⬇️ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА⬇️

Деловая программа форума:
https://drive.google.com/file/d/1Ki9wJyZVxPD0OP36D6dqhXawacDocJaN/view?usp=drivesdk

Деловая программа лаборатории «Сибирский завтрак»: https://drive.google.com/file/d/1Qxvq82bL7f7p0MtcaO3ANRDmoIpgVkRd/view?usp=drivesdk

📍Конференц-зал 2
⏰10.00 – 12.00 Сибирская кухня – базовая составляющая туристического продукта Сибири.

Сибирская кухня на завтраке в отеле. Сибирская кухня на улице. Сибирская кухня на уличном фестивале. Сибирская кухня на фудкорте в торговом центре. Сибирская кухня в меню ресторана. Сибирская кухня в аэропорту. Сибирская кухня на протокольных и деловых мероприятиях. Сибирская кухня в сфере апре-ски.
👥Модераторы: Шаповалова Е.Б., автор-методист и руководитель проекта «Гастрономическая карта России»;
👤Бурковский В.Г., глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири

Дегустация вина 🤩

14:50 – 15:20 РЕСПУБЛИКА ХАКАСИЯ.

Всё про национальные блюда Хакасии 💥

🔸ОКСАНА ГНЕЗДЮКОВА
Шеф-повар Гастрокофейни «Зерна» (Абакан)
🔸СВЕТЛАНА ФИЛЯГИНА
Специалист по туризму, Гастрокофейня «Зерна» (Абакан)
🔸ДАРЬЯ КАЗАК
PR-менеджер компании «Малинники» (Абакан)

Сегодня завершающий день форума и выставки 💥

Лаборатория «Сибирский завтрак» продолжается и сейчас представители РЕСПУБЛИКИ АЛТАЙ готовят местные блюда💥

⭐️АНДРЕЙ КУЗНЕЦОВ
шеф-повар курорта Altay Village Teletskoe (Турочакский район, озеро Телецкое, село Артыбаш)
⭐️МАРИНА СОЛОВЬЕВА
директор по продажам и маркетингу отеля Altay Village Teletskoe