В первых числах апреля откроется китайская закусочная Jackie рядом с «Креветками и бургерами» (Малышева, 24). Первая точка работает на фуд-корте ESTORY, последние пару раз, когда я случайно проходила мимо, все время видела в очереди за едой китайцев. Мне кажется, это хороший знак.
Андрей Максимов в релизе рассказывает, что в основе концепции — честные цены, скорость подачи и вкус. Мне еще по картинкам и уже работающему корнеру нравится общий стиль: неон, смешной перевод вывесок, яркие цвета.
Шеф — Цуй Лидун — из Китая, говорят, с 15 лет работал на кухне. Самое дорогое блюдо на старте будет стоить 489 рублей. Какая еда, думаю, понятно: острые супы, салаты вроде «битых огурцов», лапша, рис,глутамат натрия😅 .
Дизайнер Анна Шабинская вдохновлялась популярными кафе Гонконга 50-х, как будет внутри — видно на картинках. Еще на одной, с фасадом, нарисован летник прямо на Малышева. Добавлю только ссылку на Instagram — и буду вместе с вами ждать открытия.
Кстати, вы видели, что Китай снова выдаёт визы?
#новоеместо
Андрей Максимов в релизе рассказывает, что в основе концепции — честные цены, скорость подачи и вкус. Мне еще по картинкам и уже работающему корнеру нравится общий стиль: неон, смешной перевод вывесок, яркие цвета.
Шеф — Цуй Лидун — из Китая, говорят, с 15 лет работал на кухне. Самое дорогое блюдо на старте будет стоить 489 рублей. Какая еда, думаю, понятно: острые супы, салаты вроде «битых огурцов», лапша, рис,
Дизайнер Анна Шабинская вдохновлялась популярными кафе Гонконга 50-х, как будет внутри — видно на картинках. Еще на одной, с фасадом, нарисован летник прямо на Малышева. Добавлю только ссылку на Instagram — и буду вместе с вами ждать открытия.
Кстати, вы видели, что Китай снова выдаёт визы?
#новоеместо
Давно хотела завести рубрику про любимые места. Мой первый герой — Николай Юрченко, старший шеф-бариста и тренер сети Simple Coffee. Кстати, недавно он завел канал, где пишет о своей работе и, не поверите, о кофе. А еще у него есть полезный чат для собственников заведений, управляющих и шефов.
У меня на канале он рассказывает про шесть своих любимых мест.
• Simple Coffee(здесь должна быть хихикающая лиса, но я тоже люблю эту сетку)
«Я включил Simple Coffee не просто так. Мне нравится формат заведения: простой, ненавязчивый, без заморочек. Кофейни предлагают доступный продукт без снобизма, и ты можешь насладиться напитком в комфортной атмосфере. У нас 17 заведений — и во всех мы следим за качеством, то есть куда бы ты не пришел, ты получишь стабильно вкусные напитки, знакомые блюда и десерты».
• Tesla Coffee
«Первая specialty-кофейня в городе, которая уже много лет сохраняет свои традиции. Отличный кофе, вкусные вафли и классные десерты, которые они готовят сами и даже продают для других заведений. Здорово, что они следуют тем же стандартам, с которыми открывались».
• DUO
«Нравится атмосфера заведений, то, как они развиваются в рамках города, а еще их дизайн. Даже новая точка в «Пассаже» на месте «Старбакса» выполнена в общей стилистике. Интересно наблюдать за тем, как они превращаются в действительно серьезный бренд на рынке — и у них это получается».
• Espresso Season
«Хорошее заведение Димы Маурина со стильным интерьером, вкусной и интересной едой. Здесь классно посидеть, расслабиться, и у этой кофейни своя неповторимая атмосфера».
• Engels
«Больше всего нравится Engels у Оперного театра. Не могу назвать это просто кофейней. Это настоящий ресторан с высоченными потолками, шикарной люстрой, вкусными вафлями и хорошими напитками».
• «Горожане»
«Одно из лучших мест на Урале и первое по версии премии WTE в прошлом году. Я бы не сказал, что там высокая кухня, но в бистро классный сервис, отличная атмосфера и просто вкусно — это касается и блюд, и кофе».
☕️ Подписаться на канал про кофе.
У меня на канале он рассказывает про шесть своих любимых мест.
• Simple Coffee
«Я включил Simple Coffee не просто так. Мне нравится формат заведения: простой, ненавязчивый, без заморочек. Кофейни предлагают доступный продукт без снобизма, и ты можешь насладиться напитком в комфортной атмосфере. У нас 17 заведений — и во всех мы следим за качеством, то есть куда бы ты не пришел, ты получишь стабильно вкусные напитки, знакомые блюда и десерты».
• Tesla Coffee
«Первая specialty-кофейня в городе, которая уже много лет сохраняет свои традиции. Отличный кофе, вкусные вафли и классные десерты, которые они готовят сами и даже продают для других заведений. Здорово, что они следуют тем же стандартам, с которыми открывались».
• DUO
«Нравится атмосфера заведений, то, как они развиваются в рамках города, а еще их дизайн. Даже новая точка в «Пассаже» на месте «Старбакса» выполнена в общей стилистике. Интересно наблюдать за тем, как они превращаются в действительно серьезный бренд на рынке — и у них это получается».
• Espresso Season
«Хорошее заведение Димы Маурина со стильным интерьером, вкусной и интересной едой. Здесь классно посидеть, расслабиться, и у этой кофейни своя неповторимая атмосфера».
• Engels
«Больше всего нравится Engels у Оперного театра. Не могу назвать это просто кофейней. Это настоящий ресторан с высоченными потолками, шикарной люстрой, вкусными вафлями и хорошими напитками».
• «Горожане»
«Одно из лучших мест на Урале и первое по версии премии WTE в прошлом году. Я бы не сказал, что там высокая кухня, но в бистро классный сервис, отличная атмосфера и просто вкусно — это касается и блюд, и кофе».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Еще один символ наступившей весны для меня (помимо пивных тусовок у «Нельсона») — продажа клубники в рандомных точках города. Например, у «Гринвича», из машины. Цена — 250₽ за коробку, состояние хорошее, на вкус пойдет.
Дальше по списку — открытие новых ресторанов, сегодня вечером будет итальянский🍕
Дальше по списку — открытие новых ресторанов, сегодня вечером будет итальянский
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вчера прошло открытие Osteria Dolce (Верх-Исетский бульвар, 9) — нового нарядного итальянского ресторана на месте пинцерии в «Синара Центре». Вслед за этой точкой изменения ждут пиццерию в «Ельцин Центре», но визуально она будет отличаться от представленного проекта.
Залов, как и прежде, три: два на первом этаже и один на втором, под 10-метровым куполом. Летом обещают открыть террасу — и к 70 существующим местам добавится еще сотня.
Над интерьером Dolce работал Дмитрий Фогель, в недавнем прошлом главный художник Екатеринбурга. В качестве оффтопа напишу, что он был автором ресторанных проектов в «Исети», мой любимый из того времени — «Фабрика Кухня». Здесь для вдохновения тоже взяли историю здания: говорят, в 1824 году в уникальном архитектурном ансамбле, спроектированном Михаилом Малаховым, побывал император Александр I, поэтому его парадный портрет украшает главную лестницу. А в залах использованы работы классического венецианского художника Тьеполо, работавшего в том числе и для российского императорского двора. Помимо этого, в интерьере много цветов, нарядные люстры и венецианские зеркала.
Шеф — Максим Караваев, он возглавлял и предыдущее заведение. В меню есть пиццы, от совсем крошек (от 300₽) до огромной метровой с четырьмя разными начинками (за 2490₽). Есть домашняя паста, в том числе и без глютена. Есть брускетты, ризотто, горячие блюда из рыбы, птицы и мяса, а еще специальный раздел с блюдами для больших компаний. Мне понравился отличный вариант салата «Панцанелла» (390₽), паста каччо-э-пепе с подачей в голове сыра пекорино (790₽) и нежный запеченный кремовый чизкейк (390₽). В винной карте 20 вин, каждое из которых можно заказать по бокалам, а для тех, кому этого недостаточно, в ресторан могут принести любую бутылку из уникальной коллекции бара Sekta.
Кстати, в ресторане есть новенькая детская зона, а также неплохое меню для малышей в итальянском стиле.
Со мной ребята поделились красивыми дневными фотографиями, так что свои «винные снимки» покажу в комментариях, вместе с меню.
#новоеместо
Залов, как и прежде, три: два на первом этаже и один на втором, под 10-метровым куполом. Летом обещают открыть террасу — и к 70 существующим местам добавится еще сотня.
Над интерьером Dolce работал Дмитрий Фогель, в недавнем прошлом главный художник Екатеринбурга. В качестве оффтопа напишу, что он был автором ресторанных проектов в «Исети», мой любимый из того времени — «Фабрика Кухня». Здесь для вдохновения тоже взяли историю здания: говорят, в 1824 году в уникальном архитектурном ансамбле, спроектированном Михаилом Малаховым, побывал император Александр I, поэтому его парадный портрет украшает главную лестницу. А в залах использованы работы классического венецианского художника Тьеполо, работавшего в том числе и для российского императорского двора. Помимо этого, в интерьере много цветов, нарядные люстры и венецианские зеркала.
Шеф — Максим Караваев, он возглавлял и предыдущее заведение. В меню есть пиццы, от совсем крошек (от 300₽) до огромной метровой с четырьмя разными начинками (за 2490₽). Есть домашняя паста, в том числе и без глютена. Есть брускетты, ризотто, горячие блюда из рыбы, птицы и мяса, а еще специальный раздел с блюдами для больших компаний. Мне понравился отличный вариант салата «Панцанелла» (390₽), паста каччо-э-пепе с подачей в голове сыра пекорино (790₽) и нежный запеченный кремовый чизкейк (390₽). В винной карте 20 вин, каждое из которых можно заказать по бокалам, а для тех, кому этого недостаточно, в ресторан могут принести любую бутылку из уникальной коллекции бара Sekta.
Кстати, в ресторане есть новенькая детская зона, а также неплохое меню для малышей в итальянском стиле.
Со мной ребята поделились красивыми дневными фотографиями, так что свои «винные снимки» покажу в комментариях, вместе с меню.
#новоеместо
Вот так начнешь рассказывать с утра про Италию — и все как в тумане. В Cibo обновили основное меню, добавив много новых блюд и семь коктейлей.
Из новинок меню — сардины домашнего копчения, маццарелле в виноградных листьях с бараньим рагу и мясным соусом, паста с печенью под соусом из бренди, пирожок себадас с лимонной рикоттой и мёдом и не только.
Про концепцию меню можно больше узнать здесь, а само меню и барная карта — в комментариях.
Из новинок меню — сардины домашнего копчения, маццарелле в виноградных листьях с бараньим рагу и мясным соусом, паста с печенью под соусом из бренди, пирожок себадас с лимонной рикоттой и мёдом и не только.
Про концепцию меню можно больше узнать здесь, а само меню и барная карта — в комментариях.
Как нужно выбирать лучшие рестораны в рамках премий?
Anonymous Poll
47%
Тайное голосование экспертов (как на WTE)
29%
Народное голосование (условно как на E1, Моменты)
23%
Алгоритм по отзывам и поиску (как на 2ГИС)
1%
У меня есть своя версия (напишу в комментариях)
20%
Ну это же просто еда😜