​​У меня здесь опять случайный выпуск новостей из Familia. От количества вещей я все ещё прихожу в ужас, но у кассы продают этот модный (и вкусный) гречишный шоколад всего за 59₽., хотя обычно он стоит около 140-150. Много разных вкусов, есть даже детский.

​​В эту субботу, 4 декабря, Double Grill & Bar празднует восьмой день рождения (а я ещё помню, как после пятилетия ушла оттуда в золотой короне и изображала снежного ангела прямо на 8 Марта). По традиции, ребята придумали крутую костюмированную вечеринку в стиле «Матрицы». В качестве заезжего Нео и ведущего вечера будет Жора Кучеренко, который некоторое время управлял баром, пока не вернулся в Питер.

Партнер праздника в этот раз — Ballantine's с новинкой Ballantine's Bourbon Finish 7 Years, купажированным шотландским виски, выдержанным в течение 7 лет в дубовых бочках с финишной полугодовой выдержкой в бочках из-под бурбона. В день рождения гости смогут попробовать пять специальных коктейлей: «Навуходоносор», «Другой путь», «Пророчество», «Тринити», «Агент Смит». Вот здесь подробней про составы.

Приходите и без костюма, но лучше в нем! Старт — в 18:00, чтобы до 23:00 успеть попробовать все напитки.

8 Марта, 8б
Бронь: 317-18-56

​​В Clear Barn можно заказать какао из Бразилии, Мадагаскара, Коста-Рики, Индонезии и Гондураса. Последний вариант, говорят, для гурманов (потому что вкус странный). Я попробовала Бразилию на кокосовом молоке, планирую на днях заказать и остальные. Вот сделала для вас красивую фотографию в любимой точке — в «Ривьере».

В Forum City откроется ещё одно новое место — кафе-пекарня «Хлеб&Булки». Я недавно писала про такое в «Макаровском», там тоже пока только рекламная растяжка. Ещё больше углеводов на квадратный метр 🥐 пожалуйста.

Красивые десерты (и красивые цены). Эклеры не такие длинные, как в Cibo, но размер, говорят, не имеет значения😂

Так, это было вступление к новости, что уже можно заказать с доставкой десерты из Grain, нового проекта братьев Борисихиных (+ с экспансией в Екатеринбург Саши Сысоева и Глена Баллиса).

Там же, на сайте, можно прочитать про проект, который откроется в январе в «Макаровском». Покажу несколько фотографий ниже.

Вчера премия «Пальмовая ветвь» объявила лонг-лист новых ресторанных концепций 2021 года. Среди 100 заведений со всей России есть несколько из Екатеринбурга.

• «Большой грузинский»
• Фудмаркет Estory
• Choclo Bar & Restaurant
• Kitchen at Pine Creek Golf Resort
• Taco Mago

Из сотни выберут только 10 лучших. Победитель российского этапа будет представлять страну на международной премии Palme d’Or.

Ой, помните я недавно писала про робота, который готовит кофе? Сегодня дошла до него, заплатила за кофе 99₽, сняла классное видео, а он... опрокинул его в окошко, где напиток нужно забирать. Все пролилось, конечно. Осталась без денег, без кофе. И смешно, и грустно.

Бариста vs Робот, 1:0.

На The Village сегодня вышел классный материал про Дениса Панфилова, основателя компании «Ремесленный хлеб» (ekabread). Такое приятное интервью про любовь к своему делу (и хлебу).

Я здесь опять забегу на минутку с покупками из турецкого киоска. В прошлый раз нам в подарок дали пасту из запеченного сладкого красного перца — Tatli Biber Salçasi. Продавец (он турок) сказал, что ее нужно обжарить (чтобы раскрыть вкус) и что она отлично подойдёт для мяса. Вчера так и сделала. Вышло вкусно. Думаю приготовить ещё шакшуку.

Кстати, у Bonduelle появился (возможно, давно, но я увидела только вчера в «Перекрёстке») классный набор — «Завтрак». Микс из томатов, сладкого перца и лука. Такие ленивые овощи для клевого омлета.

Так, тут у нас есть ещё одна премия, от «Я покупаю». Возможно, вы сейчас вообще первый раз услышите, что есть такая, ну да ладно.

По их версии, «Рестораном года» сегодня стала «ЧаЩа». У заведения небольшая команда, все очень дружные, как большая семья, и занимаются проектом с любовью, так что я поздравляю ребят!

А ещё там классные завтраки с игристым, вдруг вы ни разу не были (и есть видеоролик по теме с моим участием)😂

На днях шеф-повар Виталий Истомин выложил в Instagram видео, как приготовить такой модный закрученный омлет. (В TikTok его можно найти по запросу «омлет торнадо»). Могу представить, кстати, почему «торнадо»: все яйца на моей кухне словно ветром унесло, потому что у меня ничего не вышло с первой попытки, со второй, с третьей. Получилось красиво с четвёртой, но есть перехотелось😂

Если у вас есть с утра немного (много) свободного времени (и яиц), то можете тоже попробовать. Прочитала, что это корейское блюдо, и обычно «торнадо» подают с рисом.

​​Планировала неделю без сладкого, но не удержалась от кекса из Grain. Попробовала тот, что в самой яркой глазури: нежный бисквит на миндальной муке с бобами тонка, хрустящие орехи пекан в карамели и молочный шоколад. Пока фотографировала, съела два куска, а потом ещё два.

Фотография на сайте немного смущает, кажется по размеру, что это пирожное, но такого кекса вполне хватит на всю семью. Десерты готовят по предзаказу за сутки. Идеально — для праздничного чаепития или в качестве изысканного подарка. Попробовала красиво снять (потому что кекс и декор — ♥️), надеюсь, получилось.

Друзья, у меня неожиданный вопрос. Меня ждёт романтический уикенд... в Челябинске! Куда сходить поесть? Я люблю, чтобы было вкусно, красиво, современно (и ещё теперь кидсфрендли). А знаю только про «Белый рынок»🧐

Классный рождественский ужин пройдёт в Cibo 22 декабря в коллаборации с компанией À La Volée. В программе — много шампанского и блюда от Вадима Борисихина.

• Parigot & Richard Origines Crémant de Bourgogne Brut / Креветка Ама Эби, ананас, карамель из шампанского‎.

• Champagne Mousse Fils 'Les Vignes de Mon Village' Blanc de Meuniers / Цветная капуста, крем из цветной капусты с миндалём, глазировка с яблочным уксусом‎.

• Champagne Julien Prelat Presle Blanc de Blancs Extra Brut / Волован с улитками, мидиями и горгонзоллой.‎

• Champagne Petit Clergeot Chevry Blanc de Noirs / Фуа-гра с маринованной краснокочанной капустой с порто, эспума «Кир Рояль»‎.

• Chamagne Etienne Calsac Rose de Craie Premier Cru / Цыплёнок: грудка под соусом пармезан с томатным коктейлем, лимонным кремом и пюре из зелёных трав и фаршированное бедро.

Стоимость билета — 7500₽, анонс скоро появится в Instagram. Приобрести билет можно там или по телефону 200-08-12.