✅ #میرزا_قاسمی
(غذای محلی و سنتی استان گیلان)
🔴 مواد لازم :
بادمجون ۵عدد
سیر یه بوته
گوجه فرنگی ۵ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
♨️ طرز تهیه :
ابتدا بادمجونارو کبابی کردم و سرد که شد پوستش رو کندم و توماهی تابه روغن ریختم و سیر له شده رو تفت دادم با شعله کم چون سیر زود میسوزه و طعم تلخی میگیره بعد بادمجونای کبابی له شده رو اضافه کردم بهش .
نمک و زردچوبه زدم خوب تفت دادمش ، حدودا یه ربع .
بعد گوجه های نگینی خُرد شده رو بهش اضافه کردم و درش رو گذاشتم تا کاملا بپزه .
گوجه فرنگی ها رو به همراه بادمجونا و دو دقیقه آخر تخم مرغارو شکوندم توش و کمی مخلوط کردم باهاش تا میرزاقاسمی خوشمزمون آماده بشه.
@ganjinechannell
(غذای محلی و سنتی استان گیلان)
🔴 مواد لازم :
بادمجون ۵عدد
سیر یه بوته
گوجه فرنگی ۵ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
♨️ طرز تهیه :
ابتدا بادمجونارو کبابی کردم و سرد که شد پوستش رو کندم و توماهی تابه روغن ریختم و سیر له شده رو تفت دادم با شعله کم چون سیر زود میسوزه و طعم تلخی میگیره بعد بادمجونای کبابی له شده رو اضافه کردم بهش .
نمک و زردچوبه زدم خوب تفت دادمش ، حدودا یه ربع .
بعد گوجه های نگینی خُرد شده رو بهش اضافه کردم و درش رو گذاشتم تا کاملا بپزه .
گوجه فرنگی ها رو به همراه بادمجونا و دو دقیقه آخر تخم مرغارو شکوندم توش و کمی مخلوط کردم باهاش تا میرزاقاسمی خوشمزمون آماده بشه.
@ganjinechannell