🌧️ В такую погоду особенно приятно сидеть в пабе с бокалом дымного шотландского односолодового виски.
⠀Он идеально пододойдет к нашему брискету!

🥩 Брискет - это сочная говяжья грудинка, которая коптится на натуральных дровах в течении 6 часов.
⠀Видите окантовку ярко-красного цвета по краю среза? 🤔
Это Smoke ring или дымовое кольцо. Оно является одним из признаков настоящего барбекю.

А вы знали, что карбонад для наших блюд мы делаем сами? 😏

Солим мясо в течение суток, потом коптим 2 часа в нашем гриле, а затем варим на пару.
Без всяких консервантов и красителей! 👌