Так много классных куличей, что я решила собрать все варианты в один большой гид. Буду его дополнять по мере появления новых и закреплю сверху. Не забывайте, заказывать лучше заранее. Кулич = панеттоне = просто клёвая красивая выпечка на Пасху.
***
«Паштет»: кулич с изюмом, клюквой, грецким орехом и курагой, сверху украшен глазурью из зефира, лепестками розы, жасмина и лаванды — 650/890₽.
«Троекуров»: кулич, пропитанный апельсиновым сиропом с ромом, с обожженной меренгой и шоколадными фигурками — 270/950₽.
«Гады, крабы и вино»: кулич с заварным кремом с чёрной смородиной, меренгой и шоколадным велюром — 1490₽.
«Такие истории»: куличи с кремом из маскарпоне или сливочной малиной, с ягодами клюквы и орехами — 800₽.
Grain: кулич-бриошь с добавлением темного и светлого изюма, томленого в роме с апельсиновыми цукатами собственного производства, лаймовым кремом и классической меренгой — 890₽.
Muru: кулич с белым шоколадом, кремом с манго и маракуйей и земляничным вареньем или апельсиновый с цукатами и кремом с варёной сгущёнкой — 800₽.
«Сойка»: с матча-кремом, кусочками груши, пюре каламанси и сахарной помадкой — 1460₽. Звучит супер!
«Гастроли»: кулич с заварным маковым кремом, финиковая начинка, сахарная помадка и хрустящий бисквит с шоколадным велюром — 1500₽.
Engels: кулич с заварным кремом из соленой карамели, розовая помадка и шоколадный заяц — 1300₽.
BreadWay: панеттоне с финиками, сливочным кремом и вяленой вишней, на фруктовой закваске с ромом, изюмом, корицей и шоколадной глазурью или с цукатами из тропических фруктов и кусочками темного шоколада — 650/850₽.
Kitchen: с жидким бельгийским шоколадом внутри и глазурью из маршмеллоу с орехами пекан и кешью или классический с цукатами из апельсинов в пряностях — 650/850₽.
«Тортик или торт»: кулич с цукатами, изюмом, лимонным кремом — 900₽.
«Зверобой»: кулич по уникальному старинному рецепту с цукатами, кедровым орехом и изюмом — 470/590₽.
Carbonara: кулич с цедрой апельсина, изюмом и куркумой, украшен воздушной глазурью, домашним мармеладом, фисташками и шоколадными яйцами — 590₽.
Felice: а здесь не кулич, ну и ладно. В кондитерской можно будет купить классные шоколадные яйца с m&m’s внутри — 350/1400₽.
Lobby: кулич с начинкой из белого или молочного шоколада — 1250₽, а ещё творожная цитрусовая пасха — 1800₽.
«Итальянцы»: кулич с кремом из манго или шоколадный с шоколадным трюфелем — 750₽, пасха — 1250₽.
«Булгур»: шоколадный кулич с кремом джандуя, карамелью и шоколадным трюфелем или ванильный с крем-чиз и клубникой — 850₽, пасха с лавандой и чёрной смородиной или розой, малиной и ванильным пломбиром — 1450₽. Люблю лаванду в десертах, хотя иногда чувствую себя в этом одинокой.
***
«Паштет»: кулич с изюмом, клюквой, грецким орехом и курагой, сверху украшен глазурью из зефира, лепестками розы, жасмина и лаванды — 650/890₽.
«Троекуров»: кулич, пропитанный апельсиновым сиропом с ромом, с обожженной меренгой и шоколадными фигурками — 270/950₽.
«Гады, крабы и вино»: кулич с заварным кремом с чёрной смородиной, меренгой и шоколадным велюром — 1490₽.
«Такие истории»: куличи с кремом из маскарпоне или сливочной малиной, с ягодами клюквы и орехами — 800₽.
Grain: кулич-бриошь с добавлением темного и светлого изюма, томленого в роме с апельсиновыми цукатами собственного производства, лаймовым кремом и классической меренгой — 890₽.
Muru: кулич с белым шоколадом, кремом с манго и маракуйей и земляничным вареньем или апельсиновый с цукатами и кремом с варёной сгущёнкой — 800₽.
«Сойка»: с матча-кремом, кусочками груши, пюре каламанси и сахарной помадкой — 1460₽. Звучит супер!
«Гастроли»: кулич с заварным маковым кремом, финиковая начинка, сахарная помадка и хрустящий бисквит с шоколадным велюром — 1500₽.
Engels: кулич с заварным кремом из соленой карамели, розовая помадка и шоколадный заяц — 1300₽.
BreadWay: панеттоне с финиками, сливочным кремом и вяленой вишней, на фруктовой закваске с ромом, изюмом, корицей и шоколадной глазурью или с цукатами из тропических фруктов и кусочками темного шоколада — 650/850₽.
Kitchen: с жидким бельгийским шоколадом внутри и глазурью из маршмеллоу с орехами пекан и кешью или классический с цукатами из апельсинов в пряностях — 650/850₽.
«Тортик или торт»: кулич с цукатами, изюмом, лимонным кремом — 900₽.
«Зверобой»: кулич по уникальному старинному рецепту с цукатами, кедровым орехом и изюмом — 470/590₽.
Carbonara: кулич с цедрой апельсина, изюмом и куркумой, украшен воздушной глазурью, домашним мармеладом, фисташками и шоколадными яйцами — 590₽.
Felice: а здесь не кулич, ну и ладно. В кондитерской можно будет купить классные шоколадные яйца с m&m’s внутри — 350/1400₽.
Lobby: кулич с начинкой из белого или молочного шоколада — 1250₽, а ещё творожная цитрусовая пасха — 1800₽.
«Итальянцы»: кулич с кремом из манго или шоколадный с шоколадным трюфелем — 750₽, пасха — 1250₽.
«Булгур»: шоколадный кулич с кремом джандуя, карамелью и шоколадным трюфелем или ванильный с крем-чиз и клубникой — 850₽, пасха с лавандой и чёрной смородиной или розой, малиной и ванильным пломбиром — 1450₽. Люблю лаванду в десертах, хотя иногда чувствую себя в этом одинокой.
❤18👍4🔥1
FoodAndOtherStuff pinned «Так много классных куличей, что я решила собрать все варианты в один большой гид. Буду его дополнять по мере появления новых и закреплю сверху. Не забывайте, заказывать лучше заранее. Кулич = панеттоне = просто клёвая красивая выпечка на Пасху. *** «Паштет»:…»
Подвела итоги розыгрыша в ресторан Si! В этот раз было ОЧЕНЬ много участников. Надо как-то все это автоматизировать.
Победитель — @DARIAWOLF, №128.
Видео — в комментариях, как всегда. А завтра у нас будет уже пасхальный конкурс🐣
Победитель — @DARIAWOLF, №128.
Видео — в комментариях, как всегда. А завтра у нас будет уже пасхальный конкурс🐣
👍20❤2
Добавила ещё несколько куличей в обзор выше. И у меня назрел важный вопрос: зачем на видео почти во всех Instagram куличи жамкают руками (особенно, куличи с кремом)? Это не оскорбляет чувства куличей?😝
Я в прошлом году не успела заказать кулич и покупала в кафе «Зая». Сейчас вспомнила об этом, когда проходила мимо «Гринвича», кажется, точку на Радищева закрыли.
Я в прошлом году не успела заказать кулич и покупала в кафе «Зая». Сейчас вспомнила об этом, когда проходила мимо «Гринвича», кажется, точку на Радищева закрыли.
👍3
Собрала для вас ещё подборку новостей одной строкой.
***
На Добролюбова, 3в планируют открыть бистро «Кухня с яйцами Eggs On» (от создателей корнера Eggs On на фуд-маркете).
А, кстати, сам фуд-маркет в конце апреля отметит свой первый день рождения.
На Шейнкмана, 75 строят «Хинкальный цех». Раньше здесь была «Суфра». А дальше по улице, вместо By Grand — Royal Arbat с караоке.
На Ленина, 5 скоро заработает кафе «Кстати», они уже активно ведут Instagram. Кстати, если мне не изменяет память, когда-то давно на этом месте было кафе или блинная (когда я была совсем маленькая).
***
У «Гадов» появились летние столики, напротив, в Engels уже можно устроиться за бочкой, необистро Pushkina 4 (адрес легко идентифицировать по названию) сегодня открывает летний дворик, а ещё веранда BreadWay уже работает. К маю первые террасы всегда готовы — и стартует мой любимый ресторанный сезон.
Кстати, в тему весны: красивый декор у входных групп в «Итальянцы», опять же у «Гадов», у «Рататуя» на Луначарского и у Clear Barn в «Ривьере».
***
Новое меню — в «ЧаЩе»: от фермерского цыплёнка с хумусом до пончиков из краба. Много новых блюд — в Gavi, две новинки (суп и паста) — в «Горожанах», специальный сет от шефов — в бистро Godji, новые обеды — в Cibo, а круасааны из Muru теперь в Papa Carlo. Кстати, в кофейне можно снова купить карточку на 10 напитков за 1900₽.
***
Много интересных ужинов: например, 16 апреля в Sekta приедет владелец хозяйства «Лефкадия» Михаил Николаев, Norra Rök 18 апреля проведёт гастрономический онлайн-экспириенс с норвежским шефом, в Most 20 апреля — ужин с новороссийскими винами Domine Burnier, а в Si! — с Семёном Соловьевым.
***
На Добролюбова, 3в планируют открыть бистро «Кухня с яйцами Eggs On» (от создателей корнера Eggs On на фуд-маркете).
А, кстати, сам фуд-маркет в конце апреля отметит свой первый день рождения.
На Шейнкмана, 75 строят «Хинкальный цех». Раньше здесь была «Суфра». А дальше по улице, вместо By Grand — Royal Arbat с караоке.
На Ленина, 5 скоро заработает кафе «Кстати», они уже активно ведут Instagram. Кстати, если мне не изменяет память, когда-то давно на этом месте было кафе или блинная (когда я была совсем маленькая).
***
У «Гадов» появились летние столики, напротив, в Engels уже можно устроиться за бочкой, необистро Pushkina 4 (адрес легко идентифицировать по названию) сегодня открывает летний дворик, а ещё веранда BreadWay уже работает. К маю первые террасы всегда готовы — и стартует мой любимый ресторанный сезон.
Кстати, в тему весны: красивый декор у входных групп в «Итальянцы», опять же у «Гадов», у «Рататуя» на Луначарского и у Clear Barn в «Ривьере».
***
Новое меню — в «ЧаЩе»: от фермерского цыплёнка с хумусом до пончиков из краба. Много новых блюд — в Gavi, две новинки (суп и паста) — в «Горожанах», специальный сет от шефов — в бистро Godji, новые обеды — в Cibo, а круасааны из Muru теперь в Papa Carlo. Кстати, в кофейне можно снова купить карточку на 10 напитков за 1900₽.
***
Много интересных ужинов: например, 16 апреля в Sekta приедет владелец хозяйства «Лефкадия» Михаил Николаев, Norra Rök 18 апреля проведёт гастрономический онлайн-экспириенс с норвежским шефом, в Most 20 апреля — ужин с новороссийскими винами Domine Burnier, а в Si! — с Семёном Соловьевым.
👍6
Много меня сегодня. Не знаю, это хорошо или плохо? Можно оставить ❤️🔥 или там 🤮.
На фуд-маркете открылась Spaghetteria. В меню (скину в комментарии) десять видов пасты (от 390 до 580₽), простые закуски, четыре вида панини и даже детское меню.
А ещё будет «Мама Индия», у корнера уже появилась вывеска. Сегодня обсуждали «легенды» неудачных мест для ресторанов, знаю ещё «легенду», что индийская кухня не приживается в Екатеринбурге.
На фуд-маркете открылась Spaghetteria. В меню (скину в комментарии) десять видов пасты (от 390 до 580₽), простые закуски, четыре вида панини и даже детское меню.
А ещё будет «Мама Индия», у корнера уже появилась вывеска. Сегодня обсуждали «легенды» неудачных мест для ресторанов, знаю ещё «легенду», что индийская кухня не приживается в Екатеринбурге.
❤35👍4
Кстати, рыбное бистро SCUBA в «Тихвине» откроют в техническом режиме 29 апреля.
Вот заметка о месте на старте.
Вот заметка о месте на старте.
Большой устричный фестиваль пройдет в ресторане «Гады, крабы и вино» с 18 по 30 апреля. Гости смогут попробовать десять видов устриц по специальной цене:
• Императорская (Дальний Восток), 128₽.
• Хасанская (Дальний Восток), 128₽.
• Соловьевка (Сахалин), 184₽.
• Розовая Джоли (Намибия), 247₽.
• Марракеш (Марокко), 285₽.
• Святой Патрик (Марроко), 289₽.
• Маруэмон (Япония), 293₽.
• Момо Комати (Япония), 326₽.
• Осака (Япония) — 325 р.
• Ёназаки (Япония) — 335 р.
К устричному меню будет предложено специальное винное сопровождение. Бокал игристого и 🦪🦪🦪 — небольшой праздник без повода на одном из первых летников города. Кстати, на днях мы еще разыграем с ребятами сертификат, которого хватит на несколько устричных дней точно!
• Императорская (Дальний Восток), 128₽.
• Хасанская (Дальний Восток), 128₽.
• Соловьевка (Сахалин), 184₽.
• Розовая Джоли (Намибия), 247₽.
• Марракеш (Марокко), 285₽.
• Святой Патрик (Марроко), 289₽.
• Маруэмон (Япония), 293₽.
• Момо Комати (Япония), 326₽.
• Осака (Япония) — 325 р.
• Ёназаки (Япония) — 335 р.
К устричному меню будет предложено специальное винное сопровождение. Бокал игристого и 🦪🦪🦪 — небольшой праздник без повода на одном из первых летников города. Кстати, на днях мы еще разыграем с ребятами сертификат, которого хватит на несколько устричных дней точно!
🔥20👍2
Ммммм… хот-дог! Если бы я сегодня пила коктейли в баре, то завтра бы спала до полудня, а после отправилась на бранч в Papa Carlo. (Вдруг вы как раз придерживаетесь этого плана).
Для меня почти всегда лучшие хот-доги — домашние, но на фото этот выглядит супер.
Для меня почти всегда лучшие хот-доги — домашние, но на фото этот выглядит супер.
Подвела итоги вот этого конкурса, поздравляю с победой — №9, @Len_Vlad0.
🎉5
В четверг я была на гастрономическом ужине в Asado, ресторан отмечал свой 17 день рождения. Приглашённый гость — Евгений Викентьев, шеф-повар ресторана «Белуга». Не понимаю, зачем писать про еду, которую в таких же обстоятельствах вы уже не сможете попробовать, так что напишу пару слов про организацию ужина и ребят, которые все это устроили.
Я видела много привозов за последние годы, и ужин с Викентьевым показался очень динамичным и красивым: примерно в 19:45 вынесли первый курс, а в 22:15 я уже пошла домой после шести блюд и праздничного торта. Шеф привёз с собой абсолютно все заготовки — около 100 кг. У некоторых блюд, например, у морских ежей с чёрной икрой или у гребешка с муссом из ромашки, была довольна простая сервировка, но вот скумбрию с соусом из фисташек и гелем из острых перцев подали также, как это делают в ресторане (с 1*), но одновременно для 80 гостей. Сам Евгений отлично презентовал блюда, споро поливал барашка соусом из грецких орехов и параллельно успевал общаться с гостями. В конце ужина, помимо праздничной лотереи, в ресторане сделали подарки для всех гостей: домашние настойки и открытки, подписанные от руки (от поваров до отдела маркетинга — все поучаствовали). Мелочь, но очень приятно.
Это второе мероприятие, куда меня пригласил Алексей Кожокин, директор Asado Group, и второе, о котором я с радостью рассказываю. Не знаю, заметно ли это вам, но мне «тихвинские рестораны» после прихода Алексея кажутся более дружелюбными. Люди приходят на людей, и в данном случае я каждый раз удивляюсь жизненной энергии и амбициям человека, который не просто говорит, «как можно все поменять», а как будто с легкостью это делает. Мы теперь часто бываем на завтраках в Redis (с интересным меню и понятными ценами), мне нравится летник с креслами-мешками на газоне улицы Радищева, и я с нетерпением жду открытия SCUBA — проекта, который будет создан новой командой с нуля. Очень хочется, чтобы у ребят все получилось. Вот такое запоздалое поздравление и несколько фото на память ниже🥳
Я видела много привозов за последние годы, и ужин с Викентьевым показался очень динамичным и красивым: примерно в 19:45 вынесли первый курс, а в 22:15 я уже пошла домой после шести блюд и праздничного торта. Шеф привёз с собой абсолютно все заготовки — около 100 кг. У некоторых блюд, например, у морских ежей с чёрной икрой или у гребешка с муссом из ромашки, была довольна простая сервировка, но вот скумбрию с соусом из фисташек и гелем из острых перцев подали также, как это делают в ресторане (с 1*), но одновременно для 80 гостей. Сам Евгений отлично презентовал блюда, споро поливал барашка соусом из грецких орехов и параллельно успевал общаться с гостями. В конце ужина, помимо праздничной лотереи, в ресторане сделали подарки для всех гостей: домашние настойки и открытки, подписанные от руки (от поваров до отдела маркетинга — все поучаствовали). Мелочь, но очень приятно.
Это второе мероприятие, куда меня пригласил Алексей Кожокин, директор Asado Group, и второе, о котором я с радостью рассказываю. Не знаю, заметно ли это вам, но мне «тихвинские рестораны» после прихода Алексея кажутся более дружелюбными. Люди приходят на людей, и в данном случае я каждый раз удивляюсь жизненной энергии и амбициям человека, который не просто говорит, «как можно все поменять», а как будто с легкостью это делает. Мы теперь часто бываем на завтраках в Redis (с интересным меню и понятными ценами), мне нравится летник с креслами-мешками на газоне улицы Радищева, и я с нетерпением жду открытия SCUBA — проекта, который будет создан новой командой с нуля. Очень хочется, чтобы у ребят все получилось. Вот такое запоздалое поздравление и несколько фото на память ниже🥳
👍19❤1
В моем мини-блоге одни дни рождения🥳
Сегодня ходили поздравлять фуд-маркет Estory. Ребята официально открыли проект год назад, и за это время приняли более 4 миллионов гостей. Сейчас на площадке работает 39 ресторанов, 3 бара и магазин посуды «РестПроект» (они просто супер).
Кажется, я была примерно в 15-17 корнерах, а сегодня нашла (на первый взгляд) любимый. На пресс-завтраке презентовали три новых проекта, один из которых — «Мама Индия». Рис басмати, лепешка, райта, баттер чикен и сабджи — ❤️🔥
Поздравляю команду фуд-маркета с праздником! А вам советую подписаться на разрешённый пока что в России telegram Estory, чтобы следить за тем, что происходит на площадке.
PS. Хотела ещё написать, что можно поставить 🔥 на пост, если вам нравится маркет.
Сегодня ходили поздравлять фуд-маркет Estory. Ребята официально открыли проект год назад, и за это время приняли более 4 миллионов гостей. Сейчас на площадке работает 39 ресторанов, 3 бара и магазин посуды «РестПроект» (они просто супер).
Кажется, я была примерно в 15-17 корнерах, а сегодня нашла (на первый взгляд) любимый. На пресс-завтраке презентовали три новых проекта, один из которых — «Мама Индия». Рис басмати, лепешка, райта, баттер чикен и сабджи — ❤️🔥
Поздравляю команду фуд-маркета с праздником! А вам советую подписаться на разрешённый пока что в России telegram Estory, чтобы следить за тем, что происходит на площадке.
PS. Хотела ещё написать, что можно поставить 🔥 на пост, если вам нравится маркет.
🔥33❤6👍4