Время 8:57, я иду по Вайнера, на отрезке от Радищева до Малышева. Прохожу мимо музея ИЗО — и вдруг слышу, как кто-то открывает бутылку пива об скамейку. Оборачиваюсь, а там молодой радостный мужчина в шортах делает жадный глоток. Почему-то сразу подумалось, что он точно ценит каждый летний день.
Прохожу по переходу и иду в сторону «Пассажа», а там в самом центре улицы — высокие металлические конструкции. Я слышала, что Симановский решил украсить пешеходную зону на свой вкус, но сразу подумалось, что на Вайнера просто решили вернуть киоски.
Вышло бы как в меме с позапрошлой недели про «санкции и вернуться на 30 лет назад».
Я всегда жила в центре города, а по Вайнера в детстве ходила каждый день встречать маму с работы. Выходила специально пораньше, чтобы купить кассету, дешевый лак для ногтей или просто поглазеть на одежду. Одно время мой дядя встречался с продавщицей из киоска. Я тогда думала, что у нее самая потрясающая работа в мире, ведь она может целый день глазеть на людей и пользоваться любыми духами с витрины.
В то время, эта улица была в принципе центром моей Вселенной. Мы постоянно по ней ходили: когда гуляли с родителями, шли к бабушке, искали новый ранец для школы.
А сейчас она мне кажется грязной, завешанной мусорными вывесками, со спящими бездомными на скамейках у «Гринвича». Я всегда специально обхожу ее стороной.
Сегодня вышла на Вайнера по взрослым делам: нужно было отнести документы в пенсионный фонд. На полчаса словила такой флешбек словно мне снова 12, и я жадно разглядываю жизнь городских улиц во время долгих летних каникул.
Но потом оказалось, что запись на получение услуги никак не помогает в живой очереди, и я снова превратилась в сердитую взрослую тетку😅
Прохожу по переходу и иду в сторону «Пассажа», а там в самом центре улицы — высокие металлические конструкции. Я слышала, что Симановский решил украсить пешеходную зону на свой вкус, но сразу подумалось, что на Вайнера просто решили вернуть киоски.
Вышло бы как в меме с позапрошлой недели про «санкции и вернуться на 30 лет назад».
Я всегда жила в центре города, а по Вайнера в детстве ходила каждый день встречать маму с работы. Выходила специально пораньше, чтобы купить кассету, дешевый лак для ногтей или просто поглазеть на одежду. Одно время мой дядя встречался с продавщицей из киоска. Я тогда думала, что у нее самая потрясающая работа в мире, ведь она может целый день глазеть на людей и пользоваться любыми духами с витрины.
В то время, эта улица была в принципе центром моей Вселенной. Мы постоянно по ней ходили: когда гуляли с родителями, шли к бабушке, искали новый ранец для школы.
А сейчас она мне кажется грязной, завешанной мусорными вывесками, со спящими бездомными на скамейках у «Гринвича». Я всегда специально обхожу ее стороной.
Сегодня вышла на Вайнера по взрослым делам: нужно было отнести документы в пенсионный фонд. На полчаса словила такой флешбек словно мне снова 12, и я жадно разглядываю жизнь городских улиц во время долгих летних каникул.
👁️ «Миро» — новый бар во дворе Екатеринбургского Музея Андеграунда
Уже в эту пятницу, 7 июля, откроется новое место от совладельцев «БиоШмио». Бар «Миро» (Добролюбова, 4) — про испанскую кухню, сидры, пиво и вино. В текущем меню — тапасы, салаты и горячие блюда, среди которых, конечно, паэлья в нескольких вариациях.
Заведение откроется в формате летнего патио: один большой стол на 6-8 гостей и 9 небольших столиков с зонтами на 2-3 гостя, глиняные амфоры с оливковыми ветвями, белоснежная галька и окна с ярко-красными ставнями. А уже осенью, на цокольном этаже, появится бар с полноценным меню, большим выбором хереса, джина и вина.
Бронь столов на первые дни работы обязательна.
#новоеместо
Уже в эту пятницу, 7 июля, откроется новое место от совладельцев «БиоШмио». Бар «Миро» (Добролюбова, 4) — про испанскую кухню, сидры, пиво и вино. В текущем меню — тапасы, салаты и горячие блюда, среди которых, конечно, паэлья в нескольких вариациях.
Заведение откроется в формате летнего патио: один большой стол на 6-8 гостей и 9 небольших столиков с зонтами на 2-3 гостя, глиняные амфоры с оливковыми ветвями, белоснежная галька и окна с ярко-красными ставнями. А уже осенью, на цокольном этаже, появится бар с полноценным меню, большим выбором хереса, джина и вина.
Бронь столов на первые дни работы обязательна.
#новоеместо
С большим удовольствием посмотрела оба сезона сериала «Медведь». Вероятно, его порекомендовали все каналы про еду в мире, но вдруг вам нужен был контрольный раз.
Эта история про талантливого шефа, который возвращается в родной город, чтобы навести порядок в закусочной своего брата.
Во втором сезоне, на мой взгляд, перебор с сюжетной линией про отношения, но многим, наоборот, такое нравится. Из плюсов для меня — красивые съемки еды, классные и сумасшедшие герои, все похоже на правду, без каких-то иллюзий на счет профессии повара.
По теме:
• «Кухня со звездами»
• Вот здесь много разных фильмов про еду
Эта история про талантливого шефа, который возвращается в родной город, чтобы навести порядок в закусочной своего брата.
Во втором сезоне, на мой взгляд, перебор с сюжетной линией про отношения, но многим, наоборот, такое нравится. Из плюсов для меня — красивые съемки еды, классные и сумасшедшие герои, все похоже на правду, без каких-то иллюзий на счет профессии повара.
По теме:
• «Кухня со звездами»
• Вот здесь много разных фильмов про еду
Увидела сейчас, что до конца месяца можно принести в Bolshoy свои старые бокалы на вторичную переработку и вам подарят скидку 15% в «Рестпроект» на все позиции из категории «стекло». Посмотреть ролик с подробностями можно здесь.
Вдруг вам актуально или вы просто(как и я🙈😅) любите получать скидки.
Вдруг вам актуально или вы просто
Ночная новость про булочки: ребята в эту пятницу закрывают булочную «Улочная». Ульяна ранее уже писала, что им придется съехать, но точной даты не было. Перевозить на новое место проект не планируют.
Очень жаль: мне нравилась история про близкое расположение к парку и просто сам формат. Вы еще успеете зайти за улиткой с изюмом!И я успею😅, только об этом и буду думать всю ночь тереть.
По теме:
• Про сосиски в тесте
• Про саму «Улочную»
• Про Витю и Ульяну
Очень жаль: мне нравилась история про близкое расположение к парку и просто сам формат. Вы еще успеете зайти за улиткой с изюмом!
По теме:
• Про сосиски в тесте
• Про саму «Улочную»
• Про Витю и Ульяну
Классный летний фестиваль придумали бары «Молодость» и «Самоцвет» — «Настойки и бутерброды». Он пройдёт с 22 июля по 19 августа. Среди участников сейчас 20 баров, каждый представит по три настойки и три закуски.
А еще в каждом баре можно получить наклейку для специальной карточки. Если сходить хотя бы в 9 заведений, можно принять участие в розыгрыше.
Среди участников: «Огонек», «Молодость», «Самоцвет», «Алиби», «Мелодия», «Пушкина 4», «Сплетни» и другие. Подробности — по ссылке выше.
(Этим летом просто х2 фестивалей в городе) 🍷
А еще в каждом баре можно получить наклейку для специальной карточки. Если сходить хотя бы в 9 заведений, можно принять участие в розыгрыше.
Среди участников: «Огонек», «Молодость», «Самоцвет», «Алиби», «Мелодия», «Пушкина 4», «Сплетни» и другие. Подробности — по ссылке выше.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Мне кажется, скоро к нам можно будет приезжать специально на фестивали еды каждую неделю. Я уже мельком поднимала эту тему, но решила собрать все последние, чтобы пересчитать.
Уже прошедшие с начала года:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сейчас будет история. Сто тысяч лет назад Саша Сысоев приезжал на один из первых РРФ, мы сидели в баре, и он мне рассказывал про свой telegram-канал. Тогда у него было около 10к подписчиков. Я подумала: «Какая классная идея! Нужно завести такой для сетки ресторанов». Задумка была простой: собирать информацию из социальных сетей 10 разных проектов гостям сложно, а здесь все будет в одном месте. Я так и сделала. Через неделю меня попросили согласовывать каждую заметку. Инициатива про канал была лично моей, так что я решила ничего не согласовывать, перестала вести тот, а через некоторое время завела этот. Где согласую все сама с собой (бывает сложно😅) .
Нужно было придумать какие-то внутренние правила, и я решила, что не буду здесь почти никогда рассказывать про проекты, к которым имею отношение, чтобы это не выглядело как «реклама в лоб».
Сегодня сделаюхвалебное исключение.
В прошлый четверг в MOMO, в большом зале Филармонии, прошел ужин шеф-повара Влада Пискунова из ресторана «Матрешка». Я продавала все-все ужины МОМО, но билеты именно на этот раскупили за день, такого не было даже с Гришечкиным, ресторанами Birch или Harvest.
Пискунов презентовал свой сет «Садко» из 13 курсов. Он готовил его последний раз, потому что сезон продуктов для сета подошёл к концу. Блюда были придуманы согласно картинам оперы Римского-Корсакова. В течение всего ужина шеф рассказывал и про оперу, и про историю русской кухни, и про свои блюда.
Все 13 курсов для 30 гостей отдали за два часа, я давно не видела такой согласованной работы. При этом блюда были и сложные, и красивые, и интересные, и главное вкусные — не на всех привозных ужинах бывает такое.
Следующий сет шефа будет посвящен опере «Руслан и Людмила». В Москве его ресторан расположен в потрясающем здании гостиницы «Украина».
А вообще весь этот текст был просто для того, чтобы показать мои снимки. На ужине был волшебный свет✨
Нужно было придумать какие-то внутренние правила, и я решила, что не буду здесь почти никогда рассказывать про проекты, к которым имею отношение, чтобы это не выглядело как «реклама в лоб».
Сегодня сделаю
В прошлый четверг в MOMO, в большом зале Филармонии, прошел ужин шеф-повара Влада Пискунова из ресторана «Матрешка». Я продавала все-все ужины МОМО, но билеты именно на этот раскупили за день, такого не было даже с Гришечкиным, ресторанами Birch или Harvest.
Пискунов презентовал свой сет «Садко» из 13 курсов. Он готовил его последний раз, потому что сезон продуктов для сета подошёл к концу. Блюда были придуманы согласно картинам оперы Римского-Корсакова. В течение всего ужина шеф рассказывал и про оперу, и про историю русской кухни, и про свои блюда.
Все 13 курсов для 30 гостей отдали за два часа, я давно не видела такой согласованной работы. При этом блюда были и сложные, и красивые, и интересные, и главное вкусные — не на всех привозных ужинах бывает такое.
Следующий сет шефа будет посвящен опере «Руслан и Людмила». В Москве его ресторан расположен в потрясающем здании гостиницы «Украина».
А вообще весь этот текст был просто для того, чтобы показать мои снимки. На ужине был волшебный свет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM