Кумкват – мини-цитрусовый, растущий в теплом климате на небольших кустарниковых деревьях, которые часто используются в ландшафтном дизайне. Они достигают высоты от 2,4 до 3,6 метров.
Кумкват, что это за фрукт? Они принадлежат к тому же семейству фруктов, что апельсины, лимоны и лаймы; отличаются небольшим размером и съедобной кожурой. Диаметр этих круглых или овальных фруктов составляет максимум 5 сантиметров!
Ярко-оранжевая кожура плотно прилегает к мякоти кумквата, состоящей из 3-6 сегментов с несколькими съедобными семенами кремового цвета.
Какой вкус у кумквата? Они имеют вкус, похожий на апельсин. Однако их тонкая кожура сладкая, иногда с легкой, приятной горчинкой, зато мякоть кисловатая (терпкая) и не очень сочная. Уровень терпкости зависит от спелости и сорта фруктов