На прошлой неделе наше подразделение в Октябрьском посетила делегация из Оренбургской области. В нее вошли представители профильного министерства и директор аналогичного предприятия из соседнего региона.
Первым пунктом пребывания гостей стало посещение местной Администрации, где они побывали совместно с заместителем министра торговли и услуг Республики Башкортостан Валерием Беловым и директором «Молочной кухни» Эльдаром Сайгафаровым. На встрече обсудили особенности организации молочного цеха, в частности взаимодействие при этом управленческой команды города и руководства предприятия.
Затем коллеги из соседнего региона побывали в подразделении «Молочной кухни», где смогли на примере отдельно взятого производства познакомиться со спецификой работы учреждения в целом.
Молочная кухня в Оренбурге – это тоже собственное производство молочной продукции. Бесплатное питание в соседнем регионе положено только детям-инвалидам из малоимущих семей с рождения до 18 лет. На сегодняшний день в Оренбурге этой льготой пользуются порядка шестидесяти человек. Основная деятельность учреждения направлена на коммерческую реализацию продукции для питания детей раннего возраста.
Первым пунктом пребывания гостей стало посещение местной Администрации, где они побывали совместно с заместителем министра торговли и услуг Республики Башкортостан Валерием Беловым и директором «Молочной кухни» Эльдаром Сайгафаровым. На встрече обсудили особенности организации молочного цеха, в частности взаимодействие при этом управленческой команды города и руководства предприятия.
Затем коллеги из соседнего региона побывали в подразделении «Молочной кухни», где смогли на примере отдельно взятого производства познакомиться со спецификой работы учреждения в целом.
Молочная кухня в Оренбурге – это тоже собственное производство молочной продукции. Бесплатное питание в соседнем регионе положено только детям-инвалидам из малоимущих семей с рождения до 18 лет. На сегодняшний день в Оренбурге этой льготой пользуются порядка шестидесяти человек. Основная деятельность учреждения направлена на коммерческую реализацию продукции для питания детей раннего возраста.
Принимаем поздравления! Два наших продукта завоевали очередную награду на конкурсе продуктов, который проходил в рамках фестиваля «Наш бренд - 2022».
Диплома первой степени и золотой медали удостоены два вида йогуртов – йогурт для питания детей дошкольного и школьного возраста с белком йодированным молочным с клубникой с массовой долей жира 3,2% и йогурт питьевой обогащенный четырьмя витаминами (A, E, B6, D3) для питания детей раннего возраста с массовой долей жира 3,2%.
Благодарим за то, что доверяете нам заботу о своих детях, и обещаем не останавливаться на достигнутом!
Диплома первой степени и золотой медали удостоены два вида йогуртов – йогурт для питания детей дошкольного и школьного возраста с белком йодированным молочным с клубникой с массовой долей жира 3,2% и йогурт питьевой обогащенный четырьмя витаминами (A, E, B6, D3) для питания детей раннего возраста с массовой долей жира 3,2%.
Благодарим за то, что доверяете нам заботу о своих детях, и обещаем не останавливаться на достигнутом!
Открытие подразделения в городе Белорецк стало финальным в 2019 году. Дата его основания – 30 декабря. Это самое крупное наше подразделение по площади. Оно занимает здание бывшего училища площадью 527 квадратных метров по адресу Пуховский переулок, д. 16.
Помещение, выделенное нам для производства, совсем не было приспособлено для молочного цеха – в нем не было ни электричества, ни водоснабжения, ни канализации. Поэтому в здании был проведен капитальный ремонт. А если учесть особенность местности, то при подведении коммуникаций нам пришлось буквально «вгрызаться» в скалы.
В чем еще своеобразие Белорецкого производственного цеха? В том, что он единственный размещается в двухэтажном здании. За счет этого продукция поступает на фасовку не с помощью насоса, как во всех других подразделениях, а самотеком. А еще, благодаря такому расположению, сотрудникам, работающим здесь, открывается живописный вид из окон верхнего этажа.
Сегодня цех производит бесплатную продукцию для полутора тысяч детей Белорецкого, Учалинского, Абзелиловского, Бурзянского районов и ЗАТО Межгорье, а это около пятнадцати тысяч порций продукции в неделю. Развозится она силами двух автомобилей в шесть раздаточных пунктов; в четырех из них можно также приобрести продукцию всем желающим. Кроме того, продукция поставляется в среднеобразовательные учреждения.
Также в восточной части республики мы организовали выездную выдачу – в отдаленные населенные пункты с небольшим количеством получателей выезжает автомобиль с термосумками, которые позволяют соблюдать холодную цепочку хранения и транспортировки молочной продукции.
Честно говоря, на Белорецкое подразделение у нас большие планы, но пока раскрывать всех секретов не будем. Вы обязательно узнаете о них чуть позже.
Помещение, выделенное нам для производства, совсем не было приспособлено для молочного цеха – в нем не было ни электричества, ни водоснабжения, ни канализации. Поэтому в здании был проведен капитальный ремонт. А если учесть особенность местности, то при подведении коммуникаций нам пришлось буквально «вгрызаться» в скалы.
В чем еще своеобразие Белорецкого производственного цеха? В том, что он единственный размещается в двухэтажном здании. За счет этого продукция поступает на фасовку не с помощью насоса, как во всех других подразделениях, а самотеком. А еще, благодаря такому расположению, сотрудникам, работающим здесь, открывается живописный вид из окон верхнего этажа.
Сегодня цех производит бесплатную продукцию для полутора тысяч детей Белорецкого, Учалинского, Абзелиловского, Бурзянского районов и ЗАТО Межгорье, а это около пятнадцати тысяч порций продукции в неделю. Развозится она силами двух автомобилей в шесть раздаточных пунктов; в четырех из них можно также приобрести продукцию всем желающим. Кроме того, продукция поставляется в среднеобразовательные учреждения.
Также в восточной части республики мы организовали выездную выдачу – в отдаленные населенные пункты с небольшим количеством получателей выезжает автомобиль с термосумками, которые позволяют соблюдать холодную цепочку хранения и транспортировки молочной продукции.
Честно говоря, на Белорецкое подразделение у нас большие планы, но пока раскрывать всех секретов не будем. Вы обязательно узнаете о них чуть позже.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Завершаем серию публикаций по итогам конкурса видеороликов, который проходил среди сотрудников и детей сотрудников нашего учреждения.
Сегодня представляем вам творческую работу оператора обособленного подразделения города Сибай Альбины Нигматуллиной.
Благодарим за участие и поздравляем с призовым местом!
Сегодня представляем вам творческую работу оператора обособленного подразделения города Сибай Альбины Нигматуллиной.
Благодарим за участие и поздравляем с призовым местом!
Нормы выдачи молочной продукции в декабре.
Это то количество, которое вы получите за месяц (!) при условии регулярного посещения.
Дети от 6 до 8 месяцев: творог – 4 стакана 100 г.
Дети от 8 до 12 месяцев: молоко - 12 стаканов 240г, йогурт – 14 стаканов 240 г, творог – 4 стакана 100 г.
Дети от 1 до 3 лет: молоко – 38 стаканов 240 г, йогурт – 31 стакан 240 г, творог – 11 стаканов 100г.
Напоминаем, что в разные раздаточные дни объем продукции может меняться, так как месячная норма распределяется равномерно в зависимости от количества раздаточных дней в месяце.
Если у вас остались вопросы, вас проконсультируют сотрудники колл-центра по номеру 8(347)246-55-01.
Это то количество, которое вы получите за месяц (!) при условии регулярного посещения.
Дети от 6 до 8 месяцев: творог – 4 стакана 100 г.
Дети от 8 до 12 месяцев: молоко - 12 стаканов 240г, йогурт – 14 стаканов 240 г, творог – 4 стакана 100 г.
Дети от 1 до 3 лет: молоко – 38 стаканов 240 г, йогурт – 31 стакан 240 г, творог – 11 стаканов 100г.
Напоминаем, что в разные раздаточные дни объем продукции может меняться, так как месячная норма распределяется равномерно в зависимости от количества раздаточных дней в месяце.
Если у вас остались вопросы, вас проконсультируют сотрудники колл-центра по номеру 8(347)246-55-01.
Наш опыт по организации выдачи бесплатного питания всё больше вызывает интерес у соседних регионов. На прошлой неделе подразделение «Молочной кухни» в Уфе посетили гости из города Владимир.
В состав делегации вошли начальник управления экономики, инвестиций, предпринимательства, потребительского рынка и услуг Администрации Владимира Антон Аручиди, его заместитель Светлана Самсонова, начальник организационно-правового отдела Ольга Блохина и консультант Дарья Рыченкова
Директор «Молочной кухни» Эльдар Сайгафаров рассказал гостям об истории создания учреждения, системе выдачи бесплатного питания, разработанном программном комплексе, дальнейших планах развития организации, а также на примере обособленного подразделения в г. Уфа описал, как устроен производственный процесс и контроль качества выпускаемой продукции.
В завершение экскурсии гости продегустировали нашу продукцию. Они высоко оценили вкусовые качества молока, творога и йогуртов, произведенных на «Молочной кухне».
В состав делегации вошли начальник управления экономики, инвестиций, предпринимательства, потребительского рынка и услуг Администрации Владимира Антон Аручиди, его заместитель Светлана Самсонова, начальник организационно-правового отдела Ольга Блохина и консультант Дарья Рыченкова
Директор «Молочной кухни» Эльдар Сайгафаров рассказал гостям об истории создания учреждения, системе выдачи бесплатного питания, разработанном программном комплексе, дальнейших планах развития организации, а также на примере обособленного подразделения в г. Уфа описал, как устроен производственный процесс и контроль качества выпускаемой продукции.
В завершение экскурсии гости продегустировали нашу продукцию. Они высоко оценили вкусовые качества молока, творога и йогуртов, произведенных на «Молочной кухне».
В одном из наших подразделений была проведена небольшая, но очень значимая модернизация. На производстве в городе Октябрьский установили новое оборудование – бойлер для подогрева танков (теплоизолированных резервуаров для нагрева, охлаждения и сквашивания молока).
Ранее для нагрева шести танков использовался один бойлер. Это очень замедляло производственный процесс и снижало общие показатели по объемам переработанного молока и произведенной продукции.
Теперь эта нагрузка распределена на два устройства – каждый бойлер греет по три танка. Таким образом, технологический процесс ускорился вдвое, сведя к минимуму производственные риски.
Ранее для нагрева шести танков использовался один бойлер. Это очень замедляло производственный процесс и снижало общие показатели по объемам переработанного молока и произведенной продукции.
Теперь эта нагрузка распределена на два устройства – каждый бойлер греет по три танка. Таким образом, технологический процесс ускорился вдвое, сведя к минимуму производственные риски.