🔥Завтра, 28 марта в 14:00 состоится ПРЕСС-КОНФЕРЕНЦИЯ ТАСС, посвящённая Форумy сибирского гостеприимства «Дикоросы».

⚡️О программе и концепции Форума расскажут заместитель министра экономического развития Новосибирской области Анна Павлова и руководитель выставки «Дикоросы» Эрика Макарук («Экспоцентр»).


🎤Вы можете задать вопросы спикерам – через чат пресс-центра в Telegram.

Трансляция по ссылкам⬇️
https://tass.ru/press
https://vk.com/presstass
https://t.me/press_centr_tass_sib

📢 Ровно через неделю встречаемся на форуме ДИКОРОСЫ, работаем на дискуссионной площадке и представляем наш регион на Гастрономической карте России.

До встречи 3 и 4 апреля в Экспоцентре Новосибирск!

🌟Логачева Альбина - спикер Форума «Дикоросы» 2024!

CX - эксперт, международный сертификат CXM, сервис-дизайнер, CEО "Секреты сервиса", бизнес-тренер, бизнес-консультант, фасилитатор стратегических сессий.

⚡️Компания «Секреты сервиса» специализируется на постановке клиентского сервиса, автоматизации обратной связи от клиентов, оптимизации HR процессов, бизнес-обучении.

На Дикоросах Альбина выступит на тему: «Как обеспечить поток рекомендаций в Ваш отель, ресторан?»

И ответит на следующие вопросы👇🏻
▫️Как создать условия, в которых гости начнут рекомендовать Ваш отелб?
▫️Как  рекомендации превратить в систему?
▫️Как увеличить количество повторных заездов?
▫️Как поменять  отношения и привычки сотрудников?
▫️Как создать систему для мониторинга и исправления всех не удобностей для гостей?

🌳«Курорт Белокуриха» – санаторно-курортное объединение не только в Сибири, но и в Российской Федерации.

🤝В его состав входят санатории «Белокуриха», «Сибирь», «Катунь», оздоровительный центр «Водный мир» и комплекс дочерних предприятий таких как; «Курортная поликлиника», «АТП Курорта», «РСУ курорта», Сеть ресторанов «ЭРБЕ групп», сельскохозяйственное предприятие «Алтайские луга», база отдыха «Калина красная», туроператор по Алтаю «Большой Алтай».

🏥Основным лечебным фактором курорта является азотно-кремнистая радон содержащая минеральная термальная вода Белокурихинского месторождения. Лечебные грязи, питьевая минеральная вода, климатолечебные, горный воздух и профессионализм персонала дополняют лечебную силу курорта.

👨‍👩‍👧‍👦На лечение в санатории сети «Курорт Белокуриха» принимаются взрослые и дети от 4-х лет.

Инфраструктура и гостеприимный персонал позволяют сочетать лечение и приятный отдых.

Регистрация на дегустацию вин от компании SIMPLE открыта !⬇️

🗓️3 апреля
▫️Ссылка регистрации в зону дегустации Simple (ограничение в 1000 билетов): https://simple-territoriya.timepad.ru/event/2831240/

▫️ Мастер-класс «Бургундские сорта в России» (ограничение в 25 билетов): https://simple-territoriya.timepad.ru/event/2831297/
▫️ Мастер-класс «Art of Riesling» (ограничение в 25 билетов): https://simple-territoriya.timepad.ru/event/2831305/
▫️ Мастер-класс «Изящное искусство рома» (ограничение в 25 билетов): https://simple-territoriya.timepad.ru/event/2831316/

🗓️4 апреля
▫️Ссылка регистрации в зону дегустации Simple (ограничение в 1000 билетов): https://simple-territoriya.timepad.ru/event/2833669/

🌟Вадим Прасов
Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России по гостиничному бизнесу, генеральный директор «Альянс менеджмент".

▫️Член общественного совета при Федеральном агентстве по туризму.
▫️Член экспертного совета по классификации отелей ФРИО России.
▫️Член координационного совета по развитию туризма ассоциации межрегионального социально-экономического взаимодействия «Центральный федеральный округ».

🎤Вадим Прасов выступит на пленарном заседании Дикоросов и расскажет как подготовить туринфраструктуру для отдыха всей семьей.

🫐Компания «САВА» занимается глубокой переработкой дикорастущего и садового сырья: ягоды, грибы, кедровый орех и лекарственные травы.
 
Собственные сады жимолости в Томском районе .
Собственные сады облепихи на Алтае. Компания «САВА» экспортёр облепихи в России.
 
🍓Производство готовой продукции из дикорастущего и садового сырья: ягодные соки и нектары, соусы, сладкая бакалея, смузи и десерты, травяные чаи, масла и уникальное «Кедровое молочко». Торговые марки: “SAVA”, «BioNergy», «Сибирская ягода», «Кедровое молочко», «Жимолость», “MASTER JAM”, “MASTER SAUCE”.
 
Компания «САВА» создатель региональных брендов «Томская жимолость» и «Томское Кедровое молочко».

Площадка форума «Кейтеринг + Ивент Сибири» 2024🔥

Программа⬇️
🗓️4 апреля
12:00 – 12:15
Приветственное слово

12:15 – 13:30
Панельная дискуссия Событийная индустрия как драйвер развития региона.

🎤Модератор: Вероника Рукавишникова, СЕО «ВМЕСТЕ! Event Group», г. Новосибирск.
🎤Эксперты:
▫️Анастасия Ивашина - исполнительный директор Фонда научно-технологического развития Новосибирской области, г. Новосибирск;
▫️Виктор Ершов, сооснователь и собственник компании «Элкраф», арт-куратор и медиа-продюсер, г. Новосибирск;
▫️Никита Гирин, директор креативного бюро «Энгиро», г. Новосибирск;
▫️Юлия Шуклина, директор новосибирского государственного краеведческого музея, г. Новосибирск;
▫️Леонид Заворин, управляющий партнер компании «ВМЕСТЕ! Event Group», г. Новосибирск;
▫️Даниил Беленко, директор и основатель компании «MasterSound», г. Новосибирск.

13:30 – 14:00
Перерыв

14:00 – 14:30
Вся правда про привлекаемый персонал
— квалификация и мотивация
— ⁠растущая стоимость и нехватка персонала
— ⁠кто виноват и что делать

🎤Спикер: Кирилл Погодин, президент Ассоциации Кейтерингов и Банкетных служб, ведущий российский эксперт по кейтерингу, основатель проекта «CateringConsulting.ru», г. Москва. (On-line).

14:30 – 15.00
Кейтеринг на миллиард: стратегии роста в событийной сфере

🎤Спикер: Людмила Баянова, эксперт и методолог в сфере кейтеринга. Организовала и провела более 150 обучающих мероприятий, стажировок и аудитов, основатель проекта «Catering Heroes», г. Москва.

15:00 – 15:30
Станут ли Центры компетенций универсальной отверткой для обучения по отраслевым стандартам?

🎤Спикер: Анна Сидевич, соучредитель «Кейтеринга Анны Сидевич», гг. Москва –Новосибирск.

15:30 – 16:00
Перерыв

16:00-17:30
Круглый стол: Отраслевые тренды и клиентские запросы в событийной индустрии

🎤Модератор: Анна Сидевич, соучредитель «Кейтеринга Анны Сидевич», гг. Москва-Новосибирск.
Эксперты:
▫️Инга Микаелян, руководитель аналитической группы РБК Исследования рынков, г. Москва (On-line);
▫️Вероника Рукавишникова, СЕО «ВМЕСТЕ! Event Group», г. Новосибирск;
▫️Дарья Адамович, директор управления маркетинга и коммуникаций Сибирского банка Сбербанк, г. Новосибирск;
▫️Наталья Карчевская, основатель и учредитель «Catering Bellin»i, г. Красноярск;
▫️Валерия Авдеева, управляющая «Catering Bellini», г. Красноярск;
▫️Анастасия Барышпол, руководитель «AB Studio», г. Новосибирск.

17:30-18:00
Нетворкинг.

Уже послезавтра вы сможете познакомиться с новым участником выставки - Petroglyph💧

🌟 Источник воды Petroglyph находится в месте с чистейшей девственной природой и особым микроклиматом. Этот нетронутый уголок планеты дарит нам кристально чистую воду с самородной минерализацией. Она хранит память о великих временах и наполнена невероятной силой и энергией предгорий Чергинского хребта Алтая.

На выставке будут присутствовать 175 компаний из разных регионов 🔥🔥

С некоторыми из них вы можете ознакомиться по ссылке - https://forum-dikorosy.ru/uchastniki

🔥Программа для рестораторов и шеф-поваров на Форуме ДИКОРОСЫ

📍4 апреля с 10:00 до 18:00
Конференц-зал №2

ЛУЧШИЕ ЭКСПЕРТЫ ФРиО России🇷🇺 из Москвы, Санкт-Петербурга и других городов: Игорь Бухаров, Владимир Бурковский, Максим Кораблев-Дайсон, Ирина Благовещенская, Руслан Коробов, Олеся Удовиченко и другие лидеры российского ресторанного бизнеса.

🎤Модераторы: Александр Марков (Санкт-Петербург) и Анжелика Бурковская (Новосибирск).

▫️Ресторанный бизнес 2024: что происходит, как заработать и не потерять деньги?

▫️Круглый стол время прорывных решений и эффективных действий

▫️Финансы и налоги ресторана: как зарабатывать и не попадать в зону риска

▫️Как собирать и анализировать данные о своем бизнесе, чтобы управлять и развиваться с максимальной эффективностью

▫️Как выстроить привлекательность HR бренда и создать успешный гастрономический проект за счет коллаборации бизнеса и власти внутри региона

▫️Профессиональная кухня

Ознакомится с программой форума - https://forum-dikorosy.ru/programma

😱ДО НАЧАЛА ДИКОРОСОВ 2024 - ОСТАЛСЯ ОДИН ДЕНЬ!

Приготовьтесь к взрыву энергии, инноваций и возможностей 🔥🔥

На нашей выставке будут представлены 175 компаний-экспонентов, которые представят вам все, что связано с продуктами питания, напитками, профессиональным оборудованием, инвентарем, средствами гигиены и косметикой, а также клининговым оборудованием и профессиональной химией.

⚡️Это еще не все!

📲Вас ждут инновационные решения в сфере кибербезопасности, автоматизации бизнес-процессов и цифровые сервисы, которые изменят ваше представление об этой отрасли.

🤭Мы немного подсмотрели за процессом монтажа выставочных стендов и покажем вам закулисье Дикоросов👆🏻

🌟Шаталов Геннадий
Председатель Правления ФРОС Region PR, основатель Международной премии в области событийного туризма Russian Event Awards, лауреат премии Правительства РФ в области туризма, г. Воронеж.

Тема спикер-сессии на Дикоросах ⬇️
"Интеграция события в турпродукт города: как привлечь туриста в Сибирь"

🔥🍲 Атмосфера гастрономического и кофейного искусства на площадке мастер-классов на Дикоросах!

👨‍🍳 Гастрономические мастер-классы под руководством опытных шеф-поваров ждут вас!
Насыщенная программа 3 апреля с 10:30 до 17:00 и 4 апреля с 11:30 до 16:00.

📍Место проведения - Павильон «А».
Вы погрозитесь в мир кулинарных секретов и научитесь готовить блюда, которые поразят ваше воображение!


☕️ Академия кофе организует для вас мастер-классы по кофейному искусству!

Не упустите возможность посетить мастер-классы 3 и 4 апреля в 15:00, а также 5 апреля в 13:00.

📍Место проведения - Стенд В209.

Мир ароматов и вкусов кофейного искусства! Все тонкости приготовления!