Meet our chef
Кухню ресторана Л.Е.С. возглавляет Валерий Чигарнов — шеф-повара родом из Сибири. Валерий не понаслышке знает обо всем, что касается леса и в блюдах делает уклон на всевозможные гастрономические техники и неожиданные сочетания.
Главная философия - уважение к сезонности продуктов. Он — выпускник академии SWISSAM и имеет опыт работы в лучших ресторанах Америки, черпая вдохновение из каталонской (новаторство), французской (классика) и азиатской (соусы) кулинарных школ.
Для Валерия приготовление еды в ресторане — это больше, чем работа; это про команду и креативность. Приходите попробовать его творения, где каждое блюдо рассказывает историю о страсти к своему делу и мастерстве.
Мы ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
Кухню ресторана Л.Е.С. возглавляет Валерий Чигарнов — шеф-повара родом из Сибири. Валерий не понаслышке знает обо всем, что касается леса и в блюдах делает уклон на всевозможные гастрономические техники и неожиданные сочетания.
Главная философия - уважение к сезонности продуктов. Он — выпускник академии SWISSAM и имеет опыт работы в лучших ресторанах Америки, черпая вдохновение из каталонской (новаторство), французской (классика) и азиатской (соусы) кулинарных школ.
Для Валерия приготовление еды в ресторане — это больше, чем работа; это про команду и креативность. Приходите попробовать его творения, где каждое блюдо рассказывает историю о страсти к своему делу и мастерстве.
Мы ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
A symphony of textures
Новый шедевр от шеф-повара Валерия Чигарнова — говяжья вырезка с картофельным пюре, маринованной черемшой и овощами конфи.
На тарелке: нежнейшее картофельное пюре, сладкий карамелизированный лук, пикантная маринованная черемша, сочная брюссельская капуста во фритюре и чеснок конфи. Всё это дополняет насыщенный соус из куриного жу, портвейна и кунжутной пасты, который связывает все вкусы воедино. Финальный штрих — кислинка мочёной брусники.
Идеальное сочетание текстур и вкусов — только в Л.Е.С.
Ждем вас каждый день с 12:00 до 00:00💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
Новый шедевр от шеф-повара Валерия Чигарнова — говяжья вырезка с картофельным пюре, маринованной черемшой и овощами конфи.
На тарелке: нежнейшее картофельное пюре, сладкий карамелизированный лук, пикантная маринованная черемша, сочная брюссельская капуста во фритюре и чеснок конфи. Всё это дополняет насыщенный соус из куриного жу, портвейна и кунжутной пасты, который связывает все вкусы воедино. Финальный штрих — кислинка мочёной брусники.
Идеальное сочетание текстур и вкусов — только в Л.Е.С.
Ждем вас каждый день с 12:00 до 00:00💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
New Flavors
В ресторане Л.Е.С. — новые вкусы от шеф-повара Валерия Чигарнова. Каждое блюдо — это история о гармонии сезонных продуктов, гастрономических техник и любви к природе.
✨ Макрель с джемом из зелёных томатов и авокадо 1050 ₽
✨ Борщ с мочёной смородиной 980 ₽
✨ Говяжья вырезка с картофельным пюре, маринованной черемшой и овощами конфи — 2100 ₽
✨ Фермерский цыплёнок в маринаде с пюре из каштанов 1620 ₽
Приходите пробовать новое меню в лучших традициях Л.Е.С.
Мы ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
В ресторане Л.Е.С. — новые вкусы от шеф-повара Валерия Чигарнова. Каждое блюдо — это история о гармонии сезонных продуктов, гастрономических техник и любви к природе.
✨ Макрель с джемом из зелёных томатов и авокадо 1050 ₽
✨ Борщ с мочёной смородиной 980 ₽
✨ Говяжья вырезка с картофельным пюре, маринованной черемшой и овощами конфи — 2100 ₽
✨ Фермерский цыплёнок в маринаде с пюре из каштанов 1620 ₽
Приходите пробовать новое меню в лучших традициях Л.Е.С.
Мы ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Fresh flavors ahead
Новый сезон – новое меню! Наш шеф-повар Валерий Чигарнов вдохновился лучшими продуктами сезона, чтобы создать блюда, которые удивляют и вдохновляют.
Собирайте друзей, бронируйте стол и наслаждайтесь гастрономическим искусством!
Ждем вас каждый день с 12:00 до 00:00💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
Новый сезон – новое меню! Наш шеф-повар Валерий Чигарнов вдохновился лучшими продуктами сезона, чтобы создать блюда, которые удивляют и вдохновляют.
Собирайте друзей, бронируйте стол и наслаждайтесь гастрономическим искусством!
Ждем вас каждый день с 12:00 до 00:00💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
Forest Fantasy
Обновленный десерт «Гриб» — яркий дуэт вкусов, где освежающий лимонный мусс скрывается внутри насыщенного шоколадно-миндального бисквита с конфитюром из чёрной смородины.
Шляпка покрыта нежным гляссажем, а рядом — мороженое из белых грибов. Кремовые нотки и лёгкая кислинка!
Именно так выглядит лесная сказка.
Ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00 💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
Обновленный десерт «Гриб» — яркий дуэт вкусов, где освежающий лимонный мусс скрывается внутри насыщенного шоколадно-миндального бисквита с конфитюром из чёрной смородины.
Шляпка покрыта нежным гляссажем, а рядом — мороженое из белых грибов. Кремовые нотки и лёгкая кислинка!
Именно так выглядит лесная сказка.
Ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00 💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Two words, endless flavor
Если бы описать наши новые блюда можно было двумя словами, это было бы... нет, лучше смотрите сами!
Ждем вас каждый день с 12:00 до 00:00💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
Если бы описать наши новые блюда можно было двумя словами, это было бы... нет, лучше смотрите сами!
Ждем вас каждый день с 12:00 до 00:00💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
Reimagining tradition
Борщ с моченой смородиной в Л.Е.С. – это традиции в новом прочтении. К классическому вкусу добавляется кислинка мочёной смородины, которая превращает знакомое блюдо в настоящую гастрономическую находку.
Говяжий бульон, нежное мясо, свежие овощи и рубленая зелень. Всё, как мы любим, плюс нотка смородинового акцента. А подаём, конечно же, со сметаной – по-домашнему уютно.
Ждём вас на порцию тепла и вкуса каждый день с 12:00 до 00:00💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
Борщ с моченой смородиной в Л.Е.С. – это традиции в новом прочтении. К классическому вкусу добавляется кислинка мочёной смородины, которая превращает знакомое блюдо в настоящую гастрономическую находку.
Говяжий бульон, нежное мясо, свежие овощи и рубленая зелень. Всё, как мы любим, плюс нотка смородинового акцента. А подаём, конечно же, со сметаной – по-домашнему уютно.
Ждём вас на порцию тепла и вкуса каждый день с 12:00 до 00:00💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
Rhythms of the winter forest
14 декабря в 19:00 приглашаем провести вечер в ресторане Л.Е.С. под музыкальный сет от талантливой DJ Stacy Gryu.
Станьте частью этого уютного зимнего вечера в самом центре Москвы. Музыка, тепло и гастрономия — всё, что нужно для идеального конца года.
Ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00 💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
14 декабря в 19:00 приглашаем провести вечер в ресторане Л.Е.С. под музыкальный сет от талантливой DJ Stacy Gryu.
Станьте частью этого уютного зимнего вечера в самом центре Москвы. Музыка, тепло и гастрономия — всё, что нужно для идеального конца года.
Ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00 💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
A New Year’s Magic Begins
С 14 декабря в Л.Е.С. стартует праздничное новогоднее меню — знакомые вкусы в изысканном авторском прочтении. Шеф-повар Валерий Чигарнов добавил в это меню особое настроение и гастрономическую магию.
Что обязательно стоит попробовать:
— Оливье с мортаделлой и айоли из лука 690 ₽
— Оливье с осетриной горячего копчения 910 ₽
— Карпаччо из говядины с соусом вителло тоннато 870 ₽
— Крем-суп из тыквы с крабом 790 ₽
— Перепелка с пюре из карамелизированного батата и соусом из клементинов 1650 ₽
— Тунец с печёным перцем ромиро 980 ₽
Наше новогоднее меню — это сочетание тепла, уюта и праздничного духа. Идеально для декабрьских вечеров в лесной атмосфере ресторана.
Ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00 💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 916 803 16 80
lesrestaurant.ru
С 14 декабря в Л.Е.С. стартует праздничное новогоднее меню — знакомые вкусы в изысканном авторском прочтении. Шеф-повар Валерий Чигарнов добавил в это меню особое настроение и гастрономическую магию.
Что обязательно стоит попробовать:
— Оливье с мортаделлой и айоли из лука 690 ₽
— Оливье с осетриной горячего копчения 910 ₽
— Карпаччо из говядины с соусом вителло тоннато 870 ₽
— Крем-суп из тыквы с крабом 790 ₽
— Перепелка с пюре из карамелизированного батата и соусом из клементинов 1650 ₽
— Тунец с печёным перцем ромиро 980 ₽
Наше новогоднее меню — это сочетание тепла, уюта и праздничного духа. Идеально для декабрьских вечеров в лесной атмосфере ресторана.
Ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00 💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 916 803 16 80
lesrestaurant.ru
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
How we make december magical
Декабрь в Л.Е.С. — это не только праздничное настроение, но и большая работа нашей команды. Мы разработали новые блюда, добавили изюминку в подачи и вместе с командой прошли обучение, чтобы сделать ваш визит незабываемым.
Каждая деталь продумана с любовью – от кухни до сервиса. Спасибо, что доверяете нам свои особенные моменты!
Ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00 💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 916 803 16 80
lesrestaurant.ru
Декабрь в Л.Е.С. — это не только праздничное настроение, но и большая работа нашей команды. Мы разработали новые блюда, добавили изюминку в подачи и вместе с командой прошли обучение, чтобы сделать ваш визит незабываемым.
Каждая деталь продумана с любовью – от кухни до сервиса. Спасибо, что доверяете нам свои особенные моменты!
Ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00 💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 916 803 16 80
lesrestaurant.ru
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Step into the holiday magic
Новый год уже близко, и мы украсили наш лес, чтобы вы почувствовали настоящую праздничную атмосферу. Сияющие огни, тёплый свет и аромат зимних специй — всё, чтобы сделать ваши вечера незабываемыми.
Ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00 💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 916 803 16 80
lesrestaurant.ru
Новый год уже близко, и мы украсили наш лес, чтобы вы почувствовали настоящую праздничную атмосферу. Сияющие огни, тёплый свет и аромат зимних специй — всё, чтобы сделать ваши вечера незабываемыми.
Ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00 💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 916 803 16 80
lesrestaurant.ru
Cozy winter
Уже попробовали новые позиции зимних чаёв от Антона Громова?
✨ Брусника-Саган
Яркий и бодрящий вкус с пюре из брусники, чаем саган-дайля и лемонграссом. Витаминный коктейль для зимней энергии.
✨ Сливочная Тыква
Нежное тыквенное пюре, мёд и тимьян создают согревающий вкус для самых уютных вечеров.
✨ Медовый Бриз
Корица, тибетская ромашка, османтус и гречиха — гармония вкуса, которая расслабляет.
Ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00 💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 916 803 16 80
lesrestaurant.ru
Уже попробовали новые позиции зимних чаёв от Антона Громова?
✨ Брусника-Саган
Яркий и бодрящий вкус с пюре из брусники, чаем саган-дайля и лемонграссом. Витаминный коктейль для зимней энергии.
✨ Сливочная Тыква
Нежное тыквенное пюре, мёд и тимьян создают согревающий вкус для самых уютных вечеров.
✨ Медовый Бриз
Корица, тибетская ромашка, османтус и гречиха — гармония вкуса, которая расслабляет.
Ждём вас каждый день с 12:00 до 00:00 💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 916 803 16 80
lesrestaurant.ru
Happy new year!
Дорогие гости, поздравляем вас с наступающим Новым годом! Пусть этот год принесёт вам радость, уютные вечера в кругу близких и, конечно, вдохновение для новых начинаний.
Обращаем внимание, что 31 декабря и 1 января мы отдыхаем, чтобы набраться сил и вновь встречать вас с любимыми блюдами и зимними напитками. Со 2 января ресторан работает в штатном режиме.
С нетерпением ждём вас, чтобы вместе создавать новые воспоминания!
Ждём вас с 12:00 до 00:00 💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru
Дорогие гости, поздравляем вас с наступающим Новым годом! Пусть этот год принесёт вам радость, уютные вечера в кругу близких и, конечно, вдохновение для новых начинаний.
Обращаем внимание, что 31 декабря и 1 января мы отдыхаем, чтобы набраться сил и вновь встречать вас с любимыми блюдами и зимними напитками. Со 2 января ресторан работает в штатном режиме.
С нетерпением ждём вас, чтобы вместе создавать новые воспоминания!
Ждём вас с 12:00 до 00:00 💚🌿
Тверской бульвар, 9
book +7 925 887 01 83
lesrestaurant.ru