Иван Глушков и журнал «Соль» ежегодно устраивают фестиваль завтраков BreakFest. В этом году в нем участвуют и рестораны Екатеринбурга. Фестиваль пройдёт с 1 по 31 января уже 2023 года. Фестиваль (несложно догадаться) посвящён завтракам. Итогового меню на сайте ещё нет, но есть список местных заведений, и он объёмный.
«Горожане», «Креветки и бургеры», «Морская 10», «Строганов Гриль», «Хлеб и булки», «Шоко», Breakfast Unit, Bukowski Grill, Castor’ka, Culta, Donna Olivia, ESTORY, Maccheroni, Mammas, MURU, Redis, Nora Rök.
«Горожане», «Креветки и бургеры», «Морская 10», «Строганов Гриль», «Хлеб и булки», «Шоко», Breakfast Unit, Bukowski Grill, Castor’ka, Culta, Donna Olivia, ESTORY, Maccheroni, Mammas, MURU, Redis, Nora Rök.
🔥19🍓6👏5
FoodAndOtherStuff pinned «Простые рецепты шефов Я продолжаю свою «генеральную уборку» на канале, поэтому собрала в подборку рецепты, которые публиковала здесь в разное время. Первые две ссылки работают с VPN, это мои тексты на бывшем The Village. Думала, что рецептов будет больше…»
Вот мы и встретились, булочки!
Мне кажется, если бы в городе была модная народная премия, а не та, которая есть, то Витя Новиков (вместе с Ульяной) стал бы ресторатором года. Ребята утром открыли крошку-пекарню у парка «Улочная» (Красноармейская, 78б), а в ней с утра уже побывал весь город. Без особой рекламы и приглашений.
Место, правда, небольшое: зайти за трюфельной ватрушкой, капучино — и на прогулку. Правда, погода сегодня не располагает есть на улице, но в сезон это супер план, до ближайшего парка всего 5 минут.
Здесь есть хлеб, сдобные ватрушки, пончики (сладкие и не только), круассаны, слоеные улитки. При этом можно купить булочку с изюмом, а можно — с печёным чесноком и бешамель, классные вариации. Цены — от 75₽.
Сегодня Витя встречает всех у входа и рассказывает про проект (и про то, что в Culta новое классное меню). Пока мы болтали, гости все приходили и приходили. Я, если честно, порадовалась, что «Улочная» далеко от моего дома. Тесто — моя главная слабость.
А вы что больше любите? ❤️ — булочки, 🔥 — сладкое.
Мне кажется, если бы в городе была модная народная премия, а не та, которая есть, то Витя Новиков (вместе с Ульяной) стал бы ресторатором года. Ребята утром открыли крошку-пекарню у парка «Улочная» (Красноармейская, 78б), а в ней с утра уже побывал весь город. Без особой рекламы и приглашений.
Место, правда, небольшое: зайти за трюфельной ватрушкой, капучино — и на прогулку. Правда, погода сегодня не располагает есть на улице, но в сезон это супер план, до ближайшего парка всего 5 минут.
Здесь есть хлеб, сдобные ватрушки, пончики (сладкие и не только), круассаны, слоеные улитки. При этом можно купить булочку с изюмом, а можно — с печёным чесноком и бешамель, классные вариации. Цены — от 75₽.
Сегодня Витя встречает всех у входа и рассказывает про проект (и про то, что в Culta новое классное меню). Пока мы болтали, гости все приходили и приходили. Я, если честно, порадовалась, что «Улочная» далеко от моего дома. Тесто — моя главная слабость.
❤83🔥24👍4
Красивая коллаборация — и классный конкурс! Кондитеры нового ресторана V.I.V.A. создали десерт, вдохновившись произведениями «Видение Иезекииля» и «Триумф Галатеи». Мотивы из картин использовались и при создании футболок ASIA st71 из капсульной коллекции Art Union.
У меня на канале мы разыграем одну такую футболку и десерт из мусса юзу с сердцевиной из клубничного компоте на рассыпчатом сабле бретон от V.I.V.A.
Условия простые: быть подписчиком моего канала и нажать на кнопку «Участвую» ниже. Итоги подведу через несколько дней.
Победитель(-и): Макс
У меня на канале мы разыграем одну такую футболку и десерт из мусса юзу с сердцевиной из клубничного компоте на рассыпчатом сабле бретон от V.I.V.A.
Условия простые: быть подписчиком моего канала и нажать на кнопку «Участвую» ниже. Итоги подведу через несколько дней.
Победитель(-и): Макс
❤37👍7
В прошлые выходные была на классном предновогоднем ужине в ресторане Forest. Среди гостей были подписчики разных telegram-каналов, но так вышло, что практически всех (кроме своего победителя) я давно знала. В итоге получилась теплая дружеская встреча с очень вкусной и изысканной едой.
Такой ужин вы можете легко организовать и для себя: в конце года, на день рождения или на любой другой праздник. Стоимость сета (7 курсов и 7 вин) — 5000 рублей на гостя.
Мне нравится, как готовит Виталий Ущаповский: это и про основное меню ресторана, и про специальное, и даже про обеденное. Всегда интересно, красиво и сбалансированно. После первых двух курсов (брускетты с белыми грибами и пармы с хурмой, сыром и пюре из груши) я думала, что мы с трудом доберемся до конца — будет слишком много еды. Но в итоге следующие два курса вышли очень легкими (кольраби со страчателлой и тартар со шпинатом в авокадо), а за ними — восхитительная паста с крабом и небольшая, но сытная порция томлёного ягненка с овощным пюре. После десерта мы даже выпили по еще одному бокалу игристого и кофе.
Классное гастрономическое приключение — и не в какой-то специальный день, а когда вам удобно. Забронировать такой ужин можно в ресторане. Кстати, Forest — один из участников нашего новогоднего гида с классным подарком!
Такой ужин вы можете легко организовать и для себя: в конце года, на день рождения или на любой другой праздник. Стоимость сета (7 курсов и 7 вин) — 5000 рублей на гостя.
Мне нравится, как готовит Виталий Ущаповский: это и про основное меню ресторана, и про специальное, и даже про обеденное. Всегда интересно, красиво и сбалансированно. После первых двух курсов (брускетты с белыми грибами и пармы с хурмой, сыром и пюре из груши) я думала, что мы с трудом доберемся до конца — будет слишком много еды. Но в итоге следующие два курса вышли очень легкими (кольраби со страчателлой и тартар со шпинатом в авокадо), а за ними — восхитительная паста с крабом и небольшая, но сытная порция томлёного ягненка с овощным пюре. После десерта мы даже выпили по еще одному бокалу игристого и кофе.
Классное гастрономическое приключение — и не в какой-то специальный день, а когда вам удобно. Забронировать такой ужин можно в ресторане. Кстати, Forest — один из участников нашего новогоднего гида с классным подарком!
❤9🍾3🔥2😍2