Два пива, пжлст!
3.62K subscribers
1.28K photos
125 videos
288 links
Канал о пиве, способах производства и культуре пития [18+]

По всем вопросам @bredkollegia
Download Telegram
Появилась мысль записать ещё один подкаст с хозяином балкона с видом на овраг (БсВнО) и по совместительству консультантом сетей «Ещё парочку» и «Беру выходной!» Евгением Смирновым.

Есть вопросы к автору первого пивного лытдыбра? Жалобы? Предложения?
August 28, 2023
Forwarded from Brewlok Brewery
Есть стереотип, что шахматы — скучно и заунывно. Двое в абсолютной тишине переставляют фигурки по черно-белой доске, лишь слышно, как часики тикают. Где тут зрелищность футбола, драйв хоккея или красота фигурного катания?

Полная чепуха. Шахматы, в отличие от остальных видов спорта, скрывают все эмоции внутри. Но уж если они прорываются наружу — получается история уровня Джеймса Бонда. Как произошло, например, в матче за звание чемпиона мира в 1978 году. Тогда смешалось все: честь страны, подковерные интриги, перебежчики, происки спецслужб, экстрасенсорное воздействие и экзотические Филиппины.

А вспомнили мы эту историю, потому что сварили замечательный кельш в рамках продолжающегося сотрудничества с лучшим подкастом про пивную индустрию «Два пива, пжлст!». Спрашивайте в специализированных магазинах и барах вашего города.
August 28, 2023
Мы тут не так давно выбирали название для копчёного виноградного эля от «Якоря». Итоги!

Главный приз – ящик пива – получает Дмитрий Чевычелов, это была его идея назвать Rauchwein. Хотя слово это больше подходит для всего стиля, если приживётся. Дима, спасибо! Раухвайны в «Тапке» были и до нас, если что. Ну и ладно.

Утешительные призы – по бутылочке раухвайна – получают авторы двух неологизмов: «РяАкУоХрь» (Евгений Заводский) и «Мурдваведр» (Алексей Авдеев). Пожалуйста, напишите в личку Илье, чтобы он знал, куда отправлять призы.

А пиво на этой неделе должно появиться в Москве – адреса, пароли и явки сообщу дополнительно.
August 28, 2023
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рубрика «Очумелые ручки»

@dvapiva
August 29, 2023
Audio
Краткое содержание следующего выпуска
August 30, 2023
Где это я?
September 1, 2023
Ещё одна подсказка
September 1, 2023
Кстати, Василий Иванович делал крутые себяшки ещё до того, как это стало мейнстримом. На мыльницу!
September 2, 2023
Прошлогоднее третье сентября здорового человека. Кстати, в следующую субботу в Петербурге фестиваль сидра.
September 3, 2023
Есть инфа, что Brewcom в этом году с двумя полупустыми категориями. Варианты развития событий:

1️⃣ Кто-то резко вспомнит, что у него в погребе завалялись несколько бутылочек домашнего фламандского красного эля или доппельбока, и зарегистрируется в одной из этих категорий. Им сюда.

2️⃣ Кто-то настолько разочаруется в другом своём пиве, уже заявленном на конкурс, что решится на авантюру и быстренько сварит доппельбок на квейках или фландрийца на Philly Sour. Тут я прямо заинтригован возможными результатами. Хочу в жюри вместе с Денисом Волковым.

3️⃣Организаторы конкурса не будут объединять две неполные категории в одну дегустацию, а закупят недостающего пива в ближайшем магазине. Так и жюри не придётся мешать кислое с круглым, и оценки в этих категориях точнее будут, и злым и трезвым домой никто не уйдёт. Заодно посмотрим, кто из профессионалов отхватит по шапке от собственных же коллег.

Вы за какой сценарий?

Ну или предлагайте свои варианты в комментариях.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
September 3, 2023
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🆕 Тизер, который вы ещё не видели и не слышали, потому что они появились в подкасте не сразу.

Когда Евгений Смирнов дал зелёный свет на вторую запись, я решил переслушать первую – и заодно напомнить вам её краткое содержание. Захотите целиком – тогда вам сюда или сюда.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
September 5, 2023
Кому Selfmade-котят?
Лучше всякого мерча!

Взято отсюда. Писать сюда.
September 6, 2023
Книжек про пиво много не бывает. Только она не про пиво. Квас ист дас?
September 6, 2023
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🗣Ловите выпуск с «Самозванцами» – Максимом Макаровым и Евгением Тюгалёвым.

Очень краткое содержание:
Чтобы чему-то учиться, сегодня уже не надо просиживать штаны в институтах – есть же YouTube (во всяком случае, пока); китайское оборудование в целом хорошее, но сделано всё через жопу, хотя китайцы, конечно, на своих ошибках учатся; как бы ты ни старался, зрители всегда будут недовольны – диванные генералы, как правило, через одного ещё и крупные специалисты по пивоварению.

Где послушать:

🎧 Хостинг и ссылки

🔴 YouTube

Придумай слоган для «Самозванцев» – напиши в комментариях. Автору лучшего обещан приз.

«Два пива, пжлст!»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
September 7, 2023
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Самозванцы» на своём канале вон чего опубликовали. Просили видео? Попробуйте теперь только не посмотреть.

https://youtu.be/Ag7S5KwcQnc
September 7, 2023
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Под этим видео буду собирать адресочки, где можно найти Rauchwein.

🍷Первый номер – тапрум пивоварни Knightberg в Петербурге. Елена Валерьевна рассказывала про это пиво здесь и здесь. Утверждает, что надо пробовать хотя бы потому, что ничего подобного в России больше нет. Если вдруг кто не знает адрес – Б. Сампсониевский 2/5 (с торца здания отеля «Санкт-Петербург»). Только чур оставьте пару бутылочек. Собираемся скоро в Питер. Чтобы с собой не тащить 😉

🍷В Москве – винный бутик Alma Valley по адресу: 2-я Брестская улица, дом 37, стр. 1. С вопросами можно в личку к @nadiralimov
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
September 7, 2023
Хочу буйства красок, ароматов и вкусов – мощного ярко-красного эля с корицей, имбирём и апельсиновыми корками.

Есть у кого-нибудь крутые проверенные рецепты?
September 9, 2023
Немного поработали – записали подкаст с Евгением Корчагиным («Коломенская пивоварня» и Pivot Point). В эфире сразу после Лютого и Смирнова, то есть нескоро. Вот и живите теперь с этим. Подкаст про пиво, как и хорошее пиво, надо подождать!
September 9, 2023
Евгений Корчагин рассказал, как сварить в домашних условиях клон одного пива от Pivot Point. Какого? Первому угадавшему – коробочку с баночками от Pivot Point.
September 11, 2023
Эта картинка рождена нейросетью на один любопытный запрос, связанный с одним грядущим мероприятием. Отгадаете? Призов нет – голый энтузиазм.

Ответ здесь:
В ближайшие выходные планируем быть в Питере. Будем, как выражается гуру и сэнсэй большого пивоварения Арсений Виноградов, хлебать кастрюльщиков – то есть дегустировать домашнее пиво на фестивале https://homebeerfest.ru/
September 11, 2023