У осени много оттенков, и это многообразие наш шеф-кондитер Елена Железнякова продемонстрировала лучшим способом — выпустив сезонную коллекцию десертов 🍰

Эта линейка — ответ на вопрос «Какая осень на вкус?», ведь каждый десерт коллекции базируется на главных вкусах и ароматах сезона:

🔸 «Юс» — овации облепихе, полезной осенней ягоде, чей вкус удачно подчёркнут тропическими фруктами, апельсином и манго, а также пряными нотками корицы и мускатного ореха. Оттеняет эту идиллию мягкость мусса из ряженки и бисквита.
🔸 «Коримбос» — игра контрастов. Узнаваемая кислинка чёрной смородины нашла идеальную пару в лице каштана, ставшего основой для нежного сливочного крема и меренги.
🔸 «Набоб» — десерт, преданный ценителям шоколада, но способный удивить богатой палитрой вкусов. Необычные ощущения дарит авторское сочетание шоколадной карамели и хрустяшки с «мексиканской ванилью» и бобами тонка. При этом в пирожном совершенно нет глютена, и оно подходит для веганов.
🔸 «Токката» — ещё один пример виртуозного исполнения десерта. В нём доминирует вкус банана в карамели, но он не способен затмить нотки деликатного крема из варёной сгущёнки и маскарпоне с капелькой рома.
🔸 «Чоко-Чипо» — главная интрига осени. Победа в номинации одного из самых оригинальных десертов — заслуга нестандартного сочетания вкусов гречихи и шоколада. Присутствие в нём кофейного крем-мусса, шоколадного ганаша и бисквита с карамельным луком удивляет даже в теории, но требует обязательной дегустации.

С какого десерта хотели бы начать? Поделитесь своим мнением в комментариях, нам очень интересно 😊

У гостей «Грандъ Кофемании» есть особый повод ждать выходных ❤️ Да-да, мы, конечно же, о наших знаменитых бранчах, которые проводятся в ресторане каждую субботу и воскресенье. Отличная возможность провести время в хорошей компании и попробовать новинки от шефов «Кофемании».

В ноябре мы обновили меню бранча: на первый план вышли плотные текстуры и более насыщенные и пряные вкусы. Например, запечённые драники с лососем, яйцом пашот, свежей зеленью и густой сметаной — идеальный вариант для позднего завтрака за приятной беседой. Любителям салатов рекомендуем блюдо «Барыня свёкла» из запечённой в фольге свёклы в компании солёной брынзы, маслин каламата, рукколы и миндаля с кисло-сладким вишнёвым соусом. Есть и по-зимнему уютный десерт: щедро политый соусом из белого шоколада пирог черри-банана с потрясающим ароматом корицы, свежей мятой, фисташками и миндалём.

Ещё больше новинок ждут вас по выходным с 10:00 до 17:00 в «Кофемании» Новая площадь. Приходите пробовать! 😌

В поиске новых воплощений мы стали первыми в России, кто предложил гостям напитки на овсяном молоке шведского бренда Oatly. Многие наши гости уже убедились, что по своей плотности и сливочному вкусу оно почти неотличимо от коровьего, а главное — оригинальная основа для напитка не влияет на его стоимость. Так же, как в вашем любимом кофе на миндальном и кокосовом молоке.

Интересно, а какое молоко наши подписчики считают лучшей основой? Предлагаем устроить голосование и выбрать фаворита в комментариях 🥰

Нейросеть со вкусом: пробуем удивительный десерт!

С 14 ноября по 14 декабря в «Кофемании» можно заказать нежный мусс, созданный искусственным интеллектом и СберПервым 🚀

В основу рецепта легли любимые вкусовые сочетания премиальных клиентов СберПервого и гостей «Кофемании» — ароматные орехи и корица. А нейросеть Сбера Kandinsky подобрала изображения для идеального дизайна десерта.

ИИ-пирожное будет присутствовать в меню всего один месяц. Успевайте попробовать восхитительно-нежный мусс из фундука и пекана и ореховые кранчи с мускатом и корицей!

Дополните десерт ярким напитком с гранатово-ванильными нотами «Фиолетовый батат» на основе кокосового молока, батата и малины.

Приходите пробовать новинки и заодно оставляйте заявку на оформление премиальной карты СберПервого. При подключении пакета услуг банк дарит подарочный сертификат на 3 000 рублей на посещение ресторанов «Кофемания» 👍🏻

Мы ищем и находим всё больше способов быть экологичнее!

Один из примеров — наша программа по управлению отходами Zero Waste, которая собрала вокруг себя множество экоинициатив, интегрированных в жизнь «Кофемании».

Раздельный сбор отходов, переход к экологичной упаковке и многоразовым альтернативам, сокращение пластика при приготовлении блюд, их подаче и доставке — всё это настолько вошло в привычку нашей команды, что нам удалось добиться двух- и трёхзначных цифр в экостатистике «Кофемании». На видео — некоторые из них, а полный список можно посмотреть на нашем сайте по ссылке: coffeemania.ru.

​Что может быть лучше спонтанного приглашения прекрасно провести вечер? Пожалуй, только приятное ожидание этого момента 🥰

Мы тоже импровизируем, но не лишаем вас удовольствия предвкушать, а приглашаем принять участие в нашем новом розыгрыше.

Совместно с @zaryadyehall мы подготовили для вас два приза:

🎁 Сертификат на 3 000 рублей, которым можно воспользоваться в любой «Кофемании».
🎁 2 билета на концерт камерного ансамбля «Солисты Москвы» Юрия Башмета, который выступит дирижёром, и пианистки Екатерины Мечетиной.

Главная интрига: кто проведёт декабрьский вечер под звуки музыки великого Моцарта, а кто устроит ужин в любимой «Кофемании», раскроется 24 ноября. К этому моменту желающим принять участие в розыгрыше необходимо просто:

🙌 подписаться на наш telegram-канал;
🙌 нажать на кнопку «Участвую»;
🙌 поделиться этим постом с другом.

Немножко волнуемся и уже ждём итоги вместе с вами. Удачи!

Участников: 176
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 12:00, 24.11.2022 (0 дней)

Победители розыгрыша:
1. Alina - T42
2. Arina - T119

#МОЯКОФЕМАНИЯ — это аромат свежей выпечки и бодрящие напитки, которые с любовью готовят наши бариста. Это встречи с коллегами и друзьями или время наедине с собой и вашим любимым десертом. Это забота, искренние улыбки, а ещё — самые тёплые эмоции, которыми вы делитесь с нами под этим хештегом ❤️

Спасибо за ваши публикации и доверие! Смотрите видео от наших гостей, ставьте лайк и приходите в гости — за вкусным завтраком, обедом или ужином и стильными фото. Делитесь своими снимками в соцсетях и не забудьте хештег #МОЯКОФЕМАНИЯ при публикации, чтобы попасть в нашу рубрику 😉

Зима уже совсем близко — встречайте её согревающим Бессарабским супом из «Кофемании». С каждой ложкой мир становится ярче и теплее — вот увидите 😌❤️

Мы готовим этот крем-суп из тыквы на курином бульоне с добавлением имбиря, лимонника и сливок. Поэтому у него такой необыкновенный, нежный и чуть пикантный вкус. Подаём с обжаренными тыквенными семечками и взбитыми кокосовыми сливками с крем-бальзамиком.

Приходите пробовать или оформляйте доставку — через приложение «Кофемания» или на нашем сайте.

Когда нет времени на визит в «Кофеманию» — «Кофемания» сама приходит к вам 😊 И не с пустыми руками — а с вашими любимыми блюдами и напитками.

Аппетитный завтрак и горячий обед — чтобы не отрываться от важных дел. Вкусный ужин, который готов прямо к вашему возвращению домой. Десерты, которые обязательно понравятся вашим друзьям, пришедшим на чашку чая. С нами всё быстро, просто и вкусно 😉👌🏻

Наша служба доставки работает для вас круглосуточно — оформляйте заказ в пару кликов через приложение «Кофемания» или наш сайт.

У ранних подъёмов своя романтика. Пока город не пробудился, можно увидеть его настоящим — без спешки, суеты и дневного глянца.

Для нас раннее утро — важная часть суток, с которой всё начинается: уже с 5 утра наши бариста готовы порадовать вас утренними напитками, а повара — аппетитными завтраками. Наши круглосуточные и ранние рестораны распахивают двери, а курьеры заводят моторы, чтобы скорее привезти что-то вкусное прямо к вам. Да-да, чтобы скрасить ранний подъём, мы ласково начинаем будить спящий город ещё до рассвета или сразу после него — ароматом свежесваренного кофе и звуками шипящих от радости сырников на сковороде ☕️

В неспешной утренней атмосфере приятно укутаться в свои мысли и улыбнуться появлению драников с лососем на тарелке. Завтра всё может быть по-другому, и вы сделаете выбор в пользу блинчиков, а послезавтра — вдохновитесь сюрреалистичным сном и закажете что-то столь же необычное. Может быть, омлет с крабом?

Полный список ресторанов, которые подают завтраки раньше всех или обслуживают гостей 24/7, смотрите на нашем сайте. А если решите остаться дома, заказывайте завтрак онлайн с 5 утра ⏰