коагулируют, а вредные микроорганизмы гибнут.
Полноценный пищевой белок поставляет нам и куриное мясо. В нем нет недостатка в незаменимых аминокислотах. В курином мясе значительно меньше жиров в сравнении с мясом уток и гусей.
В курином мясе и в индейке довольно много незаменимых полиненасыщенных жирных кислот - в несколько раз больше, чем в говядине и баранине.

Ацетилцистеин обладает выраженной неспецифической антитоксической активностью. Ацетилцистеин сочетает в себе свойства одновременно и неспецифического токсикотропного противоядия, и токсикокинетического противоядия . Ацетилцистеин активизирует синтез глутатиона, который является важным фактором химической детоксикации .

Ацетилцистеин можно применять у пациентов с острыми отравлениями альдегидами, фенолами и другими химическими веществами.
Ацетилцистеин оказывал антитоксическое действие в отношении широкого спектра различных токсичных веществ, в частности акролеина, содержащегося в сигаретном дыме, автомобильных выхлопах и в жареных блюдах, а также образующегося в организме при терапии пациентов с онкологическими заболеваниями циклофосфана.
Ацетилцистеин является антидотом при остром отравлении парацетамолом (ацетаминофеном).
Ацетилцистеин рассматривается в мировой медицинской литературе как одно из наиболее широко применяемых антитоксичных средств

АЦЕТИЛЦИСТЕИН КАК АНТИДОТ ПРИ ОТРАВЛЕНИИ ПАРАЦЕТАМОЛОМ
Использование парацетамола, жаропонижающего и анальгетического средства, безопасно в рекомендуемых дозах. Этот препарат является одним из наиболее широко применяемых в мире. Однако в высоких дозах парацетамол может вызвать тяжелые поражения печени. Отравления парацетамолом заслуживают отдельного исследования прежде всего потому, что жертвами таких отравлений становятся в первую очередь дети. Только в Великобритании ежегодно регистрируют 150 смертей вследствие отравления парацетамолом. Парацетамол, по данным исследований разных авторов, проведенных в разное время, явился причиной 5–45% всех бытовых отравлений в США и Великобритании (Acute Exacerbations of COPD, 1998).
В литературе описаны случаи молниеносного течения поражения печени под влиянием препарата. Гепатотоксичность парацетамола связывают с накоплением его токсического метаболита N-ацетилимидохинона. Существует высокий риск развития некроза печени при использовании препарата в дозе 150 мг/кг у детей и 10 г у взрослых. Острые формы недостаточности печени возникают в 1–5% случаев передозировки парацетамола через 3–6 дней от начала приема (Olson K.R., 1994).
У больных с хроническим алкоголизмом гепатотоксичность может проявляться и на фоне лечения препаратом в более низких дозах. Эти тяжелые формы поражения печени возникают у каждого второго больного с алкоголизмом с выраженным нарушением функции печени при приеме парацетамола в терапевтических дозах.
В качестве основного антидота при передозировке парацетамола в настоящее время используют ацетилцистеин внутривенно или перорально. Первоначально предполагали, что ацетилцистеин эффективен только при назначении не позднее 14 ч после приема парацетамола в высокой дозе. Однако опыт практического применения препарата свидетельствует, что исход может быть более благоприятным, даже если антидот будет введен через 24 ч. Тем не менее задержка более чем на 10 ч снижает эффективность применения ацетилцистеина (Olson K.R., 1994).