Соскучилась по таким масштабным проектам, поэтому с радостью рассказываю, что уже сегодня в 12:00 открывается «Большой грузинский» ресторан и дом! Место встречи — здание Симановской мельницы, которое преобразовали в стильный лофт с видом на набережную.
Все рестораны Кирилла Борисовича Шлаена для меня — не просто про еду. Он умеет наполнить заведение уникальными артефактами и легендами, и я уверена, что ему легко удалось воссоздать особый колорит Грузии — с щедрыми застольями, вечными ценностями, уникальным вином, добрыми песнями и весельем.
В ресторане два этажа. На первом, в «Старой мельнице» — массивные столы из спилов столетних дубов и рукодельные ковры прошлого века, их собирали в разных регионах Грузии. Створки на окнах — фрагменты лопастей ветряной мельницы, а плитка пола — из остатков исторического кирпича старой мельницы. Здесь же расположена главная кухня. Керамические тарелки и кеци, кстати, формовали, обжигали и расписывали мастера из Тбилиси.
По мраморной лестнице можно подняться на второй этаж — «Хлеб и вино»: тут в грузинской печи тонэ выпекают шоти, а в центре зала, на семиметровом столе, раскатывают тесто для хачапури, хинкали, пеновани. Здесь же можно увидеть картину с кувшином — художник в третьем поколении Константин Тотибадзе написал ее специально для ресторана. Винным залом «Марани» заправляет мой добрый друг Андрей Шапарев. Он несколько месяцев (видела в Instagram, что с особым удовольствием) дегустировал вина от крупных производителей и домашних хозяйств и собрал уникальную для российских ресторанов коллекцию грузинских вин.
Пора заканчивать, а то мне срочно нужно съесть хачапури и выпить бокал солнечного оранжевого. Как я понимаю, через некоторое время нам придётся снова провести опрос про лучшие хинкали в городе!
Адрес: Олимпийская набережная, 7
Все рестораны Кирилла Борисовича Шлаена для меня — не просто про еду. Он умеет наполнить заведение уникальными артефактами и легендами, и я уверена, что ему легко удалось воссоздать особый колорит Грузии — с щедрыми застольями, вечными ценностями, уникальным вином, добрыми песнями и весельем.
В ресторане два этажа. На первом, в «Старой мельнице» — массивные столы из спилов столетних дубов и рукодельные ковры прошлого века, их собирали в разных регионах Грузии. Створки на окнах — фрагменты лопастей ветряной мельницы, а плитка пола — из остатков исторического кирпича старой мельницы. Здесь же расположена главная кухня. Керамические тарелки и кеци, кстати, формовали, обжигали и расписывали мастера из Тбилиси.
По мраморной лестнице можно подняться на второй этаж — «Хлеб и вино»: тут в грузинской печи тонэ выпекают шоти, а в центре зала, на семиметровом столе, раскатывают тесто для хачапури, хинкали, пеновани. Здесь же можно увидеть картину с кувшином — художник в третьем поколении Константин Тотибадзе написал ее специально для ресторана. Винным залом «Марани» заправляет мой добрый друг Андрей Шапарев. Он несколько месяцев (видела в Instagram, что с особым удовольствием) дегустировал вина от крупных производителей и домашних хозяйств и собрал уникальную для российских ресторанов коллекцию грузинских вин.
Пора заканчивать, а то мне срочно нужно съесть хачапури и выпить бокал солнечного оранжевого. Как я понимаю, через некоторое время нам придётся снова провести опрос про лучшие хинкали в городе!
Адрес: Олимпийская набережная, 7
Иван Шишкин, про которого я писала недавно, рассказал, чем занимался в Екатеринбурге, но я сейчас не про это. Ему с собой подарили банку ЕЖК, и он написал сегодня, что это идеальный майонез.
Я вдруг поняла, что у меня на канале ещё ни разу не было опроса про «символ гастрономического Екатеринбурга».
Я вдруг поняла, что у меня на канале ещё ни разу не было опроса про «символ гастрономического Екатеринбурга».
Давайте только честно: любите?
anonymous poll
Да🔥 – 156
👍👍👍👍👍👍👍 51%
Нет🥴 – 150
👍👍👍👍👍👍👍 49%
👥 306 people voted so far.
anonymous poll
Да🔥 – 156
👍👍👍👍👍👍👍 51%
Нет🥴 – 150
👍👍👍👍👍👍👍 49%
👥 306 people voted so far.
А про курс прикладного естествознания кочевой школы можно прочитать в Instagram.
Согревающее осеннее предложение в ресторане «Труффальдино»: по средам до конца октября можно заказать шесть разных супов со скидкой в 50%.
•суп-крем из брокколи, 235₽
•тыквенный суп-крем с карри, 225₽
•сливочный суп-крем с морепродуктами, 245₽
•луковый суп с сырными гренками, 220₽;
•суп минестроне, 230₽
•чечевичный суп из трех видов мяса с овощами, 225₽
Предложение не распространяется на доставку.
—
Ресторан «Труффальдино»
8 Марта, 46, «Гринвич», тел.: +7 (912) 640-40-50.
•суп-крем из брокколи, 235₽
•тыквенный суп-крем с карри, 225₽
•сливочный суп-крем с морепродуктами, 245₽
•луковый суп с сырными гренками, 220₽;
•суп минестроне, 230₽
•чечевичный суп из трех видов мяса с овощами, 225₽
Предложение не распространяется на доставку.
—
Ресторан «Труффальдино»
8 Марта, 46, «Гринвич», тел.: +7 (912) 640-40-50.
Заехали случайно в Sorriso (Попова, 25) вечером, ели пиццу. Такое укромное место для свиданий. И мне понравились большие бочки, за которыми можно пить вино. По выходным здесь ещё живая музыка.
А я, закрывая углеводное окно, вспомнила, как однажды вечером в Трастевере мы нашли классный семейный ресторан, где работал отец и его три сына. Там было так вкусно, что на следующий день мы снова пошли в это место, ходили кругами по улицам, но так его и не нашли.
Поделюсь с вами архивной фотографией (это там, где я, остальные из Sorriso): на снимках из того путешествия я везде с бокалом, возможно, поиски таинственного ресторана прошли безрезультатно именно по этой причине😂
А я, закрывая углеводное окно, вспомнила, как однажды вечером в Трастевере мы нашли классный семейный ресторан, где работал отец и его три сына. Там было так вкусно, что на следующий день мы снова пошли в это место, ходили кругами по улицам, но так его и не нашли.
Поделюсь с вами архивной фотографией (это там, где я, остальные из Sorriso): на снимках из того путешествия я везде с бокалом, возможно, поиски таинственного ресторана прошли безрезультатно именно по этой причине😂