🐺 А-у-уууууууу! Ещё один ближайший герой подкаста – Алексей Аксель, директор «Волковской пивоварни» и президент ассоциации крафтовых пивоварен Craft Depot. Встречаемся в пятницу, так что поспешите с вопросами, если таковые имеются. Принимаются исключительно голосовыми сообщениями – в комментариях под этим постом 👇🏻👇🏻

UPD Выпуск записан и выйдет 15.12.2022

😐😐 Второй Brewcom – и снова оба выстрела мимо.
Что я имею сказать:

1️⃣ Сотрудники домашней пивоварни, укравшие хмель прямо из конкурсного пива, кажется, найдены и уже уволены, в лучших традициях – задним числом! Остальные выводы сделаем, когда получим протоколы вскрытия (бутылок).

2️⃣ Осадочка в моём пиве больше нет (полгода назад проведена модернизация производства), а вот от некоторых шутейных реплик по поводу моих промахов осадочек остался. Это месть за то, что я начал читать вслух отзывы из «Тапка» в подкасте? Тогда ладно.

3️⃣ Об отказе от участия в следующем году не может быть речи!

🍻 Всех победителей этого года поздравляю, даже если это просто удача – но я в это не верю. Сварить крутое пиво – это адский труд. Снимаю шляпу!

❗️Отдельное пожелание к организаторам, если вдруг читаете. Объявили результаты – и сразу же публикуйте список стилей на следующий год! Вам что сложно?! А проигравшим будет проще переключиться с неконструктивного расстройства на разработку плана реванша.

Ещё один будущий герой – Виталий Моторин, представитель компании Fermentis в России и Белоруссии. Постараемся поговорить с ним не только про сухие дрожжи, регидратацию и реферментацию, но и на другие, не менее увлекательные темы. Вопросы, по традиции, можно присылать голосовыми сообщениями в комментариях к этому посту 👇🏻👇🏻

Помните выпуск с Владимиром Пахомовым «Много солодов и одна дрожжа»? Так вот! Оказывается, раньше форма дрожжа была вообще в порядке вещей! Чуть выше есть бутылка хороших дрождей. Русский язык, я люблю тебя!

И ещё один герой без галстука – Александр Иджон, только что вернувшийся с судейства Brewcom из Петербурга. Есть вопросы? Жду голосовыми в комментариях 👇🏻👇🏻

Как оценивать пиво в Untappd

⭕️ ничего не понимаю в этом стиле / не хочу огорчать пивовара / это моё пиво, поэтому скромно промолчу и понаблюдаю

⭐️ допивать не хочу / попробовать не могу, вытираю с потолка / допил – и теперь страдаю

⭐️⭐️ это допью, но больше никогда не куплю и другим не советую

⭐️⭐️⭐️ возможно, куплю снова, если ничего другого не будет

⭐️⭐️⭐️⭐️ хорошее пиво, при случае обязательно куплю снова

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ стратегический запас этого пива должен всегда быть в моём холодильнике

👻 3.75 просто бухаю, всем peace

🥸 1.1 2.3 3.2 3.3 4.6 4.9 я же не зря пять баксов плачу за премиальный аккаунт / это я ещё округляю – так тонко чувствую: хмель с юго-западного склона, дрожжи с бороды собаки шурина пивовара, этикетка приклеена молоком жирностью 3,2%

Логично же? Или как?

Я решил больше не засорять предложку легендарного канала Совсем о**ели в своём Untappd и завёл свою собственную кунст-камеру пивных чекинов – канал «Чекинатор Хренов». Главная цель – сохранить, по возможности, все находки без исключения. Изначальное название было тоже матерным, но потом я решил последовать примеру старших товарищей, сокративших эмоциональную нецензурщину до химической формулы СОвСU, и придумал литературный псевдоним.

Не претендую на уникальность. Все чекины подобраны вручную (тру крафт), с безграничной любовью к пиву и могучему русскому языку со всеми его изобразительно-выразительным средствами.

Не хотел никого обидеть – ни первопроходцев этого тематического направления, ни людей с прекрасной жгучей фамилией Хренов, ни пивоваров и пивоварни. Я сам, что уж греха таить, тоже тот ещё чекинатор!

👉🏻Чекинатор Хренов

Оборудовал в офисе специальный уголок для записи подкастов. Скоро запишемся здесь с Виталием Моториным (Fermentis). А завтра встречаемся с Александром Иджоном (ID Jons) где-то в городе – туда потащу свой чёрный чемоданчик. Если ещё не успели прислать вопросы – времени осталось совсем чуть-чуть.

Записали подкаст с Александром Иджоном – ловите выпуск под Новый год. А ещё я оставил пачку фирменных бирдекелей «Два пива, пжлст!» на месте преступления

Чисто для затравочки 🤣

Ловите выпуск с Олегом Татуевым – совладельцем и гендиректором пивоварни Konix

Очень краткое содержание:
World Beer Awards можно выиграть случайно, но это не точно; биргики постоянно рискуют собственным здоровьем: все региональные заводы – это крафт; если маленькая пивоварня может себе позволить обосраться, то для вина нужно быть эстетом, а люди сначала не верят, а потом называют Konix «Кёниксом» – да и пофиг. И самое главное: лоси оборзели!

Где послушать:

🎧 Хостинг и ссылки

🔴 YouTube

Вот такие жизненные открытки выпускали когда-то в ГДР

@dvapiva

А хорошо посидели с Виталием Моториным под два чая

Собираюсь побеседовать о пиве с Романом Гущиным, управляющим партнёром пивоварни Rewort.

Если есть какие-то вопросы – присылайте голосовыми сообщениями в комментариях к этому посту 👇🏻

Пока вы обсуждаете конкурсные стили Brewcom–2023 и шлёте мне в личку сообщения типа «Ага! Наревел себе альтбир!», я развлекаюсь с новой китайской игрушкой. Залипательно!

Ни разу никому не понадобилась

Мы же договаривались: вы весь год внимательно слушаете подкасты, а в декабре я задаю вопросы и дарю подарки. И хоть сезон ещё не закончился, настал этот волшебный момент.

‼️ Правила

▪️ Каждый участник даёт согласие на сбор и обработку персональных данных: имя и фамилию, номер телефона и адрес электронной почты; если будут указаны ошибочные или заведомо неверные данные, я оставляю за собой право дисквалифицировать участника и аннулировать его результаты;

▪️ У каждого участника есть только одна попытка ответить на все вопросы – изменить отправленные ответы нельзя;

▪️ За каждый правильный ответ начисляется 1 балл, максимальное число баллов – 50;

🥇 Победителем будет считаться тот, кто наберёт наибольшее количество баллов первым, либо наберёт максимальное число баллов первым;

▪️ Ответы принимаются до 20:00 28.12.2022 по Москве;

▪️ Итоги объявлю 29.12.2022;

🎁 Главный приз от спонсора второго сезона, компании Zip Service – сертификат на 10.000 рублей на покупку любых ингредиентов для пивоварения на сайте zip24.ru;

👍🏻 Поощрительный приз за второе место – фирменная толстовка Zip Service, за третье – набор бирдекелей и фирменная сумка.

🍻 А ещё будут призы от меня лично – сувениры и домашнее пиво.

👇🏻👇🏻👇🏻
50 вопросов о пиве для самых внимательных. Удачи!