Слушайте, у этих глупостей, по моему мнению, практически нет будущего. Кое-где находится кто-то, кто пьет или пробует что-то подобное, но в целом зарабатывать можно только стандартным пивом. Все экспериментальные сорта пива довольно забавные, но… В Вене был очень хороший ресторан, который начал поливать, например, судака на гриле шоколадным соусом. В конечном итоге он обанкротился, потому что людям не нравятся подобные шуточки.

Представим себе алкоголика, который по-честному завязал много лет назад. Но вот он возвращается туда, где некогда пил – на ту улицу или в тот бар. И что же? Те синапсы, которые обучились сигнализировать обо всем, что связано с употреблением алкоголя, радостно возбуждаются, за этим следует дофаминовое предвкушение – и волна желания охватывает несчастного.