Не знаю, чому это я радостный на фото – на берегу ведь так и не побывал. Вообще, эта история с запретами очень странная. Обычно индусы раздолбайные. Почему сейчас они упёрлись и не пускают с судна? Те, кто меня знают хорошо, знают и как я люблю Индию. Эх...
Впрочем, шеф индийской команды доктор Саньи гордо говорит: «Я не из Индии, я с Гоа». В Гоа я не бывал. Там правда всё так отличается от остальной Индии? Знаю только, что в Гоа много русских.
Не смотря на это, доктор Саньи не приветствует общения своих людей с русским экипажем Василия Головнина. Эй, русские с Гоа, вы там себя хорошо ведёте?!
Но иногда случаются истории.
Пару часов назад я заметил растерянного индийского парня, который стоял с небольшим пластиковым цилиндром в руке и что-то пытался объяснить матросу. Тот его не понимал. Индийский английский вообще сложно понять – он больше на птичью трель похож, чем на слова.
Я подошёл. Коллективным разумом мы выяснили, что это повар индийской команды. Он ищет, как бы ему цилиндр заточить, чтобы им картошку можно было ровнять на одинаковые кусочки.
Кто на судне знает всё? Капитан и боцман. Капитана мы такими пустяками решили не беспокоить. А боцман сказал «идите вы... к токарю».
В машинном отделении, скрытая от посторонних глаз трубами и двигателями, нам неожиданно явилась просторная токарная мастерская. Токарь был внутри. Он взял болванку и ловкими движениями выточил из неё картофелерезку, словно древний скульптор Аполлона. Индус завороженно смотрел на творческий процесс.
Впрочем, шеф индийской команды доктор Саньи гордо говорит: «Я не из Индии, я с Гоа». В Гоа я не бывал. Там правда всё так отличается от остальной Индии? Знаю только, что в Гоа много русских.
Не смотря на это, доктор Саньи не приветствует общения своих людей с русским экипажем Василия Головнина. Эй, русские с Гоа, вы там себя хорошо ведёте?!
Но иногда случаются истории.
Пару часов назад я заметил растерянного индийского парня, который стоял с небольшим пластиковым цилиндром в руке и что-то пытался объяснить матросу. Тот его не понимал. Индийский английский вообще сложно понять – он больше на птичью трель похож, чем на слова.
Я подошёл. Коллективным разумом мы выяснили, что это повар индийской команды. Он ищет, как бы ему цилиндр заточить, чтобы им картошку можно было ровнять на одинаковые кусочки.
Кто на судне знает всё? Капитан и боцман. Капитана мы такими пустяками решили не беспокоить. А боцман сказал «идите вы... к токарю».
В машинном отделении, скрытая от посторонних глаз трубами и двигателями, нам неожиданно явилась просторная токарная мастерская. Токарь был внутри. Он взял болванку и ловкими движениями выточил из неё картофелерезку, словно древний скульптор Аполлона. Индус завороженно смотрел на творческий процесс.
February 11, 2019
February 11, 2019
February 11, 2019
February 11, 2019
📚 В поисках кадра. Тем, кому надоело снимать хрень
Я хоть инстаграм и веду 7 лет, фотограф из меня тот ещё. На первые посты без боли не взглянуть.
За 2 000 записей я научился таки снимать чуть лучше – подписчики выдрессировали своими лайками или их отсутствием. Но всё равно больновато смотреть бывает.
Возможно, скоро будет совсем не больно. Я прочёл неплохую книгу об основах фотографии: «В поисках кадра» Брайана Петерсона. Оказалась она у меня случайно – на Литресе подарили в день рождения. И знаешь что? После прочтения я стал опасаться нейросетей Литреса – слишком точно они угадали с тем, что мне надо. Большой Брат следит?
Книга разложила по нужным мозговым полочкам те знания, что я добыл эмпирическим путём сам: про объективы, композицию и свет. Текста в книге с гулькин хрен. 80% объёма – фотографии с описанием: чем и как они сделаны. Подано очень доступно!
👍 «В поисках кадра», Брайан Петерсон. Рекомендую. Но если я не стану лучше фотографировать – не покупайте.
#книга
Я хоть инстаграм и веду 7 лет, фотограф из меня тот ещё. На первые посты без боли не взглянуть.
За 2 000 записей я научился таки снимать чуть лучше – подписчики выдрессировали своими лайками или их отсутствием. Но всё равно больновато смотреть бывает.
Возможно, скоро будет совсем не больно. Я прочёл неплохую книгу об основах фотографии: «В поисках кадра» Брайана Петерсона. Оказалась она у меня случайно – на Литресе подарили в день рождения. И знаешь что? После прочтения я стал опасаться нейросетей Литреса – слишком точно они угадали с тем, что мне надо. Большой Брат следит?
Книга разложила по нужным мозговым полочкам те знания, что я добыл эмпирическим путём сам: про объективы, композицию и свет. Текста в книге с гулькин хрен. 80% объёма – фотографии с описанием: чем и как они сделаны. Подано очень доступно!
👍 «В поисках кадра», Брайан Петерсон. Рекомендую. Но если я не стану лучше фотографировать – не покупайте.
#книга
February 12, 2019
February 12, 2019
🤯 Экспедиция в Антарктиду. День 18
Пять метров! Пять, мать твою, метров – столько сегодня мне оставалось до Антарктиды.
Вечером спустили с Василия Головнина баржу – пройти вдоль берега, найти место для высадки. С индийской антарктической надо забрать сломанный кран. Вертолётом его не перетащить. Единственный вариант – грузить на баржу с суши. Но где причалить не нашли.
Пять метров! Пять, мать твою, метров – столько сегодня мне оставалось до Антарктиды.
Вечером спустили с Василия Головнина баржу – пройти вдоль берега, найти место для высадки. С индийской антарктической надо забрать сломанный кран. Вертолётом его не перетащить. Единственный вариант – грузить на баржу с суши. Но где причалить не нашли.
February 12, 2019
Есть один стрёмный вариант, но он грозит 30-тонному крану утоплением. Баржа в безветрие туда зашвартуется, но упора для неё нет. Высока вероятность, что при погрузке кран булькнет, и прощай. Капитан дипломатично говорит: «Если кран застрахован, то возьмусь».
А для меня Антарктида всё ближе и ближе. Но никак не даётся =(
А для меня Антарктида всё ближе и ближе. Но никак не даётся =(
February 12, 2019
February 13, 2019
💥 Экспедиция в Антарктиду. День 19
Это случилось! Индусы выделили борт на российскую станцию Прогресс.
5 минут полёта, я сошёл с вертушки и стал человеком, который полноценно посетил Антарктиду. Не рядом поплавал, не на острова высадился, а прям по континенту в полный рост побродил. Минус одна мечта!
Даже минус две – ещё с пингвинами тусанул. Дружелюбные маленькие адельки охреневше смотрели на мою пустую руку. Мол, чё ты нам её суёшь? Сорян, пингвины! В Антарктиде запрещено кормить животных, потому только так.
Всего 4 часа было до отлёта обратно на Василия Головнина. Они стали самыми насыщенными 4 часами в этом году. Камера чуть не дымилась от бесконечной съёмки: пингвины, скалы, вертолёт, купол Антарктиды.
И люди! Главное, успел записать интервьюхи у жителей Прогресса: двух девчонок-студенток и членов экспедиции со станции Восток. Последние – разрыв башки.
Станция Восток стоит внутри Антарктиды. Посреди пустоты: там нет земли, животных, вообще ничего нет. Средняя температура на Востоке – минус 40, среднее давление – 400.
«Как вы станцию после снегопадов откапываете в такой дубак?» - спросил я.
«А её 3 года назад полностью замело. Мы не стали откапывать. Теперь только лабиринты до объектов сквозь трёхметровый снег делаем.» - ответили полярники спокойно.
В таких условиях они прожили на Востоке полтора года без смены! Видел бы ты их глаза. А, впрочем, увидишь – будет в ролике. Жди!
Это случилось! Индусы выделили борт на российскую станцию Прогресс.
5 минут полёта, я сошёл с вертушки и стал человеком, который полноценно посетил Антарктиду. Не рядом поплавал, не на острова высадился, а прям по континенту в полный рост побродил. Минус одна мечта!
Даже минус две – ещё с пингвинами тусанул. Дружелюбные маленькие адельки охреневше смотрели на мою пустую руку. Мол, чё ты нам её суёшь? Сорян, пингвины! В Антарктиде запрещено кормить животных, потому только так.
Всего 4 часа было до отлёта обратно на Василия Головнина. Они стали самыми насыщенными 4 часами в этом году. Камера чуть не дымилась от бесконечной съёмки: пингвины, скалы, вертолёт, купол Антарктиды.
И люди! Главное, успел записать интервьюхи у жителей Прогресса: двух девчонок-студенток и членов экспедиции со станции Восток. Последние – разрыв башки.
Станция Восток стоит внутри Антарктиды. Посреди пустоты: там нет земли, животных, вообще ничего нет. Средняя температура на Востоке – минус 40, среднее давление – 400.
«Как вы станцию после снегопадов откапываете в такой дубак?» - спросил я.
«А её 3 года назад полностью замело. Мы не стали откапывать. Теперь только лабиринты до объектов сквозь трёхметровый снег делаем.» - ответили полярники спокойно.
В таких условиях они прожили на Востоке полтора года без смены! Видел бы ты их глаза. А, впрочем, увидишь – будет в ролике. Жди!
February 13, 2019
📚 Нью-Йорк. История нормальным языком
Американский писатель Эдвард Резенфорд написал историю Нью-Йорка для тех, кому лень курить энциклопедии.
Сделал он это хитро: выдумал целое семейство Ма́стеров, прародитель которого был одним из первых колонистов Нью-Амстердама – так изначально назывался Нью-Йорк.
🧔 Вся толстенная книга – история этой семьи. Повествование последовательно ведётся: сначала от лица первого колониста – в 1660-х годах, потом от его сына и так далее сквозь века вплоть до наших дней. Всего около 10 поколений.
И в этом главная беда книги. Ма́стеры, члены их семьи, слуги, рабы, друзья, просто какие-то левые люди. Каждую главу автор вводит десяток новых героев. На третьем поколении приходится напрягать мозг, чтобы держать в нём драматургию. К седьмому история семейства окончательно превращается в кашу.Но читать всё равно интереснее, чем учебник.
Историю Нью-Йорка не отделить от истории США, а эта тема была для меня тёмным пятном. Теперя я хотя бы знаю, что слово «доллар» произошло от «таллер», независимость от Англии американцы получили только с помощью французов, а рабство в США отменили позднее, чем в России.
-«Книга написана простым языком, без пафоса», хотел я сказать тебе, пока не добрёл до последней страницы книги. Автор таки не удержался и закончил так:
😇 Ты можешь изменить мир, если готов представить что-нибудь лучше. Возмечтай и сделай!
Как скажешь, Эдвард. Пойду возмечтывать.
👉 «Нью-Йорк», Эдвард Резерфорд – если у тебя много времени и интересна история США, то да. А так не советую.
#книга
Американский писатель Эдвард Резенфорд написал историю Нью-Йорка для тех, кому лень курить энциклопедии.
Сделал он это хитро: выдумал целое семейство Ма́стеров, прародитель которого был одним из первых колонистов Нью-Амстердама – так изначально назывался Нью-Йорк.
🧔 Вся толстенная книга – история этой семьи. Повествование последовательно ведётся: сначала от лица первого колониста – в 1660-х годах, потом от его сына и так далее сквозь века вплоть до наших дней. Всего около 10 поколений.
И в этом главная беда книги. Ма́стеры, члены их семьи, слуги, рабы, друзья, просто какие-то левые люди. Каждую главу автор вводит десяток новых героев. На третьем поколении приходится напрягать мозг, чтобы держать в нём драматургию. К седьмому история семейства окончательно превращается в кашу.Но читать всё равно интереснее, чем учебник.
Историю Нью-Йорка не отделить от истории США, а эта тема была для меня тёмным пятном. Теперя я хотя бы знаю, что слово «доллар» произошло от «таллер», независимость от Англии американцы получили только с помощью французов, а рабство в США отменили позднее, чем в России.
-«Книга написана простым языком, без пафоса», хотел я сказать тебе, пока не добрёл до последней страницы книги. Автор таки не удержался и закончил так:
😇 Ты можешь изменить мир, если готов представить что-нибудь лучше. Возмечтай и сделай!
Как скажешь, Эдвард. Пойду возмечтывать.
👉 «Нью-Йорк», Эдвард Резерфорд – если у тебя много времени и интересна история США, то да. А так не советую.
#книга
February 14, 2019
🇮🇳 Экспедиция в Антарктиду. День 20
Прям праздник какой-то! Я попал и на индийскую станцию тоже. Фотографировать, правда, запретили. Но писать – сколько влезет.
Внутри Бхарати похожа на кампус европейского университета. Много света, просторные помещения, окна в пол. Индусы повсюду, как и в европейских университетах. Народ тусит в лаунж-зоне и столовой, где можно бесплатно взять ништяки: газировка, снеки, чипсы и ещё что-то непонятное индийского производства – похожее на паралон, но вкусно.
Диваны, барная стойка, техника... Даже ударная установка для игры на барабанах. Не верится, что я в Антарктиде. Но стоит выйти на улицу, это становится ясно – под парадной лестницей свили гнездо пингвины.
На фото: развлекаюсь как могу там, где можно снимать.
Прям праздник какой-то! Я попал и на индийскую станцию тоже. Фотографировать, правда, запретили. Но писать – сколько влезет.
Внутри Бхарати похожа на кампус европейского университета. Много света, просторные помещения, окна в пол. Индусы повсюду, как и в европейских университетах. Народ тусит в лаунж-зоне и столовой, где можно бесплатно взять ништяки: газировка, снеки, чипсы и ещё что-то непонятное индийского производства – похожее на паралон, но вкусно.
Диваны, барная стойка, техника... Даже ударная установка для игры на барабанах. Не верится, что я в Антарктиде. Но стоит выйти на улицу, это становится ясно – под парадной лестницей свили гнездо пингвины.
На фото: развлекаюсь как могу там, где можно снимать.
February 14, 2019
February 14, 2019
February 15, 2019
💪 Экспедиция в Антарктиду. День 21
Тайная миссия тоже выполнена! Над Антарктидой взвился флаг Авторадио – я поднял его на российской станции Прогресс.
Флаг отлично вписался в один ряд с китайским, индийским, русским и канадским коллегами. Планировал поднять его торжественно, но пришлось делать в последнюю минуту – времени на Прогрессе было в обрез. На фото я держу глазами вертушку, которая собирается улетать без меня.
Был вариант оставить флаг на Прогрессе, но после беседы с коллегами из московской студии Авторадио я решил забрать его. У меня же кругосветка – пускай флаг пройдёт её вместе со мной. Люди, которых встречу в пути, будут оставлять на нём свои автографы: в ЮАР, Аргентине, Чили, Эквадоре и куда меня там ещё занесёт. Капитан нашего судна «Василий Головнин» уже расписался.
Как приеду, организую встречу. Расскажу, кто стоит за каждой подписью. Красивая история.
Кстати, нужен твой совет по двум вопросам:
1️⃣ Что бы ты хотел узнать о жизни антарктических станций? А о жизни судна, на котором я иду? Какие вопросы задать полярникам и морякам дальнего плавания? Я сниму про это.
2️⃣ Что привезти тебе из Антарктиды? Я разыграю сувениры в роликах, что бы ты хотел? Пока у меня есть: несколько открыток со штампами антарктических станций, камни с Антарктиды и топлёный снег в бутылках. Что ещё?
👉 Пиши в @poekhavshiy_chat. Мне важно твоё мнение.
Тайная миссия тоже выполнена! Над Антарктидой взвился флаг Авторадио – я поднял его на российской станции Прогресс.
Флаг отлично вписался в один ряд с китайским, индийским, русским и канадским коллегами. Планировал поднять его торжественно, но пришлось делать в последнюю минуту – времени на Прогрессе было в обрез. На фото я держу глазами вертушку, которая собирается улетать без меня.
Был вариант оставить флаг на Прогрессе, но после беседы с коллегами из московской студии Авторадио я решил забрать его. У меня же кругосветка – пускай флаг пройдёт её вместе со мной. Люди, которых встречу в пути, будут оставлять на нём свои автографы: в ЮАР, Аргентине, Чили, Эквадоре и куда меня там ещё занесёт. Капитан нашего судна «Василий Головнин» уже расписался.
Как приеду, организую встречу. Расскажу, кто стоит за каждой подписью. Красивая история.
Кстати, нужен твой совет по двум вопросам:
1️⃣ Что бы ты хотел узнать о жизни антарктических станций? А о жизни судна, на котором я иду? Какие вопросы задать полярникам и морякам дальнего плавания? Я сниму про это.
2️⃣ Что привезти тебе из Антарктиды? Я разыграю сувениры в роликах, что бы ты хотел? Пока у меня есть: несколько открыток со штампами антарктических станций, камни с Антарктиды и топлёный снег в бутылках. Что ещё?
👉 Пиши в @poekhavshiy_chat. Мне важно твоё мнение.
February 15, 2019
📚 Миф о многозадачности. У меня много всякого говна произошло от этого
Несколько месяцев тому я писал, как счастлив вдали от цивилизации, и как меня угнетает город. Я внятно сформулировал для себя причину – дело во внимании. В городе, когда есть хороший интернет, появляется слишком много вещей, которые перетягивают внимание.
А ведь внимание – самый ценный ресурс человека. Ценнее времени или денег. Именно за внимание людей борются СМИ, реклама, блогеры типа меня.
Открою небольшой секрет: на Ютубе главная метрика – это не просмотры и количество подписчиков, а глубина просмотра видео. Если ролик долго смотрят – то есть он долго удерживает внимание зрителя – Ютуб начинает его разгонять сам через «рекомендованные видео».
У меня таких роликов много. Это хорошо, но только с одной стороны. Есть другая – когда получаешь тысячи внимания, начинаешь охеревать и тонуть в нём. Смотреть лайки, реакции, комментарии – это бесконечный рычажок, который тешит самолюбие. Настя подтвердит – я часами перед сном лежал в кровати со смартфоном и отвечал на комменты, а с ней общался «между делом».
Книга «Миф о многозадачности» Дэйва Креншоу славно причесала мои мысли по этому вопросу. Она только тому и посвящена – рассказывает, почему важно удерживать внимание на чём-то одном.
Главное понятие в ней – стоимость переключения внимания. Если прыгать с одной херни на другую, большая часть внимания и энергии тратится на переключение внимания.
Простой тест: возьми ручку и напиши на одной строке «МИША ЕДЕТ В АНТАРКТИДУ», а на другой цифры от 1 до 19. Сделай это два раза: первый раз пиши сначала букву, потом цифру под ней: М,1, И, 2... Второй раз последовательно: сначала фразу, потом цифры.
Второй раз я писал вполовину быстрее, чем первый! А у тебя какие цифры? Пиши в @poekhavshiy_chat
Но дело не только во времени. Переключения вызывают тревогу. Они убивают отношения – никому не хочется быть «между делом».
Уделяй внимание своим любимым.
Например, мне.
👍 «Миф о многозадачности», Дэйв Креншоу – рекомендую.
#книга
Несколько месяцев тому я писал, как счастлив вдали от цивилизации, и как меня угнетает город. Я внятно сформулировал для себя причину – дело во внимании. В городе, когда есть хороший интернет, появляется слишком много вещей, которые перетягивают внимание.
А ведь внимание – самый ценный ресурс человека. Ценнее времени или денег. Именно за внимание людей борются СМИ, реклама, блогеры типа меня.
Открою небольшой секрет: на Ютубе главная метрика – это не просмотры и количество подписчиков, а глубина просмотра видео. Если ролик долго смотрят – то есть он долго удерживает внимание зрителя – Ютуб начинает его разгонять сам через «рекомендованные видео».
У меня таких роликов много. Это хорошо, но только с одной стороны. Есть другая – когда получаешь тысячи внимания, начинаешь охеревать и тонуть в нём. Смотреть лайки, реакции, комментарии – это бесконечный рычажок, который тешит самолюбие. Настя подтвердит – я часами перед сном лежал в кровати со смартфоном и отвечал на комменты, а с ней общался «между делом».
Книга «Миф о многозадачности» Дэйва Креншоу славно причесала мои мысли по этому вопросу. Она только тому и посвящена – рассказывает, почему важно удерживать внимание на чём-то одном.
Главное понятие в ней – стоимость переключения внимания. Если прыгать с одной херни на другую, большая часть внимания и энергии тратится на переключение внимания.
Простой тест: возьми ручку и напиши на одной строке «МИША ЕДЕТ В АНТАРКТИДУ», а на другой цифры от 1 до 19. Сделай это два раза: первый раз пиши сначала букву, потом цифру под ней: М,1, И, 2... Второй раз последовательно: сначала фразу, потом цифры.
Второй раз я писал вполовину быстрее, чем первый! А у тебя какие цифры? Пиши в @poekhavshiy_chat
Но дело не только во времени. Переключения вызывают тревогу. Они убивают отношения – никому не хочется быть «между делом».
Уделяй внимание своим любимым.
Например, мне.
👍 «Миф о многозадачности», Дэйв Креншоу – рекомендую.
#книга
February 16, 2019
February 16, 2019
⚓️ Экспедиция в Антарктиду. День 22
Нас сорвало с якоря! Штормить начало ещё ночью. Утром ситуация стала критической. Капитан дал команду отойти подальше от берега, чтобы Василий Головнин не разбился о скалы в случае чего. Это был верный шаг – через пару часов ветер принялся тащить судно несмотря на якорь. 🌬 Порывы до 40 метров в секунду – это ураган! 💨
Оставаться в бухте стало опасно. Мы быстренько выбрали якорь и пошли в открытый океан через поля айсбергов – штормовать. То есть стоять носом навстречу ветру со скоростью ноль – винт работает ровно так, чтобы нас не сносило.
🌊 Да, тут волны жёстче, чем в бухте – аж захлёстывают палубы. Да, меня снова замутило от морской болезни. Но всё это лучше, чем лежать в скалах Антарктиды и кормить поморников своей безжизненной тушкой.
🍖 На улицу выходить опасно. Самое время засесть в тёплой каюте и рассказать, что едят на грузовом судне дальнего плавания.
Помнится, на броненосце Потёмкин в своё время бунт начался из-за плохих жрак. Василию Головнину бунт не грозит. Кормят 3 раза в день:
1️⃣ завтрак в 7:30
2️⃣ обед в 11:30
3️⃣ ужин в 17:30
👍 Меня дико прёт этот режим. За 3 недели я отвык жрать на ночь – после 18 ловить на судне просто нечего. Ложусь с пустым желудком и просыпаюсь бодрячком. Раньше с этим бывали проблемы.
Все едят в столовой. Кроме старпома и капитана – им носят еду в каюты.
1️⃣ На завтрак одно блюдо. Обычно сосиски или каша. Кроме понедельника. В понедельник дают селёдку с отварной картошкой. Первый раз я подумал: «вы серьёзно?!», а теперь даже нравится. Из напитков кофе, какао, чай. Я предпочитаю простую воду.
2️⃣ На обед салат, суп и горячее. Суп рыбный, грибной, борщ. Особо хорошо получается харчо. На горячее мясо с гарниром. Из напитков компот, но я снова выбираю воду.
3️⃣ На ужин тот же суп, что был на обед, и горячее. Салат заменяют десертом: фруктами, конфетами или печеньем.
С обедом и ужином у меня проблемы. Я не ем свинину, а половина блюд с ней. Выкручиваюсь как могу – беру два супа вместо горячего, или наоборот. На фото с обеда нет мяса как раз по этой причине – давали свиные рёбрышки. Я попросил только гарнир.
🤷♂️ А скоро станет ещё хуже. Говядина заканчивается, значит будет больше свинины. Портятся фрукты и овощи – мы грузили их ещё в Кейптауне. Сразу было ясно, что все 70 дней они не переживут. Ближе к концу я буду одни гарниры жрать походу.
🐮 Зато на судне какие-то дикие запасы молока. Оно в холодильнике, у болеров с горячей водой, буфетчик даже носит его по каютам пачками. Я было даже подумал, что у нас корова где-то заныкана. Но мычания не слышно. Возможно, это особая немая корова, поищу её позже.
В центре столов стоит россыпь соусов. И чесночок, заботливо разобраный на дольки.
На все 40 человек экипажа готовит один повар – потрясающая Елена Петровна. Как ей это удаётся – фиг знает. Несмотря на объёмы готовки и бездушную промышленную технику: советскую хлебопечку, огромные духовки и гигантские кастрюли, её стряпня веет добротой и домом. Фотографироваться Елена Петровна не любит – стесняется.
🇮🇳 У индийской команды свои правила. Готовкой занимается половина коллектива, даже их главу доктора Саньи можно встретить на камбузе (кухне по-морскому). Видимо, готовить еду всей толпой – это национальная традиция. Камбуз разделён на две части: в первой одинокая Елена Петровна, во второй десять человек индусов.
- Что индусы готовят? - спрашиваю я Елену Петровну.
- В основном что-то кашеобразное с кучей специй, отвечает она мне. Сегодня угощали меня десертом.
- И как?
- А вот так, показывает Елена Петровна на два серых шарика в помойном ведре. Я не смогла съесть.
☺️ Зато мне нравится есть готовку Елены Петровны. Но иногда вечерами я мечтаю о капрезе, которое отлично делает моя жена.
А ты бы смог питаться в таком режиме? Пиши @poekhavshiy_chat
Нас сорвало с якоря! Штормить начало ещё ночью. Утром ситуация стала критической. Капитан дал команду отойти подальше от берега, чтобы Василий Головнин не разбился о скалы в случае чего. Это был верный шаг – через пару часов ветер принялся тащить судно несмотря на якорь. 🌬 Порывы до 40 метров в секунду – это ураган! 💨
Оставаться в бухте стало опасно. Мы быстренько выбрали якорь и пошли в открытый океан через поля айсбергов – штормовать. То есть стоять носом навстречу ветру со скоростью ноль – винт работает ровно так, чтобы нас не сносило.
🌊 Да, тут волны жёстче, чем в бухте – аж захлёстывают палубы. Да, меня снова замутило от морской болезни. Но всё это лучше, чем лежать в скалах Антарктиды и кормить поморников своей безжизненной тушкой.
🍖 На улицу выходить опасно. Самое время засесть в тёплой каюте и рассказать, что едят на грузовом судне дальнего плавания.
Помнится, на броненосце Потёмкин в своё время бунт начался из-за плохих жрак. Василию Головнину бунт не грозит. Кормят 3 раза в день:
1️⃣ завтрак в 7:30
2️⃣ обед в 11:30
3️⃣ ужин в 17:30
👍 Меня дико прёт этот режим. За 3 недели я отвык жрать на ночь – после 18 ловить на судне просто нечего. Ложусь с пустым желудком и просыпаюсь бодрячком. Раньше с этим бывали проблемы.
Все едят в столовой. Кроме старпома и капитана – им носят еду в каюты.
1️⃣ На завтрак одно блюдо. Обычно сосиски или каша. Кроме понедельника. В понедельник дают селёдку с отварной картошкой. Первый раз я подумал: «вы серьёзно?!», а теперь даже нравится. Из напитков кофе, какао, чай. Я предпочитаю простую воду.
2️⃣ На обед салат, суп и горячее. Суп рыбный, грибной, борщ. Особо хорошо получается харчо. На горячее мясо с гарниром. Из напитков компот, но я снова выбираю воду.
3️⃣ На ужин тот же суп, что был на обед, и горячее. Салат заменяют десертом: фруктами, конфетами или печеньем.
С обедом и ужином у меня проблемы. Я не ем свинину, а половина блюд с ней. Выкручиваюсь как могу – беру два супа вместо горячего, или наоборот. На фото с обеда нет мяса как раз по этой причине – давали свиные рёбрышки. Я попросил только гарнир.
🤷♂️ А скоро станет ещё хуже. Говядина заканчивается, значит будет больше свинины. Портятся фрукты и овощи – мы грузили их ещё в Кейптауне. Сразу было ясно, что все 70 дней они не переживут. Ближе к концу я буду одни гарниры жрать походу.
🐮 Зато на судне какие-то дикие запасы молока. Оно в холодильнике, у болеров с горячей водой, буфетчик даже носит его по каютам пачками. Я было даже подумал, что у нас корова где-то заныкана. Но мычания не слышно. Возможно, это особая немая корова, поищу её позже.
В центре столов стоит россыпь соусов. И чесночок, заботливо разобраный на дольки.
На все 40 человек экипажа готовит один повар – потрясающая Елена Петровна. Как ей это удаётся – фиг знает. Несмотря на объёмы готовки и бездушную промышленную технику: советскую хлебопечку, огромные духовки и гигантские кастрюли, её стряпня веет добротой и домом. Фотографироваться Елена Петровна не любит – стесняется.
🇮🇳 У индийской команды свои правила. Готовкой занимается половина коллектива, даже их главу доктора Саньи можно встретить на камбузе (кухне по-морскому). Видимо, готовить еду всей толпой – это национальная традиция. Камбуз разделён на две части: в первой одинокая Елена Петровна, во второй десять человек индусов.
- Что индусы готовят? - спрашиваю я Елену Петровну.
- В основном что-то кашеобразное с кучей специй, отвечает она мне. Сегодня угощали меня десертом.
- И как?
- А вот так, показывает Елена Петровна на два серых шарика в помойном ведре. Я не смогла съесть.
☺️ Зато мне нравится есть готовку Елены Петровны. Но иногда вечерами я мечтаю о капрезе, которое отлично делает моя жена.
А ты бы смог питаться в таком режиме? Пиши @poekhavshiy_chat
February 16, 2019
February 16, 2019