niloocakes
201 subscribers
438 photos
18 videos
236 files
26 links
Download Telegram
‎هنرمندای عزیزم،اخرین دوره ی حضوریه دیزاین کاپ کیک تو سال ۹۵ تو تاریخ ۱۴ اسفند برگزار میشه😊ایتم های اموزشی رو تو کانال میزارم،برای پیش ثبتنام به ایدی کانال پیام بدین تا مثل سریه قبل شرمنده خیلیا نشم
عکس فرستاده شده از هنرمند و همراه همیشگی @niloocakesss😊🙏🏻ممنونم رویا جان
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
کیک فوندانت با اسفنج شکلاتی و فیلینگ خامه و نسکافه و موز و گردو با تکنیک نقاشی روی قوندانت🖌🖌🖌🖌🖌@niloocakesss
به دنیای خوشمزه های خونگیه من خوش اومدین👩🏻‍🍳🎂🍩🍰🍬🍮🍭
تلفن سفارشات 09118885227
ارتباط با من↩️ https://t.me/niloocakes https://t.me/niloocakesss
‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌‌ ‌🎉🎉🎉🎉🎉دوستان و همراهان

به مناسب فرارسیدن

💐عید نوروز💐
.
📌ویژه ی افراد مبتدی📌


😱اموزش چهار مدل شیرینی های نوروزی
.
📍📍📍📍📍
۱-شیرینی نخودچی مرغوب
۲-شیرینی گردویی کارگاهی
۳- شیرینی نارگیلی کارگاهی
۴- شیرینی برنجی
.💳💳💳💳💳💳💳💳
هزینه ی پکیج: ۱۰۰ هزار تومان
هزینه ی پکیج با تخفیف نوروزی:۹۵۰۰۰ هزار تومان
.📌📌📌📌📌📌📌📌📌📌📌
در این پکیج تمامیه نکات مربوط به داغ زدن ،ورز دادن خمیرو نکات مربوط به مخلوط کردن مواد گفته میشود
📌آموزش توسط تصویر و توضیحات کامل وبعضی قسمتها با فیلم , به همراه جزییات کامل انجام میشود.


زمان کلاس ۱۱ اسفند ساعت 6بعدازظهر به 📌صورت انلاین.

مهلت ثبت نام تا ۱۰ اسفند می باشد. 📌

📌شما هنرجوی عزیز
به منظور ثبت نام در کلاس آنلاین فوق
بعد از واریز هزینه به شماره حساب

6037997165432619
به نام
نیلوفر نصیری

👈اسم و شماره ی موبایل خود را روی فیش نوشته از فیش عکس بگیرید و به ای دی زیر ارسال کنید. تا در کلاس ثبت نام شوید.
.
از هم اکنون در منزل کارافرین باشید👏🏻👏🏻
یادش بخیر پارسال چقد واسه نمایشگاه زحمت کشیده بودم،امسال اصلاااااا نمایشگاه نمیزارم😬واقعا دیگه شب و روزمو گم کرده بودم،واقعا یه تشکر ویژه از همه ی خانمایی که هنرای دستشونو واسه فروش میزارن و یه تشکر بالاتر از خانمایی که قدر این همه زحمت رو میدونن و حمایت میکنن😍🙏🏻امسال تصمیم گرفتم فقط سفارشاتی که میگیرمو درست کنم و در عوض از اونایی که با مواد درجه یک عید رو به خونه ها میبرن حمایت کنم😍این نخودچیایی هم که میبینین حاصل شب و روز کار کردنای پارسالم هست،برای اینکه صاحب این خوشمزه های کوچولو تو خونه هاتون باشین تا ۲۰ اسفند میتونین سفارش بدین😊موندگاریه این فسقلیا تا ۲ ماه هست واسه همین میشه که به همه ی نقاط ارسال بشه😃
.
راستی:دلیل اینکه نخودچیای خونگی چرا کیلویی ۳۵۰۰۰ تومنه؟؟؟؟
چون ارد نخودچیه مرغوب کیلویی ۱۵۰۰۰ تومنه
.
چون کره کیلویی ۲۰۰۰۰ تومنه
.
چون روغن جامد زعفرونی کیلویی ۱۳۰۰۰ تومنه
.
چون زعفرون گرمی ۸۰۰۰ تومنه
.
کدوم قنادی از این مواد استفاده میکنه؟؟؟؟😑😑😑
.
شما کدومو ترجیح میدین؟
🤐
رسپی نون خامه ای فردا شب تو کانال @niloocakesss🤒🤒🤒🤒🤒
شیرینی هایی که امسال سفارش میگیرم و لیست قیمتاشون😊لطفا سفارشاتتون رو تا ۲۰ اسفند ثبت کنین🙏🏻
به دنیای خوشمزه های خونگیه من خوش اومدین👩🏻‍🍳🎂🍩🍰🍬🍮🍭
تلفن سفارشات 09118885227
ارتباط با من↩️ https://t.me/niloocakes https://t.me/niloocakesss
نون خامه ای(خمیر اکلر)
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
@niloocakesss
کره:۵۰ گرم شکر:۱ قاشق چای خوری
اب:۲۰۰ میلیلیتر بگینگ پودر:۱/۸ ق چ
وانیل :۱/۸ ق چ ارد:۱۱۰ گرم
تعداد تخم مرغ:۴ عدد
.
طرز تهیه:داخل شیرجوش کره و شکر و اب را روی حرارت ملایم میگذاریم،و مدام هم میزنیم تا اولین قل را بزند،بعد ازاینکه سه تا ریز جوش را دیدیم بلافاصله تمام ارد را اضافه میکنیم،مشاهده میکنیمکه خمیر مانند حلوا در گوشه ای از قابلمه جمع شده است،سپس با قاشق چند بار خمیر را پهن و جمع میکنیم،و میگذاریم تا حسابی خنک شود،سپس خمیر را به کاسه ای منتقل کرده و با همزن برقی میزنیم و بعد تخم مرغها را که از قبل کمی با چنگال هم زده بودیم را طی چند مرحله به خمیر اضافه میکنیم تا به خورد خمیر برود،و در انتها بگینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و هم میزنیم و درون قیف پلاستیکی میریزیم،سر قیف را به اندازه ی ۱ سانتیمتر از پایین برش میدهیم و روی سینی فر که رویش کاغذ روغنی انداخته ایم با فاصله نون خامه ای ایجاد میکنیم،و در فری که از قبل با ۲۰۰ درجه ی سانتیگراد گرم کرده بودیم به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه میپزیم،بعد از اینکه از فر دراوردیم و کاملا خنک شدن ،از زیر حفره ی کوچکی ایجاد کرده و خامه ی فرم گرفته(دستور در پست های بالاتر هست)به ان تزریق میکنیم😅👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
@niloocakesss
به دنیای خوشمزه های خونگیه من خوش اومدین👩🏻‍🍳🎂🍩🍰🍬🍮🍭
تلفن سفارشات 09118885227
ارتباط با من↩️ https://t.me/niloocakes https://t.me/niloocakesss
یه خبر خوب !!!!😅😅👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳


.
دوستانی که فر ندارند و دوست دارند کیک رو مثل کیکهای معمول در سایز بزرگ درست کنند. امروز تو این پست میخوایم طرز درست کردن یه فر خونگی رو با استفاده از قابلمه یاد بگیریم. این روش خیلی ساده و فوق العاده کاربردیه. شما میتونید برای پیتزا، لازانیا و … هم ازش استفاده کنید. البته برای شیرینی و کیک اسفنجی نمیتونم تضمین کنم نتیجه عالی بشه. چون هنوز امتحانش نکردم.
تنها چیزی که نیاز دارید یه قابلمه بزرگ و یه سه پایه فلزیه.(البته میتونید به جای این سه پایه اجر رو با کاغذ الومینیومی بپوشونید و بزارید توش ولی مدت زمان داغ کردنش بیشتر میشه) با همین دو ابزار به راحتی میتونید یه فر ساده درست کنید و دیگه با فر دست سازتون کیکهای عالی با پف بی نظیر داشته باشید.
کیکی که با فر دست سازمون میخوایم درست کنیم کیک دو رنگه که بافتش سبک و عالیه و طعمش از اونم بهتر. امیدوارم خوشتون بیاد.

🍰کیک دو رنگ بدون فر🍰
مواد لازم:
آرد ۱/۲ و ۱ پیمانه ( ۱۸۰ گرم )
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱/۲ پیمانه ( ۱۱۲ گرم ) نرم شده در دمای محیط
شیر ۱/۲ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه ( ۱۵۰ گرم )
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
اول بریم سراغ آماده کردن فر دست ساز، یه قابلمه آلومینیومی یا استیل بزرگ بردارید. بزرگترین قابلمه ای که دارید رو استفاده کنید. حتماً حتماً قابلمه تون تمیز و خشک باشه. وگرنه حین پخت کیک دود میکنه یا بوی ناخوشایند سوختگی میده.
یه سه پایه فلزی توی قابلمه بذارید. از سه پایه مایکروفر یا پایه ظرف بخارپز میتونید استفاده کنید. حتی میشه از دیواره ی قالب کمربندیتون استفاده کنید. به شرطی که سایزش از قالب کیک کوچیکتر باشه و بتونید قالب رو روش قرار بدید. اگه هیچ کدوم در دسترس نیست، یه آبکش یا قابلمه استیل ( یا آلومینیومی) رو که سایزش از قالبتون کوچیکتره توی قابلمه بذارید.
در قابلمه رو ببندید و قابلمه رو روی گاز با شعله زیاد قرار بدید. در قابلمه کیپ باشه که گرمای فر دست سازمون بیرون نره. این مرحله همون گرم کردن فر هست که برای پف کردن کیک اهمیت داره. قابلمه رو بذارید روی حرارت بمونه و بریم سراغ تهیه کیک. نهایتاً قابلمه پونزده دقیقه باید روی حرارت باشه. اگه فکر میکنید مراحل تهیه کیکتون خیلی طول میکشه دیرتر قابلمه رو روی حرارت بذارید.
آرد و بیکینگ پودر رو با هم سه بار الک کنید.
قالب گرد ۲۴ سانتی رو با کره چرب کنید و کفش کاغذ روغنی بکشید.
کره و شکر رو با همزن بزنید تا نرم بشه و رنگش روشن بشه.
تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر تخم مرغ خوب هم بزنید.
وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید.
آرد رو در سه مرحله اضافه کنید. هر بار هم بزنید.
بین هر بار اضافه کردن آرد، شیر رو اضافه کنید و هم بزنید.
بیش از حد نزنید فقط در حدیکه آرد مخلوط بشه.
۱/۴ از مایه کیک رو جدا کنید و پودر کاکائو رو باهاش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه.
مایه ساده رو در قالب آماده شده بریزید و روش رو صاف کنید.
مایه کاکائویی رو روش بریزید. یه چاقو رو توی مایه کیک فرو کنید و بچرخونید و طرح بدید. خیلی مایه کیک رو به هم نزنید که رنگها مخلوط نشن. فقط میخوایم طرح دار بشه
( اگه میخواید کیک رو در فر درست کنید قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار بدید تا کیک بپزه.)
درِ قابلمه که حالا خیلی داغ شده رو بردارید و قالب رو روی سه پایه قرار بدید. هشدار: قابلمه و سه پایه خیلی داغ هستند، مراقب باشید.
فوراً در قابلمه رو ببندید.
برای ۵ دقیقه حرارت زیر قابلمه رو بذارید زیاد بمونه. بعد از ۵ دقیقه حرارت رو متوسط کنید و اجازه بدید کیک بپزه.
پخت کیک۲۰ دقیقه حدوداً زمان میبره. در قابلمه رو به هیچ وجه تو این مدت باز نکنید. زمان پخت بستگی به مقدار مایه کیک و اندازه ی قالب داره. بعد از ۲۰ دقیقه با خلال دندون کیک رو چک کنید، اگه چیزی بهش نچسبیده و روی کیک هم بسته و پخته شده، قالب رو با احتیاط در بیارید و اجازه بدید کمی خنک بشه. پف کیک رو میبینید؟ حتی روی کیک یه کمی طلایی هم شده.
بعد از اینکه کیک کمی خنک شد، از قالب درش بیارید و کاغذ روغنی رو ازش جدا کنید و اجازه بدید روی سه پایه کاملاً خنک بشه.
بافت و پف کیک رو ببینید چه عالیه.
میتونید روی کیک پودر قند بپاشید و سرو کنید
@niloocakesss
به دنیای خوشمزه های خونگیه من خوش اومدین👩🏻‍🍳🎂🍩🍰🍬🍮🍭
تلفن سفارشات 09118885227
ارتباط با من↩️ https://t.me/niloocakes https://t.me/niloocakesss
‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌‌ ‌🎉🎉🎉🎉🎉دوستان و همراهان

به مناسب فرارسیدن

💐عید نوروز💐
#اموزش_انلاین_کیک_نیلوکیکز
.
📌ویژه ی افراد مبتدی📌
اموزش کیک و کرمهای متنوع و کاربردی😋
.
۱-اموزش کیک موزی گردویی
۲- اموزش کرم تافی برای رویه ی کیک گردویی
۳- اموزش چیزکیک ژاپنی
۴- اموزش کرم چیز البالویی برای رویه ی کیک)
۵-اموزش سس براق فرانسوی برای روکش کیک

😇هزینه ی پکیج :۱۴۵۰۰۰ تومان
با تخفیفات ویژه ی نوروز:۱۳۵۰۰۰ تومان

📌آموزش توسط تصویر و توضیحات کامل وبعضی قسمتها با فیلم , به همراه جزییات کامل انجام میشود.


زمان کلاس ۱۸ اسفند ساعت 6بعدازظهر به 📌صورت انلاین.

مهلت ثبت نام تا ۱۷ اسفند می باشد. 📌

📌شما هنرجوی عزیز
به منظور ثبت نام در کلاس آنلاین فوق
بعد از واریز هزینه به شماره حساب

6037997165432619
به نام
نیلوفر نصیری

👈اسم و شماره ی موبایل خود را روی فیش نوشته از فیش عکس بگیرید و به ای دی زیر ارسال کنید. تا در کلاس ثبت نام شوید.
.
از هم اکنون در منزل کارافرین باشید👏🏻👏🏻
به دنیای خوشمزه های خونگیه من خوش اومدین👩🏻‍🍳🎂🍩🍰🍬🍮🍭
تلفن سفارشات 09118885227
ارتباط با من↩️ https://t.me/niloocakes https://t.me/niloocakesss
‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌‌ ‌🎉🎉🎉🎉🎉دوستان و همراهان

به مناسب فرارسیدن

💐عید نوروز💐
#اموزش_انلاین_شیرینی_پکیج۲_نیلوکیکز
.
📌ویژه ی افراد مبتدی📌


😱اموزش چهار مدل شیرینی های نوروزی
.
📍📍📍📍📍
۱-شیرینی نخودچی مرغوب
۲-شیرینی گردویی کارگاهی
۳- شیرینی نارگیلی کارگاهی
۴- شیرینی برنجی
.💳💳💳💳💳💳💳💳
هزینه ی پکیج: ۱۰۰ هزار تومان
هزینه ی پکیج با تخفیف نوروزی:۹۵۰۰۰ هزار تومان
.📌📌📌📌📌📌📌📌📌📌📌
در این پکیج تمامیه نکات مربوط به داغ زدن ،ورز دادن خمیرو نکات مربوط به مخلوط کردن مواد گفته میشود
📌آموزش توسط تصویر و توضیحات کامل وبعضی قسمتها با فیلم , به همراه جزییات کامل انجام میشود.


زمان کلاس ۱۶ اسفند ساعت 6بعدازظهر به 📌صورت انلاین.

مهلت ثبت نام تا ۱۵ اسفند می باشد. 📌

📌شما هنرجوی عزیز
به منظور ثبت نام در کلاس آنلاین فوق
بعد از واریز هزینه به شماره حساب

6037997165432619
به نام
نیلوفر نصیری

👈اسم و شماره ی موبایل خود را روی فیش نوشته از فیش عکس بگیرید و به ای دی زیر ارسال کنید. تا در کلاس ثبت نام شوید.
.
از هم اکنون در منزل کارافرین باشید👏🏻👏🏻
به دنیای خوشمزه های خونگیه من خوش اومدین👩🏻‍🍳🎂🍩🍰🍬🍮🍭
تلفن سفارشات 09118885227
ارتباط با من↩️ https://t.me/niloocakes https://t.me/niloocakesss
‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌‌ ‌🎉🎉🎉🎉🎉دوستان و همراهان

به مناسب فرارسیدن

💐عید نوروز💐
#اموزش_انلاین_ماکارون_نیلوکیکز
اموزش صفر تا صد ماکارون😍
.
📌ویژه ی افراد مبتدی📌

📌📌هزینه ی پکیج:۴۰۰۰۰ تومان
.
📌آموزش توسط تصویر و توضیحات کامل وبعضی قسمتها با فیلم , به همراه جزییات کامل انجام میشود.


زمان کلاس۱۸ اسفند ساعت 6بعدازظهر به 📌صورت انلاین.

مهلت ثبت نام تا ۱۷ اسفند می باشد. 📌

📌شما هنرجوی عزیز
به منظور ثبت نام در کلاس آنلاین فوق
بعد از واریز هزینه به شماره حساب

6037997165432619
به نام
نیلوفر نصیری

👈اسم و شماره ی موبایل خود را روی فیش نوشته از فیش عکس بگیرید و به ای دی زیر ارسال کنید. تا در کلاس ثبت نام شوید.
.
از هم اکنون در منزل کارافرین باشید👏🏻👏🏻
به دنیای خوشمزه های خونگیه من خوش اومدین👩🏻‍🍳🎂🍩🍰🍬🍮🍭
تلفن سفارشات 09118885227
ارتباط با من↩️ https://t.me/niloocakes https://t.me/niloocakesss
برای ثبتنام در کلاس های انلاین موجود از طریق هشتگهای زیر اقدام کنید
.
#اموزش_انلاین_ماکارون_نیلوکیکز
#اموزش_انلاین_شیرینی_پکیج۲_نیلوکیکز
#اموزش_انلاین_کیک_نیلوکیکز
ماکارون تهیه شده از هنرجوی هنرمند کلاس انلاین در همین کانال😍برای شرکت در این کلاس هرچه سریعتر ثبتنام کنید@niloocakesss
دوست فعال و هنرمندی که از اموزش های انلاین شیرینی نوروزی استفاده کردن و تونستن ۱۹ کیلو برای عید سفارش بگیرن😳😍خدا قوت🙏🏻😊
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌹 @ArBaoGif
الهی...
در این روز معنوی
ازتوميخواهیم
سهم دستانمان
را بخشش
سهم چشمانمان
را عشق
سهم پاهایمان
را معرفت
سهم دهانمان
را ذكر
سهم قلبمان
را محبت
وسهم لحظاتمان
را انسانیت ببخش
عکس فرستاده شده از هنرجوی خوب کلاس انلاین😍🙏🏻
سلام عزیزای دل🙌ظهرتون بخیر،اینم لیست کلی قیمتها و محصولات سفارشی امسال،لطفا برای سفارش تا ۲۰ اسفند اقدام کنین🙏🏻😊قیمت بر اساس هرکیلو محاسبه شده،و سفارشات از نیم کیلو شروع میشه@niloocakesss