Вдруг вы как раз сейчас думаете, где заказать блюда на ужин. Предлагаю выбрать «Большой грузинский» и поддержать благотворительную акцию в помощь мальчику с СМА. Думаю, многие знают, что на укол препарата «Золгенсма» (который помогает остановить СМА) нужно собрать около 150 миллионов. Начиная с сегодняшнего дня (и пока без срока окончания), все деньги с заказов доставки из «БГ» будут отправлять в «Фонд Ройзмана», на сайте фонда можно прочитать историю Марка.

​​В городе открылся второй «ВкусВилл» на Куйбышева, 21 (первый с декабря работает у вокзала). Я уже дважды заказывала доставку продуктов и дважды заказ мне привозили на час позже (а время ожидания априори два часа). В качестве извинения дают купон на 200₽., но я так привыкла к пунктуальным службам доставки, что здесь продукты заказывать, пожалуй, больше не буду. Кроме того, мне не понравилось само приложение: продукты, которых нет в наличии, тоже выпадают в общем списке, только с кнопкой другого цвета — первый раз я долго с этим «многообразием» разбиралась.

Сам магазин на Куйбышева выглядит пока неуютно: дверь разбита, на входе грязный и скользкий пол, полки полупустые. Зона кафе сомнительная.

Наверное, для баланса нужно написать что-то хорошее: есть классные продукты. Например, сдобные булочки (как бриошь почти), детские макароны с классным составом, есть разная полезная мука, вкусные макаронс, неплохой замороженный фалафель и блинчики, хумус, безлактозный творог (и другая молочка), ещё классные гречневые палочки без сахара (это у меня тоже в детском меню). В заморозке ещё по приятной цене — эдамаме, батат-фри, спаржа.

Буду рада, если поделитесь своими впечатлениями (и покупками). Ещё недавно прочитала у знакомой, что она никогда больше не будет заказывать продукты у «ВкусВилл» после той истории про ЛГБТ-пару. Я, если честно, про это уже совершенно забыла. А вы?

Расскажу ещё про один классный продукт, о котором случайно узнала. У Алиши в кулинарной школе Seven Seeds проходит бесплатный марафон салатов: 14 рецептов за 14 дней. Для одного из рецептов она запекала нут с паприкой и пищевыми деактивированными дрожжами. Я вообще первый раз про такие услышала, а сегодня случайно увидела их во «ВкусВилл» — и заказала (хотя заказать можно и на Ozon).

Деактивированные дрожжи представляют собой одноклеточный грибок с высокой питательной ценностью. Они обычно выращиваются на патоке сахарного тростника или свеклы. Из-за их вкуса часто такие дрожжи называют «веганским пармезаном». Конечно, для меня история про «пармезан» спорная, никогда сыр на дрожжи не променяю, но нут я уже отварила, планирую завтра запечь его с дрожжами. Ещё их можно добавлять для густоты в соус, посыпать поп-корн, хлебцы, овощи, мясо (🤣), в омлет из тофу, в песто, ну вы поняли.

У меня сегодня день рождения. Почувствовала себя настоящим микроинфлюенсером, потому что меня поздравили не только друзья и родственники, но и разные рестораны🥳

А моя мама пришла в гости в 8:30 утра — с ЕДОЙ. Я себе в подарок набрала классных новых книг, тоже про еду, скоро про них расскажу!

Иван Зайченко хочет миллион подписчиков в Instagram — и ищет для этого smm-специалиста. А после хочет создать ещё рекламное агенство. Если вы порекомендуете человека и его возьмут на работу, то вам заплатят 50000 рублей. Подробней прочитать можно здесь.

​​Новое израильское бистро MeyerStreet пока только готовится к открытию (Малышева, 27), но уже сейчас можно заказать доставку блюд. Я на днях попробовала питу сабих и питу с курицей, отличный классический хумус с фалафелем, бабагануш и табуле, а ещё домашний куриный паштет.

Больше всего понравилась пита с курицей, в ней много свежей зелени и вкусный соус, хочу в следующий раз попробовать ещё два других варианта — с кебабом из баранины и с фалафелем. Порция хумуса просто огромная, к нему можно взять ещё чипсы из питы (и хотелось бы ещё овощей и оливок).

Бренд-шеф, владелец и идейный вдохновитель заведения — Дор Амитай, израильтянин, живущий в Вене. Местный шеф-повар — Александр Рязанов, говорят, большой знаток и любитель израильской кухни. Очень интересно посмотреть, каким выйдет само бистро. Следить за новостями можно в Instagram, а оформить заказ — здесь.

Вдруг вы тоже перед сном залипаете в телефоне, хочу посоветовать два Instagram. Первый — Ирины Зайцевой, она сейчас в Лондоне учится в Le Cordon Bleu и каждый день рассказывает об этом. Учеба в этой кулинарной школе ее давняя мечта. Классно, что она осуществилась в эту бесконечную пандемию (когда даже просто о Лондоне мечтать как-то грустно).

Второй профиль ведёт Назиля Земдиханова, она недавно со своей 10-месячной дочкой вернулась жить обратно на Шпицберген (архипелаг на краю света) и рассказывает про это (а ещё показывает Северное сияние). Начало ее истории можно прочитать здесь.

Сегодня на @villageekb классный текст про компанию Cacava. Недавно случайно купили их шоколад, теперь покупаем почти каждую неделю разный, чтобы попробовать все варианты. Пока мой любимый — белый с малиной.

*написала этот пост с чашкой чая и куском темного шоколада с манго*

Прогулялась сейчас по району, увидела, что вместо Lamadjo на перекрёстке Радищева-8 Марта откроется еще один «ЖизньМарт», а кафе «Мельница» на месте бывшей кофейни Pulse, кажется, все. Чуть больше месяца проработали.

Не знаю, заметили вы или нет (🙈), но я люблю книги про еду. В этот раз в свой день рождения я поехала себе за подарками в книжный в универмаге Bolshoy и решила написать про него в двух словах (вышло опять много).

Домой с собой я забрала две книги: про поке (одно из моих любимых блюд) и про домашнюю французскую кухню (с невероятными фотографиями). Про них я напишу отдельно. А ниже — про те книги, которые я тоже хотела купить, некоторые со скидкой 40%.

• Beyond the North Wind: Russia in Recipes and Lore — очень красивая книга на английском про русскую кухню. 100 интересных рецептов и увлекательные эссе о кулинарной истории страны.

• Wild Recipes: Plant-Based, Organic, Gluten-Free, Delicious — ещё одна книга на английском, думаю, что из названия примерно все понятно. История про осознанный подход к питанию (и к планете) — в 120 рецептах.

• Нобу Now — книга с рецептами Нобуюки Мацухиса, одного из самых известных японских шефов. Как раз есть два экземпляра на распродаже за 1200₽.

• Скандинавское лето — летние традиции в стиле hygge и рецепты на каждый день. Пока для книги не сезон, но можно почитать и помечтать.

Ещё со скидкой, кстати, можно купить Гордона Рамзи и Джейми Оливера, есть гид по ферментации от Noma на русском, а ещё много книг в корнере «Рестпроекта». Ниже — рандомные снимки с книгами, чуть больше сейчас покажу у себя в Instagram.

​​​​В Москве сегодня прошёл финал премии Live Organic Awards (что-то вроде «зелёного варианта» WTE). В десятке лучших заведений (а почти все остальные заведения из Москвы) на 7 месте «Мы есть». Поздравляю Таню и Алинку, дарю им вот этот букет🥦

Сегодня день рождения отмечает мой любимый бармен из лучшего бара Урала. У него отличное чувство юмора и тонкий вкус, полным-полно историй про бывших, чтобы завлечь скучающих девчонок, он умеет вежливо намекнуть, что тебе пора перестать пить или тратить деньги мужа, никогда не осудит за углеводы в ночи, а ещё он милый даже, когда хмурый🤪

С днём рождения, Артур! В моём холодильнике есть «Кикфлип», не «Кир Рояль» с клубничкой, но тоже ничего. Поднимаю бокал за тебя!

«Хлеб & Булки» и ещё завтраки — такой вот короткий рассказ про новое место в ЖК «Макаровский» (Олимпийская набережная, 9/1).

Симпатичная пекарня на районе. Вытянутый зал с диванчиками и столиками за стеной от витрин и кассы. На витрине — круассаны, эклеры, макаронс (которые упорно называют «макарунами»), чизкейк, пироги и не только. Цена на большой ягодный круассан — 190₽. Если ещё немного доплатить, можно заказать сырники, шакшуку или кашу (~ 240₽). Мы заезжали вечером, взяли только булочки, закрыли углеводное окно, так сказать.

Думала вернуться на завтрак, но передумала. Ещё одно заведение в сетке заработает в Forum City, я об этом уже писала, там все остальное и попробую (мне географически удобней).

Рядом ещё открылся The Dôm. В Instagram пишут, что «интерьер там такой эстетичный, что просто создан для личного контента». Пока из отзывов гостей в основном как раз такой «контент». Не могу придумать, зачем мне туда. Но если вы были и там супер, дайте обратную связь.

На углу дома, на втором этаже, светятся окна Grain. Ребята из проекта постоянно показывают интерьер («кусочками») в социальных сетях. Очень хочется уже посмотреть, что будет. (Думаю, что будет красиво, вкусно и дорого).

Немного завидую жителям ЖК: вышел вечером из подъезда и не знаешь, где поужинать — в трёх шагах почти десяток заведений.

(Ниже фото из пекарни).