История про токсичность

Стенд Мюнхенского технологического университета на Braubeviale в Нюрнберге, где, среди прочего, представлены разработки исследовательского центра Weihenstephan – тестовые образцы дефектов пива. Спрашиваю, нельзя ли купить весь набор? Отвечают: можно, но через сайт. Возражаю: через сайт не могу, ведь я токсичный – поставлен в угол большими дядями и отключён от мировых платёжных систем, но могу заплатить наличными. Отвечают: оставьте контакты, мы подумаем, что с этим можно сделать. Рассказываю про домашние варки, пивной подкаст и оставляю телефон. Догоняют через пять минут: вопрос решён – вот коробочка, денег не нужно.

У Вальтера Велледитца (Salm) всё хорошо. Ему чуть больше 90, фирме в следующем году 100 лет. Пивоварни в России, как и на Кубе, будут обслуживаться наравне со всеми – бизнес вне политики! Запчасти привезут хоть в чемодане! Елене Тюкиной – персональный привет. Выпуск подкаста записан! Ждите))

Хорошая выставка. И люди интересные. Итоги: два интервью, пробники нового хмеля и новых дрожжей, книжка Кунце в оригинале (не спрашивайте — надо!), куча новых знакомств и пивных впечатлений.

С одной стороны, сегодня далеко и долго ехать. С другой стороны, следующий выпуск сам себя не смонтирует. Так что Елена Валерьевна с нами путешествует, сама того даже не подозревая.

Кого хотите на финальный выпуск 2023 года – Ольгу Артюшину (Youton) или кого-нибудь из иностранцев?

Он просто обязан был опоздать.

Как будто бы и с диацетильчиком. Но между поездами в Кёльне три по двести – самое то!

До Брюсселя мы вчера всё-таки добрались. Даже успели устроить себе небольшую дегустацию. Начал к крика Mort Subite, перешёл на Orval, закончил Westmalle. Два последих подавали в фирменных бокалах. Крик – в полулитровой кружке. Жаль, забыл сфоткать. Придётся сегодня ещё раз идти.

Ну, и обратная сторона медали. Грязный центр Брюсселя, бомжи на улицах организуют лежбище из подручных материалов, кругом накурено – и совсем не табака, а у китайцев, которые ехали с нами в последнем поезде, кто-то свистнул чемодан.

Ещё одна запоздалая история с выставки. Каких только пив там нет! Но где же альтбир? И вдруг я вижу, как на каком-то полупустом стенде с образцами парогенераторов стоят два джентельмена и с нескрываемым удовольствием, из правильной посуды – штанге, поглощают Füchschen Alt. Я аж опешил от удивления на какой-то миг. Дальше всё как в тумане. Подхожу и спрашиваю, где наливают такое. Отвечают: тут пиво невкусное, мы с собой привезли. Будете?

Оказалось, что эти ребята из Дюссельдорфа, а пивоварня Füchschen – их любимая. И конечно же теперь у меня есть контакты главной пивоварыни – к слову, единственной женщины, которая руководит производством альта в Дюссельдорфе.

Кстати, парогенератор этой фирмы стоит не где-нибудь, а в Большом театре в Москве, и отвечает за обогрев помещений.