کتاب کاله
3.02K members
474 photos
43 videos
3 files
774 links
Download Telegram
to view and join the conversation
Forwarded from كاله
▪️⁩ بیانیه‌ی رسمی سولیکوکاله پیرامون آتش‌سوزی کارخانه کاله در عراق:

شب گذشته هفتم خرداد ماه ۱۳۹۸، کارخانه کاله واقع در کربلا دچار آتش‌سوزی گسترده گردید و علی‌رغم تلاش نیروهای امدادی بخش اعظم کارخانه‌ی لبنی در آتش سوخت.

با نهایت تأثر و تألم به اطلاع می‌رسانیم که یکی از پرسنل ایرانی مشغول در شرکت‌های پیمانکار مجموعه، در این حادثه فوت و وضعیت نفر دیگر هنوز مشخص نیست.

در راستای تنویر افکار عمومی پیرامون بروز این حادثه، بر خود لازم می‌دانیم در مورد چند موضوع اطلاع‌رسانی کنیم.

متن کامل این بیانیه را می‌توانید در لینک زیر بخوانید:

🔗 https://bit.ly/2VXJSQr

@kallehbrand
⁣یکی از آسون‌ترین و سرعتی‌ترین سوپ‌هایی که می‌تونید در ماه رمضان آماده کنید، سوپ تره‌فرنگی با سیب‌زمینیه. کافیه سیب‌‎زمینی و تره رو با هم بپزید و با خامه داخل مخلوط‌کن بریزید.⁣🍜

⁣پاستا از غذاهای خوشمزه ایتالیاییه که حتما در کافه و رستوران‌ها انواع مختلفش رو دیدید یا امتحانشان کردید. پاستا کاربونارا یکی از انواع پرطرفداره که ⁣به سرعت هم آماده می‌شه.⁣🍝

⁣روزهای داغ تابستونی یکی از خنکی‌هایی که سرحالمون می‌کنه، یک بشقاب هندوانه سرخ و شیرین و خنکه که حتی می‌تونید به عنوان یک دسر کنار غذا سرو کنید؛ ⁣در این مقاله می‌خوایم یک شیوه جدید برای سرو هندوانه به شما آموزش بدیم.⁣🍉

@kallehbook
⁣برای آماده کردن یک صبحانه مقوی و پروتئینی، نیازی به زودتر بیدار شدن و صرف وقت زیاد ندارید. برای آماده کردن و خوردن املت اسفناج، تنها کافیه نیم ساعت زودتر از روزهای قبل از جاتون بلند شید.⁣🍳

⁣مافین تخم‌مرغ و مارچوبه رو هم می‌تونید به عنوان صبحانه و هم در ایام ماه رمضان به عنوان وعده افطار یا حتی سحر میل کنید. فقط چون در دستورپخت این غذا از سیر استفاده کردیم، بهتره برای تهیه به عنوان افطاری یا سحری سیر رو حذف کرده و از سبزیجات دیگری استفاده کنید.⁣🥚

⁣اگر لذت خوردن بستنی وانیلی و کیکی که با مربای آلبالو نرم شده رو تصور کنید، امکان نداره که همین الان این دسر رو توی لیست آشپزی‌تون قرار ندید.🍧

@kallehbook
⁣هزار جزیره، نام مجمع‌الجزایریه که در محدوده‌ی مرزی بین کانادا و آمریکا واقع شده، ولی کسی نمی‌دونه که چرا نام یکی از انواع رایج مایونز رو هزار جزیره گذاشتن. طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی که معمولا با سالاد کاهو، تخم‌مرغ آبپز و گوشت سفید خورده می‌‎شه رو می‌تونید توی این مطلب بخونید.⁣🥙

⁣کره بادام‌زمینی از اون دسته خوراکی‌هاییه که انرژی روزانه‌تون را به راحتی تامین می‌کنه؛ دو قاشق کره بادام‌زمینی علاوه بر دریافت 190 کالری منبع خوبی از پروتئین‌های گیاهی، فیبر، ویتامین و امگا 3 محسوب می‌شه. از اون جا که این کره در رژیم‌های لاغری و هم‌چنین رژیم‌های افزایش وزن جایگاه ویژه‌‌ای داره می‌خوایم طرز تهیه اون رو به روش خانگی و طبیعی به شما آموزش بدیم.⁣🥜

⁣برای پخت کیک کوییک میکس کاکائویی نه نیازی به جداسازی زرده و تخم‌مرغ داریم نه دستورالعمل خاصی برای اضافه کردن مواد! کافیه مواد خشک و مواد خیس رو داخل یک کاسه با هم ترکیب کنید و داخل فر قرار بدید؛ یک ویژگی فوق‌العاده برای افرادی که در پخت کیک و شیرینی آماتور هستن.⁣🥧



@kallehbook
⁣شاید مادربزرگ‌ها «دوگون چورباسی» یا آش عروس را برای روز عروسی می‌پختن اما این آش گوشت پر از خاصیت، می‌تونه غذای کاملی برای بچه‌ها یا حتی بزرگترهایی باشه که تازه از بستر بیماری بیرون اومدن.🍲

⁣غذاهای آسیایی در سراسر جهان طرفدارای زیادی دارن، اسپرینگ رول در شمال و شرق آسیا تهیه می‌شه. در هر منطقه مواد مختلفی داخل خمیرش ریخته می‌شه بنابراین انواع بسیار زیادی داره. این پیش‌غذای خوشمزه بسیار سالم و مقویه و درست کردنش هم سادست.⁣🌯

⁣شاید اسم نان سیب‌زمینی به گوش شما خورده باشه یا اون رو در سفر امتحان کرده‌ باشید. بافت نرم و اسفنجی نان سیب‌زمینی اون رو به یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین نان‌ها تبدیل کرده‌. این نان در ایران به‌ویژه در قوچان،‌ نیشابور و بجنورد معروفه.⁣🥯

@kallehbook
⁣کیک سبزیجات با استفاده از انواع سبزیجات تهیه می‌شه. می‌تونید اون رو به عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی در زمانی که می‌خواید شام سبکی بخورید سرو کنید.⁣🥮

⁣اگر بچه‌ها عاشق غذاهای فست‌فودی هستن، سعی کنید به جای منع کردن اونا، غذاهای مورد علاقه‌شون رو به شیوه سالم و خونگی براشون درست کنید. کمپیر پنیر یکی از اون غذاهاییه که بچه‌ها عاشقش می‌شن و به عنوان یک وعده کامل و مقوی می‌تونید سرو کنید.⁣🧀

⁣اگر به درست کردن انواع دسر علاقه دارید حتما اسم بانوفی پای رو شنیدید. این دسر از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین دسر‌های جهانه.⁣🍧

@kallehbook
⁣معجون تخم‌مرغ و شیر یک نوشیدنی فوق‌العاده مقوی و پروتئینیه. برای شمایی که ورزش می‌کنید یک میان‌وعده عالی محسوب می‌شه.⁣🥚🥛

⁣شاید شما هم از اون دسته افرادی هستید که هرروز با سوال «امروز چه غذایی درست کنم؟!» روبرو می‌شید. امروز قصد داریم غذایی متفاوت به شما آموزش بدیم که دیگه نگران تکراری بودن برنامه‌غذاییتون نباشید، پس با طرز تهیه پلو نخودفرنگی و گوشت خاص و خوشمزه با ما همراه باشید.⁣🍛

⁣احتمالا از خواص بی‌نظیر موز برای تک‌تک اعضای بدن شنیدید. موز برای افزایش انرژی، بهبود سیستم قلب و عروق، بهبود سلامت چشم و استخوان‌ها مفیده. ⁣ در این مقاله می‌خوایم طرز تهیه سه مدل اسموتی با موز رو به شما آموزش بدیم.⁣🍌🍹

@kallehbook
⁣پنیر متنوع‌ترین محصول گرفته شده از شیره که در انواع مختلف تولید می‌شه. در نقاط مختلف جهان طرز تهیه پنیر به روش‌های متفاوتی انجام می‌شه و همین مسئله باعث می‌شه که پنیرها رنگ و مزه متنوع و هر کدام کاربردهای زیادی در تهیه غذا و آشپزی داشته باشن. ⁣در این مطلب بیشتر با طرز تهیه پنیر آشنا خواهید شد.

⁣آب پنیر یا ماء الجبن یا پودر آب ماست یکی از فراورده‌های فرعی شیره که معمولا از جداشدن آب از شیر طی اضافه کردن اسید، حرارت دادن، یا انعقاد مایه پنیری به دست میاد. این آب بعد از خشک شدن تبدیل به پودر آب پنیر می‌شه که خواص دارویی فراوانی داره. ⁣همه آنچه باید درباره آب پنیر بدونیم رو می‌تونید در این مطلب بخونید.

⁣امروز قصد داریم طرز تهیه پنیر خانگی با سرکه رو یاد بگیریم. پنیر درست کردن در منزل کار سختی نیست و با رعایت نکات و ترفند‌هایی که ما به شما آموزش می‌دیم تنها کمی حوصله لازم داره.

@kallehbook
⁣بورانی یک پیش ‌غذای اصیل ایرانیه. البته در کشورهای اطراف دریای مدیترانه مثل ترکیه هم انواع بورانی به عنوان پیش غذا سرو می‌شه که این فرهنگ اون‌ها برگرفته از فرهنگ غذایی ایرانه. ⁣ترکیب ماست بادمجان و دلال که به نام بورانی بادمجان شناخته می‌شه یکی از خوشمزه‌ترین انواع بورانی‌هاست و همچنین طرز تهیه ساده‌ای داره.

⁣درباره خواص ضدسرطانی خیار و فواید ماست برای تقویت دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن زیاد شنیدیم. اما خواص ترکیب خوش‌طعم و محبوب ماست و خیار به همین موارد محدود نمی‌شه. در این مطلب همه آنچه که درباره فواید ماست خیار باید بدونید رو با شما در میان می‌ذاریم و طرز تهیه ماست خیار خوش‌طعم و لذیذی رو هم به شما آموزش می‌دیم.

⁣پنیردر برنامه غذایی ما ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای داره. سر سفره صبحانه، میان‌وعده و عصرانه یا در تغذیه‌ای که به فرزندانمون می‌دیم و اون‌ها رو راهی مدرسه می‌کنیم. ⁣با درست کردن پنیر خانگی می‌تونیم این دلپذیری و خوشمزگی رو بیشتر کنیم. امروز با ما، طرز تهیه پنیر خانگی با ماست رو یاد بگیرید.

@kallehbook
⁣شاید برای کودکان امروزی ماست و پنیر خانگی ملموس و آشنا نباشه، اما بسیاری از ما کیسه‌های پارچه‌ای آویزان از آب‌چکان یا ظرف‌های مخصوص پنیر درست کردن مادر و مادربزرگ‌هامون رو به خاطر داریم. شاید بد نباشه ما هم به اون روز‌ها برگردیم و به همین مناسبت مطلب امروز رو به طرز تهیه پنیر خانگی با آبلیمو اختصاص بدیم.

⁣ با استفاده از قرص‌های مخصوصی که می‌تونید از داروخانه‌ها تهیه کنید مقدار زیادی پنیر به دست میارید. طرز تهیه پنیر خانگی با قرص پنیر ابدا سخت و عجیب نیست ما ترفندهای لازم رو به شما آموزش می‌دیم، پس نگران نباشید.

⁣نان و پنیر خوراکیه که توی سفره اکثر ایرانی‌ها وجود داره. معمولا این خوراک رو با چاشنی‌هایی مثل انگور، خرما، گردو، سبزی و خیار و گوجه، به عنوان صبحانه، عصرانه و حتی شام میل می‌کنن. توی این مطلب به خواص و نحوه مصرف نان و پنیر و سبزی می‌پردازیم.

@kallehbook
⁣اسموتی‌ها قرار نیست همیشه پرکالری و چاق کننده باشن. کافیه مراقب ترکیباتی که به اسموتی‌تون اضافه می‌کنید باشید و به جای شیرین‌کننده‌های مصنوعی هم سراغ عسل طبیعی برید. ما در این مطلب طرز تهیه اسموتی توت‌فرنگی با ماست بدون چربی ایسلندی رو یاد می‌گیریم.⁣🍓

⁣آلبالو میوه‌ خوشمزه تابستانیه که بر حسب نژاد‌های مختلف، طعمش از کم شیرین تا خیلی ترش متغیره. این میوه و تمام قسمت‌هاش از جمله هسته، دم، برگ و ساقه در طب و صنعت کاربرد داره. ⁣با خواص آلبالو بیشتر آشنا بشید.⁣🍒

⁣آب هندوانه نوشیدنی خنک و خوشمزه‌ایه که در تابستان باعث سرحال شدن ما می‌شه. ⁣هندوانه نه تنها از درون روی بدن ما تاثیر می‌ذاره بلکه باعث بازسازی پوست ما هم می‌شه.حالا که این میوه به وفور پیدا می‌شه ماهم طرز تهیه انواع ماسک هندوانه و نحوه تاثیرشون بر پوست رو براتون در نظر گرفتیم.⁣🍉

@kallehbook
⁣وقتی نام سالاد پاستا یا همان سالاد ماکارونی میاد، تصویر ماکارونی‌های شکلی طعم‌دار شده با سس مایونز فراوان به ذهنمون میاد. اصلا شاید همین تصویر قدیمیه که خیال درست کردن این سالاد پرکالری و چاق‌کننده رو از سرمون بیرون می‌کنه. واقعیت اینه که سالاد پاستا همیشه قرار نیست با استفاده از کالباس و سس فراوان تهیه بشه. شما می‌تونید این سالاد رو با سبزیجات سالم مدیرترانه‌ای آماده کنید.⁣🍲

⁣اگر درست کردن دسر و کیک‌ها یکی از لذت‌های همیشگی‌تونه، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب رو بخونید. ما طرز تهیه کیک موزی مخصوص رو به شما آموزش می‌دیم. برای روکش این کیک از خامه ترش استفاده کردیم که طعمی خاص و متفاوت بهش می‌ده.⁣🍰

⁣شاید بد نباش که در پایان یک روز سخت و پرکار، سراغ میوه‌های شیرین و نسبتا پرکالری برید و کمی هم بستنی رو به لیوان اسموتی‌تون اضافه کنید تا مغزتون برای چند ساعت بیشتر بیدار موندن آماده بشه. ما در این مطلب، طرز تهیه اسموتی انبه رو به شما آموزش می‌دیم.⁣🍹

@kallehbook
Forwarded from كاله
🌸🌺🌸🌺


عید سعید قربان برهمگان مبارک


🌸🌺🌸🌺



@kallehbrand
⁣این روزها، حتی رنگارنگ‌ترین سفره‌ها هم بدون دسرهای شیرین و خوشمزه، چیزی کم دارن. ژله رنگارنگ که امروز طرز تهیه‌اش رو به شما آموزش می‌دیم زیبایی سفره پذیرایی شما رو زیباتر می‌کنه.🍧

⁣هسته‌گیری آلبالو و پختن مرباش واقعا وقت‌گیره، اما برای آماده کردن یک مارمالاد خانگی لعابدار و خوش‌عطر نه نیازی به جدا کردن هسته تک‌تک آلبالوها دارید و نه قراره وقت زیادی رو پای اجاق صرف کنید. تعجب نکنید! در این مطلب همه فوت و فن‌های پخت سریع و آسون خوشمزه‌ترین مارمالاد آلبالو رو با شما درمیان می‌ذاریم.🍒

کیک زردآلو هم مثل شیرینی مربایی یکی از شیرینی‌های سنتی آلمانه. این کیک که با زردآلوی تازه درست می‌شه، در کنار یک فنجان چای گرم، عصرانه فوق‌العاده‌ایه که بعیده بتونید ازش صرف نظر کنید.🍰

@kallehbook
⁣اگر در رژیم غذایی‌تون جایی برای خوراکی‌های فیبر‌دار باز کنید، نه تنها سوخت و ساز بدنتون تنظیم می‌شه، بلکه روده‌هاتون هم بهتر کار می‌کنن و تنبلی روده باعث چاقی‌‌تون نمی‌شه. همه این بهانه‌ها کافیه تا طرز تهیه سوپ کاهو رو به شما آموزش بدیم.⁣🥬

⁣برای درست کردن یک پاستای خوشمزه مهم‌ترین نکته استفاده از چاشنی‌های درست و سس مناسبه. توی این مقاله می‌خوایم طرز تهیه پاستای سبزیجات رو به شما آموزش بدیم که توی اون از سبزیجاتی مثل نخود سبز، پیاز، سیر، قارچ و زیتون استفاده کردیم. راز خوشمزه شدن سس این پاستا هم به خاطر خامه ترشه که از تخمیر خامه معمولی تولید می‌شه و اصولا برای استفاده توی انواع سوپ مثل سوپ قارچو سوپ شیر و سالاد و بعضی از شیرینی‌ها و دسرها به شدت پیشنهاد می‌شه.⁣🍲

⁣اگر مهمون گیلانی‌ها شده باشید، بعیده که تصویر سفره رنگارنگ و عطر غذاهاشون از یادتون رفته باشه. ⁣ما روش تهیه محبوب‌ترین غذاهای شمالی رو همراه با طرز تهیه چاشنی‌هایی مثل زیتون پرورده خانگی رو با شما درمیان می‌ذاریم.⁣🍴

@kallehbook
⁣دسر لیمو خامه‌ای رو می‌تونیم به عنوان یک دسر تابستانی و خنک به شما معرفی کنیم. این دسر علاوه بر طعم دلنشینش ظاهر فوق‌العاده فانتزی داره که برای سرو در مهمانی‌ها و مجالس بسیار شیک و مناسبه.⁣🍰

⁣نه فوت و فن خاصی در کاره و نه ترکیب عجیبی از مواد و طعم‌دهنده‌ها. توت‌فرنگی خودش جادو می‌کنه. رنگ سرخابی و عطر بی‌نظیر این میوه برای ساختن یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های سرد کافیه. اگر می‌خواید گرما و عطش تابستانی رو همراه با خستگی یک روز پرکار از تن‌تون بیرون کنید، پیشنهاد ما رو عملی کنید و با روشی که در این مطلب توصیه کردیم، یک لیوان میلک‌شیک توت‌فرنگی بسازید. نگران نباشید، ما به فکر تناسب اندام‌تون هم هستیم و قرار نیست این میلک شیک خوشمزه شما رو چاق کنه.⁣🍹

⁣شاید تجربه بستن ماست توی خونه رو داشته باشید و با خیال اینکه تهیه پنیر خونگی فوت و فن خاصی داره، فکر درست کردنش رو از سرتون بیرون کرده باشید. برخلاف تصور شما، آماده کردن یک قالب پنیر در خانه نه سخته و نه به تجهیزات خاصی نیاز داره.⁣🧀

@kallehbook
Forwarded from كاله
🌸🌺🌸🌺


عید سعید غدیر خم بر همه شیعیان فرخنده و شاد باش


🌸🌺🌸🌺



@kallehbrand
⁣⁣پنیرهای طبیعی مانند بلوچیز، گودا، پراتو و پنیرهای پستو سبز و قرمز رو می‌تونیم به روغن زیتون آغشته کرده و به همراه زیتون و فلفل‌های رنگی سرو کرد یا داخل سالاد ریخت. برای بهتر کردن طعمش می تونیم سرکه بالزامیک و فلفل قرمز پرک یا فلفل گرانول رو هم اضافه کرد. برای پیش‌غذای امروز می‌خوایم ⁣طرز تهیه سالاد پپرونی با پنیر چدار و یک نوع پنیر مرینت شده رو یاد بگیریم.⁣🥙

⁣به جای اینکه همیشه سراغ برگرهای آماده برید، خودتون توی خونه دست به‌کار شید و برگرهایی با طعم‌های خاص و متفاوت رو تهیه کنید. در این مطلب به جای دستورهای تکراری این ساندویچ، روش پخت برگر با سس رمولاد رو همراه با پنیر خاص و پرطرفدار بلوچیز به شما آموزش می‌دیم.⁣🍔

⁣پانا چیزکیک توت‌فرنگی ترکیبی خوش‌طعم از چیزکیک، پاناکوتا و توت‌فرنگیه. این دسر خوشمزه رو می‌تونید برای مهمانی‌هاتون تهیه کنید تا مهموناتون هم از این دسر خوش‌طعم لذت ببرن.⁣🍰

@kallehbook
⁣نان رولی سیر با پنیر پارمسان رو هم به عنوان یک پیش‌غذای خوشمزه با چاشنی پارمسان و سیر می‌تونید میل کنید و هم در کنار غذاها و خوراک‌ها سرو کنید.⁣🥖

⁣در این مطلب می‌خوایم دستور پخت رولت گوشت شکم‌پر با گوجه و پنیر موزارلای گیلاسی یا توپی رو در اختیارتون قرار بدیم. این مدل رولت گوشت با یک لایه نازک از خمیر رول شده و به خاطر همین اسمش رو از شیرینی کروسان اتریشی گرفته.⁣🥐

⁣مربای سرخ‌رنگ آلبالو، شاید محبوب‌ترین مربایی باشه که از میوه‌های تابستانه تهیه می‌شه؛ اما شما با چاشنی کمی خلاقیت، می‌تونید با دیگر میوه‌های این فصل هم مربا و ترشی بسازید و سفره‌تون رو با کمک‌شون رنگارنگ کنید. این بار می‌خوایم روشی ساده رو برای پخت مربای خوش‌طعم گیلاس به شما آموزش بدیم.⁣🍒

@kallehbook
⁣اکثر افرادی که طرفدار شیرینی و شکلات و دسرهای خامه‌ای هستن، خامه شکلاتی رو دوست دارن. خامه شکلاتی رو می‌تونیم به عنوان صبحانه یا عصرانه به همراه نان و بیسکوییت و دسرهای مختلفی مثل پنکیک و وافل سرو کنیم یا از اون برای تزئین کیک‌ها و کاپ‌کیک‌هایی که تهیه می‌کنید استفاده کنید.⁣🍫

⁣توت‌فرنگی، شکر قهوه‌ای و خامه ترش ترکیبی جادویی می‌سازن که همزمان آبدار، لطیف و کاراملیه. آماده کردن دسر با ترکیب این مواد ساده، وقت زیادی رو از شما نمی‌گیره، اما مطمئن باشید که نتیجه کار شما و مهمان‌هاتون رو راضی می‌کنه. آماده چشیدن طعم یک دسر متفاوت هستید؟ با طرز تهیه کرم بروله توت‌فرنگی همراه ما باشید و تا پنج دقیقه دیگه اون رو روی میز غذاتون بذارید.⁣🍮

⁣کیک‌ از بهترین دسرها و عصرانه‌هاییه که می‌تونید اون رو تهیه کنید و به همراه چای و قهوه در کنار خانواده و دوستان میل کنید. کیک خامه مثل نان خامه‌ای طرفدارای زیادی داره و می‌تونید از اون حتی برای تولدها استفاده کنید. برای تهیه کیک خامه وانیلی نیاز به کیک اسفنجی دارید.⁣🍰

@kallehbook