Два пива, пжлст!
3.57K subscribers
1.26K photos
122 videos
283 links
Канал о пиве, способах производства и культуре пития [18+]

По всем вопросам @bredkollegia
Download Telegram
Давайте называть вещи своими именами:

Первая фотка – конический танк (цилиндра там нет). Вторая фотка – кегментёр с врезкой под кламп 4 дюйма («Корнелиусом» там не пахнет).

А ещё мы тут на «Брелке» варили пиво с ёлками на кёльшевых дрожжах. Ошиблись – назвали кёльшем (точнее, кольшем), за что наполучали полную панамку резиновых и стеклянных отзывов в «Тапке». Так вот! Это был всего лишь эль с ёлками. Он мутный, крепкий, ароматный и просто прекрасный. И ёлка, Макс, там есть!!! Наконец-то попробовал (третья фотка).

Всем крупным и не очень специалистам по кёльшам большое спасибо за проявленные бдительность и безаппеляционность.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🗣Ловите выпуск с Евгением Корчагиным, главным технологом «Коломенской пивоварни» (Pivot Point, Starovar, «Коломенское» и другие бренды).

Очень краткое содержание:
Хочется сделать крутой фламандский эль, но приходится варить пиво со вкусом пива, смузи и томатки; не все фильтр-чаны одинаково эффективны, а пятипосудного варочного порядка иногда не хватает (лучше брать шесть посудин); сырьё может меняться – но качество пива должно оставаться стабильным; отварочное затирание – дань истории, однако много хорошего вкусного пива сделано простым настойным способом.

Где послушать:

🎧 Хостинг и ссылки

🔴 YouTube
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда почитал отзывы на кёльш 😝
Андрей Андреев (Plage Brew) нам тоже рецептик своего пива через пару недель в подкасте выдаст. Какого?
Привет новым подписчикам!

Этот канал про пиво – в основном, для тех, кто его варит (дома или профессионально) и/или продаёт. Но для людей, которые любят просто выпить вкусного пива, здесь тоже годный контент.

Например, подкаст с Евгением Смирновым, консультантом московской сети магазинов пивной культуры «Беру выходной» – про конкретные выдающиеся сорта пива.

Или вот ещё выпуск с «Самозванцами», алкоблогерами и самогонщиками, которые буквально по Ютубу научились варить пиво и запустили собственную пивоварню.

Для сторонников трезвого взгляда на жизнь – выпуск с Сергеем Кирясовым, фаундером безалкогольной пивоварни Zero Point. Здесь вы узнаете, что безалкогольное пиво бывает не только светлым или пшеничным.

Из старого – продолжает стабильно набирать просмотры выпуск с потрясающим Андреем Ланьковым – корееведом и историком – про пиво в Северной и Южной Кореях.

Уже вышли 65 интервью – все вокруг пива. Полный список выпусков можно найти на хостинге dvapiva.mave.digital или в YouTube.

Слушать подано 🎶
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Переварили дефективный кёльш. Скоро будет империал джинджер доппельбок по-фламандски с цедрой лимона и корой дуба. Продаваться будет как альтбир «Матч-реванш» во всех шахматных магазинах страны.
Заехали в пивной Диснейленд
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хороший ровный альт. Не удивили – три!

Максим Бушин готовится судить категорию “альтбир” на Brewcom-2023.
Вот вам две фотки, которые наглядно показывают вклад бренда в цену товара. Слева – Rochefort за 380 рублей. Справа – Heidegger Hell за 360 рублей. Там есть пивко и подешевле – Löwenbräu по 190 рублей или безымянное светлое на кране.

В чём прикол? Heidegger Hell – бренд клинской пивоварни Gletcher. А выглядит как аутентичная немецкая классика. Молодцы маркетологи. Не зря свой хлеб едят.