🍳8 блюд из яиц, о которых мы забываем, а зря

Яйцо – основа домашней кулинарии (ну если вы не веган, конечно). Если в доме есть яйца и еще несколько базовых продуктов вроде муки и масла – у вас гарантированно есть завтрак или ужин, причем совершенно не обязательно скромный. Про яичницы-омлеты вы все и без меня знаете, но даже с ними есть некоторые хитрости, которые, возможно, не приходили вам в голову. Давайте вспомним, что можно приготовить еще из яиц такого, чтобы не скучно, красиво и, конечно, очень вкусно.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Что прочесть в статье:
🔸Что нужно знать о размере и свежести яиц
🔸Сколько надо варить яйца? Всмятку, в мешочек, вкрутую
🔸Яйца и все-все-все: готовим фриттату
🔸Яичный салат – как готовить и с чем смешивать
🔸Яичный салат-намазка – пошаговый рецепт
🔸Яйца ужин: пашот с йогуртовым соусом, шакшука, яйца по-провански – рецепты
🔸Яйца для детей: забавные зверьки, шашлычки и даже «мухоморы» – рецепты
🔸Яйца к праздничному столу: 30 способов фаршировки
🔸Самое диетическое блюдо из яиц: хлеб без грамма муки
🔸«Облачные» яичные лепешки – пошаговый рецепт
🔸Самые экзотические блюда из яиц – с подборкой рецептов
🔸Десерты из яиц – подборка рецептов
🔸Лимонно-облепиховый крем – пошаговый рецепт

#рецепт #яйца #завтрак #вторыеблюда #подборка

🥘Бюджетные салаты, 15 рецептов на каждый день и даже на праздник

Бюджетные салаты – уже от одного названия веет унынием. Почему-то сразу представляется миска салата из капусты, в лучшем случае с морковкой. И никакого кулинарного творчества. Мы постараемся доказать вам, что это не так. Достаточно понять принципы составления бюджетных салатов, и тогда вы с легкостью сможете подавать их на обеды и ужины не только в будние дни, но и на праздники.

➡️Все пошаговые рецепты: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🥬Бюджетный куриный салат с соусом карри
🥬Салат из фунчозы с морковкой и огурцами
🥬Салат из айвы с куриной печенкой
🥬Винегрет из печеных овощей с кнелями из сельди
🥬Салат из курицы и фасоли
🥬Салат из фасоли с итальянской заправкой
🥬Турецкий картофельный салат
🥬Тайский овощной салат
🥬Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
🥬Салат с грибами и плавленым сыром
🥬Cалат со свиным языком
🥬Картофельный салат с маринованными шампиньонами
🥬Салат с молодой капустой и яйцом
🥬Салат со свеклой и плавленым сыром
🥬Еврейский салат с плавленым сыром

#рецепт #салат #подборка

😂День фастфуда: история «быстрой еды» и интересные рецепты

Фастфуд — любимая еда детей и взрослых, от вкуса которой мы не можем отказаться, хотя и всегда стараемся держаться от таких блюд подальше. «Быстрая еда» — часть современного культуры, и миллионы людей по всему миру каждый день обращаются к ней, чтобы утолить голод. 16 ноября празднуют День фастфуда, и это отличный повод поговорить о его истории и поделиться необычными рецептами.

➡️Прочитать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

😇Исторические корни
😇Торговые автоматы
😇Рестораны быстрого питания
😇В России
Рецепты
😇Фиш&чипс
😇Пицца-рулеты болоньезе
😇Такос с пряной говядиной
😇Турецкий сэндвич со скумбрией

#рецепт #фастфуд #история #подборка #факты

⚡️В «Рыбном союзе» отмечают снижение потребления рыбной продукции в стране. Чтобы популяризовать рыбу было решено в 2024 году провести тематические недели, во время которых по всей стране пройдут различные акции и гастрономические фестивали.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

⚡️16 ноября во всем мире отмечают Международный день борьбы с анорексией, или «День без диет». Дата призвана привлечь внимание к этому заболеванию.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

📌Как разделать селедку на филе

Как быстро и правильно разделать селедку на филе? Наш эксперт Олег Гугунава проводит мастер-класс по разделке малосольной селедки. Это очень быстрый способ: на каждую рыбу вы потратите не больше 5 мин.

➡️ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

#селедка #рыба #филе #лайфхак

🥩Доброе утро!
Гренки с картофелем

Гренки с картофелем – блюдо, которое отлично подходит для завтрака или легкого перекуса. Эту простую, но вкусную еду оценят даже самые взыскательные гурманы. К тому же гренки, с поджаренной картофельной корочкой даже на вид очень аппетитны! Доступность продуктов – еще один плюс в пользу этого рецепта, ведь в каждом доме наверняка найдется пара картофелин и несколько ломтиков хлеба.

📌ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Подавайте гренки с пылу с жару, с вашим любимым соусом, долькой помидора и свежим или маринованным огурчиком или просто со сметаной. Ваш завтрак станет источником энергии и хорошего настроения на весь день!

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸хлеб (белый или черный) – 4-8 ломтиков
🔸картофель средний – 2 шт.
🔸яйцо – 1 шт.
🔸укроп – 2 веточки
🔸растительное масло – 5 ст. л.
🔸соль
🔸молотый черный перец

#рецепт #закуска #завтрак #гренки

📌10 продуктов, которые нельзя покупать про запас

Все мы любим, когда дом - полная чаша. Но далеко не все полезно иметь в закромах. Некоторые продукты не стоит покупать впрок.

➡️Читайте подробнее о каждом продукте ЗДЕСЬ

С самого детства мы слышим от наших мам и бабушек, что в доме всегда должно быть что поесть. Нам читают сказки, где бабушка и дедушка скребут по сусекам, рассказывают о временах дефицита и километровых очередей.

🔸Однако далеко не всякие продукты стоит запасать впрок:
1. Специи
2. Бурый рис
3. Кофе
4. Мука
5. Дрожжи
6. Орехи
7. Разрыхлитель теста
8. Сыр
9. Соусы
10. Масла

#новости #советы #лайфхаки

⚡️Гости Международной выставки-форума «Россия» на ВДНХ приняли участие в гастрономической программе, посвященной Дню Хабаровского края. На празднике подавали тартар из дальневосточного гребешка с щучьей икрой и папоротником, «императорскую» уху с пшеном из трех видов рыб и шампанским, а также другие изыски, основу которых составили продукты таежного происхождения.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

😍Как приготовить чебуреки по ГОСТу

Настоящий, правильный, обжигающий, наполненный мясным соком, румяный чебурек вспоминают, причмокивая и закатывая глаза. Приготовить чебуреки дома не составляет большого труда, вовсе не нужно тратить на это много времени, да и правильно разогретое масло совсем не чадит.

➡️Советы и рецепт: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Тесто для чебуреков
🔸Фарш для чебуреков
🔸Формовка и жарка чебуреков
🔸Чебуреки почти по ГОСТу

#рецепт #выпечка #чебурек

📌Как почистить кальмара для блюда

Острые кальмары на гриле с чесноком – «шашлык» не только вкусный, но и очень полезный. В кальмарах содержатся такие полезные вещества и минералы, как йод, селен, железо, калий, медь, фосфор. Не зря эти моллюски присутствуют во многих блюдах средиземноморской кухни. А как их почистить показываем в видео.

Ну, а мы предлагаем приготовить острые кальмары с чесноком на гриле. И, что немаловажно, займет это у вас совсем немного времени – не больше получаса.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #кальмары #лайфхак #лайфхаки

📌Картофельный мир: драники, деруны, колдуны

Драники вряд ли можно отнести к гастрономической аристократии. Но голодранцами их тоже не назовешь - блюдо это сытное, вкусное, а разновидностей драников - сотни. Добавьте сюда всевозможных картофельных родственников из ближнего зарубежья, а также дальнюю родню, и получите благополучную многонациональную семью. Хлебосольную и всеми любимую.

➡️Советы и рецепты ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Белорусская бульба
🔸Таркованная масса
🔸Как готовят драники
🔸Драники в горшочке
🔸Колдуны

#рецепт #картофель #драники #советы #лайфхаки

🥮Румяные и сытные осетинские пироги: какими бывают, как их готовят дома

Осетинские пироги (они же аланские) — старинное и очень популярное национальное блюдо, которое однажды даже получило приз на конкурсе «Вкусы России» в номинации «Культурное наследие». Словом, если представится возможность, пробуйте. А еще лучше постарайтесь освоить один из классических рецептов.

➡️Интересные факты и рецепты ЧИТАТЬ

Содержание:
🔸Что такое осетинские (аланские) пироги?
🔸Как готовят осетинские пироги?
🔸Каким бывают осетинские пироги
🔸Осетинский пирог с сыром и зеленью
🔸Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром
🔸Осетинский пирог с картошкой и сыром

#рецепт #выпечка #пирог #осетинскиепироги #советы #лайфхаки #подборка

📌Вкусно и полезно: как поднять иммунитет с помощью приправ

В холодное время года наш иммунитет ослабевает, а риск сезонных заболеваний повышается. Многие, еще не заболев, начинают принимать превентивные меры – например, витамины. Есть другой, более естественный способ повысить иммунитет. Оказывается, многие приправы, которые зачастую хранятся в кухонных шкафах, могут защитить организм от вирусов и инфекций. Вместе с практикующим нутрициологом и консультантом по питанию Ларисой Артеменко мы разобрались, какие приправы помогают поднять иммунитет осенью.

➡️Подробнее о всех специях: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

В чем польза специй для организма?
🔸Корица
🔸Имбирь
🔸Кардамон
🔸Куркума
🔸Гвоздика
🔸Как употреблять специи – советы нутрициолога

#советы #лайфхаки #специи #приправы #подборка #факты

📌Как почистить креветки

Креветки добавляют в пасту, супы, салаты, запекают на гриле и жарят практически по всему миру, но варят их чаще всего. Ароматные вареные креветки с долькой лимона или лайма, укропом или острым соусом особенно любимы в Канаде, Испании, Японии и России. Какие секреты скрывает этот способ приготовления? Давайте разберемся.

➡️ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

#креветки #лайфхак #морепродукты

📌Улитки с корицей и изюмом

Если вы сможете устоять и не съесть хотя бы одну «улитку» с корицей и изюмом, поздравляем: такая сила воли достойна искреннего уважения. Дело в том, что эти булочки источают поистине невероятный аромат, который быстро распространится по всей квартире и, возможно, долетит до соседей. Про нежнейшую воздушную текстуру «улиток» и говорить не приходится: булочки просто тают во рту.

Хорошо ли хранятся и долго ли не черствеют они, сказать не можем, так как обычно такие булочки исчезают со стола еще теплыми. Ну а близкие уже на другой день просят повторить «улитки», утверждая, что надоесть подобная выпечка просто не может.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔹изюм – 150 г
🔹мука – 500 г
🔹соль – на кончике ножа
🔹сахар – 4 ст. л.
🔹цедра 1/2 лимона
🔹сухие дрожжи – 8 г
🔹молоко – 200 мл
🔹яйца – 2 шт.
🔹сливочное масло – 150 г
🔹молотая корица – 2 ст. л.

#рецепт #выпечка #десерт #новости

📌Как засолить рыбу

Наша слабосоленая красная рыба готовится за ночь. И это будет хит застолья: она получается потрясающе вкусной. Даже если вы предпочитаете простой вкус слабосоленой рыбы, без специй, она оправдает самые лучшие ожидания. Но мы рекомендуем смесь цедры цитрусовых и укропа: будет ароматно и пикантно.

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

#рыба #краснаярыба #засолитьрыбу #лайфхак

🧘Экономная хозяйка: 7 блюд с авокадо

Как ни странно, авокадо — это фрукт, но чаще всего его готовят как овощ. Редко используя для десертов, из него предпочитают делать салаты, закуски и супы. Мы представляем 7 рецептов блюд для экономных и умелых хозяек.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание:
🔸Жареное авокадо с необыкновенным вкусом
🔸Рулеты с авокадо для пикника
🔸Салат - лучший выбор для знакомства с авокадо
🔸Самый быстрый суп из авокадо
🔸Соус из авокадо к картошке
🔸Свекольные равиоли с авокадо от Михаила Кукленко
🔸Напиток из авокадо - выше всяких похвал

#рецепт #авокадо #советы #лайфхаки #подборка #факты