Say cheese! И съешь его.

Сегодня днем была на дегустации новых сыров в ресторане «Сыроварня». Мы пробовали бельпер кнолле из коровьего молока в обсыпке из черного перца, паприки или прованских трав (180 р.), а еще мягкий лабне, замаринованный в оливковом масле с вялеными томатами, чесноком и ароматными травами (790 р. за банку). Оба — идеальны для блюд, ресторанных или домашних, и для уютного осеннего вечера в компании друзей и бутылки красного сухого.

Если решите попробовать сыр в ресторане, то два бельпер кнолле и бокал вина можно заказать за 690 р. А к закуске обязательно возьмите сезонную пиццу с инжиром или классическую с мортаделлой, страчателлой и фисташками. Кстати, Артем Негорев (на фото) из местной «Сыроварни» на днях стал победителем кулинарной олимпиады «Легенда» и стал лучшим пиццайоло России в двух номинациях: классическая (там самая с мортаделлой) и авторская (с авокадо и креветками) пицца.

В неделю «бабьего лета» будет здорово заглянуть на террасу ресторана, а потом погулять в парке на «Динамо». Если не успеете сейчас, то скоро здесь запустят осеннее меню и будет еще один повод для встречи, а к декабрю обещают открыть новый зал с большой детской комнатой для семейных праздников.

И не забывайте, что до конца недели действует вот эта акция на заказ доставки. Свет в ресторане — отдельная история. Мне сегодня нравится каждый кадр! Давайте поставим много огонечков 🔥 — попрошу для вас в ресторане какой-нибудь классный рецепт.

#Сыроварня | @FoodAndOtherStuff