​​В MOMO через неделю пройдёт ужин с классным питерским шефом. Будет азиатский сет: три закуски и ещё четыре блюда, плюс приветственный бокал игристого. Тартар из хамачи и гребешка, севиче из лосося, том ям, краб с соусе чили и вагаси моти. Ещё осталось немного билетов🦀

И ещё вот ужин! Ребята из Kitchen проведут 20 ноября выездное мероприятие в Kitchen Golf (это ресторан на территории гольф-клуба, там очень красиво). Посмотреть меню и стоимость можно здесь.

В начале декабря планируют открыть сразу два «ВкусВилла» на Челюскинцев, 25 и на Куйбышева, 21. Второй — прямо рядом со мной.

(Это известная московская сетка с полезными продуктами и готовыми блюдами (и доставкой), что-то вроде «ЖизньМарта»).

​​На этот уикенд два специальных блюда в Papa Carlo: Том Кха с морепродуктами и сладкие димсамы с черёмуховой мукой и ягодами асаи.

Кстати, с вечера очень удобно заказать завтрак на утро, и мой промо-код с 15% скидкой ещё действует: movementpaco.

Любите черёмуху?

Теперь и официально: Миша Аракелов уходит из «Стейк-Хауса» и Si. Вместо него будет Саша Фон, сейчас он шеф Pan Smetan.

Я, если честно, даже и не знаю, что написать. За почти 5 лет в «Ресте» у меня появилось много классных друзей, а Миша — прямо в топ-3. Не могу пока представить, как без него.

Знаю, что Миша читает канал, но я ему уже на днях написала все свои пожелания лично. Здесь могу, пожалуй, только поделиться ссылкой на его Instagram, чтобы вы следили за его новыми проектами.

А вдруг кто-то тестил доставку питания от CHUT? Как вам? Мне все время Instagram показывает их рекламу, когда я в ночи доедаю пиццу в кровати. Красивый Instagram у ребят.

Ещё один крутой ужин будет в Sekta. 24 ноября сюда приедет Даниил Данилов, шеф-повар ресторана CYCLOPE винодельни UPPA Winery (винодельня Павла Швеца). Ресторан работает сезонно, там только сет-меню (рыба или овощи) и нет мяса. Стоимость ужина из шести блюд в Sekta — 4200 рублей, винное сопровождение плюсом — 1800 рублей.

Меню:

•Страчателла, боттарга, печёный перец, соус из трав, ромеско
•Паштет из корнеплодов, томатное варенье, копченая соль и фундук
•Гёдза с рапаной, кокосовый биск на черноморской креветке, чатни из яблока
•Взрывная сфера
•Голубец из сибаса, кабачок, икра нерки, соус бермонтье с вонголе
•Шоколадный ганаш, кофейный пломбир, сироп из крымской мадеры, копченый орех макадамия, сырное печенье.

Кстати, у прекрасной Саши Суторминой, с которой я познакомилась пару лет назад, когда мы снимали передачу про рестораны в Екатеринбурге, выходит классный подкаст «Малыш на миллион». И один из выпусков посвящён как раз Павлу Швецу.

Ниже — ссылка, а вот канал Саши: @splendeursmiseres.

​​У меня для вас есть классный новый промо-код со скидкой 10% на доставку из кафе осознанного питания «Мы есть».

Кажется, я уже писала про свои любимые блюда, но повторюсь: «Клумба Колумба», батат фри, лепешка «Остров сокровищ», пюре из цветной капусты с креветками и ещё морковный капкейк и веганский чизкейк.

Промо-код: meowsveta 😽🥦
При оформлении заказа через сайт нужно ввести его в поле «купон».

​​Иногда меня немного пугают эти технологии из будущего (которое уже наступило). В «Алатыре» появился робот-бар Botlegger.

Робот. Готовит. Кофе! Круто!

Срочно хочу капуччино от робота. Ссылку выше прикрепила, посмотрите, как это работает на видео.

​​В бистро «Такие истории» новый шеф-повар — Денис Блинов, до этого он был шефом в «Гастролях». Уже 26 ноября обещают презентовать новое меню. А пока можно попробовать пять новых блюд: стейк из брокколи с миндалем, треска с пюре из сельдерея, бефстроганов со степными белыми грибами, брускетта с авокадо и яйцом пашот, брускетта с лососем, огурцом и каперсами.

А в «Тихвине» после реконструкции открылось снова кафе Redis. Там новое меню, новый шеф и новая команда. Из старого меню тоже оставили много блюд, например, мои любимые полезные котлеты на пару из креветок или кролика и очень вкусный винегрет с авокадо. В меню завтраков — тосты, омлеты, вареники и разные боулы.

​​Engels отмечает 7 лет🥳

Сегодня у ребят в Instagram тест на знание разных фактов, а я вспомнила, как впервые побывала у Лили и Вали в первом Engels на Розы Люксембург. Кафе было небольшим, но уютным, и там пахло вафлями прямо как в Стамбуле, где много подобных заведений. Я даже помню свою первую вафлю: она была, кажется, с томленой свининой и к ней подавали томатный суп в такой изогнутой кружке.

По случаю праздника можно попробовать новый десерт от красотки и шеф-кондитера Вероники Вишняковой: пирожное с муссом из авокадо и белого шоколада и заварным кремом из соленого желтка.

Любите Engels?

Премия журнала «Собака» восстала из мертвых! Если честно, была уверена, что журнал в Екатеринбурге уже не издают.

В этот раз есть номинация «Гастроэнтузиасты», а в ней — Никола Павлович (это Kitchen и не только), Кирилл Шлаен (это миллиард ресторанов в городе, последний — «Большой грузинский»), Татьяна Заводовская («Мы есть»), Лилия и Валентин Кузякины (про них сегодня уже писала), Максим Гребенник и Алена Ерёмина (независимый шеф). Алена, кстати, пока в лидерах голосования с приличным таким отрывом.

А в номинации «Мы с Урала» есть АУК! Пожалуй, за ребят проголосую.

На фоне серо-белого Екатеринбурга новый бар «Невинные люди» выглядит очень ярко! Подглядела в окно, кажется, скоро открытие🍷

В районе Forum City так много мам с колясками на морозе (и не только я), даёшь глинтвейн take away!

Сейчас только увидела, что вино и еду в «Невинных людях» сегодня снимал Андрей Тульский, известный фуд-фотограф с очень классным профилем и снимками.

Если вдруг хотите купить красивые кулинарные книги на Новый год в подарок, то советую его «С Новым годом» или «Про любовь к десертам».