Стакан наполовину полон? Или стакан наполовину пуст? От ответа на этот вопрос зависит очень многое. Буквально всё!
Замечайте хорошее вокруг! Любите дело, которым занимаетесь! Цените людей, которые всё это время рядом!
@dvapiva
Замечайте хорошее вокруг! Любите дело, которым занимаетесь! Цените людей, которые всё это время рядом!
@dvapiva
Ужасно грустный повод перечитать.
– Ты говоришь, тебе нравится в Заречном. А я знаю, что за последние полгода очень многие ребята из твоих краёв переехали в Петербург...
– Не находят, видимо, они себя там, а жаль! А я – поклонник края, где вырос. Почему я должен бежать куда-то? Мне кажется, что таким образом некоторые спасаются от своих проблем. Но я не понимаю этого.
– Ты говоришь, тебе нравится в Заречном. А я знаю, что за последние полгода очень многие ребята из твоих краёв переехали в Петербург...
– Не находят, видимо, они себя там, а жаль! А я – поклонник края, где вырос. Почему я должен бежать куда-то? Мне кажется, что таким образом некоторые спасаются от своих проблем. Но я не понимаю этого.
Вопрос, который не вошёл в прошлый квиз, но может войти в следующий. Когда писали выпуск с Александром Иджоном, вокруг нарезал круги с фотоаппаратом (по сценарию – в роли тени отца Гамлета) Павел Егоров. Несколько раз пришлось отвлекаться на то, чтобы прокомментировать его немые, но не всегда беззвучные действия. Сколько раз?
Очень краткое содержание:
западные компании покидают российский рынок, но только не французские – вот и Fermentis никуда не собирается; регидратация дрожжей и аэрация сусла – сегодня это лишнее, как и приготовление дрожжевого стартера, если речь не об экономии; если дрожжи правильно хранились, к сроку годности можно запросто прибавить год; новые продукты Fermentis скоро будут и в мелкой фасовке для домашников – надо потерпеть.
Где послушать:
🎧 Хостинг и ссылки
🔴 YouTube
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Роман Гущин (управляющий партнёр пивоварни Rewort) приезжал в гости – выпуск записан, выйдет 26.01.2023
Do You Speak English IPA
with a German accent
Paul's Malt Maris Otter – 63%
Ireks Munich Malt – 35%
Weyermann Caramunich II – 2%
60 мин. @ 65°C
10 мин. @ 77°C
Кип – 90 мин.
EKG 32 IBU – на 60 мин.
EKG 17 IBU – на 15 мин.
EKG 3 IBU – вирпул 20 мин.
Lallemand Verdant IPA
НП 17°P
ожидаемая КП 3,7°P
расчётный ABV 7,0%
with a German accent
Paul's Malt Maris Otter – 63%
Ireks Munich Malt – 35%
Weyermann Caramunich II – 2%
60 мин. @ 65°C
10 мин. @ 77°C
Кип – 90 мин.
EKG 32 IBU – на 60 мин.
EKG 17 IBU – на 15 мин.
EKG 3 IBU – вирпул 20 мин.
Lallemand Verdant IPA
НП 17°P
ожидаемая КП 3,7°P
расчётный ABV 7,0%
Уникальное фото: Сергей Цуркан (Gusi) без шапки! Готов надевать большие наушники, чтобы слушать вопросы, которые вы ему пришлёте. Оставляйте голосовые сообщения в комментариях к этому посту! 👇
Audio
Максимально адекватный человек попался Роману Гущину и пивоварне Rewort – весь выпуск слушайте в этот четверг, а пока только про #bombaleilo
Вот эти малыши Lallemand Verdant IPA не дали мне сегодня спокойно спать – всю ночь пёрли из бродилки шумной толпой, а я каждые два часа вытирал пену и менял воду в гидрозатворе. Говорят, можно было заранее спросить у более опытных и умелых. Но это же мой опыт! Поэтому я доволен. Запах у пива сейчас очень нежный, хоть пока преимущественно и дрожжевой. Продолжаю наблюдать.
Очень краткое содержание:
не весь бизнес приводит к прибыли, зато пивной гарантированно приводит к пиву; российское оборудование – как российский автопром, экспериментируют на живых людях; классический тандем продажника и технолога порождает даже самые неклассические сорта; российский крафт любят в Белоруссии и в Китае, но если бы Юра Сусов вовремя отговорил – ничего бы этого не было.
Где послушать:
🎧 Хостинг и ссылки
🔴 YouTube
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Audio
Чихуахуёвый план на пятничный вечер – повторять не рекомендуется. Выпуск с Сергеем Цурканом (Gusi Group) готов и выйдет по графику 09/02. А мы прямо сейчас уматываем в Питер – впереди встреча с Дмитрием Афониным и ещё кое с кем (об этом позже).
Всегда ищу, где бы поклевать зерна, когда в пути. Ну и туризм без пива – деньги на ветер.