А у Вас ус отклеился!

В пятницу наконец-то съездил в гости к Даниле Смышляеву – посмотрел пивоварню Red Button, договорились в следующую субботу записать подкаст. Так что открываю приём вопросов в форме голосовых сообщений в комментариях под этим постом. 👇🏻👇🏻

UPD Выпуск записан

Страшный сон колпиватра

Ну вот где взять костеры

🐷 Доктор, я продолжаю видеть разные лица повсюду.

Где-то на «Волковской» грустит форфас. Но, возможно, именно в него скоро перельют на осветление и дображивание сваренный вчера альтбир.

Спасибо Евгению Смирнову, Александру Савицкому, Алексею Акселю и Антону Беляеву за это прекрасное приключение!

100 000 000 рублей!

Из описания: «Пивная кружка. Стекло, металл. Западная Европа, начало XX века. Глупых вопросов прошу не задавать. Писать строго по делу. Не беру трубку. Пишите, отвечу».

Алексей Николаевич, да какие тут вопросы. Обменяю на новую клавиатуру. А то на Вашей, похоже, ноль западает.

@dvapiva

В ближайший четверг Антон Гудзон расскажет про имперские амбиции! Очень интересный получится выпуск. Не пора ли проводить подпольные премьеры в каком-нибудь баре?))

Журналисты – главные вруны. Разве не маркетологи?

Вот X5 Retail Group выкатило в свои «Пятёрочки» "аутентичное немецкое пиво" под брендом Fürstkeg, разработанным российским агентством Wellhead. Вот тут оно даже хвастается этим кейсом. И снова в ходу слова и выражения "традиционное", "качественное", "по классической технологии" и "в соответствии с законом о чистоте пива 1516 года".

Дальше приведу целый абзац: «На достижение цели работает всё – название и слоган подчёркивают происхождение продукта, в дизайне использован традиционный образ баварского охотника в егерской тирольской шляпе, выполненный в гравюрном стиле. Какие могут быть сомнения? Перед нами аутентичное и вкусное немецкое пиво, которое к тому же можно купить по доступной для потребителя цене».

А вот теперь о сомнениях. Немецкое слово Fürst (на русский переводится обычно как князь) в немецком языке слабого склонения. Это значит, что во всех косвенных падежах оно получает окончание -en. И сложные слова с ним образуются аналогичным образом: Fürstenberg, Fürstenhof, Fürstenhut, Fürstenknecht и так далее. То есть если по правилам, то Fürstenkeg. Но и тут есть одна проблема – времена не вяжутся. Когда были фюрсты, ещё не придумали кегов. Das Keg пришло в немецкий из английского после 1964 года, когда придумали такие ёмкости. А фюрсты обходились словом бочка – das Fass. Вот поэтому в Fürstenfass я бы ещё худо-бедно поверил, а Fürstkeg – это такая же псевдонемецкая липа, как и многие другие аналогичные бренды. Кстати, Тироль – местность австрийско-итальянская. У баварцев есть и свои шляпы.

Занудство окончено. Prost!

Читал в электронном виде, но всё равно решил прикупить бумажную. А вы какие книги предпочитаете – цифровые или настоящие?

Красное, белое и немного жёлтого. Вы застали ссыкуна на месте преступления. Ваши действия?

Монтирую выпуск с Данилом Смышляевым. Не удержался. Хочу поделиться кусочком прямо сейчас.

– Когда была первая домашняя варка, и когда это было?
– Хм, слава богу, я очень, безумно, пожалуйста, простите меня, ради бога, вот клянусь вам... Я так горжусь, что я не домашник. Как бы правильно это описать? Этим надо прямо болеть. Когда я смотрю на домашников, я понимаю: человек просто должен двигаться на «Валидоле», потому что у них столько стресса. Я пару раз, конечно же, присутствовал на варках, я видел, как они проходят. Вот это надо помыть, вот это надо аккуратно чтобы было, чтобы ничего не залетело... Это постоянные риски, риски, риски... И человек будет мучиться весь день, страдать будет, он будет ожидать самого лучшего в мире пива – и просто из-за какой-то маленькой оплошности у человека месяц просто вылетает – бах!

Непрерывное вооружение)

🎧 Антон Плигин (Goodzon) – сооснователь и совладелец одного из старейших крафтовых баров Москвы Craft Republic.

Очень краткое содержание:
хочешь попасть на кран или в холодильник – настойчиво угощай Антона своим пивом; когда отхватишь люлей от биргиков – пеняй на себя или на... свою же группу поддержки; открыть крафтовый бар сегодня стоит от двух миллионов рублей – при этом нужно постоянно быть готовым латать дыры в бюджете из своего кармана.

Где послушать:

🎧 Хостинг и ссылки

🔴 YouTube

Твой счёт за алкоголь в барах вырос?

Последний шанс задать вопросы Станиславу Белову и Максиму Бушину (пивоварня Brewlok) – завтра утром выдвигаемся в Воронеж. А уже в понедельник должны оказаться в Краснодаре. И тут очень пригодятся ваши вопросы к Эдуарду Мелконяну (пивоварня Big Village). Вопросы задавать голосовыми сообщениями в комментариях к этому посту.