В последнее время мы здесь часто обсуждали высокие цены в ресторанах. Подумала, что у меня есть (возможно, для кого-то сомнительный, но окэй🤣) лайфхак по теме.

На днях я обедала в «Сыроварне», и у них в меню нет выходов у блюд, но на сайте в доставке есть и можно увидеть, что некоторые порции — по 300-400 или даже 500 гр. Например, та же паста. Так что иногда я беру блюдо на себя и младшего редактора, она все равно больше любит есть из моей тарелки. Опционально ребенка меняем на друга — и шерим еду.

Вообще в этот раз я планировала попробовать только постное меню, но паста тоже была: паппарделле с нежным сыром страчателла, который готовят в ресторане из фермерского молока.

А из постных блюд был салат из корнеплодов и яблочный рулет с малиновым сорбетом.

Салат чем-то напоминает винегрет, только теплый. Порция тоже огромная, при этом помимо зелени, печеной моркови и свеклы здесь есть крем из баклажана и вареный нут — получается и легко, и сытно, и вся «радуга на тарелке».

Десерт — с томлеными с корицей яблоками и изюмом — очень нежный и в меру сладкий, а малиновый сорбет к нему — безупречный. Не пожалела, что выбрала его, а не нарядный торт, который обычно заказываю сразу у входа в ресторан. Хотя в этот день на витрине был банановый брауни с карамельным поп-корном.

А еще был красивый свет от солнца и от снега, так что вышли славные снимки об этом весеннем обеде.

☕️ Дружеское чаепитие

Кажется, последний раз я пила чай из самовара на дне рождения у бабушки, когда мы отмечали праздник дома еще большой семьей. Самовар у нее все еще есть, и он даже работает, но мы почему-то забыли про эту традицию, собираемся совсем редко, да и семья с течением времени стала меньше в разы.

Но в воскресенье, когда мы пили чай в «Неизвестном», я смотрела на Милу — и вспоминала себя на ее месте: когда и страшно обжечься, наливая воду в кружку, и ужасно интересно поучаствовать в процессе.

Ребята в бистро придумали устраивать самоварные чаепития недавно, хотя как будто стартовать стоило еще в октябре, чтобы захватить все холодные месяцы на Урале. Такая встреча рассчитана на четыре человека. Помимо чая, можно также съесть по блинчику со сметаной, икрой или паштетом, попробовать брусничный пирог или профитроли с кремом, орешки со сгущенкой и не только.

Классный способ провести время с друзьями, чтобы обсудить других друзей, которых в этот раз не позвали🤣. Обязательно бронировать заранее, чтобы все успели подготовить, и выбирать столик непременно в каминном зале.