Помнится, в тусовочке в прошлом году осудили пивоварни, разливавшие своё пиво на стенде «ЧЗ» на ПМЭФ. А я не осуждаю. Хоть пильзнера вдоволь попил да с уважаемыми людьми повидался.

Неспешно продаются два кастомизированных ЦКТ (цилиндро-конических танка) с рубашкой охлаждения BrewBuilt® X2 Uni Conical Fermenter на 53 литра (комфортно сбраживают по 45 литров сусла)

Улучшения:
– в конусы добавлены диоптры (для наблюдения за брожением и контроля удаления дрожжевого осадка) и уголки на 90 градусов (для удобства использования)
– во фронтальный кламп на конусе добавлена поворотная трубка (кто-то называет её декантером), позволяющая забирать пиво без осадка практически до последней капли, и дополнительный кран-бабочка под кламп
– на крышку добавлены два глазка: один на молочной гайке, широкий, второй на клампе, чуть поуже (для визуального контроля за пивом как во время брожения, так и во время перелива)

Комплектация:
– ЦКТ полностью в сборе, в родных неопреновых чехлах, после последнего использования помыты как следует, но не продезинфицированы
– большинство прокладок заменены на новые
– трубка отвода углекислоты и штуцер-ёлочка
– заборные головки с фитингами Ball Lock
– две пластиковые ёмкости для сбора дрожжей
– два дополнительных неопреновых чехла
– две дополнительных новых прокладки на крышку
– четыре штуцера-ёлочки под кламп для подключения к чиллеру

Состояние близкое к идеальному, внутренняя поверхность отполирована до блеска, без пивного камня, без царапин и помутнений

Недостатки (а куда без них):
– двухлетний опыт использования показал, что эти ёмкости плохо держат давление выше 0,8 атм (собственно, это и есть причина продажи и замены на другие)

Цена: 90 000 р. за каждый

Ближайшие альтернативы:
– BrewBuilt® X3 Uni 119 600 р.
– ЦКТ от «Невской» 104 700 р.
– iBrew Jacketed Unitank 67 900 р.

В Петербурге в прошлый вторник в баре «Два светлых» я получил то, что слева. При этом заказывал я, как полагал, беспроигрышный вариант – Moxie от Boxing Wizard. На мой вопрос «ЧЗХ?» бармен невозмутимо ответил «крафтовый биттер», но из счёта убрал.

Пиво справа сфоткал по моей просьбе Антон Дунаев в «Пивной карте». И это тоже Moxie от Boxing Wizard. Кристально чистое и, подозреваю, такое же вкусное, каким я его знаю.

Верите ли вы, что это одно и то же пиво?