На Южно-Уральском форуме пивоваров в Миассе сегодня первый день. Записал для вас полностью два выступления. Первое – Антона Балыклова, про маркетинг пива и напитков. Второе – Виталия Моторина, про фруктовый лагерный штамм Fermentis E-30, диацетил в пиве и прочие нюансы ферментации. Но это только для тех, кто уже послушал сегодняшний подкаст. Слушать без презентации, наверное, сложнее, чем смотреть. Но, как говорится, чем богаты.
Из выступлений второго дня – запомнился Владимир Малашенко с интереснейшим рассказом о том, на что обратить внимание при выборе и заказе ЦКТ.
Из выступлений второго дня – запомнился Владимир Малашенко с интереснейшим рассказом о том, на что обратить внимание при выборе и заказе ЦКТ.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Очень краткое содержание:
Челябинские крафтосеки настолько суровы, что выбирают пиво по «коэффициенту набухиваемости»; пивного фестиваля в Аше, скорее всего, не будет – негде жить; но при пивоварне скоро, возможно, откроют пивной отель – не диснейленд, но тоже неплохо; примета: если главному пивовару Ивану пиво не понравилось – значит хорошее, будут брать; мутант-бир – это, безусловно, интересно, а lapochka всё равно делает всех.
Где послушать:
🎧 Хостинг и ссылки
Где посмотреть:
🔴 YouTube
🔵 VK Video
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Чудесно провели время в Миассе! Два дня разных презентаций и дегустаций. А сегодня сгоняли в Ашу на новое производство «Островицы». Все молодцы! Всем большое спасибо!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что если сварить копчёный пшеничный доппельбок, а потом добавить в него вяленые бананы, вымоченные в дымном виски? Хорошая идея? Или так себе?