@niloocakesss پاپ کیک شکلاتی

طرز تهیه پاپ کیک شکلاتی با ماندگاری بالا در محیط:
.مواد لازم:
کیک براونی:۳ برش مربعی
کیک وانیلی یا شکلاتیه ساده:۱ برش
.
@niloocakesss
هردو کیک را بعد از خنک و سرد شدن پودر میکنیم،زمانی که میخواهیم براونی را مولنکس کنیم متوجه میشویم که به جای پودر شدن خمیرِ شکلات مانندی به ما میدهد،سپس خمیر را با پودر کیک مخلوط و کمی ورز میدهیم تا گلوله منسجمی به ما بدهد،سپس به اندازه ی یک گردو برداشته و گلوله میکنیم و در ترافل میغلتانیم

@niloocakesss

@niloocakesss
کیک شوکولاتی😋

.
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
@niloocakesss

آرد ۲پیمانه
پودر کاکائو۱/۲پیمانه
بکینگ پودر۲قاشق .چ
جوش شیرین ۱/۲ق.چ
نمک ۱/۴ق.چ
پودر نسکافه ۱ ق.چ
پودر شکر۱و۱/۲پ
تخم مرغ ۲عدد
شیر۱پیمانه
روغن مایع ۱/۲پیمانه
وانیل ۱/۲ق.چ
آبجوش ۱/۲پ
اول موادخشک که شامل آرد وکاکائووبکینگ پودر وجوش شیرین ونسکافه ونمک وشکرهست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تاکاملا مخلوط بشه فررو روشن می کنیم روی دمای ۱۷۰ درجه با۳۵۰درجه فارنهایت میزاریم تاگرم بشه وسط موادخشک رو توی کاسه گود می کنیم ومایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیرروغن وتخم مرغ ها.هم زن بادور کندروشن می کنیم وحدود دودقیقه هم می زنیم‌ هم زمان با هم زدن آب جوش اضافه می کنیم‌ اگر مایع به دست آمده به نظرتون رقیق آمدهیچ مشکلی پیش نمیادمایع رو درون قالب مورد نظرریخته وبه مدت نیم ساعت درون فرگذاشته کاملا پخته میشه بعدازخارج کردن میزاریم‌ سرد بشه حالا میریم سراغ سس گاناش ۱عددخامه صورتی صبحانه توی ظرف فلزی میریزیم تاگرم ورقیق بشه بعد۱پیمانه شولات چیبسی یاشکلاته تخته ای به مقداری که میدونید کفایت میکنه میریزیم ازروی شعله برمیداریم باهم زن دستی فولدمی کنیم تاباهم مخلوط بشه وشکلاتهاذوب بشه روی سطح کیک میریزیم وبرش میزنیم
@niloocakesss
ادرس کانال☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻

نوشیدنی تابستانه🍹🍹
@niloocakesss

شربت به لیمو ۱/۴پ
خیاررنده شده ۱عدد متوسط
اب ۱پ
نعناع ساتوری شده ریز ۲ ق س
اب لیموترش ۳ق س
تخم شربتی یاتخم ریحان ۱ ق چ
شکر ۲ق س
ابتدا تخم شربتی راداخل اب ریخته وکناری بگذارید تاحسابی لعاب بیندازد‌. خیاررنده شده ونعنا ساتوری شده شکر وشربت به لیمو همراه باابلیمو را بمواد اضافه کرده ودرلیوان سروریخته وچنتا تکه یخ بمواداضافه کرده وسروکنید .
@niloocakesss

برای رزرو ثبتنام به ایدی @niloocakes پیغام بدهید

برای ثبتنام در این کلاس نیاز به هیچ پیش زمینه ای ندارید،این دوره شامل ۱۰ ایتم متنوع و کاربردی است،زمان:چهارشنبه ۱۸ مرداد از ساعت ۳_۸ غروب
برای ثبتنام به ایدی @niloocakes پیغام بدهید

ادرس کانال @niloocakesss

ثبتنام @niloocakes

ظرفیت باقی مانده ی دوره ی دسر:۳ نفر
برتی ثبتنام به ایدی @niloocakes پیغام بدین🌸☘️

ثبتنام @niloocakes

دوره ی دسر امروز ساعت ۳-۸ غروب
ظرفیت باقی مانده ۱ نفر
ثبتنام @niloocakes

برای شرکت در دوره ی کیک های خامه ای به ایدی @niloocakes پیغام دهید
زمان:اواخر مرداد

بچه هااا جون به درخواست شما برای سومین بار تو تابستون دوره ی خامه ای گذاشتیم🙌🏻
امیدوارم زمانش مناسب کسایی که نتونستن دوره های قبل رو شرکت کنن باشه🙈 ادرس کانال @niloocakesss ثبتنام @niloocakes

تیرامیسوی نیلوکیکز
@niloocakesss
.
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
.
کم کالری،بدون تخم مرغ،مناسب برای افراد مبتدی😋😌
.
بیسکویت پتی بور یا لیدی فینگر :یک بسته
نسکافه ی غلیظ: ۱/۲ لیوان
نشاسته ی ذرت:۱۳ ق س
شیر:۴ لیوان
شکر : ۱ ۱/۲ لیوان
وانیل خالص مایع:۱/۲ ق چ
مخلوط خامه ی صبحانه و پنیر خامه ای:۱ لیوان

@niloocakesss
.
در ابتدا شیر و نشاسته و شکر را با همزن دستی میزنیم تا با هم مخلوط شود،سپس روی حرارت گذاشته و تا زمانی که غلیظ شود مرتب هم میزنیم تا گلوله نشود،سپس از روی حرارت برداشته و وانیلو خامه و پنیر را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود،سپس بیسکویت ها را در نسکافه فرو برده تا بیسکویت خیس شود،سپس در ظرف مورد نظر یک لایه از سسی که اماده کردیم را میریزیم،دوباره یه لایه بیسکویت نسکافه زده شده و نصف دیگر سس را با ۲ ق س نسکافه ی غلیظ قاطی کرده تا رنگش تیره شود و روی بیسکویت ها میریزیم،سپس رویش را پودر قهوه الک میکنیم و در یخچال به مدت ۳ ساعت میگذاریم تا خنک شود
@niloocakesss

کیک خامه ای با تزیینات فوندانت به وزن ۲ کیلو برای ثبت سفارش به ایدی @niloocakes پیغام دهید
ادرس کانال @niloocakesss

کیک خامه ای با تزیینات فوندانت به وزن ۲ کیلو برای ثبت سفارش به ایدی @niloocakes پیغام دهید

کیک خامه ای با تزیینات فوندانت به وزن ۲ کیلو برای ثبت سفارش به ایدی @niloocakes پیغام دهید
ادرس کانال @niloocakesss

کیک خامه ای با تزیینات فوندانت به وزن ۲ کیلو برای ثبت سفارش به ایدی @niloocakes پیغام دهید
ادرس کانال @niloocakesss

دسر_پارافه
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
@niloocakesss
 بستنی وانیلی:
2پیمانه و نصفی
 خامه صبحانه......100 گرم
شکر .....در صورت دلخواه
 کمپوت آناناس......به مقدار لازم
 پودر ژله آناناس.....1بشته
 پودر ژلاتین..... یک قاشق غذاخوری
آب سرد.....1/2 پیمانه
 آب جوش..... یک لیوان
طرز تهیه:
. بستنی و شکر و خامه رو در مخلوط کن بریزید و هم برنید,ژله رو با اب جوش حل کرده و به مخلوط بستنی اضافه کنید.ژلاتین را با یک دوم پیمانه اب به روش بنماری حل کرده و به مواد اضافه کنید.آناناس هم به تکه های کوچیک خرد کرده داخل مواد می ریزیم.در قالب بریزید و حدود چهار ساعت در یخچال قرار بدید.
نکته: میتونین از شکر استفاده نکنین ،اگه دوست دارید شیرین باشه می تونید بریزید.
@niloocakesss

کیک خامه ای با تزیینات فوندانت به وزن ۲ کیلو برای ثبت سفارش به ایدی @niloocakes پیغام دهید.ادرس کانال @niloocakesss