Друзья, на площадке Экспоцентра сегодня состоялась премьера! Совместно с телеканалом ОТС мы запустили в работу стрим-студию. Здесь самые актуальные комментарии ключевых тем Форума сибирского гостеприимства "Дикоросы". Живой эфир можно смотреть по ссылке - https://www.youtube.com/watch?v=Gw8ps4eAK1A

«ЭкоНива» запустила экскурсионный проект на комплексе в Новосибирской области💥

В перспективе проект призван стать одной из точек притяжения туристов в Сибирском регионе.

5 апреля 2023 г., Новосибирск
Крупнейший молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» открывает экскурсионный проект на животноводческом комплексе «Огнева Заимка» в Черепановском районе Новосибирской области. Об этом группа сообщила на Сибирском туристическом форуме, который проходит в Новосибирске с 5 по 7 апреля.

Животноводческий комплекс «Огнева Заимка» стал первым предприятием «ЭкоНивы» в Сибирском регионе, открытым для экскурсий. До сих пор посетить фермы и перерабатывающие заводы «ЭкоНивы» с экскурсией можно было в Воронежской и Калужской областях.

Программа посещения комплекса «Огнева Заимка» построена по аналогии с экскурсиями по другим хозяйствам «ЭкоНивы». Для гостей разработали специальный обзорный маршрут по территории фермы, который включает основные этапы производства молока. Вначале участники экскурсии могут лично ознакомиться с условиями содержания коров на ферме: от новорожденных телят до взрослых животных. Опытные экскурсоводы подробно рассказывают о кормозаготовке, уходе за животными и разработке их ежедневного рациона питания. На следующем этапе посетителям демонстрируют процесс доения на установке типа «Карусель» и рассказывают об особенностях транспортировки сырого молока на завод для последующей переработки. В завершении гостей ждет дегустация готовой продукции «ЭкоНивы». Информационную часть экскурсии обычно дополняют мастер-классы и активные игры на свежем воздухе.
«ЭкоНива» развивает экскурсионный проект с 2013 г. Открывая предприятия для посетителей, группа подтверждает прозрачность своей деятельности и ответственное отношение к производству молока и молочной продукции. Также одна из ключевых целей экскурсий – повышение интереса к сельскому хозяйству. На фермы приезжают дети разных возрастов, которые в будущем могут стать востребованными специалистами в аграрном секторе. За 10 лет существования проекта предприятия «ЭкоНивы» посетили более 140 000 человек: школьники, студенты аграрных вузов, туристические группы, бизнес-партнеры компании.
– Мы рады выходу экскурсионного проекта «ЭкоНивы» в один из ключевых регионов для группы – Новосибирскую область. Теперь больше людей смогут в действии увидеть принцип работы компании «от поля до прилавка» и узнать, что современное сельское хозяйство – это высокотехнологичная отрасль. Надеемся, что экскурсионный проект «ЭкоНивы» в Новосибирской области станет местом притяжения туристов в регион, – отмечает Екатерина Барцева, руководитель отдела развития экскурсионного проекта ГК «ЭкоНива».
Крупнейший молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» работает в Сибирском регионе с 2006 г. Компания «Сибирская Нива», входящая в состав холдинга, специализируется на производстве сырого молока, занимается мясным животноводством, племенным скотоводством, растениеводством и семеноводством. Под ее управлением свыше 112 000 га в Новосибирской области и Алтайском крае. На четырех молочных комплексах в Новосибирской области содержится более 36 000 голов крупного рогатого скота, суточные надои превышают 540 т молока. В «Сибирской Ниве» трудятся свыше 1300 человек.

Второй день!
Ждём всех с 10:00 до 18:00🤩

⬇️ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА⬇️

Деловая программа форума:
https://drive.google.com/file/d/1Ki9wJyZVxPD0OP36D6dqhXawacDocJaN/view?usp=drivesdk

Деловая программа лаборатории «Сибирский завтрак»: https://drive.google.com/file/d/1Qxvq82bL7f7p0MtcaO3ANRDmoIpgVkRd/view?usp=drivesdk

📍Конференц-зал 2
⏰10.00 – 12.00 Сибирская кухня – базовая составляющая туристического продукта Сибири.

Сибирская кухня на завтраке в отеле. Сибирская кухня на улице. Сибирская кухня на уличном фестивале. Сибирская кухня на фудкорте в торговом центре. Сибирская кухня в меню ресторана. Сибирская кухня в аэропорту. Сибирская кухня на протокольных и деловых мероприятиях. Сибирская кухня в сфере апре-ски.
👥Модераторы: Шаповалова Е.Б., автор-методист и руководитель проекта «Гастрономическая карта России»;
👤Бурковский В.Г., глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири

Дегустация вина 🤩