📌Паста Карбонара

Паста карбонара с ветчиной и сливками — один из вариантов приготовления этого знаменитого блюда. Поборники традиций, конечно, будут недовольны столь вольным обращением с классикой, однако к подобным кулинарным фантазиям сами итальянцы относятся довольно спокойно. Тем более что паста карбонара, приготовленная по этому рецепту, получается действительно очень вкусной и, как ей полагается, сытной. Сливки придают соусу приятную нежность, которую непременно оценят ваши близкие. Что касается ветчины, мы бы очень рекомендовали использовать сырокопченую: с ней паста карбонара станет значительно вкуснее.

⚡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#карбонара #рецепт #паста

🍳8 блюд из яиц, о которых мы забываем, а зря

Яйцо – основа домашней кулинарии (ну если вы не веган, конечно). Если в доме есть яйца и еще несколько базовых продуктов вроде муки и масла – у вас гарантированно есть завтрак или ужин, причем совершенно не обязательно скромный. Про яичницы-омлеты вы все и без меня знаете, но даже с ними есть некоторые хитрости, которые, возможно, не приходили вам в голову. Давайте вспомним, что можно приготовить еще из яиц такого, чтобы не скучно, красиво и, конечно, очень вкусно.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Что прочесть в статье:
🔸Что нужно знать о размере и свежести яиц
🔸Сколько надо варить яйца? Всмятку, в мешочек, вкрутую
🔸Яйца и все-все-все: готовим фриттату
🔸Яичный салат – как готовить и с чем смешивать
🔸Яичный салат-намазка – пошаговый рецепт
🔸Яйца ужин: пашот с йогуртовым соусом, шакшука, яйца по-провански – рецепты
🔸Яйца для детей: забавные зверьки, шашлычки и даже «мухоморы» – рецепты
🔸Яйца к праздничному столу: 30 способов фаршировки
🔸Самое диетическое блюдо из яиц: хлеб без грамма муки
🔸«Облачные» яичные лепешки – пошаговый рецепт
🔸Самые экзотические блюда из яиц – с подборкой рецептов
🔸Десерты из яиц – подборка рецептов
🔸Лимонно-облепиховый крем – пошаговый рецепт

#рецепт #яйца #завтрак #вторыеблюда #подборка

🥘Бюджетные салаты, 15 рецептов на каждый день и даже на праздник

Бюджетные салаты – уже от одного названия веет унынием. Почему-то сразу представляется миска салата из капусты, в лучшем случае с морковкой. И никакого кулинарного творчества. Мы постараемся доказать вам, что это не так. Достаточно понять принципы составления бюджетных салатов, и тогда вы с легкостью сможете подавать их на обеды и ужины не только в будние дни, но и на праздники.

➡️Все пошаговые рецепты: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🥬Бюджетный куриный салат с соусом карри
🥬Салат из фунчозы с морковкой и огурцами
🥬Салат из айвы с куриной печенкой
🥬Винегрет из печеных овощей с кнелями из сельди
🥬Салат из курицы и фасоли
🥬Салат из фасоли с итальянской заправкой
🥬Турецкий картофельный салат
🥬Тайский овощной салат
🥬Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
🥬Салат с грибами и плавленым сыром
🥬Cалат со свиным языком
🥬Картофельный салат с маринованными шампиньонами
🥬Салат с молодой капустой и яйцом
🥬Салат со свеклой и плавленым сыром
🥬Еврейский салат с плавленым сыром

#рецепт #салат #подборка

😂День фастфуда: история «быстрой еды» и интересные рецепты

Фастфуд — любимая еда детей и взрослых, от вкуса которой мы не можем отказаться, хотя и всегда стараемся держаться от таких блюд подальше. «Быстрая еда» — часть современного культуры, и миллионы людей по всему миру каждый день обращаются к ней, чтобы утолить голод. 16 ноября празднуют День фастфуда, и это отличный повод поговорить о его истории и поделиться необычными рецептами.

➡️Прочитать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

😇Исторические корни
😇Торговые автоматы
😇Рестораны быстрого питания
😇В России
Рецепты
😇Фиш&чипс
😇Пицца-рулеты болоньезе
😇Такос с пряной говядиной
😇Турецкий сэндвич со скумбрией

#рецепт #фастфуд #история #подборка #факты

⚡️В «Рыбном союзе» отмечают снижение потребления рыбной продукции в стране. Чтобы популяризовать рыбу было решено в 2024 году провести тематические недели, во время которых по всей стране пройдут различные акции и гастрономические фестивали.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

⚡️16 ноября во всем мире отмечают Международный день борьбы с анорексией, или «День без диет». Дата призвана привлечь внимание к этому заболеванию.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

📌Как разделать селедку на филе

Как быстро и правильно разделать селедку на филе? Наш эксперт Олег Гугунава проводит мастер-класс по разделке малосольной селедки. Это очень быстрый способ: на каждую рыбу вы потратите не больше 5 мин.

➡️ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

#селедка #рыба #филе #лайфхак

🥩Доброе утро!
Гренки с картофелем

Гренки с картофелем – блюдо, которое отлично подходит для завтрака или легкого перекуса. Эту простую, но вкусную еду оценят даже самые взыскательные гурманы. К тому же гренки, с поджаренной картофельной корочкой даже на вид очень аппетитны! Доступность продуктов – еще один плюс в пользу этого рецепта, ведь в каждом доме наверняка найдется пара картофелин и несколько ломтиков хлеба.

📌ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Подавайте гренки с пылу с жару, с вашим любимым соусом, долькой помидора и свежим или маринованным огурчиком или просто со сметаной. Ваш завтрак станет источником энергии и хорошего настроения на весь день!

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸хлеб (белый или черный) – 4-8 ломтиков
🔸картофель средний – 2 шт.
🔸яйцо – 1 шт.
🔸укроп – 2 веточки
🔸растительное масло – 5 ст. л.
🔸соль
🔸молотый черный перец

#рецепт #закуска #завтрак #гренки

📌10 продуктов, которые нельзя покупать про запас

Все мы любим, когда дом - полная чаша. Но далеко не все полезно иметь в закромах. Некоторые продукты не стоит покупать впрок.

➡️Читайте подробнее о каждом продукте ЗДЕСЬ

С самого детства мы слышим от наших мам и бабушек, что в доме всегда должно быть что поесть. Нам читают сказки, где бабушка и дедушка скребут по сусекам, рассказывают о временах дефицита и километровых очередей.

🔸Однако далеко не всякие продукты стоит запасать впрок:
1. Специи
2. Бурый рис
3. Кофе
4. Мука
5. Дрожжи
6. Орехи
7. Разрыхлитель теста
8. Сыр
9. Соусы
10. Масла

#новости #советы #лайфхаки

⚡️Гости Международной выставки-форума «Россия» на ВДНХ приняли участие в гастрономической программе, посвященной Дню Хабаровского края. На празднике подавали тартар из дальневосточного гребешка с щучьей икрой и папоротником, «императорскую» уху с пшеном из трех видов рыб и шампанским, а также другие изыски, основу которых составили продукты таежного происхождения.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

😍Как приготовить чебуреки по ГОСТу

Настоящий, правильный, обжигающий, наполненный мясным соком, румяный чебурек вспоминают, причмокивая и закатывая глаза. Приготовить чебуреки дома не составляет большого труда, вовсе не нужно тратить на это много времени, да и правильно разогретое масло совсем не чадит.

➡️Советы и рецепт: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Тесто для чебуреков
🔸Фарш для чебуреков
🔸Формовка и жарка чебуреков
🔸Чебуреки почти по ГОСТу

#рецепт #выпечка #чебурек

📌Как почистить кальмара для блюда

Острые кальмары на гриле с чесноком – «шашлык» не только вкусный, но и очень полезный. В кальмарах содержатся такие полезные вещества и минералы, как йод, селен, железо, калий, медь, фосфор. Не зря эти моллюски присутствуют во многих блюдах средиземноморской кухни. А как их почистить показываем в видео.

Ну, а мы предлагаем приготовить острые кальмары с чесноком на гриле. И, что немаловажно, займет это у вас совсем немного времени – не больше получаса.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #кальмары #лайфхак #лайфхаки

📌Картофельный мир: драники, деруны, колдуны

Драники вряд ли можно отнести к гастрономической аристократии. Но голодранцами их тоже не назовешь - блюдо это сытное, вкусное, а разновидностей драников - сотни. Добавьте сюда всевозможных картофельных родственников из ближнего зарубежья, а также дальнюю родню, и получите благополучную многонациональную семью. Хлебосольную и всеми любимую.

➡️Советы и рецепты ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Белорусская бульба
🔸Таркованная масса
🔸Как готовят драники
🔸Драники в горшочке
🔸Колдуны

#рецепт #картофель #драники #советы #лайфхаки

🥮Румяные и сытные осетинские пироги: какими бывают, как их готовят дома

Осетинские пироги (они же аланские) — старинное и очень популярное национальное блюдо, которое однажды даже получило приз на конкурсе «Вкусы России» в номинации «Культурное наследие». Словом, если представится возможность, пробуйте. А еще лучше постарайтесь освоить один из классических рецептов.

➡️Интересные факты и рецепты ЧИТАТЬ

Содержание:
🔸Что такое осетинские (аланские) пироги?
🔸Как готовят осетинские пироги?
🔸Каким бывают осетинские пироги
🔸Осетинский пирог с сыром и зеленью
🔸Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром
🔸Осетинский пирог с картошкой и сыром

#рецепт #выпечка #пирог #осетинскиепироги #советы #лайфхаки #подборка

📌Вкусно и полезно: как поднять иммунитет с помощью приправ

В холодное время года наш иммунитет ослабевает, а риск сезонных заболеваний повышается. Многие, еще не заболев, начинают принимать превентивные меры – например, витамины. Есть другой, более естественный способ повысить иммунитет. Оказывается, многие приправы, которые зачастую хранятся в кухонных шкафах, могут защитить организм от вирусов и инфекций. Вместе с практикующим нутрициологом и консультантом по питанию Ларисой Артеменко мы разобрались, какие приправы помогают поднять иммунитет осенью.

➡️Подробнее о всех специях: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

В чем польза специй для организма?
🔸Корица
🔸Имбирь
🔸Кардамон
🔸Куркума
🔸Гвоздика
🔸Как употреблять специи – советы нутрициолога

#советы #лайфхаки #специи #приправы #подборка #факты

📌Как почистить креветки

Креветки добавляют в пасту, супы, салаты, запекают на гриле и жарят практически по всему миру, но варят их чаще всего. Ароматные вареные креветки с долькой лимона или лайма, укропом или острым соусом особенно любимы в Канаде, Испании, Японии и России. Какие секреты скрывает этот способ приготовления? Давайте разберемся.

➡️ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

#креветки #лайфхак #морепродукты

📌Улитки с корицей и изюмом

Если вы сможете устоять и не съесть хотя бы одну «улитку» с корицей и изюмом, поздравляем: такая сила воли достойна искреннего уважения. Дело в том, что эти булочки источают поистине невероятный аромат, который быстро распространится по всей квартире и, возможно, долетит до соседей. Про нежнейшую воздушную текстуру «улиток» и говорить не приходится: булочки просто тают во рту.

Хорошо ли хранятся и долго ли не черствеют они, сказать не можем, так как обычно такие булочки исчезают со стола еще теплыми. Ну а близкие уже на другой день просят повторить «улитки», утверждая, что надоесть подобная выпечка просто не может.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔹изюм – 150 г
🔹мука – 500 г
🔹соль – на кончике ножа
🔹сахар – 4 ст. л.
🔹цедра 1/2 лимона
🔹сухие дрожжи – 8 г
🔹молоко – 200 мл
🔹яйца – 2 шт.
🔹сливочное масло – 150 г
🔹молотая корица – 2 ст. л.

#рецепт #выпечка #десерт #новости

📌Как засолить рыбу

Наша слабосоленая красная рыба готовится за ночь. И это будет хит застолья: она получается потрясающе вкусной. Даже если вы предпочитаете простой вкус слабосоленой рыбы, без специй, она оправдает самые лучшие ожидания. Но мы рекомендуем смесь цедры цитрусовых и укропа: будет ароматно и пикантно.

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

#рыба #краснаярыба #засолитьрыбу #лайфхак