В одном из наших подразделений была проведена небольшая, но очень значимая модернизация. На производстве в городе Октябрьский установили новое оборудование – бойлер для подогрева танков (теплоизолированных резервуаров для нагрева, охлаждения и сквашивания молока).
Ранее для нагрева шести танков использовался один бойлер. Это очень замедляло производственный процесс и снижало общие показатели по объемам переработанного молока и произведенной продукции.
Теперь эта нагрузка распределена на два устройства – каждый бойлер греет по три танка. Таким образом, технологический процесс ускорился вдвое, сведя к минимуму производственные риски.
Ранее для нагрева шести танков использовался один бойлер. Это очень замедляло производственный процесс и снижало общие показатели по объемам переработанного молока и произведенной продукции.
Теперь эта нагрузка распределена на два устройства – каждый бойлер греет по три танка. Таким образом, технологический процесс ускорился вдвое, сведя к минимуму производственные риски.
Сегодня у нас очередная публикация об истории развития учреждения.
Пятым по счету, 4 марта 2020 года, начало работу подразделение в городе Сибай. И это было первое производство, для которого специально было возведено модульное здание. За пять месяцев к абсолютно пустому участку были проведены коммуникации, построено здание площадью 256 квадратных метров, завезено оборудование и запущен молочный цех.
Сегодня это производство, перерабатывающее в неделю в среднем двенадцать тонн молока, и сеть раздаточных пунктов на юге республики – два пункта в Сибае, а также в Акъяре, Баймаке, Аскарово, Исянгулово и Зилаире.
Десять тысяч порций молока, три тысячи порций творога, девять тысяч порций йогурта изготавливаются здесь еженедельно для двух с половиной тысяч детей от шести месяцев до трех лет.
Коллектив Сибайского подразделения – это 23 человека, которые отличаются своей сплоченностью и творческим подходом ко всему. Так в 2020 году они участвовали в городском конкурсе по благоустройству и заняли третье место в номинации «Лучшее архитектурное освещение фасада зданий и сооружений».
Пятым по счету, 4 марта 2020 года, начало работу подразделение в городе Сибай. И это было первое производство, для которого специально было возведено модульное здание. За пять месяцев к абсолютно пустому участку были проведены коммуникации, построено здание площадью 256 квадратных метров, завезено оборудование и запущен молочный цех.
Сегодня это производство, перерабатывающее в неделю в среднем двенадцать тонн молока, и сеть раздаточных пунктов на юге республики – два пункта в Сибае, а также в Акъяре, Баймаке, Аскарово, Исянгулово и Зилаире.
Десять тысяч порций молока, три тысячи порций творога, девять тысяч порций йогурта изготавливаются здесь еженедельно для двух с половиной тысяч детей от шести месяцев до трех лет.
Коллектив Сибайского подразделения – это 23 человека, которые отличаются своей сплоченностью и творческим подходом ко всему. Так в 2020 году они участвовали в городском конкурсе по благоустройству и заняли третье место в номинации «Лучшее архитектурное освещение фасада зданий и сооружений».
«Молочная кухня» продлила сертификат о соответствии продукции стандартам «Халяль». Впервые такой документ мы получили летом прошлого года.
Он означает прежде всего то, что вы можете довериться качеству продукта, так как в составе нет запрещенных красителей и добавок. Наличие такого сертификата свидетельствует о надежности и гигиеничности производства.
⠀
Проверку и обучение прошли сотрудники всех семи производственных подразделений ГАУ РБ «Молочная кухня» в городах: Уфа, Белорецк, Нефтекамск, Октябрьский, Сибай, Стерлитамак и в селе Верхние Киги.
⠀
Таким образом, сертификат «Халяль» имеет вся продукция, производимая на предприятии – молоко, творог, йогурты, в том числе с фруктовыми наполнителями.
Он означает прежде всего то, что вы можете довериться качеству продукта, так как в составе нет запрещенных красителей и добавок. Наличие такого сертификата свидетельствует о надежности и гигиеничности производства.
⠀
Проверку и обучение прошли сотрудники всех семи производственных подразделений ГАУ РБ «Молочная кухня» в городах: Уфа, Белорецк, Нефтекамск, Октябрьский, Сибай, Стерлитамак и в селе Верхние Киги.
⠀
Таким образом, сертификат «Халяль» имеет вся продукция, производимая на предприятии – молоко, творог, йогурты, в том числе с фруктовыми наполнителями.
Новый год – праздник чудес и воспоминаний о детстве. А давайте окунемся в эту ностальгию вместе? Предлагаем вам вспомнить самые приятные моменты из детства, связанные с новым годом и поделиться ими с нами.
Мы запускаем конкурс на самый необычный, теплый или, может быть, даже юмористический рассказ. И, конечно, будет пара условий:
• в вашем рассказе обязательно должны быть слова «кухня», «забота» и «дети»
• работу нужно выложить на своей странице в ВКонтакте
• в тексте необходимо поставить хэштег #Молочнаякухняконкурсвоспоминаний.
Итоги подведем 23 декабря. Победителем станет участник, набравший максимальное количество лайков. В подарок он получит вкусный набор продукции от «Молочной кухни».
Творческого вам вдохновения и приятных воспоминаний!
Мы запускаем конкурс на самый необычный, теплый или, может быть, даже юмористический рассказ. И, конечно, будет пара условий:
• в вашем рассказе обязательно должны быть слова «кухня», «забота» и «дети»
• работу нужно выложить на своей странице в ВКонтакте
• в тексте необходимо поставить хэштег #Молочнаякухняконкурсвоспоминаний.
Итоги подведем 23 декабря. Победителем станет участник, набравший максимальное количество лайков. В подарок он получит вкусный набор продукции от «Молочной кухни».
Творческого вам вдохновения и приятных воспоминаний!
В этом году профком нашего профсоюза выступил с инициативой об аренде спортивных залов для поддержания здорового образа жизни коллектива. Работники "Молочной кухни" с энтузиазмом поддержали эту идею.
Теперь коллеги из офиса и подразделения Уфы каждую неделю проводят тренировки по волейболу и мини-футболу, а сотрудники производств в Белорецке, Стерлитамаке и Верхних Кигах регулярно посещают бассейны.
Поддерживаем спортивный образ жизни и командный дух коллектива!
Теперь коллеги из офиса и подразделения Уфы каждую неделю проводят тренировки по волейболу и мини-футболу, а сотрудники производств в Белорецке, Стерлитамаке и Верхних Кигах регулярно посещают бассейны.
Поддерживаем спортивный образ жизни и командный дух коллектива!
Сегодня расскажем об истории обособленного подразделения в Уфе. Это единственное производство, которое мы не создавали с «нуля». Ранее оно принадлежало муниципальному предприятию, осуществляющему дошкольное и школьное питание. 3 марта 2020 года оно перешло на баланс ГАУ РБ «Молочная кухня». На момент передачи цех функционировал уже около 30 лет и требовал обновления как помещения, так и оборудования.
Поэтому в 2020 году здесь был проведен капитальный ремонт - произведена замена электропроводки и электрических шкафов управления, отремонтированы стены и потолки, модернизировано холодильное оборудование, смонтирована шумоизоляция помещения, осуществлен ремонт кровли, фасада и раздаточного пункта, заменены двери, установлено новое технологическое и фасовочное оборудование.
Все эти меры позволили увеличить приемку и переработку до 4 тонн молока в сутки. Ранее мощность оборудования была рассчитана лишь на 2,5 тонны. Этого хватало только на то, чтобы обеспечить получателей Уфы и Уфимского района. После капитального ремонта Уфа взяла под своё «крыло» еще Иглинский, Нуримановский и Благовещенский район.
Кроме того, за счет увеличения мощности появилась возможность перевести все розничные магазины г. Уфы на продукцию, произведенную в уфимском подразделении. Ранее ее привозили из других подразделений, что влекло за собой определенные трудности в логистике.
Еще Уфимское подразделение стало первым, где мы запустили выездную выдачу продукции. Весной 2020 года здесь начала работу автолавка, охватывающая малые населенные пункты в пригороде столицы.
Таким образом, сегодня подразделение в Уфе – это 55 сотрудников, почти 20 тонн переработанного молока в неделю, 17 стационарных и 20 мобильных раздаточных пунктов и 7 тысяч получателей бесплатной продукции.
Фото Олега Яровикова и ГАУ РБ «Молочная кухня»
Поэтому в 2020 году здесь был проведен капитальный ремонт - произведена замена электропроводки и электрических шкафов управления, отремонтированы стены и потолки, модернизировано холодильное оборудование, смонтирована шумоизоляция помещения, осуществлен ремонт кровли, фасада и раздаточного пункта, заменены двери, установлено новое технологическое и фасовочное оборудование.
Все эти меры позволили увеличить приемку и переработку до 4 тонн молока в сутки. Ранее мощность оборудования была рассчитана лишь на 2,5 тонны. Этого хватало только на то, чтобы обеспечить получателей Уфы и Уфимского района. После капитального ремонта Уфа взяла под своё «крыло» еще Иглинский, Нуримановский и Благовещенский район.
Кроме того, за счет увеличения мощности появилась возможность перевести все розничные магазины г. Уфы на продукцию, произведенную в уфимском подразделении. Ранее ее привозили из других подразделений, что влекло за собой определенные трудности в логистике.
Еще Уфимское подразделение стало первым, где мы запустили выездную выдачу продукции. Весной 2020 года здесь начала работу автолавка, охватывающая малые населенные пункты в пригороде столицы.
Таким образом, сегодня подразделение в Уфе – это 55 сотрудников, почти 20 тонн переработанного молока в неделю, 17 стационарных и 20 мобильных раздаточных пунктов и 7 тысяч получателей бесплатной продукции.
Фото Олега Яровикова и ГАУ РБ «Молочная кухня»