Я, Валерия Корнилова, победительница кулинарного шоу «Белый Китель» и участница шоу «Битва Шефов» на телеканале «Пятница», приглашаю вас на мастер-класс для гурманов в Школу Шефов Академии «Кофемании»:

📌 «Готовим дома, как в ресторане»
1 и 2 октября с 11:00 до 15:00

Это отличная возможность научиться вкусно и красиво готовить без больших затрат времени и сил, а также провести время в кругу интересных людей. Я расскажу о тонкостях организации и сервировки званых обедов и ужинов, а также поделюсь авторскими рецептами простых и эффектных блюд для приёма гостей.

Буду рада видеть вас в Школе Шефов Академии «Кофемании» — это прекрасно оборудованное пространство в самом центре Москвы, где можно обучаться кулинарному мастерству у лучших шеф-поваров столицы. Здесь создана уютная и вдохновляющая атмосфера — то, что нужно для нашего мастер-класса!

Узнать подробности и забронировать место на мастер-классе можно по телефону: +7 (499) 553-01-18

Увидимся в Школе Шефов!

Спешим поделиться с вами радостной новостью! Команда пиццерии Barmalini, входящей в нашу семью ресторанов, заняла третье место на Чемпионате по пицце 🍕 Это крупнейшее подобное мероприятие в нашей стране, которое ежегодно проводит «Ассоциация пиццайоло России» — в этом году в нём участвовали около 50 мастеров.

Поздравляем команду Barmalini и лично пиццайоло Константина Андрюкова, который принёс своему ресторану бронзу в номинации «Авторская пицца». Он приготовил пиццу с камчатским крабом, щучьей икрой, перечным соусом, муссом из авокадо, сливочным сыром и декором из сусального золота. Она произвела неизгладимое впечатление на судей — её вкус они оценили на максимальный балл. Команда ресторана уже обдумывает возможность включения этого блюда в меню 😉

А пока здесь можно попробовать более 20 вариантов превосходной итальянской пиццы, приготовленной по классическим артизанским рецептам и авторским идеям.

Приходите в гости и пишите в комментариях, какая пицца вам больше всего нравится :)

В прогулках по осеннему городу есть своя романтика, но с каждым днём в эту идиллию всё чаще вмешивается погода.

Как быть? Остаться дома! Достать плед крупной вязки и любимую книгу, а после слегка замёрзшими пальцами пройтись по экрану смартфона. Набрав знакомый номер или просто заглянув в приложение, вы одним махом решите вопрос с любимым кофе, с которого начинается хороший день, или с горячим ужином, который украсит ваш вечер.

Мечтайте о вкусном не вставая с дивана, а мы возьмёмся за исполнение ваших желаний — привезём блюда и напитки из меню «Кофемании» к вашему дому 🤗

Ароматический букет «Кофемании» многообразен: в него входит целая гамма нот, и у каждой своя роль. Так же, как свежая выпечка и кофе пробуждают наш аппетит и нас самих, лёгкие ароматы уходовой косметики позволяют расслабиться и почувствовать невидимое прикосновение заботливой руки.

Теперь за эту миссию отвечает линия косметических средств AADRE, разработанная эксклюзивно для гостей «Кофемании». В выборе нового производителя мы прислушались к вашему мнению: учли пожелания по интенсивности аромата и текстуре и сделали ставки в пользу бренда, ориентированного на базовый гипоаллергенный уход.

Создание эксклюзивных ароматов мы доверили лаборатории AADRE основанной в конце XVIII века и расположенной в Грассе — мировой столице парфюмерии. Так индивидуально под предпочтения наших гостей французские парфюмеры разработали уникальные продукты:

Мыло с деликатными нотами цветов липы, ромашки, дикой клубники и гелиотропа с молочно-миндальными акцентами.
Питательный крем для рук с глубоким древесным ароматом ладанного дерева, сандала, фиалки и лёгким удовым оттенком.

В новой линии косметики, представленной в уборных комнатах «Кофемании», выдержан баланс экологичности, сдержанной визуальной эстетики и приятных тактильных ощущений. Мы заботимся о вашем комфорте и надеемся приятно удивить вас этим нововведением 😊

Готовьте дома, как в вашей любимой «Кофемании» ❤️

Это просто: достаточно сделать заказ в нашей кулинарии и приготовить блюдо, следуя подсказкам нашего шеф-повара 👌🏻

Сегодня в нашем меню — пельмени ручной лепки с телятиной и свининой. Смотрите видео, чтобы узнать, как их правильно сварить и подготовить к подаче, чтобы они были такими же сочными и вкусными, как в «Кофемании» 👍🏻

А как готовить самые разнообразные блюда по нашим фирменным рецептам, можно узнать на базовом курсе «Школы шефов»: опытные наставники обучат вас азам кулинарного мастерства, поделятся профессиональными лайфхаками и авторскими рецептами.

Узнать подробности и записаться на курс можно на сайте: coffeemania-school.ru

Гребной канал — легендарное место, где проходили соревнования во время московской Олимпиады. А совсем скоро здесь появится новая «Кофемания» — с, возможно, лучшим видом на Москву-реку в столице ❤️

Внутри вас ждёт лаконичный интерьер с правильной геометрией и панорамным видом на тренировочный пирс. Тёплые тона, натуральное дерево, мягкие подушки на подоконниках делают пространство ресторана по-домашнему уютным даже несмотря на брутальную барную стойку, облицованную кирпичом. Уверены, здесь каждый сможет почувствовать атмосферу отдыха и отвлечься от городской суеты.

В меню — наши главные хиты: от аво-тоста с брынзой и нежных сырников по утрам, до знаменитого салата «Бора-Бора» с креветками, авокадо и огурцом, лосося терияки или индейки на пару с соусом карри. И конечно, не обойдётся без вкуснейших десертов от Сake Buro 😉👌🏻

Ждём вас в новой «Кофемании»!

В Москве сегодня прохладно — ощущается, как идеальный момент для вашего любимого горячего напитка из «Кофемании» ❤️ Пряный латте с куркумой или похожий на восточную сказку латте с халвой? Восхитительно сливочное какао, ванильно-цитрусовый апельсиновый раф с нежной пенкой, а может, согревающий чай — с облепихой или имбирём? Уверены, в нашем меню обязательно найдётся напиток, который сделает ваш день уютнее, теплее и ярче.

И какие бы планы вы ни строили — уютно устроиться с книгой за столиком у окна или отправиться на прогулку по осенней столице — с напитками из «Кофемании» прогноз на день сразу станет оптимистичнее 😉

Пишите в комментариях, что вы чаще всего заказываете у нас осенью? И, конечно, приходите в гости или делайте заказ в приложении «Кофемания online» и на нашем сайте: coffeemania.ru

«Кофемания» открывает таланты не только в кулинарии, но и в искусстве 🙃

Мы стали партнёрами XIX Международного фестиваля «Москва встречает друзей», который пройдёт в столице с 1 по 10 октября. Это масштабный проект Международного благотворительного фонда Владимира Спивакова, который ежегодно объединяет творческих ребят из России и других стран. В этом году на площадке фестиваля выступят таланты более чем из 50 регионов России и 19 стран мира — от Беларуси и Франции до Коста-Рики и Израиля. Среди них есть и дети с ограниченными возможностями здоровья.

Участников и зрителей ждут выступления оркестров, чтецов, цирковых студий, вокальных и танцевальных коллективов — уверены, это будет красивый и трогательный праздник ❤️

Мы рады стать частью этого важного события и помочь молодым дарованиям 😌

Уютный лофт с камином и высокими потолками, мягкий свет массивных люстр, таинственный блеск бутылок в винном шкафу, яркая зелень растений, винтажная мебель и картины — словно вы вдруг оказались в загородном особняке… Согласитесь, «Кофемания» Novaya Riga Outlet Village просто создана для неспешных воскресных завтраков, семейных обедов и романтических ужинов. И ещё, конечно — для осенних посиделок с чашкой ароматного чая, книгой и любимым десертом ❤️

Пространство этого ресторана мы старались сделать именно таким — стильным, но по-домашнему уютным, с массой интересных деталей и тёплой атмосферой старинной дачной усадьбы. Смотрите видео «Кофемании» на Новой Риге и обязательно приходите в гости 😉

Ждём вас каждый день с 8:00 до 22:00 по адресу: Истринский район, д. Покровское, ул. Центральная, д. 33 👋🏻

Мы не умеем предсказывать будущее, но кое-что знаем наверняка — блюда из нашего осеннего меню согреют вас даже в самый холодный вечер. Ведь мы вложили в них любовь и искру вдохновения ❤️

Наша команда приготовила для вас множество гастрономических сюрпризов, способных разжечь не только интерес, но и аппетит.

🌭 Гурме стрит-фуд: мини-хот-доги с колбасками из индейки, криспи-беконом и горчично-медовым соусом.
🎃 Осенние хиты: согревающий душу и тело Бессарабский крем-суп из тыквы на курином бульоне.
🦑 Азиатские новинки: тёплый салат «Маса Бармаса» с нежнейшими гребешками, цукини и спаржей или кальмары по-тайски — для тех, кто любит погорячее.

А тем, кто уже ждёт Новый год, рекомендуем попробовать наш авторский «Оливье» — с перепёлкой или крабом, красной икрой и зелёными яблоками, которые дают приятную хрусткость и лёгкую кислинку.

Ищите осенние новинки на сайте и в приложении «Кофемания Online», а лучше — приходите в гости 😉

Нам известно много элегантных способов помочь вам утолить жажду, даже если это жажда пробовать новое.

Когда вы в следующий раз заглянете в «Кофеманию», то увидите на страницах нашего меню напитков именно то, чего, возможно, больше всего не хватает в это время года:

🧡 Немного ностальгии по лету в новом лимонаде Bubble Gum, который мы готовим на основе одноимённого сиропа из португальских конфет, гренадина, сока лайма и содовой.
🧡 Немного осеннего флёра в его аналоге — латте Bubble Gum со сладким конфетным сиропом и малиновой пудрой.
🧡 Уюта, согревающего изнутри с каждым глотком чая «Латте Бисквит», который готовится из гречишного чая с яблоком и корицей, а также дополняется нежным кокосовым молоком.
🧡 Повышенной яркости в тон азиатского микса «Шисо Помело» — коктейля из свежевыжатого сока помело с сиропом из пряного шисо.

Каждому оттенку осеннего настроения мы посвятили отдельный напиток, собрав целую коллекцию из шести ярких и ни на что не похожих вкуса. Ждём вас на дегустацию 🍁

Мы всегда стремимся давать гостям лучшее — и теперь можем предложить вам просто идеальное растительное молоко 😌👌🏻 Рестораны «Кофемания» стали первыми в России, где готовят напитки на овсяном молоке Oatly. Этот шведский бренд уже хорошо знают в Европе, США и Азии — а среди его инвесторов и амбассадоров такие звезды, как Опра Уинфри, Натали Портман и Jay-Z.

Oatly делают специальную версию молока для бариста — оно даёт плотную пенку и нежный, сливочный вкус. Уверены, отличить латте с ним от обычного практически невозможно. Поэтому молоко Oatly отлично подойдёт тем, кто только присматривается к альтернативным продуктам.

А ещё Oatly, как и «Кофемания», — экологически ответственный бренд. Например, они ежегодно публикуют информацию об углеродном следе компании и принятых мерах по его нейтрализации.

Приходите пробовать напитки на овсяном молоке Oatly и обязательно делитесь впечатлениями в комментариях!

Шведский тост, как и вся скандинавская культура с её непохожестью на общеевропейские традиции — возможность выйти за рамки обыденности. Он ломает шаблонные представления о приготовлении современных сэндвичей, делает отсылку к истории, когда толстые ломти хлеба заменяли шведам тарелки, но не забывает о присущем ему изяществе.

Сытная, вкусная и эстетичная закуска, за которой стоят традиции — блюдо, достойное короля. Элегантное сочетание слабосолёного лосося и сливочного сыра с икрой летучей рыбы, салатом и зеленью дополняется последним штрихом — малосольными огурцами, которые мы готовим по особенному рецепту.

Всё это богатство вкусов пышным слоем укладывается на ломтик тёмного ароматного хлеба со злаками — того самого, который с любовью готовится в нашей пекарне. Попробуете? 😌

Что бы там ни говорили, а по-настоящему доброе утро начинается с кофе ☕️ А ещё — с ароматного, только что из печи, хлеба с румяной корочкой, воздушного и хрустящего круассана или нежного десерта.

После такого любой день просто обязан пройти отлично, согласны? 😉

Мы — да! Поэтому в «Кофемании» по утрам такой чудесный запах только что заваренного кофе и свежей выпечки. Поэтому мы сами печём хлеб и сдобу каждый день, а наши друзья из Cake Buro готовят потрясающие десерты.

Поэтому на вопрос: «Где в Москве вкусно позавтракать свежей выпечкой?», — мы уверенно отвечаем: «В Кофемании!»

Надеемся, вы тоже скажете нам «Да!» 😊
Приходите в гости — давайте встречать утро вместе ❤️

Нам всегда было важно не только задавать тон на ресторанном рынке, но и предлагать гостям самое лучшее — будь то сервис, атмосфера, наш знаменитый кофе или авторская кухня.

Вот почему мы уделяем столько внимания выбору самых качественных продуктов, регулярному обновлению меню и эстетичной подаче блюд. А ещё — сотрудничаем с лучшими шеф-поварами столицы, давая им возможность работать на оборудовании мирового класса и обмениваться опытом с зарубежными гуру гастрономии.

Расскажите в комментариях, какое блюдо из-под ножа наших шеф-поваров покорило ваше ❤️?