А Артём Зверев в своём (моем любимом😝) канале уже показывает бистро «Неизвестный».

Моим прекрасным друзьям в «БиоШмио» нужен человек-smm, все знающий и умеющий. Лена попросила рассказать, что она классный работодатель (в этом я не сомневаюсь) и сама пишет тексты (работа в кайф короче), а ещё у них есть вино🥂

За подробностями: +7 922 170-67-68 (как раз Лена)

#вакансии | @FoodAndOtherStuff

Привет, лисички🦊

У меня здесь каждый год появляется пост про большую любовь к этим грибам, уж очень они красивые и, на мой взгляд, вкусные. На рынке уже тоже продают по 500₽.

«Паштет»: краб с лисичками и картофельным пюре (1350₽), стейк мачете с жареными лисичками (1250₽), жареный картофель с лисичками и малосольными огурцами (490₽).

Breakfast Unit: тост с лисичками и карамелизированным луком (405₽).

«Горожане»: паста с лисичками, икрой и сыром страчателла (550₽), равиоль с лисичками, картофелем и уткой (550₽), ризотто с лисичками (490₽), скрамбл с лисичками и пастрами (450₽., будет с завтрашнего дня, фото в комментариях).Также вы можете попросить добавить грибы в любое блюдо.

«Гастроли»: сковородка с лисичками, обжаренными с луком, с копчёной сметаной и тостом (680₽), пицца с лисичками (590/870₽).

Cibo: спагетти с лисичками в сливочном соусе или пицца с лисичками (790₽), также можно добавить обжаренные грибы в любое блюдо за 210₽.

Видела уже новости про грибы в Breakfast Unit, Carbonara, OVO, а 21 июля стартует фестиваль «Уралисички!».

Буду постепенно дополнять.

#FoodGuide | @FoodAndOtherStuff

В Instagram бистро «Неизвестный» появилось меню. Я сделала скриншот для тех, кто без vpn или больше не пользуется запрещёнными соцсетями. Что захотелось попробовать мне: драники из батата (от 440₽), оладьи с маринованным в рислинге виноградом (320₽), BLT-сэндвич с неизвестным соусом (290₽), хумус из батата с жареным нутом (330₽), форель с соусом, настоянным на зизифоре (490₽), орзо с креветками и брынзой (510₽), чизкейк из батата с облепиховым соком (370₽).

#новоеместо | @FoodAndOtherStuff

В воскресенье мы ходили на большой детский праздник в Pinzeria by Bomtempi. В ресторане значительно расширили летнюю террасу, поставили две больших качели и сделали детскую площадку. Пока родители спокойно обедали, малышей занимали аниматоры и фокусник. Всех детей, кроме моей дочери, она, как оказалось, пока до таких развлечений не доросла.

С точки зрения мамы, мне очень понравился такой формат, с точки зрения чайлдфри (🤣) — мне бы потребовалось четыре апероля, как минимум, чтобы отвлечься от происходящего. Но программа для детей ограничена по времени, после неё началось выступление музыкантов.

На веранде шеф Максим Караваев также предлагал специальные летние блюда: ньокки (в голове пармезана), устриц (всего по 150₽, если есть клубная карта) и кокосовый крем с земляникой.

Такие мероприятия в патио планируют проводить все лето: например, 16 и 17 июля будет рыбный уикенд с форелью из печи и аквагрим, 23 и 24 — сырная паста и рисование акварелью, 30 и 31 — паэлья с морепродуктами и лепка из пластилина, а 6 и 7 августа — паста с вонголе и боттаргой и поделки своими руками. Мастер-классы для детей проходят с 13 до 16 часов, думаю, что про них ещё подробно напишут здесь.

От себя хочу добавить, что через дорогу от ресторана — парк «22 партсъезда» и там стало классно после реконструкции. Можно также взять пинцу, вино, детей (опционально) и устроить пикник.

#обзор | @FoodAndOtherStuff

В эту субботу, 16 июля, три классных мероприятия, и я надеюсь точно побывать хотя бы на двух.

• В бар «Самоцвет» приедет Сергей Мостовщиков, московский журналист, редактор и участник благотворительных проектов. С недавних пор он готовит авторские венецианские бутерброды чикетти с различными начинками и гастролирует с ними по разным городам. «Бродячие бутерброды» начнут готовить с 19 часов. В меню чикетти: со свекольным мармеладом, творогом и битым огурцом, с брусничным вареньем и горгонзолой, с солониной, водорослями нори и тунцовым майонезом, с луково-апельсиновой пастой и ягодами черники, с черемшой, манго и кунжутом и не только. Цена — 120 рублей за штуку или 1200 рублей за 12 на выбор.

• С 12 до 21 часа будет работать pop-up ресторан будущего заведения Culta Bistronomic. Ребята снизили стоимость сета на двоих, теперь он стоит 4000 рублей. В меню — хумус, фета с чили, дзадзыки, фокачча, креветки с мятной сальсой, хориатики, птитим с морепродуктами и барашек с лимонным картофелем. Забронировать столик можно здесь. А еще с 15 часов во дворике будет играть диджей из московского бара Leveldva. Знаю, что на улице и без этого жарко, но в комментариях оставлю его снимки😝

• В 17:30 в парке Литературного квартала начнется большой летний ужин от ресторанов MOMO pan asian kitchen и Forest. Осталось около пяти билетов, стоимость одного — 6500 рублей. Будут готовить мягкий бри с трюфелем и медовыми сотами, тартар из копченого угря с вяленой грушей, гаспачо из арбуза с тунцом, краба с пюре, чёрными лисичками и желе из просекко и не только. К блюдам будут предложены и напитки.

#новости | @FoodAndOtherStuff