Зразы из мяса с горчицей

🎄👨‍🍳
Тонко отбитый ломтик говядины с начинкой – это основа рецепта зраз из мяса с горчицей.
И самый близкий вариант к традиционным польским зразам. Блюдо получается невероятно нежным, ведь ломтики перед приготовлением отбиваются. Горчица добавляет пикантности, а тонко нарезанный шпик растворяется при готовке и придает сочности.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 г мяса филейная часть
1 средняя луковица
30 г горчицы
50 г шпика
1 ½ ст. мясного бульона
50 г топленого масла
200 г сметаны
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
сыр для подачи
зелень для подачи


Время готовки - 30 мин
Количество порций - 4
Количество калорий - 700,2 ккал
БЖУ: 40,4 г / 52,9 г / 5,9 г

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
_________________________
горчица, зразы, зразы из мяса, зразы с горчицей

Мясо по-французски с грибами

❄️🎄
Мясо по-французски с грибами – культовое блюдо светской кухни. Впервые приготовил его повар-француз, отсюда и название.
Это произошло не во Франции, а именно здесь, в России, где оно и стало популярно.
Нет ни одной хозяйки, кто бы хоть раз не отважился приготовить его дома. Блюдо хорошо, как в праздники, так и в будни.
К тому же, если добавить слой из картофеля, то оно не требует дополнительного гарнира. Рецептов – сотни. Используют курицу, индейку, телятину и свинину. Добавляют помидоры, ананасы, лук, грибы.
Если говорить о последних, то подойдут обычные шампиньоны. Но самый шик, конечно же, свежие белые. Если у вас как раз припасена корзинка с лесными дарами, обязательно используйте их в нашем рецепте.
Вкусно получается и с шампиньонами. Они довольно нейтральные и хорошо сочетаются со остальными ингредиентами.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
_________
сыр, свинина, грибы, мясо по-французски, вторые блюда

​​Лобио классический рецепт

❄️🎄
Лобио, конечно же, можно готовить в любое время года, но особенно актуальным оно будет во время постов, если вы или ваши близкие следуете православной традиции.
Почему? Потому что классический рецепт лобио содержит такие ингредиенты, как фасоль и грецкие орехи, богатые растительным белком, который обеспечит организм необходимым запасом энергии и сил.
Ну и, конечно же, следует отметить необыкновенно яркий, насыщенный вкус блюда, способный примирить сознание с теми или иными продуктовыми «лишениями».
Правда, классический рецепт лобио потребует от вас определенных временных затрат, но, поверьте, результат точно стоит того!

Сырные котлетки на сковороде

🎄
Сырные котлетки на сковороде – находка для всех любителей сыра. Обычно его используют, как добавку к чему-то: пасте, салату, пицце, в качестве начинки для котлет.
Мы же предлагаем сделать из сыра полноценное блюдо.
Просто соединим разные виды этого молочного продукта, натрем их на терке, замесим из них тесто и сформуем котлетки. А затем обжарим в кляре на сковороде до румяной хрустящей корочки. Они хорошо поднимаются, получаются ароматные, хрустящие снаружи и тягучие внутри.
Такие котлетки хорошо взять с собой в качестве перекуса.
А подавать обязательно с разнообразными соусами.
Даже остывшие, они все-равно очень вкусные!

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
_________
сыр, котлеты, котлеты сырные

🔥Друзья, всем привет.

Позавчера мы разместили пост про участие наших подписчиков в улучшении нашего сайта Гастроном.

🙌🏻 Откликнулось много людей (поставили лайк 👍🏻 ), но, к сожалению, настройки телеграм не дают нам возможности посмотреть, кто поставил лайк при большом количестве участников канала 🤦🏻‍♂️
Поэтому всем, кто хочет поучаствовать в нашем опросе, просьба поставить плюс «+» в комментарии к этому (сегодняшнему) посту и теперь мы точно не потеряемся, напишем вам в личку и договоримся о созвоне ❤️

Вперёд ставить «+» в комментарии к этому посту 😉

​​Салат с прошутто, хурмой и трюфельным сыром

🎅🎄
Мы разбили известную пару "прошутто-дыня" и подобрали к сыровяленной ветчине другой, не менее вкусный, вариант - хурму. Получилось свежо, необычно и по-новогоднему.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

160–200 г тонко нарезанного прошутто
100 г сыра с трюфелем
4 небольшие спелые, но не вяжущие хурмы
100 г салатного микса
зерна гранатов и тыквенные семечки для подачи

Для заправки:
100 г меда
75 мл оливкового масла
50 мл винного уксуса
50 г зернистой горчицы
соль, черный перец

Творожная запеканка с яблоками в духовке

❄️🎄
Хотите перевернуть традиционное представление об этом популярном блюде?😉

Наша творожная запеканка смело может претендовать на звание десерта, настолько она изысканная, благодаря прослойке из яблок в серединке. Добавление манной крупы в запеканку делает ее удивительно нежной, буквально тающей во рту.
Такая запеканка из творога с яблоками особенно нравится детям, даже тем, кто обычно ее не слишком жалует.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

крупные яйца – 3 шт.
сахар – 3–4 ст. л.
творог – 750 г
крупа манная – 4-5 ч. л.
тертая цедра 1 лимона
ванильный сахар – 1/2 ч. л.
крупные яблоки – 2 шт.
сливочное масло – 10 г
панировочные сухари – 2 ст. л.


Время готовки - 1 ч
Количество порций - 8 порций
Количество калорий - 22,1 ккал
БЖУ: 19,9 г / 19,9 г / 8,3 г

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
________
яблоки, творог, лимон, запеканка, творожная запеканка, рецепты для детей, блюда в духовке

Сырники с манкой и мукой

❄️🎄
Сырники с манкой и мукой — альтернативный вариант приготовления этого любимого многими блюда, который точно достоин вашего внимания. Поверьте, даже в таком простом рецепте есть простор для кулинарного творчества!
Вот мы, например, решили добавить в тесто сырников манку и получили просто потрясающий результат.
В чем разница с обычными, спросите вы? В особенно нежной текстуре сырников и большей пышности.
Наш рецепт точно «пропишется» в вашем семейном меню.


Время подготовки - 2 ч
Время готовки - 25 мин
Количество порций - 4
Количество калорий - 536,7 ккал
БЖУ: 23,3 г / 36,2 г / 28,6 г

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
________
творог, завтрак, сырники, рецепты для детей, блюда из творога

Как я готовлю чудо-пирог из хурмы по рецепту моей подруги из Сочи


Наш редактор Ольга Захарова делится личным опытом:

«Не могу точно вспомнить, когда впервые пирог из хурмы стал для меня символом начала зимы, но точно знаю, что впервые попробовала его в конце прошлого века. Его приготовила на свой день рождения моя подруга Тамара Гагуа, которая родилась и выросла в Сочи. Сначала я такой пирог только ела, а потом стала и сама готовить, ведь он такое чудо!»

❓ Что это за пирог такой
❓ Какую хурму для пирога использовать
❓ Как подготовить хурму для выпечки пирога
❓ Какое оформление превратит пирог из хурмы в десерт высокой кухни

И конечно же

РЕЦЕПТ пирога из хурмы

________
хурма, ноябрь, фруктовый пирог, личный опыт

Капустный пирог

❄️🎄
Что может быть лучше пышного ароматного капустного пирога? Только пирог, приготовленной с нежной и сочной молодой капустой! Его вкус действительно очень отличается от обычного, из той самой белокочанной, которую можно купить в любое время года.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3,5 стакана муки + еще немного
200 г сливочного масла
3 яйца
1 стакан кефира или нежирной сметаны
2 десертные ложки сахара
по 0,5 ч. л. соды и соли

Для начинки:

1 кг молодой (обязательно!) капусты
1 средний пучок зеленого лука
1 небольшой пучок петрушки
1 маленький пучок укропа
200 г сливочного масла
4 яйца
соль


Время готовки - 1 ч 30 мин
Количество порций: 10–12
Количество калорий: 552,2 ккал
БЖУ: 11,5 г / 34,8 г / 48,5 г

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
________
капуста, пирог с капустой, бездрожжевое тесто, тесто на кефире

Экономная хозяйка: 7 блюд с авокадо

❄️🎄
Эта подборка подлежит максимальному распространению❗️😉
Обязательно поделитесь с близкими.


Мы представляем
7 рецептов блюд с авокадо для экономных и умелых хозяек:

🥑 Жареное авокадо с необыкновенным вкусом

🥑 Рулеты с авокадо для пикника

🥑 Салат - лучший выбор для знакомства с авокадо

🥑 Самый быстрый суп из авокадо

🥑 Соус из авокадо к картошке

🥑 Свекольные равиоли  с авокадо от Михаила Кукленко

🥑 Смузи из авокадо - выше всяких похвал
_________
авокадо, экономная хозяйка