Мое летнее бинго — поймать вместе с дочерью подлый вирус. Первые три дня я держалась молодцом, а последние пять — еле вывожу.
Когда Мила болела, то заказывала мне блюда из чудесной книги Мими Ториссон. Так, мы приготовили шоколадный торт с соленым маслом и яблочный тарт-татен.
А потом у меня поднялась температура, пропали запахи и вкусы (помните, был такой ковид?) , затем насморк, больное горло, отит, конъюнктивит. Надеюсь, что дальше я начну приобретать какие-то суперспособности, как человек-паук.
В итоге я почти неделю питаюсь водой и иногда какой-нибудь калорийной едой со вкусом ваты.
Короче, скоро вернусь, берегите себя✌🏻
Когда Мила болела, то заказывала мне блюда из чудесной книги Мими Ториссон. Так, мы приготовили шоколадный торт с соленым маслом и яблочный тарт-татен.
А потом у меня поднялась температура, пропали запахи и вкусы
В итоге я почти неделю питаюсь водой и иногда какой-нибудь калорийной едой со вкусом ваты.
Короче, скоро вернусь, берегите себя✌🏻
Японский гастробар OVO izakaya отмечает первый день рождения. По такому случаю сюда привезли огромного тунца блю фин, которого на японском аукционе знаменитого токийского рынка TOYOSU выбрал Кирилл Шлаен.
Уже завтра, 16 июня, здесь стартуют Дни тунца со специальным меню от шеф-повара Максима Погадаева. Практически весь мировой улов такого тунца продается через Токийский аукцион и расходится по лучшим ресторанам мира. Для сохранности рыба перевозится в самолете целой тушей в специальном контейнере. Наилучшим вкусовыми качествами обладают крупные тунцы, нагулявшие «мраморность».
В качестве особого подарка гостям OVO 80-ти килограммовая рыба будет продана без наценки, чтобы все могли познакомиться со вкусом настоящего тунца. Всего несколько дней из него будут готовить сет сашими, нигири-суши, хэнд-роллы, татаки, севиче и поке. Цена на блюда — от 650 до 1200 рублей, можно заказать и доставку. Меню оставлю в комментариях ниже.
Бармен заведения Владимир Григорьянц в качестве пейринга предлагает несколько видов саке в антикварных чашечках-чоко, привезенных из Киото, и коктейль «Сакурамбо-хайбол» из сезонной черешни с виски, кордиалом из черешни и содовой, доступный и в безалкогольной версии.
Также в днях тунца примет участие Sekta: шеф-повар Николай Клименский представит четыре блюда в сопровождении органических и натуральных вин.
Поздравляем с праздником OVO — ставим ❤️, а любители тунца дополнительно — 🐳.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Пошла третья неделя, как я без запахов и вкусов. В первую волну ковида это было даже забавно. Все вокруг обсуждали этот необычный вирусный эффект и, как бы глупо не звучало, хотелось попробовать. Тогда все запахи и вкусы у меня выключились, а потом резко включились.
В этот раз все иначе. Почти две недели я не чувствовала вообще ничего, а теперь кое-что начало появляться, но пахнет ужасно. Особенно яйца или чеснок. Идеальное совпадение — только с трюфелем. Пока не понимаю, что с этим делать.Возможно, придется досками заколотить этот блог 😅
А вообще в эти дни я много думала о том, каким был бы мир без вкусов и запахов. Наверное, и не было бы никаких ресторанов, потому что в чем смысл? Без привычных ощущений странно есть любую пищу, чуть интересней — сочные фрукты или овощи. Но в любом случае, ловишь себя на мысли, что просто закидываешь в себя какое-то топливо, без наслаждения.
Но самое ужасное, что процесс приготовления пищи стал для меня мучением: я не понимаю, свежая курица или нет, посолила ли я макароны, правильно ли смешала соус для салата. Мечтаю о чашке кофе со вкусом кофе. Если у вас есть советы по восстановлению обоняния(и обаяния) , я буду благодарна.
Пока я отказываюсь от разных дегустаций, но приготовила для вас сразу несколько классных розыгрышей, собрала интересные новости по теме и планирую подумать над понятной навигацией в блоге.(Все эти планы = отдала дочку в садик).
В этот раз все иначе. Почти две недели я не чувствовала вообще ничего, а теперь кое-что начало появляться, но пахнет ужасно. Особенно яйца или чеснок. Идеальное совпадение — только с трюфелем. Пока не понимаю, что с этим делать.
А вообще в эти дни я много думала о том, каким был бы мир без вкусов и запахов. Наверное, и не было бы никаких ресторанов, потому что в чем смысл? Без привычных ощущений странно есть любую пищу, чуть интересней — сочные фрукты или овощи. Но в любом случае, ловишь себя на мысли, что просто закидываешь в себя какое-то топливо, без наслаждения.
Но самое ужасное, что процесс приготовления пищи стал для меня мучением: я не понимаю, свежая курица или нет, посолила ли я макароны, правильно ли смешала соус для салата. Мечтаю о чашке кофе со вкусом кофе. Если у вас есть советы по восстановлению обоняния
Пока я отказываюсь от разных дегустаций, но приготовила для вас сразу несколько классных розыгрышей, собрала интересные новости по теме и планирую подумать над понятной навигацией в блоге.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Каждый раз, когда я пишу про творческое заимствование, мне все в ответ твердят, что это нормально. Так что без какой-либо оценки покажу, что в бистро Pushkina 4 выпустили бургеры в ярко-розовых брендированных коробках. Очень похожие (и некогда обсуждаемые) — в Gucci Osteria.
Выглядит «инстаграмно»! Как и их башня с коктейлями. И прикольно, если это работает.Мне лично захотелось бургер ради коробки и фото😅
***
У меня есть небольшой рабочий чатик, где мы иногда обсуждаем такие штуки. Вспомнили еще много: одинаковый декор с деревьями и машинами или каменными руками, бесконечные фестивали, очень длинные десерты, огромные чебуреки или круглые круассаны, ресторанные боксы, «Тирамису» в банке с икрой или «Любимый мамин цветок», коктейли с парфюмом, доставка и поздравления с песнями, летняя окрошка на игристом, у всех одинаковые каналы про еду🤪 .
Хотя есть ощущение, что гости такие совпадения не замечают. Думаю завести рубрику про то, что вас бесит в ресторанах, чтобы разнообразить немного исключительно позитивный контент.
🫣 Есть чем поделиться?
Выглядит «инстаграмно»! Как и их башня с коктейлями. И прикольно, если это работает.
***
У меня есть небольшой рабочий чатик, где мы иногда обсуждаем такие штуки. Вспомнили еще много: одинаковый декор с деревьями и машинами или каменными руками, бесконечные фестивали, очень длинные десерты, огромные чебуреки или круглые круассаны, ресторанные боксы, «Тирамису» в банке с икрой или «Любимый мамин цветок», коктейли с парфюмом, доставка и поздравления с песнями, летняя окрошка на игристом
Хотя есть ощущение, что гости такие совпадения не замечают. Думаю завести рубрику про то, что вас бесит в ресторанах, чтобы разнообразить немного исключительно позитивный контент.
🫣 Есть чем поделиться?
🎸 Ural Music Night & Еда
Сегодня пройдёт традиционная «Ночь музыки». Погода, конечно, так себе, но я уверена, что людей будет все равно очень много. Мне нравится история про есть, пить, гулять и слушать, так что напишу в двух словах про площадки рядом с ресторанами.
• Всегда душевная и классная локация — двор Дома Метенкова. Там будут ди-джеи, плюс еда от «Мы есть». Рядом в MOMO будут готовить коктейли с лимончелло, а также перекусить можно в Bukowski, где будет и своя музыкальная программа.
• Клевая площадка в центре и в тепле — фуд-маркет Estory. Много разной еды и музыки, классная сцена,а еще туалет😅 !
• Много разных музыкантов в фан-зоне ЦПКиО. В парке сейчас вполне приличный фуд-корт, но если что, то рядом есть V.I.V.A, где можно купить пиццу и горячие напитки с собой.
• «Большой грузинский» сегодня должен открыть свой новый зал, а в 19:30 начнётся концерт на набережной, в прошлом году было здорово! Заодно можно попробовать летние новинки ресторана.
• Концерт в мужском хоровом колледже. Рекомендую просто попасть в здание, там невероятно красиво. Перекусить потом можно в Simple Coffee.
• В «Синара Центре» будет джаз. А рядом в Sekta можно выпить по бокалу вина. Или забежать в Osteria Dolce за пиццей, если вы еще не были.
Это мой субъективный маршрут. Если хочется просто без плана бродить по центру, то во многих барах и бистро будет музыка: «Шави Ломи» и Grand Buffet, Choclo и Le Bourg, Meyer Street, «Невинные люди», «Неизвестный», Double Bar, James и даже «ЧаЩа».
Все ссылки выше — на сайт фестиваля, вот еще отдельно его продублирую.
А кого хотите послушать вы?
Сегодня пройдёт традиционная «Ночь музыки». Погода, конечно, так себе, но я уверена, что людей будет все равно очень много. Мне нравится история про есть, пить, гулять и слушать, так что напишу в двух словах про площадки рядом с ресторанами.
• Всегда душевная и классная локация — двор Дома Метенкова. Там будут ди-джеи, плюс еда от «Мы есть». Рядом в MOMO будут готовить коктейли с лимончелло, а также перекусить можно в Bukowski, где будет и своя музыкальная программа.
• Клевая площадка в центре и в тепле — фуд-маркет Estory. Много разной еды и музыки, классная сцена,
• Много разных музыкантов в фан-зоне ЦПКиО. В парке сейчас вполне приличный фуд-корт, но если что, то рядом есть V.I.V.A, где можно купить пиццу и горячие напитки с собой.
• «Большой грузинский» сегодня должен открыть свой новый зал, а в 19:30 начнётся концерт на набережной, в прошлом году было здорово! Заодно можно попробовать летние новинки ресторана.
• Концерт в мужском хоровом колледже. Рекомендую просто попасть в здание, там невероятно красиво. Перекусить потом можно в Simple Coffee.
• В «Синара Центре» будет джаз. А рядом в Sekta можно выпить по бокалу вина. Или забежать в Osteria Dolce за пиццей, если вы еще не были.
Это мой субъективный маршрут. Если хочется просто без плана бродить по центру, то во многих барах и бистро будет музыка: «Шави Ломи» и Grand Buffet, Choclo и Le Bourg, Meyer Street, «Невинные люди», «Неизвестный», Double Bar, James и даже «ЧаЩа».
Все ссылки выше — на сайт фестиваля, вот еще отдельно его продублирую.
А кого хотите послушать вы?
Вчера вечером посмотрела классный фильм — «Кухня со звездами», он вышел только в этом году. Точно понравится тем, кто любит кино про еду и картины, основанные на реальных событиях. Это история успеха Язида Ичемрахене, ныне известного 31-летнего французского кондитера. Он увлекся кулинарией в 14 лет (история его тяжелого детства — отдельная сюжетная линия), а уже в 23 года отправился на Чемпионат мира по десертам.
Пересказывать не буду, просто покажу несколько картинок из его Instagram, на который подписано больше миллиона человек. Фильм есть на IVI по подписке.
По теме:
• Вот здесь много разных фильмов про еду
Пересказывать не буду, просто покажу несколько картинок из его Instagram, на который подписано больше миллиона человек. Фильм есть на IVI по подписке.
По теме:
• Вот здесь много разных фильмов про еду
Вечером сегодня подведу итоги розыгрыша, вы еще можете принять участие🍀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔪 Импортозамещение: Ivlev Chef Home BY Kitchen
Не знаю, хороший ли шеф Константин Ивлев, но как шоумен и телеведущий он мне совершенно не заходит. Мне непонятно, почему его пиараят со всех сторон (взять хотя бы фестиваль, который пройдет в Екатеринбурге), но мне было интересно посмотреть на магазин товаров для дома, который открылся от его имени в «Гринвиче» на месте Zara Home.
Вот прикольное с сайта: «Самый узнаваемый и популярный шеф-повар страны. Смешивая различные культуры, играя с известным рецептами и по-своему интерпретируя традиционные блюда, Шеф во всем находит новый вкус и поднимает российские традиции кухни на новый уровень». Всегда думала, что так можно написать про Мухина. Ну да ладно.
Кстати, магазин открыт компанией BY. Это отдельная тема для разговора, но думаю, вы тоже должны познакомиться с их метавселенной.
Магазин весьма просторный и разделен на несколько зон: самая большая — про кухню, вместе с островом, где обещают проводить мастер-классы (в том числе с самим Ивлевым), дальше идут разные домашние товары: от вполне симпатичных вафельных халатов до жутких органайзеров из стекла или рамок для фотографий.
Я бы могла и дальше оставлять свои ироничные замечания, но из этого магазина я вышла с покупками (а из того, что теперь просто Zara — без). Так что давайте о хорошем. На мой взгляд, здесь можно купить универсальную посуду для дома, если вам нужен просто чистый цвет (бежевый или там зеленый) и сразу большой набор в одном стиле (тарелки разных размеров, блюда, кружки). Есть, конечно, и проклятый дизайн, но немного. Здесь есть простые симпатичные вазы (кстати, лайфхак: классные и дешевые вазы часто продают на avito) и много красивых бокалов. Но больше всего мне понравились скатерти: они, правда, из полиэстера, но с водоотталкивающей пропиткой и без рисунка.
Если вы тоже уже сходили, давайте делиться впечатлениями.
Не знаю, хороший ли шеф Константин Ивлев, но как шоумен и телеведущий он мне совершенно не заходит. Мне непонятно, почему его пиараят со всех сторон (взять хотя бы фестиваль, который пройдет в Екатеринбурге), но мне было интересно посмотреть на магазин товаров для дома, который открылся от его имени в «Гринвиче» на месте Zara Home.
Кстати, магазин открыт компанией BY. Это отдельная тема для разговора, но думаю, вы тоже должны познакомиться с их
Магазин весьма просторный и разделен на несколько зон: самая большая — про кухню, вместе с островом, где обещают проводить мастер-классы (в том числе с самим Ивлевым), дальше идут разные домашние товары: от вполне симпатичных вафельных халатов до жутких органайзеров из стекла или рамок для фотографий.
Я бы могла и дальше оставлять свои ироничные замечания, но из этого магазина я вышла с покупками (а из того, что теперь просто Zara — без). Так что давайте о хорошем. На мой взгляд, здесь можно купить универсальную посуду для дома, если вам нужен просто чистый цвет (бежевый или там зеленый) и сразу большой набор в одном стиле (тарелки разных размеров, блюда, кружки). Есть, конечно, и проклятый дизайн, но немного. Здесь есть простые симпатичные вазы (кстати, лайфхак: классные и дешевые вазы часто продают на avito) и много красивых бокалов. Но больше всего мне понравились скатерти: они, правда, из полиэстера, но с водоотталкивающей пропиткой и без рисунка.
Если вы тоже уже сходили, давайте делиться впечатлениями.