Два пива, пжлст!
3.59K subscribers
1.26K photos
122 videos
283 links
Канал о пиве, способах производства и культуре пития [18+]

По всем вопросам @bredkollegia
Download Telegram
Пока российские производители пива убеждают нас в том, что вынуждены подстраиваться под постоянно уменьшающуюся тару, на сцену вырывается белорусская пинта!
Появилась мысль записать ещё один подкаст с хозяином балкона с видом на овраг (БсВнО) и по совместительству консультантом сетей «Ещё парочку» и «Беру выходной!» Евгением Смирновым.

Есть вопросы к автору первого пивного лытдыбра? Жалобы? Предложения?
Forwarded from Brewlok Brewery
Есть стереотип, что шахматы — скучно и заунывно. Двое в абсолютной тишине переставляют фигурки по черно-белой доске, лишь слышно, как часики тикают. Где тут зрелищность футбола, драйв хоккея или красота фигурного катания?

Полная чепуха. Шахматы, в отличие от остальных видов спорта, скрывают все эмоции внутри. Но уж если они прорываются наружу — получается история уровня Джеймса Бонда. Как произошло, например, в матче за звание чемпиона мира в 1978 году. Тогда смешалось все: честь страны, подковерные интриги, перебежчики, происки спецслужб, экстрасенсорное воздействие и экзотические Филиппины.

А вспомнили мы эту историю, потому что сварили замечательный кельш в рамках продолжающегося сотрудничества с лучшим подкастом про пивную индустрию «Два пива, пжлст!». Спрашивайте в специализированных магазинах и барах вашего города.
Мы тут не так давно выбирали название для копчёного виноградного эля от «Якоря». Итоги!

Главный приз – ящик пива – получает Дмитрий Чевычелов, это была его идея назвать Rauchwein. Хотя слово это больше подходит для всего стиля, если приживётся. Дима, спасибо! Раухвайны в «Тапке» были и до нас, если что. Ну и ладно.

Утешительные призы – по бутылочке раухвайна – получают авторы двух неологизмов: «РяАкУоХрь» (Евгений Заводский) и «Мурдваведр» (Алексей Авдеев). Пожалуйста, напишите в личку Илье, чтобы он знал, куда отправлять призы.

А пиво на этой неделе должно появиться в Москве – адреса, пароли и явки сообщу дополнительно.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рубрика «Очумелые ручки»

@dvapiva
Audio
Краткое содержание следующего выпуска
Где это я?
Ещё одна подсказка
Кстати, Василий Иванович делал крутые себяшки ещё до того, как это стало мейнстримом. На мыльницу!
Прошлогоднее третье сентября здорового человека. Кстати, в следующую субботу в Петербурге фестиваль сидра.
Есть инфа, что Brewcom в этом году с двумя полупустыми категориями. Варианты развития событий:

1️⃣ Кто-то резко вспомнит, что у него в погребе завалялись несколько бутылочек домашнего фламандского красного эля или доппельбока, и зарегистрируется в одной из этих категорий. Им сюда.

2️⃣ Кто-то настолько разочаруется в другом своём пиве, уже заявленном на конкурс, что решится на авантюру и быстренько сварит доппельбок на квейках или фландрийца на Philly Sour. Тут я прямо заинтригован возможными результатами. Хочу в жюри вместе с Денисом Волковым.

3️⃣Организаторы конкурса не будут объединять две неполные категории в одну дегустацию, а закупят недостающего пива в ближайшем магазине. Так и жюри не придётся мешать кислое с круглым, и оценки в этих категориях точнее будут, и злым и трезвым домой никто не уйдёт. Заодно посмотрим, кто из профессионалов отхватит по шапке от собственных же коллег.

Вы за какой сценарий?

Ну или предлагайте свои варианты в комментариях.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🆕 Тизер, который вы ещё не видели и не слышали, потому что они появились в подкасте не сразу.

Когда Евгений Смирнов дал зелёный свет на вторую запись, я решил переслушать первую – и заодно напомнить вам её краткое содержание. Захотите целиком – тогда вам сюда или сюда.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кому Selfmade-котят?
Лучше всякого мерча!

Взято отсюда. Писать сюда.
Книжек про пиво много не бывает. Только она не про пиво. Квас ист дас?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🗣Ловите выпуск с «Самозванцами» – Максимом Макаровым и Евгением Тюгалёвым.

Очень краткое содержание:
Чтобы чему-то учиться, сегодня уже не надо просиживать штаны в институтах – есть же YouTube (во всяком случае, пока); китайское оборудование в целом хорошее, но сделано всё через жопу, хотя китайцы, конечно, на своих ошибках учатся; как бы ты ни старался, зрители всегда будут недовольны – диванные генералы, как правило, через одного ещё и крупные специалисты по пивоварению.

Где послушать:

🎧 Хостинг и ссылки

🔴 YouTube

Придумай слоган для «Самозванцев» – напиши в комментариях. Автору лучшего обещан приз.

«Два пива, пжлст!»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Самозванцы» на своём канале вон чего опубликовали. Просили видео? Попробуйте теперь только не посмотреть.

https://youtu.be/Ag7S5KwcQnc
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Под этим видео буду собирать адресочки, где можно найти Rauchwein.

🍷Первый номер – тапрум пивоварни Knightberg в Петербурге. Елена Валерьевна рассказывала про это пиво здесь и здесь. Утверждает, что надо пробовать хотя бы потому, что ничего подобного в России больше нет. Если вдруг кто не знает адрес – Б. Сампсониевский 2/5 (с торца здания отеля «Санкт-Петербург»). Только чур оставьте пару бутылочек. Собираемся скоро в Питер. Чтобы с собой не тащить 😉

🍷В Москве – винный бутик Alma Valley по адресу: 2-я Брестская улица, дом 37, стр. 1. С вопросами можно в личку к @nadiralimov
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Хочу буйства красок, ароматов и вкусов – мощного ярко-красного эля с корицей, имбирём и апельсиновыми корками.

Есть у кого-нибудь крутые проверенные рецепты?
Немного поработали – записали подкаст с Евгением Корчагиным («Коломенская пивоварня» и Pivot Point). В эфире сразу после Лютого и Смирнова, то есть нескоро. Вот и живите теперь с этим. Подкаст про пиво, как и хорошее пиво, надо подождать!
Евгений Корчагин рассказал, как сварить в домашних условиях клон одного пива от Pivot Point. Какого? Первому угадавшему – коробочку с баночками от Pivot Point.