سلاممممم،صبحتون بخیر🙌
کیک صبحونه داریم امروززز 🎂🎂🎂🎂اونم بدون نیاز به فر🙀🙀🙀
@niloocakesss


موادلازم

آرد :150 گرم
شکر :5 قاشق سوپخوری
روغن مایع :2 قاشق سوپخوری
تخم مرغ : 1 عدد
شیر : یک دوم پ
بکینگ پودر :2 ق چایخوری
وانیل :یک چهارم ق

:طرز تهیه
ابتدا آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سپس آنها را دو با الک کنید.
در یک ظرف مناسب شکر، روغن مایع و وانیل را با همزن خوب هم بزنید سپس به آنها تخم مرغ را اضافه کرده، دوباره مواد را هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند.
حالا شیر را به آرامی به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
بعد از اینکه مواد کاملاً با هم ترکیب شدند، مخلوط آرد را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا مایه نرم و یکدستی حاصل شود.
در این زمان یک تابه کوچک و نچسب را کمی چرب کنید، آن را روی حرارت ملایم قرار داده، در آن را بگذارید تا تابه کمی گرم شود.
حالا مواد را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا کیک کمی پخته شود و خودش را بگیرد.
دقت کنید حرارت نباید زیاد باشد چون کیک می سوزد.
بعد از اینکه یک طرف کیک پخت و خودش را گرفت، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم به پخت کامل برسد.
بعد از اینکه کیک آماده شد، تابه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود سپس آن را از داخل تابه درآورید و سرو کنید.
.

به جای روغن مایع از کره هم می توانید استفاده کنید.
کیک را داخل یک قابلمه نچسب و یا داخل پلوپز هم می توانید درست کنید.
@niloocakesss
@niloocakesss
این پیام رو به دوستای خودتون فوروارد کنین تا اونا هم بتونن از کانال استفاده کنن👩‍❤️‍👩

سلاممممم صبح بخیررر😍،امیدوارممم روز خوبی پیش رو داشته باشین ❤
امروز اموزش کیک یزدی رو میزارم واستون،این کیک به ظاهر ساده،نکات خیلی خیلی پنهانی با خودش داره،طوری که خیلیا با پختن مکرر و نرسیدن به نتیجه ی مطلوب کاملا ناامید شدن😰اما با این پست مطمئنا به اون ظاهر گنبدی شکلی که میخواین میرسین😎😎
عکسای کیک یزدیاتونو بفرستین واسم😍
.@niloocakesss
.
‎کیک_یزدی
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
@niloocakesss
@niloocakesss


‎آرد ۳۰۰گرم
‎شکر ۲۰۰گرم
‎گلاب ۱۷۰ گرم
‎تخم مرغ ۳ عدد
‎روغن مایع ۱۷۰ گرم
‎عسل ۲۰گرم
‎بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
‎هل ساییده ۱/۲ ق چ
‎وانیل ۱/۴ ق چ
‎طرز تهیه
‎ابتدا تخم مرغ ها را با شکر خوب مخلوط کنید بکینگ پودر راهم اضافه کنید(میتونید بکینگ پودر رو با ارد هم قاطی کنین)
‎ و هم بزنید تا کرمی شود
‎سپس گلاب وشربت را اضافه کنید و تا آب شدن شکر هم زدن را ادامه دهید وانیل و هل را نیز اضافه کنید
‎قالب های کیک یزدی را کاغذ کپسولی بگیرید
‎در مرحله بعد (حساس)
‎آرد رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید
‎ این مرحله هرچه بیشتر انجام شود مشکلی پیش نمیاد
‎ودر اخر روغن مایع را اضافه کنید
‎ و به آرامی هم بزنید
‎ وقتی روغن مایع هم خورد
‎ روی خمیرتان حباب ایجاد میشود
‎ که نشان دهنده ی اماده شدن خمیرتونه،
‎میتونین با قیف داخل قالب های مخصوص کیک یزدی بزنید
‎ اگر دوست دارید کیک یزدیاتون خوب پف کنن
‎باقاشق آغشته به روغن مایع علامت+روی خمیر ایجاد کنید
‎و بعد روی ان از انواع مغز ها مثل خلال و تخمه و کنجد استفاده کنید
‎دمای پخت 250درجه سانتیگراد
‎زمان پخت بستگی به فرتون داره ولی بین ۱۵_۲۰ دقیقه
.تا زمان طلایی شدن تو فر بمون
.
‎نکته ها:
‎1)دستور های کیک یزدی بسیار زیادن و روشهای متفاوتی در مخلوط کردن وجود دارد ولی قلق خاص من همینه
‎2)موقع مخلوط کردن آرد و روغن مایع دقت بیشتری کنید الباقی مهم نیست ارد اگر زیاد مخلوط شود کیک شما خشک میشود اما قابل خوردن هست
‎3)به جای گلاب از شیر واب هم میتوانید استفاده کنید هیچ مشکلی ایجاد نمیشود)هل وانیل گلاب فقط طعم دهنده هستند اما طعم مطلوب و خوشایندی در کنار هم ایجاد میکنند
‎عسل استفاده شده در داخل کیک ها برای زود رنگ گرفتن کیکهاست و به هیچ عنوان نباید حذف شود
@niloocakesss
@niloocakesss

@niloocakesss
‎همینطوری که داشتم پست های بالاترو میخوندم ،متوجه شدم تو دستور ردولوت که واستون تایپ کرده بودم،اخرش قول داده بودم طرز تهیه ی خامه ی فرم گرفته رو بزارم ،ببخشید یکم دیر شد😪
.😊🙏🏻
خامه ی فرم گرفته
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
.
.
‎چطوری باخامه ی صبحونه،خامه ی شیرین شده درست کنیم؟🤔
‎☺️هر کدوم از این خامه صورتیا(پگاه)تقریبا ۲۰۰میلیلیتر هستن که نیاز به ۵۰ گرم شکر دارن،اب اضافه ی خامه رو بریزین دور و خود خامه و شکر رو تو یه کاسه ی شیشه ایه متوسط بریزین،
‎با چنگال فقط به اندازه ای که شکر توی خامه مخلوط شه همش میزنیم.

‎واسه کمک میتونم پیشنهاد کنم که تا ده بشمارید و بعد دست نگهدارید!
‎بعد میذاریم توی فریزر تا تگری بشه. معمولا زمستونا هر ده دقیقه یه همش میزنم. و بعد از 20 دقیقه هم آماده است.بعدش با چنگال اطراف ظرف رو که تگری شده رو هم میزنیمو بهوسط کاسه منتقل میکنیم و بعد با دور تند همزن میزنیم(حدود ۱۰ دقیقه)البته اوایل زدن تکه های چربی مشاهده میکنین که این کاملا عادیه و با هم زدن بیشتر به نتیجه ی مطلوب میرسین،این کار رو تا جایی ادامه میدیم که وقتی کاسه رو برگردونیم خامه از ظرف نریزه و کاملا فرم گرفته باشه،البته اگه دوست دارین خامتون طمع خامه های بیرون رو بده حتما باید از خامه ی با درصد چربی بالاتر یا پودر خامه استفاده کنین
@niloocakesss
@niloocakesss

🌾🌿🌱
@niloocakesss
@niloocakesss
خیلی کم مونده تا عید،دوست دارین سبزه ی سفره هفت سینتونو خودتون سبز کنین؟😌
یه سری مطالبی که برای خودمم خیلی جالب بود واستون جمع اوری کردم،امیدوارم بتونین ازشون استفاده کنین😊
.@niloocakesss
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
بهترین زمان برای کاشت_سبزه که تا روز 13 فروردین رشد کافی داشته باشن:

گندم = 20 اسفند
عدس = 15 اسفند
ماش = 18 اسفند
خرفه و شاهی = 22 اسفند
شنبلیله و ارزن = 16 اسفند
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

دانه های که باید حدود ۶ تا ۸ ساعت خیس کنید:
یونجه ( مدت جوانه زدن : ۶-۵ روز )
شنبلیله ( مدت جوانه زدن : ۴-۳ روز )
تربچه ( مدت جوانه زدن : ۵-۴ روز )
کنجد ( مدت جوانه زدن : ۲-۱ روز )

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

دانه هایی که باید حدود ۱۰ تا ۱۸ ساعت خیس کنید:
نخود ( مدت جوانه زدن : ۴-۳ روز )
عدس ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز )
ماش ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز )
سویا ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز )
آفتاب گردان ( مدت جوانه زدن : ۲-۱ روز )
گندم ( مدت جوانه زدن : ۳-۲ روز )
@niloocakesss
@niloocakesss

کیک هویجی که یکی از اعضای کانال زحمت کشیدن تهیه کردن و با خامه دیزاینش کردن😍دستور کیک هویج تو کانال هست،منتظر عکس های جذابی که واسم میفرستین هستم😍

به دنیای خوشمزه های خونگیه من خوش اومدین👩🏻‍🍳🎂🍩🍰🍬🍮🍭
تلفن سفارشات 09118885227
ارتباط با من↩️ https://t.me/niloocakes https://t.me/niloocakesss
.
امروز اموزش شیرینی داریممممم😅
.
شیرینی_شکوفه_نسکافه_ای
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

@niloocakesss
.
مواد لازم ：

کره ۲۵۰ گ
پودر شکر ۶۰ گ
پودر قهوه ۲ ق م
تخم مرغ ۱ عدد
ارد گندم ۲۶۰ گ
وانیل مایع ۱/۲ ق چ
نمک کمی

طرز تهیه ：
کره + پودر شکر + قهوه را با همزن برقی می زنیم تا کرم مانند شود .
سپس وانیل و تخم مرغ را اضافه کرده یک دقیقه می زنیم .
ارد و نمک را کم کم ریخته هم می زنیم تا خمیرجمع شود.
بعد داخل قیف ریخته با ماسوره و درون سینی شکوفه میزنیم.

در فر ۲۰۰ درجه گرم شده به مدت ۱۰ دقیقه می پزیم .
.
برای تزیین هم میتونین تو قیف یکم نوتلا بریزین و بعد از اینکه شیرینی هاتونو از فر در اوردین روشونو تزیین کنین😊

@niloocakesss
.
.
به دنیای خوشمزه های خونگیه من خوش اومدین👩🏻‍🍳🎂🍩🍰🍬🍮🍭
تلفن سفارشات 09118885227
ارتباط با من↩️ https://t.me/niloocakes https://t.me/niloocakesss

پاناکوتا که توسط یکی دیگه از هنرمندای کانال تهیه شده😍طبق دستوری که تو کانال هست،عکسای خوشمزتونو بفرستین واسم😊❤

به دنیای خوشمزه های خونگیه من خوش اومدین👩🏻‍🍳🎂🍩🍰🍬🍮🍭
تلفن سفارشات 09118885227
ارتباط با من↩️ https://t.me/niloocakes https://t.me/niloocakesss
.
.
.کیک_قهوه_با_کرم_قهوه
@niloocakesss
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳


مواد لازم：

تخم مرغ 3 عدد

آرد 2 پیمانه

شکر 1 پیمانه

روغن 1پیمانه

شیر 1/2 پیمانه

بکینگ پودر 2 ق چ

وانیل 1/4 ق چ

پودر قهوه 2 ق غ

آب نصف پیمانه
مواد کرم قهوه：☕️

نشاسته ذرت 2ق غ

شیر 1 پیمانه

شکرنصف پیمانه

پودر قهوه 2ق غ

خامه 3 ق غ

شکلات تخته ای 50گرم

درصورت نداشتن خامه و شکلات تخته ای میتونید حذفشون کنید

طرز تهیه

ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و وانیل و شکر را به آن اضافه میکنیم و حدود سه دقیقه با همزن برقی خوب میزنیم
تا سفید و کشدار بشه،

بعد هم به ترتیب روغن و شیرو دو قاشق قهوه رو در آب ولرم که حل کردیم به مخلوطمان اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد هم آرد و بکینگ پودر را که در سه بار الک کرده ایم را در سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم و میره تو قالبی که از قبل زیرش کاغذ روغنی انداختین و میزاریم تو فر که از قبل گرم شده به مدت یک ساعت.
تو دمای ۱۸۰ درجه ی سانتیگراد
.@niloocakesss

طرز تهیه کرم روی کیک

ده دقیقه مونده به پخت نهایی کیک کرمش رو درست کنید که سفت نشه
همه مواد رو با هم مخلوط کرده و روی شعله ملایم میگذارید تا به غلظت برسه و میگذارید کمی خنک سود و بعد روی کیک خنک شده میریزید
@niloocakesss

به دنیای خوشمزه های خونگیه من خوش اومدین👩🏻‍🍳🎂🍩🍰🍬🍮🍭
تلفن سفارشات 09118885227
ارتباط با من↩️ https://t.me/niloocakes https://t.me/niloocakesss
‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌‌ ‌🎉🎉🎉🎉🎉دوستان و همراهان

به مناسب فرارسیدن

💐عید نوروز💐
.
📌ویژه ی افراد مبتدی📌


😱اموزش پنج مدل شیرینی های نوروزی
.
📍📍📍📍📍📍📍📍📍
۱-نان چای قزوین
۲-شیرینی ولیعهدی
۳-شیرینی پفکی گردویی
۴- شیرینی گردویی کارگاهی
۵_ شیرینی نارگیلی کارگاهی
.💳💳💳💳💳💳💳💳
هزینه ی پکیج:۱۲۵ هزار تومان
هزینه ی پکیج با تخفیف نوروزی:۱۱۵ هزار تومان
.📌📌📌📌📌📌📌📌📌📌📌
در این پکیج تمامیه نکات مربوط به داغ زدن ،ورز دادن خمیرو نکات مربوط به مخلوط کردن مواد گفته میشود
📌آموزش توسط تصویر و توضیحات کامل وبعضی قسمتها با فیلم , به همراه جزییات کامل انجام میشود.


زمان کلاس۹ اسفند ساعت 6بعدازظهر به 📌صورت انلاین.

مهلت ثبت نام تا 8 اسفند می باشد. 📌

📌شما هنرجوی عزیز
به منظور ثبت نام در کلاس آنلاین فوق
بعد از واریز هزینه به شماره حساب

6037997165432619
به نام
نیلوفر نصیری

👈اسم و شماره ی موبایل خود را روی فیش نوشته از فیش عکس بگیرید و به ای دی زیر ارسال کنید. تا در کلاس ثبت نام شوید.
.
از هم اکنون در منزل کارافرین باشید👏🏻👏🏻

کیک یزدی تهیه شده از یکی دیگه از هنرمندای کانال و تزیین با ژل بریلو😍طبق دستورهایی که تو کانال هست

ویدئویی که یکی از بهترینها واسم فرستاد و من دوست داشتم شما ،عزیزای دل هم ازش لذت ببرین😊👆👆👆👆👆👆👆👆

باسلوق تهیه شده از طرف یکی از فعالان کانال😍طبق دستور موجود در کانال👆👆عکس خوشمزه هاتونو واسم بفرستین😊❤

شیرینی گردویی و نارگیلی از ایتم های کلاس اموزش انلاین،برای ثبتنام به ایدی روی پیج پیام بدین@niloocakesss

رسیدگی به مشکلات پخت کیک یزدی،امشب در همین کانال

باسلوق تهیه شده از یکی دیگه از هنرمندای کانال،طبق دستور موجود تو کانال😍😍عکسای خوشمزتونو بفرستین واسم😍😍😍

بررسی مشکلات کیک یزدی در کانال @niloocakesss

سلام 😊💐
صبحتان سرشارمهربانی🌸
صبحی دیگری
از راه رسید
ان شالله
امروز پرازخیرو
برکت باشه
دلتون
به پاکی صبح
افکار بلندتون سبز🍀
زندگیتون
@niloocakesssسرشار از مهربانی 🌻

شیرینی های ترد و لطیف فرانسوی رو تو خونتون یاد بگیرین😍@niloocakesss