Подглядела, как готовят к открытию Forest и даже попала на дегустацию блюд от шефа. Очень нравится цветочное панно и зона у открытой кухни с большим общим столом, а ещё уютная детская, но я ее не сняла. Пока ресторан ещё закрыт для гостей, обещают открытие в конце июня.

На канале «Соль» есть классная рубрика «Что делать». Новый выпуск с Истоминым и Лосевым начинается с майонеза. Шефы говорят, что магазинный майонез — это биомасса, так что нужно делать домашний.

А вы что думаете? Любите домашний майонез?

И раз уж мы про местный патриотизм заговорили, то вот Ксюша Другова, владелица местного The Village, написала хороший гид по Екатеринбургу для NOW. Вдруг к вам едут друзья из других городов (туризм внутри страны нынче популярен) на летние каникулы, отправьте им ссылку.

В этот уикенд ребята из DUO делают цветочную ярмарку на своём летнике в универмаге Bolshoy. Вот здесь подробности.

Потом 24 июня — Ural Music Night с огромным количеством площадок в ресторанах.

А 2 июля пройдёт фестиваль Sandarina в «Меге». А в августе от этой же команды очень жду «Гастроном».

​​В этом году в ресторанах очень много десертов с шелковицей. Скоро ее заменит земляника, так что успевайте.

Я свою тарталетку (на фото) съела в Grain. Миша Аракелов готовит с этой ягодой десерты в OVO, Grand Buffet и Carbonara. Красивая тарталетка с шелковицей в «Троекурове» и такая же в Gavi.

Кстати, в Gavi ещё готовят клубничный суп с черешней и мороженым и красивый абрикосовый тарт с фисташками. И ещё отдельно хочу написать про десерт с черешней из «Гадов»: нравится, что он напоминает щупальцу осьминога.

Праздник от нас уходит. Coca-Cola продаёт остатки со складов и все.

(Не самая удивительная новость, просто я обожаю любую колу, даже ужасную без сахара).

В MURU отмечают 4 день рождения, по такому случаю они испекли булочки с сюрпризом: с конфетами или с подарками. Вот здесь можно посмотреть🥳

(Моя бабушка раньше пекла подобные, называла «дружной семейкой»).

​​Ещё одно «зелёное» кафе открывается в городе. В RooTs (Щорса, 53) обещают вкусное и полезное питание для активных жителей мегаполиса. Официальный старт с 20 июня, с 8:00. Можно даже прийти с собакой, место dog friendly. Делюсь Instagram.

​​Ресторан The DÔM в «Макаровском» открыл летнюю террасу и запустил сезонное меню. Терраса — удачная для уральского лета: в жаркую погоду можно открыть раздвижные окна, а в прохладную и дождливую — закрыть и сидеть в тепле и комфорте.

А в летнем меню — почти два десятка новых блюд: окрошка с мраморной говядиной (добавила ее в гид) и гаспачо из спелых томатов, салат с сыром бри, сладким арбузом и ягодами, сливочное ризотто с морепродуктами, десерт Bomba (он так и выглядит) и многое другое.

Забронировать стол можно по номеру 271-01-17, а за новостями заведения следить в Telegram или Instagram.

​​Хочу рассказать вам про канал, публикации в котором я не просто читаю, а прямо жду. И он не про еду😜

Кристина, @kris_nekataeva — хоумстейджер, она помогает продавать или сдавать квартиры, но до этого этапа даже уставшие и немного печальные дома превращает в объекты с Pinterest.

На Кристину я была подписана ещё до всей этой истории в Instagram из-за классных снимков и собаки, поэтому сейчас мне особенно интересно наблюдать за тем, как она развивается в новой профессии. Именно об этом она рассказывает на своём канале: фотографии до/после, полезные находки и просто много вдохновения.

(Покажу 📸 в комментариях)

​​Новости #нарайоне

Кофейня «Паруса» (Хохрякова, 74) теперь называется EDO, а в меню блюда wok (лапша и рис по 259-399₽), поке, рамен, гёдза. Если нужно меню, дайте знать, скину в комментарии.

Вместо «Ребрышковой» (или что тут было после я уже запуталась) (Хохрякова, 72) открыли вьетнамский ресторан «Транг Ан». Давние читатели канала знают, что я не особо люблю такую кухню, смотреть не пошла.

Ужасная пекарня в этом же доме на углу закралась, делают ремонт. Почему-то мне кажется, что будет опять еда.

Киоск с шаурмой пока закрыт, но все пишут, что в «Жаре» вкусно, так что я радуюсь открытию (в отличие от жильцов моего дома из дворового чата)🤣

А дальше по улице Хохрякова (тоже дом №72) будет работать китайский ресторан Ha Long 2. Зашла внутрь, местный китаец сказал, что открытие 22 июня.

Китайский и вьетнамский рестораны выглядят очень аутентично.

Вчера на весь день уезжала в сап-тур, организованный UralSurf и рыбным бистро Scuba. Впервые сплавлялась по реке Реж — очень понравилось: ландшафт постоянно меняется, всегда есть течение и хорошая глубина для доски, есть красивые перекаты, скалы, птичьи гнезда на берегах.

Большую часть маршрута мы прошли до обеда, потом у нас была остановка на окрошку со сливочным квасом из Asado, дальше снова сплав, а в конечной точке — походная баня, купание в реке и пикник от ресторана. В меню — севиче из тунца с ананасом, креветки и рыба на гриле, мидии в соусе «Том Ям» (их готовили в огромной кастрюле прямо на костре), печёные в огне бананы со свежим кокосом и карамельными орехами, а в конце мы ещё жарили маршмеллоу. Почти все блюда из меню можно заказать в Scuba или попробовать на подобном пикнике — этим летом ребята планируют объединиться и проводить такие сплавы с едой из «рыбного Старбакса». Анонсы скоро будут, но если вдруг у вас праздник или корпоратив, то можно написать в заведение и для вас все организуют под ключ.

***
О других новостях от @asado_group одной строкой.

В том же Scuba на этой неделе запустят большие обеды от 300₽. Обещают много вкусной еды. И ещё морскую почту с красивыми открытками.

А в пятницу, 24 июня, скорей всего, уже запустят доставку от «Леонардо дай пиццы» (сейчас заведение на перезагрузке). Визуально место сильно менять не будут, сконцентрируются на меню. Обещают обычные и треш-пиццы: например, полностью чёрную с золотом или «Легалайз» с коноплей. Само заведение начнёт работать через пару недель.

(Смотрю на Scuba и Leo и очень интересно, как переделают «Черчилль»).

А ещё в августе ребята хотят провести настоящий бал в особняке с устрицами и шампанским, но думаю, что классный анонс я сделаю ближе к дате. Ниже — немного фото, чуть больше покажу ещё сегодня у себя в Instagram.

#обзор | @FoodAndOtherStuff