FoodAndOtherStuff
5.43K subscribers
3.79K photos
96 videos
898 links
Про еду, вино и рецепты. Новости, специальные предложения и скидки в ресторанах Екатеринбурга. По рекламе: @movementektb
Download Telegram
Вчера премия «Пальмовая ветвь» объявила лонг-лист новых ресторанных концепций 2021 года. Среди 100 заведений со всей России есть несколько из Екатеринбурга.

• «Большой грузинский»
• Фудмаркет Estory
• Choclo Bar & Restaurant
• Kitchen at Pine Creek Golf Resort
• Taco Mago

Из сотни выберут только 10 лучших. Победитель российского этапа будет представлять страну на международной премии Palme d’Or.
Ой, помните я недавно писала про робота, который готовит кофе? Сегодня дошла до него, заплатила за кофе 99₽, сняла классное видео, а он... опрокинул его в окошко, где напиток нужно забирать. Все пролилось, конечно. Осталась без денег, без кофе. И смешно, и грустно.

Бариста vs Робот, 1:0.
На The Village сегодня вышел классный материал про Дениса Панфилова, основателя компании «Ремесленный хлеб» (ekabread). Такое приятное интервью про любовь к своему делу (и хлебу).
Я здесь опять забегу на минутку с покупками из турецкого киоска. В прошлый раз нам в подарок дали пасту из запеченного сладкого красного перца — Tatli Biber Salçasi. Продавец (он турок) сказал, что ее нужно обжарить (чтобы раскрыть вкус) и что она отлично подойдёт для мяса. Вчера так и сделала. Вышло вкусно. Думаю приготовить ещё шакшуку.

Кстати, у Bonduelle появился (возможно, давно, но я увидела только вчера в «Перекрёстке») классный набор — «Завтрак». Микс из томатов, сладкого перца и лука. Такие ленивые овощи для клевого омлета.
Так, тут у нас есть ещё одна премия, от «Я покупаю». Возможно, вы сейчас вообще первый раз услышите, что есть такая, ну да ладно.

По их версии, «Рестораном года» сегодня стала «ЧаЩа». У заведения небольшая команда, все очень дружные, как большая семья, и занимаются проектом с любовью, так что я поздравляю ребят!

А ещё там классные завтраки с игристым, вдруг вы ни разу не были (и есть видеоролик по теме с моим участием)😂
На днях шеф-повар Виталий Истомин выложил в Instagram видео, как приготовить такой модный закрученный омлет. (В TikTok его можно найти по запросу «омлет торнадо»). Могу представить, кстати, почему «торнадо»: все яйца на моей кухне словно ветром унесло, потому что у меня ничего не вышло с первой попытки, со второй, с третьей. Получилось красиво с четвёртой, но есть перехотелось😂

Если у вас есть с утра немного (много) свободного времени (и яиц), то можете тоже попробовать. Прочитала, что это корейское блюдо, и обычно «торнадо» подают с рисом.
​​Планировала неделю без сладкого, но не удержалась от кекса из Grain. Попробовала тот, что в самой яркой глазури: нежный бисквит на миндальной муке с бобами тонка, хрустящие орехи пекан в карамели и молочный шоколад. Пока фотографировала, съела два куска, а потом ещё два.

Фотография на сайте немного смущает, кажется по размеру, что это пирожное, но такого кекса вполне хватит на всю семью. Десерты готовят по предзаказу за сутки. Идеально — для праздничного чаепития или в качестве изысканного подарка. Попробовала красиво снять (потому что кекс и декор — ♥️), надеюсь, получилось.
Друзья, у меня неожиданный вопрос. Меня ждёт романтический уикенд... в Челябинске! Куда сходить поесть? Я люблю, чтобы было вкусно, красиво, современно (и ещё теперь кидсфрендли). А знаю только про «Белый рынок»🧐
Классный рождественский ужин пройдёт в Cibo 22 декабря в коллаборации с компанией À La Volée. В программе — много шампанского и блюда от Вадима Борисихина.

Parigot & Richard Origines Crémant de Bourgogne Brut / Креветка Ама Эби, ананас, карамель из шампанского‎.

Champagne Mousse Fils 'Les Vignes de Mon Village' Blanc de Meuniers / Цветная капуста, крем из цветной капусты с миндалём, глазировка с яблочным уксусом‎.

Champagne Julien Prelat Presle Blanc de Blancs Extra Brut / Волован с улитками, мидиями и горгонзоллой.‎

Champagne Petit Clergeot Chevry Blanc de Noirs / Фуа-гра с маринованной краснокочанной капустой с порто, эспума «Кир Рояль»‎.

Chamagne Etienne Calsac Rose de Craie Premier Cru / Цыплёнок: грудка под соусом пармезан с томатным коктейлем, лимонным кремом и пюре из зелёных трав и фаршированное бедро.

Стоимость билета — 7500₽, анонс скоро появится в Instagram. Приобрести билет можно там или по телефону 200-08-12.
Я обожаю Новый год, но обычно в декабре бывает так много работы, что, зная обо всех праздничных предложениях от ресторанов, я просто не успеваю ничего заказать (и вам рассказать). И вот 31 декабря делаю все сама, а потом хочу прилечь еще до курантов. Но не в этот раз! В середине ноября мы придумали коллаборацию с каналом «Квартал миллионеров» — и собрали для вас классный гид: про подарки, доставку блюд, корпоративы, вечеринки и не только.

Вот он, по ссылке.

В дополнение к ней в следующем посте я хочу рассказать в двух словах обо всех проектах, которые нас поддержали. Это приятно и важно, и я надеюсь, что в 2022 гид станет в два, а то и в три раза больше. Возможно, до 31 декабря мы его еще дополним новыми именами — следите за публикациями🎄
FoodAndOtherStuff pinned «Я обожаю Новый год, но обычно в декабре бывает так много работы, что, зная обо всех праздничных предложениях от ресторанов, я просто не успеваю ничего заказать (и вам рассказать). И вот 31 декабря делаю все сама, а потом хочу прилечь еще до курантов. Но не…»
Помните, была такая клевая кофейня Pulse с завтраками, кофе с собой, славным интерьером? На ее месте открылась пекарня&кулинария «Мельница» (ЖК «Мечта», Куйбышева, 21). Выглядит прискорбно. Все красивое из интерьера убрали, на витрине — «Сельдь под шубой» и рыба в омлете, пирожки, пицца — вот это все. Не думаю, что жители соседних домов — ЦА заведения. Рядом открывали, кстати, «Европейскую пекарню» с похожим ассортиментом, она проработала около полугода (с площадью и арендой в разы меньше).

У печальной девушки купила пирожков с курагой. Помянула, так сказать, прошлое заведение.