Колхозный хопган для дома. Фильтр справа – с кассетой, в которую предполагается заложить хмель. Второй фильтр – с довольно крупной сеткой для поимки проскочивших частиц. На вход пиво подаётся из кега под давлением от углекислотного баллона. Нашёл такую схему где-то на форумах. Что думаете? Сработает?
🎧 Александр Горбачёв – гендиректор и соучредитель пивоварни ZAVOD.
Очень краткое содержание:
Томатки будут варить, пока их будут покупать; если начнут покупать какую-то другую дичь, то варить будут её – бизнес есть бизнес; российский солод лучше не стал, но в некоторые сорта и такой сгодится; российское оборудование может стать лучше, но от этого и дороже; накрутить отзывы в «Тапке» – дело пяти минут, но кому это сегодня надо?
Где послушать:
🎧 Агрегаторы подкастов
🔴 YouTube
Что для тебя пивоварение: искусство, наука или ремесло?
Очень краткое содержание:
Томатки будут варить, пока их будут покупать; если начнут покупать какую-то другую дичь, то варить будут её – бизнес есть бизнес; российский солод лучше не стал, но в некоторые сорта и такой сгодится; российское оборудование может стать лучше, но от этого и дороже; накрутить отзывы в «Тапке» – дело пяти минут, но кому это сегодня надо?
Где послушать:
🎧 Агрегаторы подкастов
🔴 YouTube
Что для тебя пивоварение: искусство, наука или ремесло?
Недавно я писал про колхозный хопган. Пришло время его испытать. Для опытов я только что купил самый дешёвый хмель – чувашский «Фаворит» по 1 р. 80 коп. за грамм. Не без удивления обнаружил, что на упаковке указано примерное содержание альфа-кислот: 3,5–5,5%. И разброс-то такой некислый – в полтора раза.
В моём эксперименте эти цифры, возможно, ничего и не решают. Но при задаче одной и той же дозы на 60 минут в кип в первом случае получилось бы 40 IBU, а во втором уже 60 IBU. Система «плюс-минус лапоть». Не люблю так!
UPD Открыл одну упаковочку и понюхал. Вы меня извините, но пахнет сушёными анчоусами, завёрнутыми в картон! Ну нахер такой хмель!
В моём эксперименте эти цифры, возможно, ничего и не решают. Но при задаче одной и той же дозы на 60 минут в кип в первом случае получилось бы 40 IBU, а во втором уже 60 IBU. Система «плюс-минус лапоть». Не люблю так!
UPD Открыл одну упаковочку и понюхал. Вы меня извините, но пахнет сушёными анчоусами, завёрнутыми в картон! Ну нахер такой хмель!
🥶 Люто надоело возить пиво на созревание в квартиру родственников, в которой временно никто не живёт. В бутылках ещё куда ни шло, но кеги... Баста! Последний свободный угол нашей квартиры сегодня был занят вот этим гробиком на колёсиках. Еле успели занести в подъезд. И тут началось такое...
Ещё один пост про отношение к делу. Решил сварить гречишное пиво. Можно было бы и обычную гречку использовать, но я же не ищу лёгких путей – полез искать гречишный солод. И нашёл – у «Грейнрус». Заказал через их сайт три килограмма. А ещё написал пиарщице, с которой до этого познакомился на выставке. Обещала помочь, если вдруг мелкой фасовки не окажется. Думаете, я купил у них солод? Хрен там! Прошло две недели, на связь так никто и не вышел. Проще оказалось попросить Shopbarn перекинуть для меня солод из одного магазина в другой, поближе к дому, и самому съездить забрать. Это никакая не реклама, просто факты.
Всем привет! Первый сезон подкаста «Два пива, пжлст!» подходит к концу. Осталось всего два выпуска. На следующей неделе выйдет разговор с Владимиром Пахомовым – о пиве и о русском языке. А в финальной серии сезона я встречусь с одним из героев во второй раз. Кто это будет?
Спасибо, что слушали, комментировали и поддерживали. Напоминаю, что есть два способа задонатить на производство новых подкастов – разово перевести любую сумму по первой ссылке или оформить подписку по второй.
sobe.ru/na/dvapiva
patreon.com/dvapiva
Всем, кто сделает это в ближайшее время и оставит свои координаты в примечаниях, я отправлю на память бирдекели первого сезона. Их у меня осталось всего 40 штук.
Спасибо, что слушали, комментировали и поддерживали. Напоминаю, что есть два способа задонатить на производство новых подкастов – разово перевести любую сумму по первой ссылке или оформить подписку по второй.
sobe.ru/na/dvapiva
patreon.com/dvapiva
Всем, кто сделает это в ближайшее время и оставит свои координаты в примечаниях, я отправлю на память бирдекели первого сезона. Их у меня осталось всего 40 штук.
Forwarded from Германский акцент
🇷🇺 разительное сходство
Смотри-ка, похож на тебя, только краник побольше!
🇩🇪 auffallende Ähnlichkeit
Guck mal, das sieht aus wie du, nur der Hahn ist größer!
🇬🇧 striking likeness
Look, it looks like you, but the tap is bigger!
Картинка: Mario Lars
Смотри-ка, похож на тебя, только краник побольше!
🇩🇪 auffallende Ähnlichkeit
Guck mal, das sieht aus wie du, nur der Hahn ist größer!
🇬🇧 striking likeness
Look, it looks like you, but the tap is bigger!
Картинка: Mario Lars
Пока Александр Савицкий катит на своём байке по делам, повешу-ка я сюда эту фоточку. А то ведь увидит и будет требовать поменять на другую – более брутальную. А мне эта нравится! Здесь настоящие эмоции, которые не подделать 👀
Хорошо сезон закрыли. Скоро в эфире!
Хорошо сезон закрыли. Скоро в эфире!
Колхоз – дело небезопасное
Испытал колхозный хопган в боевых условиях. Трижды прогнал не самый удачный пильснер через не самый свежий хмель (собрал в кучу четыре разных штатских пробника по 28 граммов), чтобы понять, насколько вообще это эффективно.
Результаты:
– после операции выдернул одну из трубок не с той стороны и залил полкухни пивом, попытка заткнуть фонтан пальцем только усугубила последствия;
– на миг почувствовал себя Льюисом Хэмилтоном на пьедестале F1, но моментально был дисквалифицирован женой и отправлен на балкон за тряпкой;
– в пиве появились отчётливые, но не настырные цветочный и цитрусовый ароматы, которых в нём до этого не было;
– во вкусе появилась приятная смолистость.
ТТХ:
– давление на редукторе 1 bar;
– шпунт на втором кеге на 0,8 bar;
– скорость потока 0,6 л/мин.
Дам ещё недельку постоять и разолью по бутылкам.
Испытал колхозный хопган в боевых условиях. Трижды прогнал не самый удачный пильснер через не самый свежий хмель (собрал в кучу четыре разных штатских пробника по 28 граммов), чтобы понять, насколько вообще это эффективно.
Результаты:
– после операции выдернул одну из трубок не с той стороны и залил полкухни пивом, попытка заткнуть фонтан пальцем только усугубила последствия;
– на миг почувствовал себя Льюисом Хэмилтоном на пьедестале F1, но моментально был дисквалифицирован женой и отправлен на балкон за тряпкой;
– в пиве появились отчётливые, но не настырные цветочный и цитрусовый ароматы, которых в нём до этого не было;
– во вкусе появилась приятная смолистость.
ТТХ:
– давление на редукторе 1 bar;
– шпунт на втором кеге на 0,8 bar;
– скорость потока 0,6 л/мин.
Дам ещё недельку постоять и разолью по бутылкам.
🎧 Владимир Пахомов – научный сотрудник Института русского языка РАН, главный редактор портала «Грамота.ру».
Очень краткое содержание:
если в русском языке что-то нельзя, но очень нужно, то в профессиональной среде можно: базовые солода́, ароматные хме́ли, фильтрационные сита́, да хоть подопытная дрожжа́; го́зе бывает он, а бывает и оно (прямо как кофе), и эти качели лингвистам не остановить; лет 700-800 назад пивом называли всё, что пили, а водкой – всё, чем лечились.
Где послушать:
🎧 Агрегаторы подкастов
🔴 YouTube
Помоги подобрать антоним к слову биргик! 🔽
Очень краткое содержание:
если в русском языке что-то нельзя, но очень нужно, то в профессиональной среде можно: базовые солода́, ароматные хме́ли, фильтрационные сита́, да хоть подопытная дрожжа́; го́зе бывает он, а бывает и оно (прямо как кофе), и эти качели лингвистам не остановить; лет 700-800 назад пивом называли всё, что пили, а водкой – всё, чем лечились.
Где послушать:
🎧 Агрегаторы подкастов
🔴 YouTube
Помоги подобрать антоним к слову биргик! 🔽
Из отзывов: «Я нашел себе собутыльника. Пес накидался и пошел дебошить, подрался с дворовой собакой, подкатывал к самкам, в общем, всем рекомендую».
В «Тапок» ещё никто не догадался зачекинить?
В «Тапок» ещё никто не догадался зачекинить?